Czy dbasz o kondycję, lubisz zdrowe i lekkie jedzenie? Następnie koniecznie ugotuj naleśniki z cukinii. Oto 20 pysznych przepisów, które pokochasz!
1. Klasyczny przepis na naleśniki z dyni
Aby naleśniki miały ten sam rozmiar, odmierz łyżką ilość ciasta.
Będziesz potrzebować: 500 g cukinii 2 jajka 2 cebule 100 g mąki 80 ml oleju roślinnego mielony pieprz sól.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię, drobno posiekaj cebulę. Dodaj jajka, sól, mielony pieprz i mąkę. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Ugotuj naleśniki z dyni na rozgrzanej patelni z masłem.
2. Placki z cukinii z płatkami owsianymi
Smaż naleśniki z cukinii na średnim ogniu.
Będziesz potrzebować: 400 g cukinii, 2 jajka, 5 łyżek. płatki owsiane, pół pęczka pietruszki, sól, pieprz mielony, 60 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Cukinię zetrzyj na tarce, dodaj płatki, posiekaną pietruszkę, sól, mielony pieprz i lekko ubite jajka. Mieszaj i odstaw na 10 minut. Podgrzej patelnię, dodaj olej, ułóż wysepki ciasta i smaż naleśniki, aż będą ugotowane z obu stron.
3. Placki z cukinii z kaszą manną
Popularny i bardzo prosty przepis na naleśniki z squasha dla całej rodziny!
Będziesz potrzebować: 400 g cukinii, 2 cebule, 1 ząbek czosnku, 2 jajka, 2 łyżki. kasza manna 80 g mąki sól czarny pieprz mielony olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię, posiekaj cebulę. Dodaj kaszę mannę, mąkę, jajka, sól i pieprz. Czosnek wycisnąć przez praskę, wymieszać i pozostawić na 10 minut do spęcznienia kaszy manny. Włóż ciasto porcjami na rozgrzaną patelnię z masłem i gotuj na złoty kolor.
4. Placki z cukinii i sera
Na koniec dodaj sól, w przeciwnym razie cukinia da jeszcze więcej soku.
Będziesz potrzebować: 3 młode cukinie, 2 jajka, 3 gałązki pietruszki, 100 g twardego sera, 100 g mąki, mielony czarny pieprz, sól, 5 łyżek. olej roślinny, śmietana do serwowania.
Przygotowanie: Cukinię i starty ser, dodać jajka ubite z solą, mąką i mielonym pieprzem. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dobrze wymieszaj. Naleśniki z dyni usmażyć na rozgrzanej patelni z olejem, smażąc z obu stron. Podawać ze schłodzoną kwaśną śmietaną.
5. Placki z cukinii z mięsem mielonym
Ciasto powinno być lepkie i gęste.
Będziesz potrzebować: 400 g cukinii 200 g mięsa mielonego 2 jajka 120 g mąki 5 gałązek pietruszki 1 cebula pieprz czarny mielony szczypta gałki muszkatołowej sól olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię, dodaj jajka, mięso mielone, posiekaną cebulę i pietruszkę. Dodaj mąkę, sól, przyprawy i mieszaj do uzyskania gładkości. Rozgrzej patelnię, dodaj trochę oleju, ułóż ciasto i smaż do miękkości.
Bujne naleśniki na kefirze: 5 najsmaczniejszych przepisów ze zdjęciami (krok po kroku)
6. Placki z cukinii z kefirem
Placki z cukinii można podawać z pasztetem, kawiorem lub soloną rybą.
Będziesz potrzebować: 500 g cukinii, 200 ml ciepłego kefiru, 2 cebule, 2 jajka, 120 g mąki, 0,5 łyżeczki. soda, szczypta cukru, sól, mielony czarny pieprz, olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie: Wymieszaj kefir z sodą, solą i cukrem. Cukinię zetrzyj na tarce, dodaj jajka, posiekaną cebulę, mąkę i zmielony pieprz. Wlej kefir i wymieszaj. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z masłem.
7. Placki z cukinii z kiełbasą
Zagnieść ciasto tak, aby nie było grudek.
