Sałatki z przekąskami z kiełbasą i grzankami są równie odpowiednie na świąteczny stół lub po prostu na rodzinny obiad. Ich przepisy są dość zróżnicowane, więc pamiętaj o zrobieniu kilku notatek dla siebie!
1. Sałatka z wędzoną kiełbasą i grzankami
Latem do tej sałatki lepiej dodać świeże ogórki, a zimą, gdy świeże warzywa są drogie, odpowiednie są marynowane.
Będziesz potrzebować: 180 g kiełbasy, 150 g grzanek z białego chleba, 1 puszka kukurydzy, 2 ogórki, 4 jajka kurze na twardo, majonez.
Przygotowanie: Kiełbasę, jajka i ogórki pokroić w kostkę, słupki lub paski według uznania. Wsypać kukurydzę i doprawić majonezem. Sałatkę posypać grzankami.
2. Sałatka z gotowaną kiełbasą, ryżem i grzankami
Zamiast gotowanej kiełbasy możesz wziąć szynkę lub gotowaną wieprzowinę, będzie też bardzo smaczna.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka ugotowanego ryżu, 140 g gotowanej kiełbasy, 50 g półtwardego sera, 2-3 łyżki. l. majonez, gałązka świeżego koperku, garść krakersów.
Przygotowanie: Drobno posiekany ser i gotowana kiełbasa, ryż, doprawić majonezem wymieszanym z posiekanym koperkiem. Przygotowaną sałatkę posyp grzankami przed jedzeniem.
3. Sałatka koreańska z kiełbasą, grzankami i marchewką
Im więcej rodzajów kiełbasek doda się do sałatki, tym smaczniejsza będzie!
Będziesz potrzebować: 1 puszka czerwonej fasoli, 1 puszka kukurydzy w puszkach, po 60 g wędzonych, surowych i gotowanych kiełbasek wędzonych, 100 g szynki, 120 g marchewki koreańskiej, 3 kromki białego chleba, gęsty majonez domowej roboty.
Przygotowanie: Kiełbasę pokroić w kostkę, dodać umytą fasolę i kukurydzę bez płynu oraz marchew koreańską. Dopraw domowym majonezem. Z kromek chleba kroimy skórkę, miękisz kroimy w kostkę, smażymy na maśle na złoty kolor i rozprowadzamy na całej powierzchni gotowej sałatki.
4. Sałatka „Chrupiąca” z szynką i grzankami
Ta sałatka nazywana jest ciastem przekąskowym, ponieważ składa się z kilku warstw nasączonych majonezem.
Będziesz potrzebować: 250 g szynki, 5 ogórków kiszonych, 200 g ugotowanego ryżu, 1 puszka zielonego groszku, 3 jajka na twardo, 2 gotowane marchewki, 1 duża cebula, 50-60 g twardego sera, majonez prowansalski, 50 g chleba.
Przygotowanie: Cebulę pokrojoną w półpierścienie zalać wrzątkiem, aby usunąć goryczkę. Ogórki i szynkę pokroić w kostkę, paski lub kostkę, tarty ser, jajka i marchewki. Zbierz sałatkę w kulinarnym pierścieniu, kładąc ją na dużym płaskim talerzu, posmaruj każdy poziom majonezem. Kolejność warstw: marchew, ogórki, jajka, szynka, cebula, ryż, zielony groszek. Zdejmij pierścień, posyp sałatkę serem i suszonymi grzankami.
20 sałatek z wędzoną kiełbasą, które rozjaśnią każdy stół
5. Sałatka z gotowanymi kiełbaskami i grzankami
Chleb pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle i posypać suszonym czosnkiem.
Będziesz potrzebować: 3 gotowane kiełbaski, 1 marchewka, 1 cebula, 2 ogórki (świeże lub marynowane), grzanki, majonez.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę, marchewki utrzeć na tarce, podsmażyć na oleju. Kiełbasy i ogórki pokroić w cienkie paski, wymieszać ze smażonymi warzywami, doprawić odrobiną majonezu i posypać grzankami.
