Rzepa to dość specyficzny produkt. I jasne jest, że większość gospodyń domowych ma przede wszystkim pytanie i co z nią zrobić. Chcemy ułatwić Ci to trudne zadanie, dlatego zebraliśmy 20 pysznych przepisów na rzepę!
1. Przecier z rzepy
Najszybszy i najłatwiejszy dodatek do każdego mięsa!
Będziesz potrzebować: 300 g rzepy, 100 g ziemniaków, 30 g masła, 4 łyżki. mleko, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój rzepę i ziemniaki na mniej więcej równe kawałki i gotuj do miękkości. Rozgnieć je w puree ziemniaczanym, dodaj masło z mlekiem i przyprawy do smaku. Tak jak zwykłe tłuczone ziemniaki!
2. Zupa wiejska z rzepą
Pyszne, szybkie i gęste, ale bez dodatkowych kalorii.
Będziesz potrzebować: 400 g ziemniaków, 500 g rzepy, 200 g marchewki, 100 g fasoli, 2 łyżki. mąka, 1 cebula, 700 ml bulionu, 2 łyżki. pasta pomidorowa, sól i zioła.
Przygotowanie: Pokrój ziemniaki, rzepę i marchew w kostkę, włóż do bulionu i gotuj przez pół godziny. Dodaj do niego fasolę w puszkach, cebulę i zioła i gotuj przez kolejne 5 minut. Mąkę rozpuścić w wodzie i dodać do zupy wraz z przyprawami i pastą pomidorową. Sól i usuń z ognia.
3. Placki ziemniaczane z rzepą
Rzepa dobrze pasuje do ziemniaków, więc nie możesz się pomylić!
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków 150 g rzepy przyprawy olej.
Przygotowanie: Ziemniaki i rzepę sodową na grubej tarce wycisnąć nadmiar soku i doprawić do smaku. Oślep małe placki ziemniaczane i smaż z obu stron na oleju roślinnym. Nie musisz nawet dodawać mąki i jajek!
4. Glazurowana rzepa w miodzie
Oto taki nieoczekiwany obrót wydarzeń!
Będziesz potrzebować: 700 g rzepy, 3 łyżki miód, 2 łyżki. masło, 1 szklanka wody, sól i pieprz, 1 łyżka. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Pokrój rzepę w dużą kostkę, włóż na patelnię, zalej wodą, dodaj miód i masło. Doprawić, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykrywką przez 10 minut. Otwórz pokrywkę, zwiększ ogień i smaż jeszcze trochę, aż płyn wyparuje, a rzepa się zarumieni. Dopraw ponownie i skrop sokiem z cytryny.
5. Zupa z puree z rzepy
Idealny, gdy chcesz się rozgrzać w chłodny dzień.
Będziesz potrzebować: 1 udko kurczaka, pół marchewki, por, pół rzepy, 3 ziemniaki, 1 łodyga selera, korzeń selera, śmietana 15%.
Przygotowanie: Ugotuj bulion z nogi, wyjmij mięso, odcedź i usmaż marchewki i pory. Pokrojone warzywa ugotować w bulionie do miękkości, dodać kawałki mięsa i odcedzić nadmiar płynu. Zupę ubić blenderem, dodać śmietankę do uzyskania konsystencji i podgrzać na kuchence.
15 świetnych przepisów na zupę dyniową na każdy dzień
6. Rzepa z warzywami w doniczkach
Apetyczne danie warzywne z rzepy na każdy dzień.
Będziesz potrzebować: 500 g rzepy, 4 pióra zielonej cebuli, 150 g cukinii, 250 g pieczarek, 150 g marchewki, 300 ml mleka, zioła i przyprawy.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokroić w dużą kostkę i włożyć do garnków. Lekko podsmażyć pokrojone grzyby i włożyć w to samo miejsce. Dopraw warzywa, przykryj podgrzanym mlekiem, dodaj zieleninę i zieloną cebulkę i piecz przez pół godziny w 200 stopniach.
7. Sałatka z rzepy i buraków
Takie nieskomplikowane składniki - i taka pyszna sałatka!
