Jeśli masz już dość oglądania pięknego pieczonego indyka w amerykańskich filmach, czas sam go ugotować. Zachowaj więc aż 20 przepisów na najsmaczniejszego indyka w piekarniku!
1. Indyk z masłem w rękawie
Bardzo aromatyczne, soczyste i smaczne.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 200 g masła, przyprawy, suszone zioła.
Przygotowanie: Pokrój masło w cienkie plasterki i obtocz wszystkie przyprawy. Opłucz indyka i rozprowadź płatki masła pod skórą i w środku. Zawiąż ptaka w rękaw i piecz przez pół godziny w 200 stopniach i kolejne 1-1,5 godziny w 180.
2. Indyk pieczony w folii
Przepis nadaje się do całego drobiu lub pojedynczych części. Na przykład na udo lub podudzie.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 8 łyżek kwaśna śmietana, 4 łyżki musztarda, 6 ząbków czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz musztardę, śmietanę, zmiażdżony czosnek i przyprawy. Zetrzyj indyka z marynatą i wstaw do lodówki na godzinę, a następnie zawiń szczelnie w folię. Piec w piekarniku przez 1,5-2 godziny w 180 stopniach, ale folię rozkładaj na ostatnie 30 minut.
3. Indyk pieczony w słoiku
Ptaszek na brzegu to już klasyk! Weź zwykły słoik o pojemności 500-700 ml.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 500 ml piwa, 2 łyżeczki. musztarda w proszku i papryka wędzona, przyprawy, 4 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Wymieszaj masło ze wszystkimi przyprawami i natrzyj indyka wewnątrz i na zewnątrz tą mieszanką. Umieść go na puszce piwa, przykryj folią i włóż do zimnego piekarnika. Pieczemy około 2 godziny w 180 stopniach.
4. Indyk w piekarniku w kotle
W kotle mięso jest najdelikatniejsze dzięki równomiernemu ogrzewaniu.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 600 g cebuli, 400 g pomidorów, czosnek, 1 chili, 1 pęczek koperku, przyprawy.
Przygotowanie: Podzielić indyka na części, obtoczyć w przyprawach, włożyć do kociołka i zalać wodą. Wyślij go do piekarnika na godzinę w 200 stopniach. Obierz pomidory i zmiel je w blenderze. Drobno posiekaj cebulę, czosnek, chili i zioła. Wymieszaj sos, dodaj indyka i gotuj przez kolejne 40-50 minut.
5. Indyk z papryką i majonezem
Gwarantujemy piękną złotą skórkę!
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 6 ząbków czosnku, 4 łyżki majonez, 6 łyżek papryka, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz majonez z pokruszonym czosnkiem, papryką i przyprawami. Obranego indyka zetrzyj z zewnątrz i wewnątrz, zawiń w folię lub rękaw i piecz w 180 stopniach przez 1,5 godziny.
15 przepisów na soczystą i miękką wołowinę w piekarniku
6. Indyk z ziemniakami w piekarniku
Obfite danie rodzinne, które będzie świetną ozdobą stołu.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 1,5 kg ziemniaków, 180 g masła, 45 g soli, przyprawy, rozmaryn.
Przygotowanie: Indyka podzielić na porcje, natrzeć przyprawami i rozprowadzić pod skórą plastry masła. Włóż ptaka do formy, przykryj folią i piecz przez godzinę w 200 stopniach. Wlej sok na indyka, dodaj duże kawałki ziemniaków i rozmarynu i piecz przez kolejne 40-60 minut.
7. Indyk z pieprzem i imbirem
Tego zapachu po prostu nie da się zapomnieć!
Będziesz potrzebować: 1 kg indyka, 1 papryka, 15 g imbiru, 10 g zielonej cebuli, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki. sos sojowy, pół ostrej papryki, 1 łyżka. balsamiczny.
Przygotowanie: W blenderze zmiel obie papryki, imbir, czosnek i zieloną cebulkę, dodaj sos sojowy z dodatkiem balsamiczny i wymieszaj. Kawałki indyka sodowego z marynatą i wstawiamy na noc do lodówki. Pieczemy w rękawie około 1,5 godziny w 180 stopniach.
8. Indyk zapiekany w śmietanie
W przypadku tego przepisu najlepszy jest indyk porcjowany.
Będziesz potrzebować: 1 kg indyka, 100 ml śmietanki 30%, 3 ząbki czosnku, 20 g rozmarynu, przyprawy.