6. Sałatka z kiełbasą, ziemniakami i grzankami
Zamiast ziemniaków możesz dodać do sałatki gotowaną fasolę, gotowany ryż lub cienko posiekaną kapustę.
Będziesz potrzebować: 3 gotowane ziemniaki, 200 g kiełbasy lekarskiej, 1 opakowanie krakersów z boczkiem, 120 g twardego sera, 1 mała cebula, 1 łyżka. l. majonez.
Przygotowanie: Cebulę przechowywać na maśle, przełożyć do salaterki z drobno posiekaną kiełbasą, ziemniakami i serem, doprawić łyżką majonezu. Dodaj grzanki z boczkiem lub innym smakiem.
7. Szybka sałatka z kiełbasą, grzankami i kukurydzą
Przygotowanie tej sałatki zajmie Ci nie więcej niż pięć minut!
Będziesz potrzebować: 0,5 widelca kapusty pekińskiej, 1 puszka kukurydzy, 1 cebula, 1 opakowanie grzanek żytnich o dowolnym smaku, 220 g kiełbasy cervelat, 1 łyżeczka. musztarda, 3 łyżki. l. kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Drobno posiekaj kapustę i cebulę, dodaj kukurydzę i pokrojony w kostkę cervelat. Śmietanę wymieszać z musztardą, doprawić solą i mielonym pieprzem, wymieszać razem z grzankami z resztą składników.
8. Sałatka warstwowa z kiełbasą, kiwi i grzankami
Kiwi powinno być dojrzałe, ale nie miękkie, wtedy sałatka okaże się bardzo smaczna.
Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki gotowane w skórce, 200 g gotowanej wędzonej kiełbasy, 2 gotowane jajka, 2 kiwi, 1 cebula, majonez, 1 opakowanie krakersów z solą, 50 g orzechów włoskich.
Przygotowanie: Zbierz sałatkę warstwami, smarując ją majonezem: starte ziemniaki, półpierścienie cebuli (wstępnie marynowane w soku z cytryny), drobno posiekaną kiełbasę i kiwi, starte jajka. Posmaruj wierzch i boki sałatki majonezem i dodaj posiekane orzechy i krakersy w momencie, gdy sałatka znajdzie się na stole.
20 sałatek z kiełbasą dla lubiących pysznie zjeść
9. Sałatka z kiełbaskami myśliwskimi i grzankami żytnimi
Doskonała sałatka na przyjazne męskie spotkania, bardzo szybko i łatwo ją przygotować!
Będziesz potrzebować: 5 kiełbasek myśliwskich lub 150-200 g kiełbasy wędzonej, 4 jajka kurze, 3 ogórki kiszone, 1 puszka konserwy kukurydzianej, 1 pęczek zielonej cebuli, 200 g białego chleba, 1 łyżka. l. masło, majonez z musztardą do dressingu.
Przygotowanie: Jajka na twardo i ogórki kiszone kroimy w kostkę, kiełbaski myśliwskie w cienkie plastry, cebulę drobno posiekamy, dodajemy kukurydzę i mieszamy z majonezem musztardowym. Chleb pokroić w średnią kostkę, podsmażyć na patelni z masłem, podawać na osobnym talerzu z sałatką.
10. Sałatka "Pomidorowa" z kiełbasą i grzankami
Wybierz smaczną i wysokiej jakości kiełbasę do tej sałatki i lepiej zrobić majonez w domu.
Będziesz potrzebować: 3 duże pomidory, 1 ser topiony, 1 ząbek czosnku, 180 g kiełbasek (możliwe różne rodzaje), 2 łyżki. l. majonez, 150 g grzanek z ziołami prowansalskimi.
Przygotowanie: Połącz pomidory, starty ser, pokrojoną w kostkę kiełbasę w salaterce i dopraw majonezem. Możesz kupić gotowe krakersy, ale lepiej ugotować je samemu, susząc kostki chleba w piekarniku i posypując je szczyptą prowansalskich ziół.