Będziesz potrzebować: 400 g cukinii 2 cebule 2 jajka pół szklanki mąki 150 g kiełbasy 50 g twardego sera czarny mielony pieprz sól 4 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię i ser, pokrój kiełbasę w drobną kostkę. Wszystko wymieszaj, dodaj jajka, posiekaną cebulę, mąkę, mielony pieprz i sól. Dobrze wymieszaj i gotuj na rozgrzanej patelni z masłem.
8. Placki z cukinii i marchewki
Przygotuj pyszne naleśniki z młodej cukinii.
Będziesz potrzebować: 300 g cukinii, 1 średnia marchewka, 1 cebula, 5 gałązek ziół, pół szklanki mąki, 2 jajka, 0,5 łyżeczki.kurkuma, mielony czarny pieprz, sól, 50 g masła.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię i marchewkę, drobno posiekaj cebulę i zieleninę. Dodać ubite z solą jajka, zmielony pieprz, kurkumę i mąkę. Włóż ciasto na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem i smaż na złoty kolor.
9. Placki z cukinii i ziemniaków
Jeśli cukinia jest zbyt soczysta, dodaj więcej mąki.
Będziesz potrzebować: 300 g cukinii 200 g ziemniaków 2 cebule 2 ząbki czosnku 100 g mąki 2 jajka sól czarny mielony pieprz 4 łyżki. olej roślinny, śmietana do serwowania.
Przygotowanie: Ziemniaki i cukinię zetrzyj na tarce, dodaj jajka, sól, pieprz mielony, mąkę, posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z masłem. Podawać ze schłodzoną kwaśną śmietaną.
10. Placki z cukinii ze śmietaną
Nie trzeba nawet obierać młodej cukinii!
Będziesz potrzebować: 500 g cukinii, 2 jajka, 100 g cebuli, 3 łyżki. kwaśna śmietana, 0,5 łyżeczki. soda, 120 g mąki, 0,5 łyżeczki. sól, mielony czarny pieprz, 60 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię, drobno posiekaj cebulę. Śmietanę mieszamy z sodą oczyszczoną, dodajemy jajka, warzywa, sól, mielony pieprz i mąkę.
Podgrzej patelnię, dodaj trochę oleju, wyłóż ciasto wysepkami i usmaż naleśniki z cukinii z każdej strony.
20 szybkich i pysznych przepisów na duszoną cukinię
11. Naleśniki z cukinią i twarogiem
Twaróg przetrzeć przez sito lub posiekać w blenderze.
Będziesz potrzebować: 2 młode cukinie 250 g twarogu 2 jajka szczypta proszku do pieczenia 150 g mąki mielony czarny pieprz sól masło do smażenia.
Przygotowanie: Cukinia sodowa na tarce, posiekaj twarożek w blenderze. Wszystko wymieszaj, dodaj jajka, sól, proszek do pieczenia, pieprz i mąkę. Zagnieść ciasto na gładką masę i usmażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z masłem.
12. Placki z cukinii z sosem sojowym i ziołami
Sos sojowy nadaje naleśnikom z cukinii pikantny smak i ciekawy aromat.
Będziesz potrzebować: 300 g cukinii, 2 jajka, 2 łyżki. sos sojowy 100 g mąki pół pęczka koperku 3 gałązki mięty pieprz czarny mielony sól 3 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Cukinię zetrzyj na tarce, dodaj jajka ubite solą, sosem sojowym, pieprzem, mąką, posiekanym koperkiem i miętą. Rozłóż ciasto na małych wysepkach na rozgrzanej patelni z olejem i smaż z obu stron.
13. Bujne naleśniki z cukinią i serem feta
Wybierz niezbyt słony ser.
Będziesz potrzebować: 400 g cukinii 5 gałązek koperku 100 g sera feta 2 jajka 120 g mąki 60 g śmietany 0,5 łyżeczki soda, pieprz czarny mielony, sól, olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie: Cukinię i tarty ser, dodać posiekany koperek, jajka, mąkę i śmietanę wymieszaną z sodą oczyszczoną. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj. Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju i ułóż wysepki ciasta. Naleśniki z cukinii smażymy z obu stron do miękkości.
14. Placki z cukinii z kukurydzą i serem
A w sezonie bez problemu zrobisz naleśniki z cukinią i młodą kukurydzą!