Przygotowanie: Posyp plastry indyka plastrami czosnku i sody. Włóż je do foremki, posmaruj śmietaną i piecz przez 15 minut w 220 stopniach. Odwróć ptaka, posmaruj pozostałą śmietaną i ponownie upiecz na złoty kolor. Następnie dodaj gałązki rozmarynu, przykryj naczynie folią, obniż temperaturę do 180 stopni i pozostaw ptaka w piekarniku na godzinę.
9. Indyk w śmietanie
Podawaj ziemniaki, ryż lub warzywa jako dodatek.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 0,5 szklanki śmietany, 4 łyżki. sos sojowy, 4 łyżki musztarda dijon, przyprawy.
Przygotowanie: Indyka podzielić na małe kawałki i zamarynować w śmietanie z sosem sojowym, musztardą i przyprawami. Pozostaw na noc w lodówce, włóż do foremki wraz z marynatą i piecz przez 1,5-2 godziny w 180 stopniach pod folią.
10. Indyk w piekarniku w doniczkach
Potrzebujemy małych porcji mięsa.
Będziesz potrzebować: 600 g indyka, 150 g śmietany, 4 ziemniaki, 1 marchewka, przyprawy, liść laurowy.
Przygotowanie: Wszystkie składniki grubo posiekać, a śmietanę wymieszać z przyprawami. Wszystko wymieszaj, ułóż w doniczkach i dodaj na wierzch liście laurowe. Piec 1,5 godziny w 180 stopniach.
Co ugotować z fileta z indyka: 20 prostych i pysznych przepisów
11. Indyk z warzywami w piekarniku
Jeśli gotujesz cały drób, pokrój warzywa na większe kawałki i dłużej trzymaj naczynie w piekarniku.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 1 kg ziemniaków, 500 g wiśni, 5 papryki, 3 cukinie, czosnek, 2 cebule, przyprawy, 500 ml śmietany, 1 pęczek zieleni.
Przygotowanie: Zetrzyj indyka z przyprawami, włóż do foremki, przykryj folią i piecz przez godzinę w 200 stopniach. Warzywa grubo posiekać, wszystko posmarować sokiem mięsnym wokół drobiu i pól. Na koniec napełnij naczynie kwaśną śmietaną z ziołami i piecz przez kolejne 40-60 minut w 180 stopniach.
12. Indyk z dynią
Możesz dodać marchewki, bataty lub paprykę.
Będziesz potrzebować: 1 kg indyka, 1 kg dyni, 10 ząbków czosnku, 100 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój indyka na małe porcje i obtocz w przyprawach, a następnie lekko usmaż. Dynię pokroić w dużą kostkę i włożyć do foremki. Na wierzchu posmarować plastry masła, posypać przyprawami, dodać czosnek i ułożyć kawałki indyka. Przykryj naczynie folią i piecz przez 40-50 minut w 180 stopniach.
13. Indyk z boczkiem i cytrusami
Aby nadać olejowi więcej smaku, posiekaj zioła i wetrzyj w niego skórkę.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 200 g boczku, 1 cytryna, 2 pomarańcze, 1 cebula, rozmaryn, 30 ml oliwy z oliwek, 200 g masła.
Przygotowanie: Opłucz indyka i wypełnij go pachnącym masłem pod skórą. Pozostałym olejem pokryj tuszę na wierzchu i zwiń w przyprawy, a następnie wyślij do lodówki na pół godziny. Umieść połówki cytrusów i cebuli w jamie ptaka, a tam też rozmaryn.
Pieczemy indyka w 180 stopniach przez pół godziny, następnie przykryj folią i piecz przez kolejną godzinę. Zdejmij folię, przykryj indyka cienkimi plastrami boczku i odłóż z powrotem do piekarnika na złoty kolor.
14. Indyk z ryżem
Pachnąca przystawka doskonale komponuje się z mięsem!
Będziesz potrzebować: 1 indyk, oliwa, 3 cebule, 300 g ryżu, 450 g mięsa mielonego, 2 marchewki, przyprawy.
Przygotowanie: Natrzyj indyka olejem i przyprawami ze wszystkich stron i pozostaw do zamarynowania. Ryż gotujemy do połowy ugotowanego i lekko podsmażamy posiekaną cebulę i marchewkę. Wszystko mieszamy z mięsem mielonym, nadziewamy indyka i zszyjemy brzuch. Piec pół godziny w 200 stopniach, a następnie kolejne 3 godziny w 160.
15. Indyk z jabłkami w piekarniku
Delikatny i pikantny indyk dla smakoszy.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 3 jabłka, 3 pomarańcze, 1 łyżka. musztarda, przyprawy, 400 ml wody, szczypta mięty, czosnek.
