Jeśli przestrzegasz zdrowej diety lub po prostu wolisz różne sosy, te 20 pysznych przepisów na sałatki bez majonezu na pewno się przyda. Warzywa, zioła, mięso, owoce morza – zebraliśmy różnorodne składniki i kombinacje!
1. Sałatka z smażonymi pomidorami
Prosty, jasny i piękny przepis na sałatkę z włoskimi smakami.
Będziesz potrzebować: 400 g wiśni, 75 g sałaty, 1 ząbek czosnku, 200 ml jogurtu, 55 ml oliwy z oliwek, sól i pieprz.
Przygotowanie: Pokrój pomidory w krążki lub ćwiartki i smaż na chrupko w kropli oliwy z oliwek. Resztę oleju wymieszać z jogurtem, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Pola zielonych sosów z pomidorami.
2. Sałatka pomarańczowa z oliwkami
Aby uzyskać pikantność, dodaj gorące płatki czerwonej papryki.
Będziesz potrzebować: 3 pomarańcze, 15 kaparów, 1 czerwona cebula, 20 oliwek, 20 oliwek, 1 łyżka. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Pomarańcze obrać i grubo posiekać, doprawić i dodać posiekaną czerwoną cebulę. Do sałatki dodać oliwki i oliwki pokrojone na pół, kapary i oliwę.
3. Ciepła sałatka ziemniaczana z papryką
Nawet w tak obfitym i prostym przepisie na domowe sałatki łatwo jest obejść się bez majonezu.
Będziesz potrzebować: 1,4 kg młodych ziemniaków, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki. ocet winny, szczypta płatków chili, 5 łyżek. oliwa z oliwek, 110 g papryki konserwowej, 0,5 szklanki posiekanych ziół, 1/3 szklanki oliwek.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować, przekroić na pół i lekko ostudzić. Dodaj posiekaną paprykę, zioła i posiekane oliwki. Wymieszaj olej, ocet, chili i zmiażdżony czosnek i dopraw sałatkę.
4. Sałatka z łososiem, selerem i marchewką
Jeden z najłatwiejszych przepisów na sałatki bez majonezu, jakie możesz wymyślić.
Będziesz potrzebować: 150 g solonego łososia, 2 łodygi selera, 1 marchewka, 1 łyżka. oliwa z oliwek, sok z cytryny, pieprz czarny.
Przygotowanie: Łososia i selera pokroić w drobną kostkę, a marchewki w ładne cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, dopraw i dopraw oliwą.
5. Sałatka Daikon
Szybka i pyszna sałatka w stylu azjatyckim na każdy dzień.
Będziesz potrzebować: 600 g daikon, 1 czerwona cebula, 100 g groszku w strąkach, po 2 łyżki stołowe. olej sezamowy, ocet ryżowy, miód i sezam, sos sojowy.
Przygotowanie: Obrany daikon sodu na grubej lub koreańskiej tarce. Dodaj półpierścienie cebuli i grubo posiekanego groszku, posyp dressingiem sałatkowym i posyp sezamem.
Sałatki bez majonezu na świątecznym stole: 20 świetnych przepisów
6. Sałatka z marynowanymi grzybami i różowym łososiem
Zamiast grzybów miodowych można spróbować innych grzybów marynowanych.
Będziesz potrzebować: 100 g kapusty, 1 ogórek, 1 marchewka, 1 puszka marynowanych borowików, 200 g wędzonego łososia różowego, zielenina, 1 pęczek zielonej cebuli, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Pokrój wszystkie składniki na kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Do dressingu nabierz trochę płynu z grzybów i dodaj przyprawy, a na wierzch posyp sałatkę ziołami.
7. Sałatka z kapusty pekińskiej z tofu
Prosta wegetariańska sałatka bez majonezu w orientalnym stylu.
Będziesz potrzebować: 1 główka kapusty pekińskiej, 250 g tofu, 4 łyżki stołowe sezam, 2 łyżki ocet ryżowy, 3 łyżki. sos sojowy, 1 łyżeczka. olej sezamowy, 1 łyżeczka marynowany imbir, pół pęczka zielonej cebuli.
