Mięso z indyka zaliczane jest do dietetycznych i zdrowych, ale między innymi jest również bardzo smaczne. Pomimo niskiej zawartości kalorii, dania z indyka są dość satysfakcjonujące i pożywne. Złap 20 najlepszych przepisów!
1. Azu z indyka na patelni
Azu z indykiem i warzywami można przygotować na obiad lub podać na gorąco na świąteczny stół.
Będziesz potrzebować: 0,5 kg fileta z indyka, 1 ogórek kiszony, 1 świeży pomidor, 5 ziemniaków, 1 ząbek czosnku, 1 cebula.
Przygotowanie: Kawałki fileta smażymy na oleju wraz z półpierścieniami cebuli, dodajemy pokrojony w paski ogórek. Pomidory i czosnek posiekać bardzo drobno, wlać na patelnię, wlać szklankę wody, tuszki do miękkości. Smażone ziemniaki wlać do podstawy, doprawić do smaku.
2. Turcja po włosku
Kawałki indyka z pysznym kremowym sosem pomidorowym. To danie z pewnością stanie się jednym z najbardziej cenionych w Twojej rodzinie!
Będziesz potrzebować: 0,5 kg mięsa z indyka, 2 cebule, 2 pomidory, 1 ząbek czosnku, 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, 4 łyżki. l. pasta pomidorowa, 2 łyżki. l. gęsta śmietana, 0,5 łyżeczki. sól, 1 łyżka. l. mąka, oregano, mielony pieprz.
Przygotowanie: Kawałki mięsa zawijamy w mąkę i smażymy na oleju, dodajemy posiekaną cebulę, czosnek i pomidory, tuszki do miękkości. Mięso i warzywa polać sosem pomidorowym, dwiema łyżkami wody i śmietaną z oregano, gotować 10 minut.
3. Udo z indyka w piekarniku
Udo z indyka zapiekane w sosie miodowym okazuje się soczyste i aromatyczne, ze złocistą karmelową skórką.
Będziesz potrzebować: 1 udo z indyka, 1 łyżka. l. płynny miód, 2 łyżki. l. sos sojowy, 0,5 łyżeczki. sól i przyprawy.
Przygotowanie: Z mieszanką miodu, sosu sojowego, przypraw i soli dobrze natrzyj udo indyka, zawiń w folię i wstaw do lodówki na kilka godzin. Zdejmij folię, włóż mięso do rękawa do pieczenia, gotuj w piekarniku przez około dwie godziny.
4. Posiekane kotlety z indyka
Posiekane kotlety znajdują się w menu większości restauracji, są przygotowywane po prostu, ale okazują się delikatne i soczyste.
Będziesz potrzebować: 700 g mięsa z uda indyka, 2 jajka, 2 łyżki. l. kwaśna śmietana, 3 łyżki. l. przesiana mąka, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, koperek.
Przygotowanie: Mięso z indyka wymieszać w drobną kostkę z jajkiem, śmietaną, posiekanym koperkiem, czosnkiem i cebulą, solą i pieprzem do smaku. Wsypać mąkę porcjami, odstawić na 30-40 minut w temperaturze pokojowej. Usmaż mielone mięso z indyka, wkładając je na rozgrzaną patelnię z masłem jak naleśniki.
5. Mięso z indyka w kremowym sosie
Filet z indyka duszony w kremowym sosie okazuje się szczególnie soczysty i delikatny, o przyjemnym aromacie przypraw.
Będziesz potrzebować: 700 g piersi z indyka, 2 cebule, 1 słodka papryka, 2 marchewki, 0,5 litra śmietany, 1 łyżeczka. suszony czosnek.
Przygotowanie: Wymieszać kawałki filetu smażone na złoty kolor z drobno posiekaną papryką, cebulą i marchewką, smażyć razem przez 10 minut, doprawić solą i pieprzem. Wlać śmietanę i mięso z warzywami, tuszami przez 15-20 minut.
Co ugotować z fileta z indyka: 20 prostych i pysznych przepisów
6. Duszony indyk z warzywami
To danie docenią miłośnicy zdrowej żywności i smakosze, którzy uwielbiają niebanalne połączenia smakowe.
Będziesz potrzebować: 1 kg fileta z indyka, 2 cebule, 1 marchewka, 1 słodka papryka, 1 cukinia, 2 ząbki czosnku, 8 ziaren czarnego pieprzu, 1 łyżeczka. suszone zioła.
Przygotowanie: Smażyć kawałki fileta na oleju na złoty kolor, osobno podsmażyć cebulę z marchewką, posiekaną cukinią i pieprzem. Mięso wymieszać z warzywami, doprawić przyprawami i czosnkiem, zalać szklanką wrzącej wody, tusza przez 20 minut.
7. Pikantny indyk
Pieczone w piekarniku mięso z indyka z przyprawami będzie doskonałym dodatkiem do świątecznej uczty.
Będziesz potrzebować: 1 kg piersi z indyka, 1 główka czosnku, 2 łyżki. l. przyprawy (pieprz mielony, curry, kolendra, bazylia itp.), 2 łyżeczki. oliwa z oliwek, 4 łyżki. l. Sól.
