Ciasteczka Lean zasadniczo różnią się od zwykłych plików cookie. Nie zawiera jajek, masła i produktów mlecznych. Czy uważasz, że to fantastyczne? Ale nie! Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy duży wybór przepisów na chude ciasteczka na każdą okazję!
1. Luźne chude herbatniki
Umiarkowanie słodki i bardzo aromatyczny.
Będziesz potrzebować: 125 g mąki, 60 g cukru, 1 łyżeczka. kakao, 1 łyżeczka. cynamon, 50 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Wymieszaj mąkę z cukrem i bezwonnym olejem roślinnym i zmiażdż ciasto na okruchy. Ciepłymi dłońmi uformuj kulki w kształcie ciasteczek, lekko je spłaszcz i zrób palcem niewielkie wcięcie. Całość posyp cynamonem i kakao i piecz około 20 minut w 170 stopniach.
2. Chude ciasteczka z rodzynkami
Jako podstawę testu weź duże dojrzałe banany.
Będziesz potrzebować: 2 banany, 50 g rodzynek, 100 g brązowego cukru, 250 g mąki, kardamon, imbir, 4 łyżki. olej roślinny, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta soli.
Przygotowanie: Rodzynki namoczyć w 0,5 szklanki ciepłej wody przez około 2 godziny. Banany rozgnieść widelcem, wymieszać z cukrem i zaraz dodać rodzynki z wodą. Wymieszać suche składniki, przesiać do ciasta i upiec. Nałóż ciasteczka na pergamin lub foremkę do muffinek i piecz przez 15-17 minut w 160 stopniach.
3. Chude herbatniki solankowe
Bardzo ciekawe ciastko, które z pewnością zaskoczy Twoje gospodarstwo domowe.
Będziesz potrzebować: 250 ml solanki ogórkowej, 250 ml oleju roślinnego, 200 g cukru, 700 g mąki, 2 łyżki. skórka owocowa.
Przygotowanie: Wymieszaj solankę z cukrem, olejem roślinnym i skórką. Stopniowo dodawać mąkę w kilku przejściach, zagnieść ciasto i odstawić na pół godziny na zimno. Ciasto rozwałkować na stole, wyciąć ciasteczka foremkami i piec 10-15 minut w 180 stopniach.
4. Ciasteczka z chudymi cytrynami
Zamiast cytryny zrobi się pomarańcza lub limonka.
Będziesz potrzebować: 40 ml oliwy z oliwek, 1 cytryna, 30 g świeżego imbiru, 100 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 100 ml wody, 1 łyżka. miód.
Przygotowanie: Cytrynę obrać, wysiewać i ubić blenderem. Dodaj tam starty imbir, a miód rozpuść w ciepłej wodzie. Wszystkie składniki wymieszać w gęste ciasto i odstawić na 15 minut. Rozłóż ciasteczka na blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut w 160 stopniach.
5. Chude ciasteczka owsiane
Cudowny deser i równie wspaniałe śniadanie.
Będziesz potrzebować: 200 g płatków owsianych, 100 g suszonych owoców, 50 g orzechów, 1 łyżka. cukier, 100 ml wody, 1-2 banany.
Przygotowanie: Banany rozgnieść widelcem lub blenderem, dodać resztę składników i wymieszać. Odstawiamy ciasto na pół godziny, formujemy ciasteczka mokrymi rękoma i pieczemy pół godziny w 180 stopniach.
Domowe ciasteczka owsiane: 10 najlepszych przepisów
6. Chude ciastko z dyni
Pożądane jest, aby dynia była słodka i jasna.
Będziesz potrzebować: 100 g dyni, 90 g mąki, 50 g płatków owsianych, 50 g cukru, 3 łyżki. miód, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta cynamonu i soli, 2 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Dynię upiec wcześniej, ostudzić i wymieszać blenderem z miodem i masłem. Suche składniki połącz osobno i dodaj do mieszanki dyniowej. Zagnieść ciasto i nałożyć na pergamin łyżką ciasteczka. Piec 10 minut w 180 stopniach.
7. Ciasteczka z chudej skrobi
Ciasto jest jeszcze lżejsze i bardziej kruchy.
Będziesz potrzebować: 150 ml wody, 330 g mąki, 150 g skrobi, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 190 g cukru 150 ml oleju roślinnego szczypta soli wanilina.
Przygotowanie: Wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia i zmiel je z olejem roślinnym. Wymieszaj cukier, sól i wanilinę z wodą do rozpuszczenia. Połącz obie masy, rozwałkuj ciasto na warstwę około 5 mm, wykrój ciasteczka i piecz 15 minut w 180 stopniach.
8. Ciasteczka z chudych orzechów
Przypomina klasyczne uszy, ale jest całkiem odpowiedni w okresie postu.