Przygotowanie: Pokrój kapustę, pokrój tofu w dużą kostkę, posyp sezamem i posyp sałatkę dressingiem. Podczas serwowania udekoruj posiekaną zieloną cebulką.
8. Zielona sałata z orzeszkami pinii
Niech w Twojej diecie będą tylko zdrowe tłuszcze!
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 1 awokado, 3 liście lodowe, garść orzeszków pinii, 1 łyżka. balsamiczny, po 3 łyżki stołowe sok jabłkowy i oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Ogórka i awokado pokroić w cienkie plasterki, pięknie ułożyć na liściach sałaty i posypać orzechami. Wymieszaj oliwę, sok i dressing balsamiczny z przyprawami i dopełnij sałatkę.
9. Pikantna sałatka z marchwi
Sekret tkwi w dressingu i dobrym doborze przypraw.
Będziesz potrzebować: 500 g marchewki, 2 łyżeczki. musztarda, 1 łyżka. sok z cytryny, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 1,5 łyżki. miód, szczypta soli i pieprzu, 2 łyżki. posiekana pietruszka, 1 łyżka. posiekane szalotki.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki i wymieszaj z posiekanymi ziołami i cebulą. Musztardę, sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód i przyprawy wymieszać osobno i doprawić sałatkę.
10. Surówka z kapusty z trzema rodzajami cebuli
W razie potrzeby dodaj warzywa i orzechy do sałatki.
Będziesz potrzebować: 1 główka kapusty, 1 zwykła cebula, 2 szalotki, 1 pęczek zielonej cebuli, 1 łyżka. musztarda, 1 łyżka. miód, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Pokrój zwykłą cebulę na półpierścienie i smaż na złoty kolor. Drobno posiekaj szalotki, wymieszaj z solą, miodem i musztardą. Posiekaj drobno kapustę, połącz składniki i dodaj posiekaną zieloną cebulę.
Sałatki dietetyczne: 20 szybkich i pysznych przepisów
11. Sałatka z marchwi z ryżem i pistacjami
Gospodarstwa domowe i goście z pewnością będą zaskoczeni tak kreatywnym przepisem na sałatkę bez majonezu!
Będziesz potrzebować: 200 g marchewki, 80 g ryżu, 1 łyżka. posiekane pistacje, 1 łyżka miód, sok z cytryny, oliwa z oliwek, pęczek sałaty, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotować z marchewką sodową i lekko podsmażyć na oliwie z oliwek. Wymieszaj je z podartymi liśćmi sałaty. Dopraw sałatkę oliwą, sokiem z cytryny i miodem i posyp pistacjami.
12. Sałatka z wątróbką z dorsza i brokułami
Ta sałatka wygląda jak najlepsze restauracje na świecie!
Będziesz potrzebować: 160 g wątróbki z dorsza, 150 g brokułów, pół papryki, 150 g pomidorów koktajlowych, 1 łodyga selera, sałata, 25 g imbiru, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki. sos sojowy i oliwa z oliwek, 1 łyżka ocet jabłkowy.
Przygotowanie: Brokuły gotować we wrzącej wodzie przez 3 minuty, wiśnie pokroić na połówki, pieprz na duże kawałki. Dodaj tam selera i wyłóż mieszankę na liście sałaty. W blenderze ubić ocet, olej, sos sojowy, czosnek i imbir i wlać sałatkę.
13. Ciepła sałatka z wątróbką drobiową i gruszką
Najważniejsze, aby wybrać mocne, soczyste i aromatyczne gruszki.
Będziesz potrzebować: 400 g wątróbki drobiowej, 2 gruszki, 50 g rodzynek, 200 g sałaty, masło i oliwa z oliwek, 1 pomarańcza, 1 łyżeczka. cukier, 1 łyżeczka. kminek.
Przygotowanie: Obierz i usmaż wątrobę w mieszance dwóch olejów, następnie wlej sok pomarańczowy na tę samą patelnię i zagotuj. Na innej patelni w maśle i cukrze karmelizuj ćwiartki gruszki. Wymieszaj składniki, dopraw i polej sałatkę sosem pomarańczowym.