Będziesz potrzebować: 500 g rzepy, 500 g buraków, pęczek sałaty, 200 g orzechów, 6 łyżek. olej roślinny, 1 łyżka. balsamiczny, 1 ząbek czosnku, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój rzepę w kostkę, gotuj przez 3 minuty we wrzącej wodzie i smaż przez 5 minut na pół maśle. Ugotuj całe buraki do miękkości, obierz i pokrój w plasterki. Składniki ułożyć na liściach sałaty, posypać posiekanymi orzechami i polać dressingiem z oleju, balsamicznego, ziół, przypraw i zmiażdżonego czosnku.
8. Zupa z kaszą pęczak i rzepą
Bardzo prosta, ale pożywna zupa z minimum składników.
Będziesz potrzebować: 100 g jęczmienia, 200 g rzepy, 50 g marchewki, 40 g cebuli, 40 g masła, 20 g zielonej cebuli, 800 ml wody, przyprawy.
Przygotowanie: Płatki lekko podsmażyć na maśle, zalać wodą i gotować przez 35 minut.Cebulę i marchewki pokroić w paski i podsmażyć, a rzepę pokroić w kostkę i przykryć gorącą wodą na 5 minut. Do zupy dodaj wszystkie przyprawione warzywa, gotuj przez 15 minut i posyp zieloną cebulką.
9. Rzepa faszerowana jajkiem
Tylko trzy składniki sprawiają, że Twój rodzinny obiad jest gotowy!
Będziesz potrzebować: 4 rzepy, 3 jajka, 200 g śmietany, olej roślinny, kolendra, sól.
Przygotowanie: Gotuj rzepę przez 10-15 minut do połowy ugotowanej, odetnij czapkę i usuń miąższ łyżką. Pokrój na małe kawałki, usmaż na oleju roślinnym i dodaj tam pół kwaśnej śmietany i posiekane jajka na twardo. Napełnij rzepę nadzieniem, posyp kwaśną śmietaną z ziołami i piecz 45 minut w 180 stopniach.
10. Rzepa faszerowana orzechami i rodzynkami
I to jest opcja bardziej deserowa, odpowiednia zarówno na wakacje, jak i na śniadanie.
Będziesz potrzebować: 3 rzepy, 200 g orzechów, 200 g rodzynek, 1 łyżka. cukier, 2 łyżki. miód, 20 g masła.
Przygotowanie: Zawiń rzepę w folię i piecz przez pół godziny w 180 stopniach. Posiekaj orzechy, opłucz rodzynki i smaż je w cukrze, a połowę miodu na maśle przez około 7 minut. Wyjąć środek z rzepy, włożyć nadzienie, posmarować resztą miodu i piec kolejne 10 minut w temperaturze 200 stopni.
Sałatki warzywne: 20 świetnych przepisów na każdy gust
11. Sałatka z rzepą, marchewką i serem
Świeża i zdrowa sałatka dla miłośników zdrowego stylu życia.
Będziesz potrzebować: 300 g rzepy, 200 g marchewki, 100 g twardego sera, 100 g kwaśnej śmietany, 50 g czosnku.
Przygotowanie: Zetrzyj rzepę, marchewkę i ser na grubej tarce i dodaj zmiażdżony czosnek. Dopraw sałatkę kwaśną śmietaną lub jogurtem do smaku.
12. Zupa z kurczaka z rzepą
Również z jabłkiem, pietruszką i pomidorami!
Będziesz potrzebować: 3 rzepy, 2 pietruszki, 2 pomidory, 1 por, 2 marchewki, 500 g kurczaka, 50 g selera, 1,5 l wody, 1 jabłko, liść laurowy, koperek.
Przygotowanie: Zagotuj bulion, wyłóż z niego kurczaka, odcedź i ugotuj w nim rzepę, pokrojoną w paski. Wyjmij go z bulionu i zalej zimną wodą. Pokrój marchewki i jabłko w te same paski, posiekaj por, seler, pietruszkę i pomidory i dodaj wszystkie składniki do zupy. Gotuj 15 minut z liśćmi laurowymi, dodaj kawałki kurczaka i włóż kurczaka do garnka.
13. Rzepa smażona z miodem
Trochę azjatyckiego smaku na tak prosty rodzinny posiłek.