Przygotowanie: Sól rozpuścić w 300 ml wody, dodać szczyptę mielonego pieprzu, wlać mięso i pozostawić do marynowania na 3 godziny. Solony filet osusz serwetką, posyp czosnkiem, posmaruj mieszanką przypraw i oliwy z oliwek i piecz w piekarniku do miękkości.
8. Kotlety z indyka
Kotlety z indyka są delikatniejsze i bardziej soczyste niż kotlety wieprzowe.
Będziesz potrzebować: 600 g piersi z indyka, 2 jajka, 50 g sera, 3 łyżki. l. przesiana mąka, 0,5 łyżeczki. sól morska, mielony pieprz.
Przygotowanie: Filet pokroić w poprzek włókien na plastry o grubości 1 cm, ubić młotkiem, solą i pieprzem ze wszystkich stron. Każdy kotlet obtocz w mące, zanurz w cieście z ubitych jaj i startego sera, smaż do miękkości.
9. Indyk z ziemniakami i grzybami
Świetne danie na rodzinny obiad - pyszne i satysfakcjonujące!
Będziesz potrzebować: 400 g mięsa z indyka, 200 g pieczarek, 1 cukinia, 10 młodych ziemniaków, 1 główka czosnku, 4 łyżki. l. sos sojowy, 3 łyżki. l. olej roślinny, słodka papryka, przyprawy, 100 g twardego sera.
Przygotowanie: Kawałki fileta marynować w sosie sojowym, wymieszać z pokrojonymi pieczarkami i cukinią. Do mięsa dodać posiekany czosnek, ćwiartki ziemniaków, doprawić przyprawami, pola oliwą. Przełożyć do naczynia do pieczenia, posypać startym serem, gotować w piekarniku przez pół godziny.
10. Indyk w sosie czosnkowym
Filet z indyka w tym daniu okazuje się delikatny i pikantny, nasycony aromatem i subtelną goryczką czosnku.
Będziesz potrzebować: 1,5 kg fileta z indyka, 1 główka czosnku, 250 ml wody, 100 ml mleka, 2 łyżeczki. sól morska, 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. chmiel-suneli, pieprz mielony i kolendra, 1 pęczek kolendry.
Przygotowanie: Kawałki mięsa zanurzyć w mieszance suchych przypraw, mąki i soli, smażyć na oleju, zalać 200 ml wody, tusza przez 25 minut. Wlać kolendrę, wlać wrzący sos czosnkowy z mleka, pozostałą wodę i posiekany czosnek, gotować przez 5 minut.
Mięso z indyka w galarecie: 10 przepisów krok po kroku
11. Makaron z indykiem
Makaron w kremowym sosie z kawałkami indyka to świetna opcja na lunch lub kolację.
Będziesz potrzebować: 300 g makaronu, 400 g filetu z indyka, 400 ml śmietanki 20%, 1 por. 2 ząbki czosnku, sól i pieprz.
Przygotowanie: Pokrojone w kostkę mięso usmażyć na maśle, dodać posiekaną cebulę, czosnek, śmietanę, doprawić przyprawami. Lekko niedogotowany makaron przełożyć na patelnię z mięsem i śmietaną, tuszki na 1 minutę.
12. Indyk z duszoną kapustą
Duszona kapusta dobrze komponuje się z mięsem z indyka, koniecznie rozpieszczaj swoich bliskich tym pysznym daniem.
Będziesz potrzebować: 1 widelce z białej kapusty, 850 g mięsa z indyka, 3 marchewki, 1 cebula, 3 łyżki. l. pasta pomidorowa i 125 ml wody, 1 łyżeczka. Zioła prowansalskie, 0,5 łyżeczki. mieszanka mielonego pieprzu, sól.
Przygotowanie: Kawałki mięsa usmażyć na oleju, dodać cebulę i marchewkę, podsmażyć razem, doprawić solą i przyprawami. Wlać posiekaną kapustę, wlać koncentrat pomidorowy rozcieńczony w wodzie, tuszki przez około godzinę.
13. Domowa kiełbasa z indyka
W rzeczywistości zrobienie pysznej kiełbasy w domu wcale nie jest trudne!
Będziesz potrzebować: 1 kg okrasy z indyka ze skórą i tłuszczem, 5 ząbków czosnku, 2 m jelita wieprzowego, 100 ml (10%) śmietany, 150 ml bulionu.
Przygotowanie: Gęste kawałki mięsa zmielono w maszynce do mięsa z dużym grillem, reszta (tłuszcz, skóra, ścięgna) - drobnym. Mięso wymieszać z mielonym czosnkiem, solą i pieprzem, wlać śmietanę lub mleko. Wypełnij przygotowane jelito, dzieląc sękami, powinieneś dostać małe kiełbaski. Nakłuć wykałaczką, przykryć bulionem, przykryć folią, piec 30 minut w 200 stopniach, następnie kolejne pół godziny, zdejmując folię.
14. Indyk z ryżem w rękawie
Niezwykły sposób gotowania ryżu z mięsem z indyka. Szybko, prosto, ale niesamowicie pysznie!
