Jeśli znowu nie przyjdzie Ci do głowy, jaką inną zupę możesz ugotować, jesteśmy gotowi pomóc. Oto wybór 20 najlepszych przepisów na zupy z klopsikami - wołowina, kurczak, ryby, cokolwiek chcesz!
1. Zupa z klopsikami z kurczaka
Podobnie możesz użyć mielonego mięsa z indyka.
Będziesz potrzebować: 350 g mielonego kurczaka, 300 g cebuli, 250 g ziemniaków, 60 g fasolki szparagowej, 60 g marchewki, przyprawy, czosnek.
Przygotowanie: Posiekaj marchewki i cebulę i smaż do miękkości. Dodaj tam zieloną fasolkę i dusić warzywa pod pokrywką przez 5 minut. Do wrzącej wody wrzucamy ziemniaki i po 5 minutach smażymy. Mięso mielone połączyć z czosnkiem i przyprawami, uformować w klopsiki i włożyć do zupy. Gotuj jeszcze przez kilka minut po tym, jak unoszą się na wodzie.
2. Zupa z klopsikami wieprzowymi
Dla miłośników bogatego smaku i obfitych pierwszych dań.
Będziesz potrzebować: 200 g mielonej wieprzowiny, 1 cebula, 4 ziemniaki, 1 marchewka, 4 łyżki. makaron, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać wodą i gotować przez 20 minut. Przełóż połowę cebuli przez maszynkę do mięsa, dodaj do mielonego mięsa z przyprawami i zaślep klopsiki. Pozostałą cebulę pokroić w drobną kostkę wraz z marchewką i usmażyć.
Gdy ziemniaki są już prawie ugotowane, dodaj do zupy smażone, przyprawy i makaron. A po 5 minutach - klopsiki i gotuj dalej, aż całkowicie się wyskoczą.
3. Zupa z klopsikami wołowymi
Jeśli boisz się, że klopsiki będą suche, dodaj trochę masła do mielonego mięsa.
Będziesz potrzebować: 600 g mięsa mielonego, 3 ziemniaki, pół pęczka szpinaku, 1 marchewka, 1 cebula, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować. Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki i smaż do miękkości. Dodaj tam szpinak i gotuj przez kolejne 5 minut. Na ziemniaki układamy smażone, a mięso mielone mieszamy z przyprawami i czosnkiem. Uformuj klopsiki, dodaj do zupy i gotuj przez kolejne 3 minuty po tym, jak się unoszą.
4. Zupa z klopsikami rybnymi
Okazuje się bardzo ciekawie zarówno z białą rybą, jak i łososiem.
Będziesz potrzebować: 700 g ryby, 1 pęczek zieleniny, 2 cebule, 1 marchewka, 1 jajko, 3 łyżki. bułka tarta, 100 g selera, 2 ziemniaki.
Przygotowanie: W blenderze ubić filet rybny i 1 cebulę. Dodaj do niego przyprawy, jajko, krakersy i posiekane zioła i uformuj klopsiki. Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować, a resztę drobno posiekać i usmażyć.
Po 10 minutach do ziemniaków dodać smażone, a po kolejnych 5 - klopsiki rybne. Następnie gotuj zupę przez około 10-15 minut.
5. Zupa z klopsikami jagnięcymi
Do mielonej jagnięciny dodaj ostrą paprykę, aromatyczne zioła i gruzińskie przyprawy.
Będziesz potrzebować: 300 g mielonej jagnięciny, 2 ziemniaki, 1 bakłażan, 1 cukinia, 1 papryka, 1 marchewka, 1 łyżeczka. koncentrat pomidorowy, kolendra, przyprawy.
Przygotowanie: Z mięsa mielonego uformować klopsiki, gotować we wrzącej wodzie przez 7-10 minut i odstawić. Do bulionu wrzuć kostki ziemniaków i marchewki, a po 5 minutach pieprz. Po kolejnych 5 minutach dodaj cukinię, bakłażan i koncentrat pomidorowy i gotuj zupę, aż warzywa będą gotowe. Na koniec wrzuć klopsiki do garnka i posyp kolendrą.
20 najsmaczniejszych przepisów na zupy puree
6. Zupa z klopsikami i serem
Zalecamy stosowanie wysokiej jakości topionego sera, który na pewno dobrze się topi.
Będziesz potrzebować: 350 g mięsa mielonego, 3 łyżki. ryż, 2 cebule, 1 marchewka, 100 g sera topionego, przyprawy.
Przygotowanie: Dopraw mięso mielone, uformuj klopsiki i ugotuj. W tym czasie posiekaj cebulę i marchewkę, usmaż i przenieś smażone na rondel. Po kilku minutach dodaj umyty ryż, a gdy będzie już prawie gotowy, dopraw zupę i dodaj pokruszony ser topiony. Gotuj, aż się rozpuści.
7. Zupa z klopsikami i ryżem
Świetna baza, do której można dodać zioła, jajka, sery - cokolwiek!