Przygotowanie: Połącz wszystkie przyprawy, miętę, 40 g soli, sok i skórkę z 1 pomarańczy, zmiażdżony czosnek i musztardę. Mięso z indyka posmarować marynatą pod skórą, a do środka zawinąć jabłka i plasterki cytrusów. Na zewnątrz posmaruj ptaka olejem i sodem z przyprawami, włóż do foremki, zalej wodą i przykryj folią. Pozostaw na stole na godzinę, a następnie piecz przez 3 godziny w 180 stopniach.
Dania z indyka: 20 najsmaczniejszych przepisów
16. Indyk z kaszą gryczaną i podrobami
Umyte i obrane podroby idealnie pasują do nadzienia.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, podroby, 1 szklanka kaszy gryczanej, 1 cebula, 200 g pieczarek, 2 łyżki. kwaśna śmietana, majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę podsmażyć z drobno posiekanymi podrobami i pieczarkami, ugotować kaszę gryczaną do połowy ugotowanej i wymieszać nadzienie. Dodaj do niego śmietanę i pozwól mu trochę ostygnąć. Nadziewać indyka tą mieszanką i posypać pikantnym majonezem. Pieczemy przez około 3 godziny w 180 stopniach, okresowo dolewając sok.
17.Indyk z winem i warzywami
Kolejny łatwy, pyszny i piękny przepis na drób z dodatkiem.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 250 ml białego wina, przyprawy, 100 g masła, 4 łodygi selera, 2 cebule, 1 rzepa, 1 pasternak, 1 korzeń selera, 1 marchewka, 1 pęczek ziół, czosnek, przyprawy, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Pokrój i zetrzyj wszystkie warzywa jak najmniejsze i usmaż na maśle na dużym ogniu. Wlać wino, odparować, doprawić nadzieniem i lekko ostudzić. Natrzyj indyka oliwą i przyprawami ze wszystkich stron, nadziewaj nadzieniem i zaszyj ubytek. Pieczemy w rękawie około 3 godziny w 180 stopniach.
18. Indyk z kapustą kiszoną
Niezwykła propozycja dla miłośników oryginalnych połączeń.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 500 g kiszonej kapusty, 1 szklanka ryżu, 2 cebule, 50 g rodzynek, 100 g smalcu, 1 cytryna, przyprawy.
Przygotowanie: Indyka obrać, skropić sokiem z cytryny i natrzeć przyprawami. Podroby ugotować, drobno posiekać i podsmażyć z cebulą. Dodaj ryż i przyprawy ugotowane do połowy. Nadziewaj indyka, dodaj trochę wody i zaszyj otwór.
Kapustę drobno posiekać, włożyć do foremki, a na wierzchu posmarować cienkimi plastrami boczku. Połóż indyka na kapuście i piecz przez pół godziny w 220 stopniach, a następnie w 200 do miękkości.
19. Indyk faszerowany ziemniakami i grzybami
Ziemniaków nie trzeba piec oddzielnie.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 1,5 kg ziemniaków, 300 g grzybów, 100 ml śmietany, 1 cebula, przyprawy, olej roślinny.
Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki do połowy ugotowane i pokrój na duże kawałki, a pieczarki usmaż z cebulą i kwaśną śmietaną. Nadziewać indyka i szarfę nadzieniem. Natrzyj na wierzch olejem i przyprawami i piecz przez 2,5 godziny w 180 stopniach pod folią. Pozostałe ziemniaki dodaj do formy na godzinę przed końcem.
20. Indyk z wątróbką i pigwą
Zamiast pigwy możesz wziąć jabłka słodko-kwaśne.
Będziesz potrzebować: 1 indyk, 4 marchewki, 4 cebule, 1 cytryna, 500 g wątróbki drobiowej, 100 g boczku wędzonego, 1 pigwa, 80 g masła, czosnek i przyprawy, 50 ml wina.
Przygotowanie: Wymieszaj 30 g roztopionego masła z winem i wstrzyknij marynatę do indyka. Pozostały olej wymieszaj z ziołami, czosnkiem, przyprawami i sokiem z połowy cytryny i wyszczotkuj całą tuszę od środka i na zewnątrz. Pozostaw do marynowania na noc.
Boczek pokroić w cienkie plasterki, podsmażyć i odstawić. Na tej samej patelni podsmażamy połowę cebuli i marchewki, dodajemy kawałki wątróbki, a na samym końcu – plasterki pigwy. Posiekaj pozostałą cebulę, czosnek i połowę cytryny i ułóż na dnie naczynia. Drób faszerować nadzieniem i ułożyć na wierzchu. Piec pod folią przez 3 godziny w 180-200 stopniach.