Będziesz potrzebować: 1 szklanka ryżu parboiled, 350 g fileta z indyka, 1 marchewka i 1 cebula, 1 słodka papryka, 500 ml gorącej wody, 2 łyżki. l. pasta pomidorowa, 2 łyżeczki sól morska.
Przygotowanie: W misce wymieszać kawałki mięsa, ryżu, półpierścienie papryki i cebuli, startą i podsmażoną marchewkę, doprawić do smaku, zalać gorącą wodą. Jedną krawędź rękawa zawiąż mocno w supeł, napełnij przygotowaną mieszanką, zawiąż drugą krawędź. Piekarnik piecze.
piętnaście.„Świąteczny” indyk
Ten indyk jest tradycyjnie przygotowywany na Boże Narodzenie w większości amerykańskich rodzin!
Będziesz potrzebować: 1 tuszka z indyka (około 4-5 kg), 230 g soli, 140 g brązowego cukru, 4 litry bulionu, 1 łyżka. l. suszony tymianek, rozmaryn i szałwia, 10 groszków ziela angielskiego, 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, 2 szklanki wody, 60 g masła, 3 pomarańcze, 2 mandarynki, 1 jabłko, 1 cebula.
Przygotowanie: Zagotować bulion z cukrem, solą i przyprawami, gotować 10 minut, przecedzić. Zalej indyka schłodzoną solanką, odstaw na 8-10 godzin. Tuszkę opłukać pod bieżącą wodą, napełnić owocami pokrojonymi w ćwiartki, dodać gałązki rozmarynu, przełożyć na blachę do pieczenia, zapiekać, przykryć folią, do miękkości.
12 szybkich przepisów na indyka z ziemniakami w piekarniku
16. Pieczony indyk w doniczkach
Pieczony indyk z ziemniakami i grzybami przygotowywany jest w porcjowanych doniczkach, danie okazuje się pyszne, jak z rosyjskiego pieca.
Będziesz potrzebować: 700 g mięsa z indyka, 0,5 kg ziemniaków, 200 g pieczarek, 1 cebula, 100 g parmezanu, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. l. kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Ułożyć w doniczkach warstwami: mięso z indyka, smażoną cebulę z marchewką, pieczarki, łódeczki ziemniaczane. Śmietanę wymieszać z czosnkiem i przyprawami, wlać do garnków i upiec w piekarniku, przed podaniem posypać serem.
17. Szynka z polędwicy z indyka
Pyszna i apetyczna domowa szynka z indyka.
Będziesz potrzebować: 1 kg fileta z indyka, 4 łyżki. l. mieszanki przypraw, 2 łyżki. l. olej roślinny.
Przygotowanie: Mięso posmarować oliwą i posypać przyprawami, włożyć do torebki, wstawić do lodówki do marynowania na noc. Pieczemy aż będzie gotowe w piekarniku.
18. Zupa ze skrzydełek indyka
Mięso z indyka nie ma specyficznego smaku, więc można je bezpiecznie wykorzystać do przygotowania pierwszych dań.
Będziesz potrzebować: 2 skrzydełka z indyka, 1 cebula i 1 marchewka, 0,5 strąków papryki, 3 pomidory, 3 ziemniaki, 2 ząbki czosnku, 1,5 łyżeczki. sól, 3 litry wody.
Przygotowanie: Napełnij skrzydełka wodą, dodaj przyprawy, gotuj przez 45 minut, odcedź bulion. Dodajemy ziemniaki, następnie mięso oddzielone od kości, prażoną cebulę, marchew, paprykę i starte pomidory. Dopraw do smaku, gotuj do miękkości, na koniec dodaj zioła i czosnek.
19. Duszony indyk z ziemniakami
Wspaniały przepis na świąteczne danie gorące. Pyszne, satysfakcjonujące i łatwe!
Będziesz potrzebować: 1 kg mięsa z indyka, 1 kg ziemniaków, 2 marchewki, 1 cebula, 200 ml śmietany, 1 szklanka wody, 1 ząbek czosnku, 0,5 pęczka koperku.
Przygotowanie: Mięso pokrojone na kawałki smażymy na oleju, dodajemy posiekaną marchewkę i cebulę, ziemniaki, doprawiamy przyprawami. Smażone mięso zalać warzywami szklanką wrzącej wody i sosem ze śmietany, czosnku i koperku. Tusze przykrywane przez 25 minut.
20. Musztarda marynowana z indyka
Podudzie z indyka i skrzydełka pieczone pod marynatą musztardową to niedrogie, proste, ale pyszne danie dla całej rodziny.
Będziesz potrzebować: 2 udka i 2 skrzydełka z indyka, 4 łyżeczki gotowa musztarda, 4 łyżki. l. oliwa z oliwek, 5 ząbków czosnku, 2 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. pieprz mielony.
Przygotowanie: Skrzydełka i podudzia z indyka z marynatą z musztardy, oliwy z oliwek, posiekanego czosnku, soli i pieprzu. Złożyć formę żaroodporną, przykryć folią, piec pół godziny w piekarniku, następnie zdjąć folię, gotować przez kolejne 20 minut.