Będziesz potrzebować: 400 g mięsa mielonego, 0,5 szklanki ryżu, 150 g kalafiora, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w plastry i dodać do wrzącej wody.Dodaj tam umyty ryż i przyprawy iw tym czasie usmaż cebulę i marchewkę. Włóż do zupy razem z kwiatami kalafiora, dopraw i wymieszaj. Uformować klopsiki, włożyć do rondla i gotować do miękkości.
8. Zupa z makaronem i klopsikami
Najlepiej wziąć mały makaron lub długi makaron.
Będziesz potrzebować: 230 g mięsa mielonego, 100 g makaronu, 1 marchewka, 1 garść kukurydzy, 3 ziemniaki, 1 por, przyprawy, 1 łyżeczka. koncentrat pomidorowy.
Przygotowanie: Mięso mielone mieszamy z przyprawami, formujemy w klopsiki i gotujemy. Pokrój por i marchewkę i podsmaż, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Do zupy wysyłamy smażone i posiekane ziemniaki, a po 10 minutach kukurydzę, przyprawy i makaron. Kontynuuj gotowanie tej samej ilości.
9. Zupa z klopsikami i soczewicą
Obfita zupa o bardzo apetycznym smaku.
Będziesz potrzebować: 200 g mięsa mielonego, 90 g soczewicy, 2 ziemniaki, 1 cebula, 1 papryka, 1 marchewka, 1 pęczek ziół, 100 g sera, przyprawy, masło.
Przygotowanie: Zagotuj ziemniaki i od razu dodaj do nich grubo posiekaną paprykę i soczewicę. Uformuj klopsiki i umieść je w rondlu. Cebulę i marchewkę posiekać, podsmażyć na maśle i dodać do zupy. Gdy ziemniaki i soczewica będą gotowe, rozpuść ser i na sam koniec dodaj przyprawy i zioła.
10. Zupa z kaszą jęczmienną i klopsikami
Wypróbuj tę wersję marynaty!
Będziesz potrzebować: 300 g mięsa mielonego, 2 łyżki kasza pęczak, 1 ogórek kiszony, 1 marchewka, 3 ziemniaki, 1 jajko, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Zagotuj ziemniaki iw tym czasie usmaż posiekaną cebulę z startą marchewką. Wyślij smażenie do zupy i dodaj do tego umyty jęczmień. Uformuj klopsiki, zetrzyj ogórek i również włóż do garnka. Zupę gotujemy jeszcze przez około 20-25 minut, a na koniec wlewamy surowe jajko i dobrze mieszamy.
10 serowych zup z kurczaka, których nigdy nie jadłeś
11. Zupa z klopsikami i kapustą
Ta zupa jest szczególnie dobra z młodą kapustą.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 3 ziemniaki, 300 g kapusty, 1 marchewka, 1 cebula, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Zagotuj ziemniaki, a gdy się zagotują, dodaj drobno posiekaną kapustę. Uformuj klopsiki, włóż je do rondla i gotuj razem przez 15 minut. Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę, usmaż i wrzuć pieczeń do zupy korzennej. Po kilku minutach dodaj zioła i zdejmij zupę z ognia.
12. Zupa z klopsikami i kaszą bulgur
Jak każda zupa z klopsikami, gotuje się znacznie szybciej niż całe mięso.
Będziesz potrzebować: 300 g mięsa mielonego, 60 g kaszy bulgur, 1 marchewka, 3 ziemniaki, 1 cebula, 1 pomidor, przyprawy.
Przygotowanie: Z mięsa mielonego uformować klopsiki i gotować przez 5-7 minut we wrzącej wodzie, a następnie dodać umytą kaszę bulgur i kostki ziemniaczane. Resztę warzyw drobno posiekać i dusić na patelni z przyprawami. Gdy ziemniaki będą już prawie ugotowane, dodaj smażone do zupy i gotuj do ugotowania.
13. Zupa z warzywami i klopsikami
Możesz użyć dowolnych innych warzyw i ziół, które lubisz.
Będziesz potrzebować: 300 g mięsa mielonego, 1 cebula, 1 marchewka, 1 ziemniak, 1 papryka, pół dyni, po 60 g groszku i kukurydzy, 100 g brokułów, 70 g fasolki szparagowej, przyprawy.
Przygotowanie: pokrój wszystkie warzywa na mniej więcej równe kawałki. Zagotuj ziemniaki z marchewką i cebulą iw tym czasie uformuj klopsiki i wyślij je również do zupy. Następnie dodać pieprz, fasolkę szparagową i brokuły, a po kolejnych 5 minutach dodać groszek z kukurydzą i przyprawami. Gotuj zupę, aż wszystkie warzywa będą gotowe.
14. Zupa z klopsikami i pomidorami
Pamiętaj, aby podczas serwowania posypać go posiekanymi ziołami.
Będziesz potrzebować: 600 g mięsa mielonego, 800 g pomidorów, 4 plastry bekonu, 1 ziemniak, 2 cebule, pół pęczka bazylii, 3 ząbki czosnku, przyprawy, 1 jajko.
