Cottage cheese -muffins er deilige, møre, luftige og til og med sunne, fordi hovedingrediensen i dem er cottage cheese. Hver husmor har sin egen oppskrift, bevist gjennom mange års praksis, men vi foreslår å legge til litt variasjon!
1. Rask ostemasse
Den mest klassiske og rimelige oppskriften.
Du vil trenge: 1 glass mel, 300 g cottage cheese, 1 pakke bakepulver, 1 glass sukker, 150 g smør, 3 egg.
Forberedelse: Smelt smøret og pisk med sukker, tilsett deretter ostemassen og pisk igjen. Tilsett egg og bakepulver gradvis, og til slutt siktet mel. Ha ostemassen i en form og stek kaken i ovnen i 35-40 minutter på 180 grader.
2. Ostekake med rosiner
Bløtlegg rosinene i varmt vann på forhånd for å svelle.
Du vil trenge: 150 g mel, 75 g smør, 150 g sukker, 130 g hytteost, 50 g rosiner, 2 egg, 0,5 ts hver. salt og bakepulver.
Forberedelse: Mal cottage cheese gjennom en sil, og pisk smøret med sukker ved hjelp av en mikser. Kombiner begge massene, tilsett pisket egg og deretter mel med salt og bakepulver. Til slutt tilsett rosiner i deigen, bland, ha i en form og stek i ca 50 minutter ved 170 grader.
3. Hytteostkake med epler
Du trenger ikke engang smør her!
Du vil trenge: 200 g cottage cheese, 3 egg, 1 glass sukker, 1 ts. bakepulver, en klype salt, 1 kopp mel, 2-3 epler, 30 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Pisk egg med sukker og salt til det blir et godt skum, og tilsett hytteost der. Tilsett siktet mel gradvis med bakepulver, vegetabilsk olje og kna til en homogen flytende deig.
Skjær eplene i skiver, ordne dem i form og hell over ostemassen. Stek kaken i ovnen på 180 grader i ca 45 minutter, og støv med melis før servering.
4. Ostekake med bær
Takket være saftige bær er kaken mer fuktig og mør.
Du vil trenge: 220 g mel, 115 g smør, 3 egg, 150 g sukker, 200 g cottage cheese, 10 g bakepulver, 200 g bær, 1 ss. stivelse.
Forberedelse: Mal smør og sukker, tilsett hytteost med egg og kvern igjen. Dypp bærene i stivelse og bland veldig forsiktig i deigen.
Tilsett det siktede melet med bakepulver sakte i flere omganger. Del deigen i form og stek ostemassen med bær i ca en time på 180 grader.
Poteter med kjøtt i ovnen: 15 enkle og deilige oppskrifter
5. Chocolate curd cake i ovnen
Vi anbefaler å bruke ekte mørk sjokolade i stedet for kakao.
Du vil trenge: 3 egg, 85 g smør, 100 g sjokolade, 110 g mel, 150 g sukker, 0,5 ts. bakepulver, en klype salt, 300 g cottage cheese.
Forberedelse: Smelt sjokoladen og smøret i vannbad eller mikrobølgeovn og rør godt. Pisk 2 egg og 100 g sukker, og bland begge massene. Tilsett det siktede melet med bakepulver der og bland.
Mal ostemassen separat og bland med resten av egget og sukkeret. Ha halvparten av sjokolade deigen i formen, deretter ostemassen og igjen sjokoladen. Stek kaken i ca 50 minutter på 180 grader.
6. Kaffe og ostemasse
Løs, luftig og for et mirakel duftende!
Du vil trenge: 60 ml vegetabilsk olje, 100 g smør, 2 egg, 200 g cottage cheese, 200 g mel, 200 g sukker, 3 ts. pulverkaffe, 1,5 ts. bakepulver, en klype kanel.
Forberedelse: Pisk egg og sukker til det er luftig og tilsett begge typer smør. Tilsett deretter cottage cheese og kaffe oppløst i vann, og til slutt - mel, bakepulver og kanel. Ha deigen i en form og stek kaken i 50 minutter på 180 grader.
7. Ostekake med semulegryn
Det er en god idé å bruke semulegryn i stedet for mel!
Du vil trenge: 300 g cottage cheese, 3 egg, 150 g sukker, 60 g smør, 2 ts. bakepulver, 130 g semulegryn, 100 g rømme.
Forberedelse: Mos cottage cheese med sukker og egg, og visp deretter med en blender til den er jevn. Tilsett rømme og smeltet smør, og til slutt semu og bakepulver.La massen stå i 15 minutter, hell i en form og stek i ovnen på 180 grader i 45-50 minutter.
8. Hytteostkake uten egg
Hvis du går tom for egg hjemme - ta oppskriften på en fantastisk kremet cupcake!
Du vil trenge: 300 g cottage cheese, 150 g smør, 250 g mel, 250 g sukker, 1,5 ts. bakepulver, en klype salt.