Będziesz potrzebować: 500 g rzepy, 4 łyżki cukier, 60 g oleju roślinnego, 200 g cebuli, 2 łyżki. miód, chili, 1 łyżka. ocet jabłkowy.
Przygotowanie: Pokrój rzepę w kostkę i gotuj we wrzącej wodzie z cukrem przez 5 minut. Odcedź i usmaż rzepę na oleju roślinnym, posiekaną cebulę i chili. Na koniec odsącz nadmiar oleju i dodaj miód oraz ocet jabłkowy.
14. Rzepa na parze
Co może być łatwiejsze niż zrobienie parzonej rzepy?
Będziesz potrzebować: 4 rzepy, 7 łyżek woda, sól.
Przygotowanie: Pokrój rzepę w drobną kostkę lub cienkie plasterki i umieść w garnkach. Dodaj kilka łyżek wody, sól i wstaw do piekarnika na 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Podobnie możesz użyć rękawa do pieczenia.
15. Sałatka z rzepą, warzywami i jajkiem
Świetna sałatka na zimę, gdy brakuje świeżych warzyw.
Będziesz potrzebować: 150 g rzepy, 80 g ogórków, 80 g marchewki, 2 jajka, 0,5 łyżeczki. musztarda, 2 łyżki jogurt, koperek, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i pokrój wszystkie składniki w paski. Połącz jogurt z musztardą, przyprawami i posiekanym koperkiem i dopraw sałatkę.
Co ugotować z fileta z indyka: 20 prostych i pysznych przepisów
16. Placki z rzepy i kaszy manny
Nikt w życiu nie zgadnie, skąd one pochodzą!
Będziesz potrzebować: 10 małych rzep, 3 szklanki mleka, 4 łyżki. kasza manna, 1 łyżka. olej roślinny, 3 jajka, 3 łyżki. mąka, przyprawy.
Przygotowanie: Kasza mannę ugotować, wymieszać z masłem i przetrzeć przez sito, aby usunąć grudki. Zetrzyj gotowaną rzepę i wymieszaj z kaszą manną. Dodaj mąkę, przyprawy i usmaż naleśniki z ubitymi jajkami.
17. Bulgur z grzybami i rzepą
Ten przepis jest szczególnie dobry z kolorową rzepą.
Będziesz potrzebować: 200 g rzepy, 100 g kaszy bulgur, 200 g pieczarek, 80 g cebuli, 1 ząbek czosnku, zioła, przyprawy, 30 ml oleju roślinnego, 250 ml wody.
Przygotowanie: Pokrój rzepę i pieczarki na średnią kostkę, a cebulę posiekaj na mniejsze kawałki. Smażyć warzywa na oleju roślinnym przez około 5 minut, dodać kaszę bulgur z przyprawami i dodać zmiażdżony czosnek.Zalać wodą i gotować pod przykryciem na małym ogniu do miękkości około 20 minut.
18. Sałatka z rzepy i jagód
Najlepsze są żurawiny lub czerwone porzeczki.
Będziesz potrzebować: 2 rzepy, 0,5 szklanki jagód, 150 g kapusty pekińskiej, 1 łyżka. miód.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę i zetrzyj rzepę na grubej tarce lub pokrój w paski. Dopraw sałatkę miodem i posyp rozmrożonymi jagodami.
19. Zapiekanka z rzepy z serem
Klasyczna zapiekanka z zapiekanek.
Będziesz potrzebować: 350 g rzepy, 100 g suluguni, 60 ml śmietany 15%, 70 g masła, sól i przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój rzepę w cienkie plasterki i umieść w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu posmarować czosnkiem i masłem, dodać śmietanę i starty ser. Możesz powtarzać warstwy tyle razy, ile chcesz. Piec 30-40 minut w 180 stopniach.
20. Sałatka z rzepy z jabłkami
Najlżejsza i najmniej kaloryczna sałatka w tej kolekcji!
Będziesz potrzebować: 400 g rzepy, 200 g jabłek, 100 g łodyg selera, 100 g marchwi, papryka, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki, resztę składników pokrój na losowe kawałki i wymieszaj. Dopraw sałatkę oliwą z oliwek i pieprzem.