Będziesz potrzebować: 180 ml soku, 100 ml oleju roślinnego, 350 g mąki, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, 4 łyżki. cukier brązowy, 100 g orzechów, 1 łyżka. cynamon, szczypta soli.
Przygotowanie: Wymieszaj sok, olej i sól, dodaj łyżkę cukru i połowę mąki. Stopniowo dodawać resztę mąki z proszkiem do pieczenia, zagnieść elastyczne ciasto i podzielić na pół. Osusz orzechy, drobno posiekaj i wymieszaj z cynamonem i cukrem.
Ciasto rozwałkować na prostokąt, posypać masą orzechową i zawinąć uszy z obu stron. Ciasteczka pokroić w plastry, lekko spłaszczyć i piec 115 minut w 180 stopniach.
9. Chude ciasteczka jagodowe
Zrobi to każda zamrożona jagoda, która jest w zamrażarce.
Będziesz potrzebować: 100 g jagód, 100 ml wody, 60 g cukru, 3 łyżki. olej roślinny, 2 łyżki. skrobia, 300 g mąki, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Zalej jagody wrzątkiem i ubij blenderem do uzyskania puree. Ważne jest, aby był ciepły. Dodaj tam skrobię, masło, cukier i proszek do pieczenia.
Na koniec stopniowo wprowadzać mąkę, zagnieść ciasto, rozwałkować na cienką warstwę 3-5 mm i pokroić. Piecz ciasteczka w 180 stopniach przez 10-15 minut.
10. Chude ciasteczka z dżemem
Zalecamy wypróbowanie tego przepisu na chude ciasteczka z proszkiem kakaowym.
Będziesz potrzebować: 0,5 szklanki dżemu, 0,5 szklanki kakao, 3/4 szklanki cukru, 1/3 szklanki oleju roślinnego, 1 szklanka mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, szczypta soli.
Przygotowanie: Dżem wymieszać z masłem i cukrem oraz kakao z suchymi składnikami. W kilku przejściach dodaj mieszankę mąki do dżemu i zagniataj plastikowe ciasto. Zwiń w kulki i uformuj ciastko, połóż na pergaminie i piecz w 180 stopniach przez 12 minut.
Menu na Nowy Rok 2021: najlepsze przepisy na jedzenie
11. Chude ciasteczka z mąką pełnoziarnistą i płatkami owsianymi
Bardzo smaczne i dużo zdrowsze niż zwykłe ciasteczka!
Będziesz potrzebować: 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej 1,5 szklanki mąki pszennej 10 łyżek. olej roślinny, 3/4 szklanki płatków owsianych, 100 g suszonych moreli, 100 g rodzynek, 1 szklanka wody, 3/4 szklanki cukru, 10 g proszku do pieczenia.
Przygotowanie: Wymieszaj obie mąki, cukier, płatki zbożowe i proszek do pieczenia i wlej masło i mleko. Dodaj posiekane suszone owoce i zagnieść gęste ciasto. Uformuj małe kulki, spłaszcz i piecz ciasteczka przez około 25 minut w 180 stopniach.
12. Chude ciasteczka kokosowe
Jeśli chcesz, możesz również zastąpić część mąki kokosem.
Będziesz potrzebować: 400 g mąki, 90 g kokosa, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 100 ml oleju roślinnego, 110 ml ciepłej wody, 150 g cukru, szczypta soli, dżem.
Przygotowanie: Wlej olej roślinny do mąki, proszku do pieczenia i płatków kokosowych i wymieszaj. Cukier i sól rozpuścić w ciepłej wodzie, wlać to samo i zagnieść ciasto. Podziel na pół i wstaw do lodówki na pół godziny.
Połowę ciasta rozwałkować warstwami, na wierzch wyłożyć warstwę dżemu, drugą część ciasta natrzeć i posypać. Pokrój ciasteczka i piecz przez 20-25 minut w 180 stopniach.
13. Chude ciasteczka żytnie
Bardzo nietypowy przepis na ciasteczka z mąką żytnią.
Będziesz potrzebować: 0,5 szklanki mąki żytniej 0,5 szklanki mąki pszennej po 1/4 szklanki oleju roślinnego i wody 2 łyżki. płatki owsiane, 4 łyżki stołowe cukier, szczypta soli i sody, 1 szklanka mrożonych jagód, 1 łyżka. skrobia, cynamon.
Przygotowanie: Połącz mąkę, płatki zbożowe, sodę oczyszczoną, sól i 1 łyżkę. Sahara. Masło wymieszać z wrzącą wodą, dodać do mąki i zagnieść ciasto. Gdy ostygnie, wymieszaj rozmrożone jagody z cukrem i skrobią. Uformuj ciastko z niskimi bokami, włóż nadzienie do wnęki i piecz 15-20 minut w 190 stopniach.
14. Chude ciasteczka orzechowe
Domowa interpretacja popularnej szwajcarskiej receptury.
