Filet z kurczaka w cieście będzie doskonałą przystawką, a wraz z dodatkiem jest kompletnym daniem głównym. Ale czy wiesz, jak różne ciasto można zrobić? Podziel się 15 najlepszymi przepisami!
1. Filet z kurczaka w cieście na kefirze
Zacznijmy od prostej, ale bardzo delikatnej i bujnej opcji.
Będziesz potrzebować: 500 g fileta z kurczaka, 1 szklanka kefiru, 1 jajko, szczypta sody, przyprawy, mąka.
Przygotowanie: Filet z kurczaka pokroić w paski, obtoczyć w przyprawach i lekko podsmażyć. Kefir mieszamy z jajkiem, mąką i sodą do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Zanurz każdy kawałek kurczaka w cieście i ponownie smaż, aż będzie ugotowany.
2. Filet z kurczaka w cieście mlecznym
Ciasto mleczne jest lżejsze i bardziej przewiewne.
Będziesz potrzebować: 500 g fileta z kurczaka, 1 szklanka mąki, 2/3 szklanki mleka, 4 jajka, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka pokroić w plastry, ubić i doprawić. Wymieszaj mąkę z ciepłym mlekiem, dodaj kilka łyżek oleju roślinnego i jajek, dopraw i wymieszaj ciasto. Pozostaw na stole na 15 minut, następnie zanurz kurczaka i usmaż
3. Filet z kurczaka w cieście na piwie
Do ciasta piwnego najlepsze jest zwykłe jasne piwo.
Będziesz potrzebować: 400 g mąki 500 g filetu z kurczaka 300 ml jasnego piwa przyprawy.
Przygotowanie: Wymieszaj 1,5 szklanki mąki z piwem i przyprawami, aż będzie gładka. Pokrój kurczaka i ubij, obtocz w pozostałej mące, a następnie zanurz w cieście i usmaż.
4. Filet z kurczaka w cieście na wodzie mineralnej
Takie ciasto również okazuje się bujne, a kurczak pozostaje bardzo soczysty.
Będziesz potrzebować: 500 g filetu z kurczaka 100 ml gazowanej wody mineralnej 200 g mąki 2 jajka przyprawy.
Przygotowanie: Filety pokroić w cienkie plasterki, ubić i doprawić. Jajka ubić z przyprawami, dodać mąkę i stopniowo wlewać lodowatą wodę mineralną. Ciasto wyrabiamy do konsystencji gęstej śmietany, maczamy kurczaka i smażymy.
Co ugotować z mielonego kurczaka: 20 przepisów
5. Filet z kurczaka w cieście w piekarniku
Najczęściej smażymy kurczaka w cieście na patelni. Ale dla odmiany zachowaj przepis w piekarniku!
Będziesz potrzebować: 300 g filetu z kurczaka, przyprawy, 100 g śmietany 150 g mąki.
Przygotowanie: Zagnieść gęste ciasto ze śmietany i mąki, aby nie spłynęło zbytnio z kurczaka. Filet pokroić w plastry, ubić i doprawić. Zanurz każdy plasterek w cieście, połóż na blasze do pieczenia i natychmiast wstaw do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 230 stopni.
6. Filet z kurczaka w cieście z sokiem z cytryny
To ciasto jest idealne również do innych części kurczaka.
Będziesz potrzebować: 600 g fileta z kurczaka, 3 jajka, 2 łyżki. mąka, 1 łyżka. sok z cytryny, zioła, przyprawy, 50 g sera.
Przygotowanie: Kurczaka kroimy na porcje i zawijamy w przyprawy. Ubij jajka, dodaj posiekane zioła, przyprawy i starty ser. Dodaj tam sok z cytryny i na koniec delikatnie wmieszaj trochę mąki. Włóż kurczaka do ciasta i odstaw na pół godziny, a następnie od razu usmaż.
7. Filet z kurczaka w cieście z serem
Po prostu nie da się oprzeć pachnącej serowej skórce.
Będziesz potrzebować: 800 g filetu z kurczaka, 200 g sera, 2 jajka, 3 łyżki. mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Tradycyjnie kurczaka kroimy, ubijamy i doprawiamy. Ser zetrzyj na średniej tarce i wymieszaj z ubitymi jajkami. Każdy kawałek fileta zanurzamy w mące, następnie w cieście i smażymy.
8. Filet z kurczaka w cieście z bułką tartą
Chrupiący, panierowany kurczak jest łatwy do popijania z przekąskami z barów i fast foodów.