11. Sałatka z wędzoną kiełbasą, grzankami i świeżą marchewką
Marchewki doskonale uzupełniają tę prostą i bezpretensjonalną, ale bardzo smaczną sałatkę, do której można bezpiecznie wysyłać resztki kiełbasy i czerstwego chleba.
Będziesz potrzebować: 2 słodkie marchewki, 200 g wędzonej kiełbasy, 2-3 kromki czerstwego chleba, 1 puszka kukurydzy, 1 ząbek czosnku, 2 łyżeczki. Musztarda Dijon, 3 łyżki. l. kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Śmietanę wymieszać z musztardą, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami, doprawić powstałym sosem startej marchewki, drobno posiekanej kiełbasy i kukurydzy bez płynu. Chleb pokroić w cienkie kostki, wysuszyć w piekarniku, można go posypać ulubionymi przyprawami, ale lepiej tego nie robić, ponieważ kiełbasa nadaje sałatce bardzo wyraźny smak i aromat.
12. Sałatka "Lady" z kapustą, szynką i grzankami
Ta sałatka spodoba się nie tylko paniom, ale także panom, którzy mają szczęście skosztować tak niezwykłej kompozycji, ale bardzo smacznego dania!
Będziesz potrzebować: 1 widelec kapusty pekińskiej, 220 g szynki, 120 g kiełbasy wędzonej surowej, 80 g orzechów nerkowca, 1 puszka kukurydzy, 160 g grzanek pszennych bez dodatków, garść pestek granatu, 2 łyżki. l. fasola musztardowa, majonez.
Przygotowanie: Pokrój kapustę w cienkie paski, posiekaj szynkę i kiełbasę, wymieszaj w głębokiej misce z kukurydzą i musztardą Dijon. Mieszankę podzielić na dwie równe części, wyłożyć do połowy na dużym płaskim naczyniu, posypać majonezem i posypać posiekanymi orzechami nerkowca, dodać resztę sałaty, posmarować majonezem, udekorować pestkami granatu i grzankami.
15 prostych i pysznych sałatek z wodorostów
13. Sałatka z kukurydzą, groszkiem, kiełbasą i grzankami żytnimi
Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, dodaj do sałatki mały kawałek wędzonej kiełbasy.
Będziesz potrzebować: 1 puszka fasoli konserwowej, zielonego groszku i kukurydzy, 1 fioletowa cebula, 190 g gotowanej kiełbasy bez smalcu, 50-70 g kiełbasy wędzonej, 1 opakowanie grzanek żytnich, majonez.
Przygotowanie: Fasolę opłucz, wymieszaj w misce z zielonym groszkiem i kukurydzą bez płynu, dodaj półpierścienie cebuli. Do sałatki wlać drobno posiekaną kiełbasę, krakersy i doprawić majonezem.
14. Sałatka z fasolą, kiełbaskami myśliwskimi i grzankami
Fasola do tej sałatki może być gotowa z puszki, ale lepiej, jeśli ugotujesz ją sam!
Będziesz potrzebować: 200 g kiełbasy myśliwskiej, 1 puszka czarnych oliwek bez pestek, 2 szklanki gotowanej fasoli, 1 puszka kukurydzy, 150 g chleba, 1 pęczek ziół, majonez.
Przygotowanie: Obrane ze skorupki kiełbaski myśliwskie i oliwki pokroić na kawałki, dodać do nich fasolę, kukurydzę, zieleninę. Doprawić majonezem, posypać smażonymi na maśle grzankami.
15. Królewska sałatka z kiełbasy, paluszków krabowych i grzanek
Sałatka, której nie wstydzi się służyć jako poczęstunek dla drogich gości!
Będziesz potrzebować: 4 jajka na twardo, 150 g paluszków krabowych, 140 g siekanej szynki lub wędzonej kiełbasy, 280 g sera cheddar, 130 g grzanek pszennych, 3 ząbki czosnku, pół cytryny, majonez.
Przygotowanie: Jajka, kiełbaski i paluszki krabowe muszą być drobno posiekane, czosnek i ser cheddar ruszt. Wymieszaj wszystkie składniki z sokiem z cytryny i grzankami pszennymi, posyp sałatkę siatką majonezu.