Będziesz potrzebować: 500 g płatków owsianych 200 g orzeszków ziemnych szczypta soli cukier 4 łyżki. olej roślinny, 4 łyżki. mąka, 2 szklanki wody, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Usmaż płatki i połowę orzeszków ziemnych i zmiel je na mąkę. Wlej olej roślinny, wymieszaj, dodaj cukier, sól i proszek do pieczenia. Na koniec dodaj szklankę ciepłej wody, zagnieść ciasto i odstawić na 15 minut.
Następnie powoli wmieszaj przesianą mąkę i wyłóż ciasto na pergamin za pomocą woreczka cukierniczego. Posyp resztą posiekanych orzechów i piecz na złoty kolor w 180 stopniach.
15. Chude ciasteczka sezamowe
Przygotowanie testu zajmie maksymalnie 10 minut.
Będziesz potrzebować: 100 g sezamu, 80 g mąki, 30 g cukru, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, 1/4 szklanki wody i oleju roślinnego.
Przygotowanie: Smażone ziarna sezamu mieszamy z mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Wlej wodę i olej, wymieszaj ciasto i rozwałkuj na warstwę o grubości około 5 mm. Wytnij ciasteczka foremkami i piecz przez 20 minut w 170 stopniach.
Kolacja w 15 minut: szybkie i smaczne przepisy z prostych produktów
16. Chude ciastko z miodem
Chrupiące, aromatyczne i bardzo bogate w smaku.
Będziesz potrzebować: 500 g mąki 150 g miodu 80 g cukru 125 g oleju roślinnego 100 ml wody szczypta sody
Przygotowanie: Cukier i miód rozpuszczamy w letniej wodzie, dodajemy olej i mieszamy. Stopniowo dodawać mąkę i sodę oczyszczoną, aby ciasto było miękkie, ale twarde. Włóż do lodówki na pół godziny, zwiń w cienką warstwę i pokrój ciasteczka. Piec 8-10 minut w 180 stopniach.
17. Chude ciasteczka z kawałkami czekolady z orzechami włoskimi
Inne orzechy też dobrze się łączą.
Będziesz potrzebować: 2 szklanki mąki, 3 łyżki. kakao, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 4 łyżki. cukier, 100 g orzechów włoskich, 125 ml oleju roślinnego, 125 ml wody.
Przygotowanie: Mąkę przesiej z kakao i proszkiem do pieczenia i dodaj do niej posiekane orzechy. Zrób dołek w suchej mieszance i wlej olej. Ciasto wymieszać i stopniowo dodawać wodę, aby dostosować konsystencję. Uformuj ciasteczka i piecz przez 15 minut w 180 stopniach.
18. Ciasteczka Lean Choux
Te chude herbatniki cynamonowe mogą z łatwością zastąpić krakersy kupowane w sklepie.
Będziesz potrzebować: 150 ml wody, 70 ml oleju roślinnego, 150 g mąki, 150 g mąki pełnoziarnistej, 50 g cukru, szczypta soli, 1 łyżka. cynamon.
Przygotowanie: Olej mieszamy z wodą i doprowadzamy do wrzenia. Połącz wszystkie suche składniki i zalej gorącą wodą. Zagnieść ciasto, podzielić na pół i odstawić na 20 minut. Natychmiast rozwałkować bardzo cienkimi warstwami na pergaminie, pokroić na kawałki, nakłuć widelcem i przełożyć na blachę do pieczenia. Piec około 10 minut w 200 stopniach.
19. Ciasteczka chudej mięty
Nie znudzisz się takimi kreatywnymi przepisami!
Będziesz potrzebować: 250 g cukru, 100 ml wody, 4 łyżki. olej roślinny, 1 łyżeczka. nalewka miętowa, 370 g mąki, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta soli, mięta.
Przygotowanie: Cukier wsypać do wody, zagotować i przez minutę gotować syrop. Wlej olej i ostudź. Przesianą mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj nalewkę miętową do syropu i powoli dodawaj mąkę.
Zagnieść ciasto i odstawić do lodówki na pół godziny. Ręcznie uformuj ciastko z kulek i piecz przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni, a podczas podawania udekoruj listkami mięty.
20. Ciasteczka z chudych jabłek
Kolejny korzystny dla wszystkich przepis na chude ciasteczka dla całej rodziny.
Będziesz potrzebować: 3 jabłka, 4 łyżki olej roślinny, 3 łyżki. cukier, 1,5 szklanki mąki, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta soli.
Przygotowanie: Jabłka obrać i zetrzeć na drobnej tarce lub ubić blenderem. Dodaj do nich sól, cukier, przyprawy do smaku i olej roślinny. Dobrze wymieszaj i powoli dodawaj mąkę i proszek do pieczenia. Uformować ciasteczka i piec około 20 minut w 190 stopniach.