Będziesz potrzebować: 600 g fileta z kurczaka, 2 jajka, 4 łyżki. bułka tarta, 2 łyżki mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Za pomocą trzepaczki ubij jajka i mąkę tak, aby nie było grudek, w razie potrzeby dodaj trochę wody. Kurczaka kroimy na porcje, maczamy w cieście, a następnie krakersy i smażymy.
Co ugotować z fileta z indyka: 20 prostych i pysznych przepisów
9. Filet z kurczaka w cieście bez mąki
Czy uważasz, że w ogóle nie da się ugotować ciasta bez mąki, aby się nie zwijało i nie kapnęło? Być może!
Będziesz potrzebować: 600 g filetu z kurczaka, 3 jajka, 150 g sera, 150 g śmietany, przyprawy.
Przygotowanie: Ser zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z ubitymi jajkami. Dodaj tłustą śmietanę i przyprawy do ciasta i wszystko dobrze wymieszaj.Kawałki kurczaka zanurzamy w gęstą masę i smażymy na patelni.
10. Filet z kurczaka w cieście bez jaj
Jeśli jajka nagle zabraknie w domu, to nie jest powód do zmiany planów!
Będziesz potrzebować: 2 łyżki stołowe majonez, 100 ml wody, 2,5 łyżki. mąka, przyprawy, 350 g fileta z kurczaka.
Przygotowanie: Wymieszaj majonez ze wszystkimi przyprawami do smaku, delikatnie wlej wodę, dodaj mąkę i odstaw ciasto na 15 minut. Pokrój kurczaka na kotlety, zanurz w cieście i usmaż z obu stron.
11. Filet z kurczaka w cieście z sezamem
Do tego ciasta można dodać suchy imbir lub płatki chili.
Będziesz potrzebować: 500 g filetu z kurczaka 100 g mąki 2 jajka 50 ml wody mineralnej sezam przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka pokroić w cienkie plasterki i lekko ubić. Jajka ubić trzepaczką, dodać wodę mineralną, a następnie mąkę. Wymieszaj miksturę, aby nie było grudek, a na końcu dodaj sezam. Zanurz filety w cieście i usmaż.
12. Filet z kurczaka w cieście z ziołami
Zalecamy stosowanie kilku rodzajów ziół oraz zielonej cebuli.
Będziesz potrzebować: 250 g fileta z kurczaka, 2 jajka, 2 łyżki. mąka, przyprawy, 40 g sera, 1 pęczek ziół.
Przygotowanie: Pokrój na cienkie plasterki i ubij kurczaka. Jajka ubić z mąką, dodać starty ser i posiekane zioła, doprawić i w razie potrzeby dodać trochę wody. Filety dobrze zanurzyć w cieście i usmażyć.
15 przepisów na najsmaczniejszą rybę w cieście
13. Filet z kurczaka w cieście sojowym
Pamiętaj, że sos sojowy jest słony, więc nie musisz soloć kurczaka osobno.
Będziesz potrzebować: 300 g filetu z kurczaka, 2 jajka, 50 ml sosu sojowego, przyprawy, 30 g mąki.
Przygotowanie: Ubij jajka i mąkę na gładką masę. Dodaj przyprawy, sos sojowy, mąkę i dobrze wymieszaj ciasto. Pokrój i ubij losowo kurczaka, zanurz w mieszance i usmaż.
14. Filet z kurczaka w cieście pomidorowym
Oryginalny przepis, który z pewnością zaskoczy Twoich bliskich.
Będziesz potrzebować: 450 g fileta z kurczaka, 2 łyżki pasta pomidorowa, 2 łyżki mąka, 1 jajko, 2 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka i marynuj go w przyprawach i zmiażdżonym czosnku przez pół godziny. Jajko ubić pastą pomidorową i dodać mąkę. Kawałki filetu wymieszać w gęstym cieście i smażyć na małym ogniu.
15. Filet z kurczaka w cieście manna
Ciasto z kaszy manny nabiera ciekawej konsystencji.
Będziesz potrzebować: 300 g fileta z kurczaka, przyprawy, 150 g mleka, 2 łyżki. bułka tarta, 2 łyżki mąka, 2 łyżki. kasza manna, 1 łyżka. majonez.
Przygotowanie: Kurczaka pokroić w paski, wymieszać z przyprawami i pozostawić do zaparzenia. Jajko ubić z mlekiem, delikatnie dodać kaszę mannę z bułką tartą i wymieszać. Dodaj majonez i mąkę, a następnie pozwól cieście parzyć przez 20 minut. Zanurz każdego kurczaka osobno i usmaż.