14. Sałatka z marynowanego imbiru
Ten przepis na sałatkę bez majonezu zachwyci wszystkich pikantnych miłośników.
Będziesz potrzebować: 200 g paluszków krabowych, 100 g marynowanego imbiru, 1 ogórek, 1 jabłko, 200 g kapusty pekińskiej, 2 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Pokrój paluszki krabowe na duże kawałki, a kapustę, ogórek i jabłko na cienkie paski. Dodaj imbir z marynatą i wymieszaj.
15. Sałatka z ziołami i owocami
Im więcej rodzajów zieleni i liści zbierzesz, tym lepiej!
Będziesz potrzebować: 3 kiwi, pół awokado, po 100 g każda góra lodowa, radiccio, romano i bazylia, pęczek zieleniny, 1 puszka ananasów, 1 grejpfrut, pół pomelo, olej sezamowy.
Przygotowanie: Wszystkie owoce dokładnie obrać i pokroić w mniej więcej równe kostki. Grubo zerwać liście i posiekać zioła, wymieszać składniki i doprawić olejem sezamowym.
Sałatki noworoczne: 15 pysznych i prostych przepisów
16. Sałatka z kurczakiem i ziemniakami
Doskonała alternatywa dla dania głównego i to bez majonezu!
Będziesz potrzebować: 200 g kurczaka, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1 ogórek, orzechy, 3 łyżki. sos sojowy, 4 łyżki olej sezamowy, 1 łyżka sok cytrynowy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i ziemniaki i pokrój w kostkę, ogórki w dużą kostkę, a świeżą marchewkę sodową na drobnej tarce. Dodaj garść posiekanych orzechów i dopraw sałatkę sosem sojowym, masłem i sokiem z cytryny.
17. Sałatka ze smażoną cukinią
Sałatka okazuje się bardzo zdrowa i piękna.
Będziesz potrzebować: 4 cukinie, 1 ogórek, 1 papryka, zielona cebula, czosnek, 1 łyżka. musztarda ziarnista, pół cytryny, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Cukinię pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. Pokrój ogórki w plastry, paprykę w paski, a zieloną cebulę posiekaj. Wymieszaj sok z cytryny ze skórką, czosnkiem, musztardą i oliwą z oliwek i dopraw sałatkę.
18. Ciepła sałatka z wołowiną
To obfite danie jest bogate w błonnik i witaminy.
Będziesz potrzebować: 200 g wołowiny, 300 g zielonej fasoli, 50 g soczewicy, oliwa, sos sojowy, 1 łyżka. cukier brązowy, 8 pomidorków koktajlowych, pistacje, rukola.
Przygotowanie: Kawałki wołowiny marynować w sosie sojowym z cukrem przez godzinę i smażyć. Soczewicę ugotować zgodnie z instrukcją i trochę podsmażyć zieloną fasolkę. Wszystkie składniki ułożyć na poduszce z rukoli, skropić oliwą i pistacjami.
19. Wielokolorowa sałatka „Różne” bez majonezu
Dobra sałatka warzywna na zimę, kiedy jest mniej świeżych produktów do wyboru.
Będziesz potrzebować: 1 pęczek liści sałaty, 1 papryka, 6 pomidorków koktajlowych, 1 puszka kukurydzy, 3 jajka, zioła, 1 cytryna, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. miód.
Przygotowanie: Opłucz liście sałaty, grubo posiekaj paprykę i pomidory i dodaj do nich kukurydzę oraz połówki ugotowanych jajek. Połącz dressing z oliwy z oliwek, miodu, soku i skórki z cytryny oraz pól sałat.
20. Sałatka z pomidorami i śliwkami
Niesamowite połączenie słodyczy i lekkiej kwaskowatości!
Będziesz potrzebować: 4 pomidory, 4 śliwki, 1 papryka, sałata, balsamica, oliwa, papryka i kminek.
Przygotowanie: Pomidory pokroić w ósemki, paprykę i śliwki w paski, a sałatkę z grubsza. Połącz składniki i dopraw oliwą, balsamikiem i przyprawami.