Będziesz potrzebować: 400 g cukinii pół puszki kukurydzy konserwowej 2 cebule 10 g koperku 2 jajka 100 g mąki 100 g twardego sera czarny mielony pieprz sól 4 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię i ser, drobno posiekaj koperek i cebulę. Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę, jajka, sól, pieprz i mąkę. Ugotuj naleśniki z dyni na rozgrzanej patelni z masłem.
15. Placki z cukinii i kurczaka
Podawaj te naleśniki z dyni z sosem lub ketchupem. Okazuje się bardzo smaczny!
Będziesz potrzebować: 500 g cukinii, 300 g gotowanego fileta z kurczaka, 2 cebule, 2 jajka, 1 ząbek czosnku, 100 g mąki, mielony pieprz, sól, 80 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Posiekaj kurczaka i cebulę, startą cukinię. Warzywa mieszamy z mięsem, czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy jajka, mąkę, pieprz i sól. Ugotuj naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni z masłem.
Placki z cukinii: 20 przepisów, które możesz gotować przez całe lato
16. Placki z cukinii z serem w piekarniku
Placki z cukinii z piekarnika - łatwe do przyrządzenia i zużywające mniej oleju.
Będziesz potrzebować: 350 g cukinii 1 cebula 1 jajko 180 g mąki 80 g twardego sera 0,5 łyżeczki.proszek do pieczenia, pieprz mielony, sól, 20 g masła.
Przygotowanie: Cukinię i tarty ser, drobno posiekać cebulę. Połącz warzywa i ser z jajkiem, mąką, proszkiem do pieczenia, pieprzem i solą. Blachę posmaruj masłem, wyłóż ciasto wysepkami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.
17. Naleśniki z cukinii z sekretem
Do tych naleśników z dyni możesz umieścić wszystko, co chcesz: kiełbasę, mięso, plaster sera lub pomidora.
Będziesz potrzebować: 400 g cukinii, 2 cebule, 2 jajka, 100 g mąki, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia 3 gałązki pietruszki 150 g kiełbasy mielona gałka muszkatołowa sól 5 łyżek. olej roślinny.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię, dodaj jajka, posiekaną cebulę i zioła. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, gałkę muszkatołową i sól.
Podgrzej patelnię, dodaj olej, ułóż wysepki ciasta, ułóż kółko kiełbasy i trochę ciasta. Gdy naleśniki się zrumienią, odwróć je i smaż dalej z drugiej strony.
18. Placki z cukinii bez jaj
Przepis na naleśniki specjalnie dla osób na diecie.
Będziesz potrzebować: 500 g cukinii 5 szypułek zielonej cebuli 100 g mąki szczypta sody sól pieprz mielony olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie: Zetrzyj cukinię, drobno posiekaj cebulę. Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól, pieprz i wszystko dobrze wymieszaj. Placki z cukinii ugotuj na rozgrzanej patelni z masłem, rozprowadzając ciasto na małe wysepki.
19. Naleśniki z cukinii i jabłka na słodko
Możesz użyć musu jabłkowego zamiast świeżych jabłek.
Będziesz potrzebować: 3 małe cukinie, 2 jabłka, 1 jajko, 4 łyżki. mąka, 1 torebka cukru waniliowego, szczypta mielonego cynamonu, 1 łyżka. cukier granulowany, 70 g masła.
Przygotowanie: Cukinię i starte jabłka, dodać jajko, mąkę, cukier waniliowy, cynamon i cukier puder. Wymieszaj, włóż trochę ciasta na rozgrzaną patelnię z olejem i smaż na złoty kolor z obu stron.
20. Delikatne naleśniki z dyni z płatkami kokosowymi
Takie placki z cukinii polecamy smażyć w rafinowanym oleju kokosowym.
Będziesz potrzebować: 350 g cukinii, 1 jajko, 2 łyżki. płatki kokosowe, 80 g mąki, 1 łyżka. cukier, wanilina na czubku noża, szczypta proszku do pieczenia, olej kokosowy do smażenia.
Przygotowanie: Cukinię zetrzyj na tarce, dodaj roztrzepane jajko, kokos, mąkę, cukier, wanilinę i proszek do pieczenia. Smażyć naleśniki z obu stron na rozgrzanej patelni z oliwą.