Przygotowanie: Mięso mielone mieszamy z przyprawami i 1 startą cebulą, dodajemy jajko, formujemy klopsiki i gotujemy. Boczek pokroić w cienkie plasterki i usmażyć, a następnie również włożyć do garnka. W tym samym tłuszczu usmażyć posiekaną cebulę.
Pomidory obrać i posiekać na drobno, dodać do cebuli i dusić z bazylią, czosnkiem i przyprawami.Przełóż dressing do zupy i gotuj całość przez 5-7 minut.
15. Zupa z klopsikami i fasolą
Aby nie tracić czasu na moczenie i gotowanie fasoli, weź fasolę w puszkach.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 1 pęczek pietruszki, przyprawy, 400 g fasoli, 3 pomidory, 1 cebula, 1 łodyga selera, 1 papryka, 2 marchewki, czosnek.
Przygotowanie: Mięso mielone mieszamy z posiekanymi ziołami i przyprawami i odstawiamy do lodówki na pół godziny. Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę, lekko podsmażyć i zalać wodą. Gotuj zupę przez 15 minut, zanurz w niej klopsiki i gotuj przez kolejne 5 minut. Dodać umytą fasolę i przyprawy, doprawić zupę czosnkiem i po 5-7 minutach zdjąć z ognia.
15 przepisów na najsmaczniejszy gulasz warzywny z mięsem
16. Zupa z klopsikami i selerem
Jeśli potrzebujesz jeszcze bardziej dietetycznej wersji zupy, pomiń ziemniaki!
Będziesz potrzebować: 250 g mięsa mielonego, 1 cebula, 1 marchewka, 1 łodyga selera, 2 ziemniaki, 1 jajko, 200 g szpinaku, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać, podsmażyć i dodać do niej startą marchewkę i czosnek. Dodaj tam szpinak i trochę razem poddusić. Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do wrzącej wody. Dodaj do niego duże kawałki selera i przyprawy.
Dopraw mięso mielone, wymieszaj z jajkiem, uformuj klopsiki i również włóż do garnka. Gdy ziemniaki zmiękną, dodaj smażone i gotuj jeszcze przez kilka minut.
17. Zupa z klopsikami i kuskusem
Kuskus można nazwać ekspresowym zbożem ze względu na szybkość przygotowania.
Będziesz potrzebować: 200 g mięsa mielonego, 200 g ziemniaków, 1 cebula, 1 marchewka, 6 łyżek. kuskus, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i usmaż je bezpośrednio w rondlu. Dodaj tam ziemniaki, podgrzej i zalej wszystko wodą. Gdy zupa się zagotuje, dopraw do smaku, dodaj posiekane klopsiki i gotuj do miękkości. Na sam koniec dodaj kuskus, wyjmij zupę z pieca i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
18. Zupa z klopsikami i kluskami
Opcjonalnie dodaj na koniec pastę pomidorową, aby uzyskać kolor.
Będziesz potrzebować: 200 g mięsa mielonego, 3 ziemniaki, 1 cebula, pół marchewki, 1 jajko, 5 łyżek. woda, 5 łyżek. mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować. Posiekaj cebulę i marchewkę, podsmaż i dodaj do garnka, gdy ziemniaki będą gotowe. Umieść tam mielone klopsiki z przyprawami.
Jajko ubić z wodą, dodać mąkę i zagnieść na jednorodne ciasto. Po 10 minutach przełóż knedle bezpośrednio do garnka łyżką, delikatnie wymieszaj zupę i gotuj, aż się unoszą.
19. Zupa z klopsikami i kaszą gryczaną
Aby klopsiki były bardziej miękkie, dodaj łyżkę śmietany do mielonego mięsa.
Będziesz potrzebować: 300 g mięsa mielonego, 2 łyżki kasza gryczana, 3 ziemniaki, 1 marchewka, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w średnią kostkę i ugotować z kaszą gryczaną. Przypraw mięso mielone, uformuj klopsiki i po 15 minutach zanurz je w zupie. Po 5 minutach dodaj startą marchewkę i przyprawy i gotuj wszystko razem przez kolejne kilka minut.
20. Zupa z klopsikami i grzybami
Bardzo aromatyczny i satysfakcjonujący przepis na zupę!
Będziesz potrzebować: 200 g mięsa mielonego, 2 cebule, 1 marchewka, 150 g pieczarek, 2 ziemniaki, koperek, 2 łyżki. ryż, przyprawy.
Przygotowanie: Marchewki zetrzyj na tarce, posiekaj 1 cebulę, pokrój grzyby w plasterki i usmaż je wszystkie razem. Do wrzącej wody wrzucić kostki ziemniaczane i umyty ryż. Połącz mięso mielone z posiekanymi ziołami i przyprawami, uformuj klopsiki i zanurz w zupie, gdy ziemniaki będą już prawie ugotowane. Dodaj pieczeń i gotuj do miękkości.