Forberedelse: Mos cottage cheese med sukker og salt, og tilsett smeltet smør. Elt deigen til den er jevn og rør langsomt inn mel og bakepulver. Ha deigen i en form og stek i 35-45 minutter på 180 grader.
Ovnsretter: 20 raske og deilige oppskrifter
9. Ostekake uten mel
Og også - uten lokkemiddel og noen alternativer. Utrolig, ikke sant?
Du vil trenge: 400 g cottage cheese, 3 egg, 150 g flormelis, 100 g smør, 2 ts. bakepulver.
Forberedelse: Pisk egg med melis til tykt skum, og tilsett smeltet smør. Tilsett cottage cheese med bakepulver der, og bland til det er jevnt. Ha deigen i en form og stek i ca 45 minutter på 180 grader.
10. Hytteostkake uten olje i ovnen
Det er ikke smør eller vegetabilsk olje her. Men det er rømme!
Du vil trenge: 250 g mel, 100 g stivelse, 2 ts. bakepulver, 180 g sukker, 250 g cottage cheese, 3 egg, 4 ss. rømme.
Forberedelse: Pisk egg med sukker med en visp, og cottage cheese med rømme med en blender. Kombiner begge massene og bland godt, og rør deretter inn stivelsen.
Tilsett siktet mel og bakepulver hver for seg og legg den tykke, klissete deigen i formen. Stek ostemassen uten smør, først i 10 minutter ved 200 grader, og deretter ytterligere 20-30 ved 180 grader.
11. Curd og havregryn kake
Mal havregryn, men ikke helt til melet.
Du vil trenge: 200 g cottage cheese, 50 g smør, 100 g sukker, 2 egg, 220 g havregryn, 1 ts. bakepulver.
Forberedelse: Pisk det myke smøret med cottage cheese og sukker med en mikser til sukkeret er helt oppløst. Tilsett egg gradvis, fortsett å slå i noen minutter etter det.
Hakk flakene og bland dem med siktet mel og bakepulver. Tilsett tørr masse i deigen i små porsjoner og la den stå på bordet i 20 minutter. Ha kaken i en form og stek i 40-50 minutter på 180 grader.
12. Ostekake med kokosflak
Endre mengden kokos etter smak.
Du vil trenge: 3 egg, 2/3 kopp sukker, en klype salt, 400 g cottage cheese, 100 g smør, 2/3 kopp semulegryn, 2/3 kopp mel, 1 ts. bakepulver, 5 ss. kokosflak.
Forberedelse: Pisk egg med sukker og salt, og tilsett cottage cheese med smeltet smør. Tilsett deretter alle de tørre ingrediensene og bland deigen godt igjen. Legg kokoskaken i en ildfast form og stek på 180 grader i 35 minutter.
Cupcake i mikrobølgeovnen på 5 minutter i et krus: oppskrifter
13. Ostekake med sitron
Magisk aroma og den samme rike smaken!
Du vil trenge: 250 g cottage cheese, 200 g mel, 170 g sukker, 3 egg, 1 sitron, 1 ts. soda.
Forberedelse: Grovhakk sitronen med skallet, fjern frøene og slå i en blender. Mos mykt smør med sukker og cottage cheese. Tilsett egg, sitronmasse, brus der og bland.
Vent et par minutter til massen utvider seg. Tilsett deretter siktet mel sakte og rør godt igjen. Ha deigen i en form og stek sitronmassen i 50-60 minutter på 180 grader.
14. Hytteostkake med banan
Bananer går kjempebra rett inn i deigen!
Du vil trenge: 180 g sukker, 140 g mel, 120 g hytteost, 100 g smør, 2 bananer, 2 egg, 0,5 ts. bakepulver.
Forberedelse: Skrell og hakk bananene tilfeldig og slå dem i en blender sammen med ostemassen. Tilsett egg og sukker i puréen, og visp til det er luftig. Tilsett deretter mykt smør, og til slutt - mel med bakepulver. Stek bananostkaken i ca en time på 170 grader.
15. Hytteostkake med gresskar
Hvis du følger dietten, erstatt sukker med honning og vanlig mel med maismel.
Du vil trenge: 250 g gresskar, 200 g cottage cheese, 2 egg, 5 ss. kefir, 100 g mel, 1 ts. bakepulver, 1 ss. skall, 3 ss sukker, kanel.
Forberedelse: Stek et stykke gresskar på forhånd til det er mykt, skjær det i terninger og pisk med en blender. Bland cottage cheese, egg, kefir og sukker til det er jevnt. Tilsett deretter mel og bakepulver og bland alt med gresskarpuré.
På slutten legger du til skall, kanel og andre krydder etter smak til deigen. Ha ostemassegresskarmassen i en form og stek i 40-50 minutter ved 170 grader.