Rødbeter er helt selvforsynte og er gode alene. Men det blir enda bedre i denne samlingen av salatoppskrifter. Prøv det og se i praksis, for vi har bare valgt de mest delikate og enkle!
1. Salat med rødbeter og eple
Det er vanskelig å komme med en enda enklere og lettere salat.
Du vil trenge: 250 g rødbeter, 1 eple, 2 fedd hvitløk, 3 ss. rømme, salt.
Forberedelse: Kok rødbetene, riv det med et eple på et grovt rivjern og tilsett knust hvitløk. Salt salaten og smak til med rømme.
2. Kokt rødbeter og kikertsalat
Bløtlegg og kok kikerter på forhånd, eller ta hermetiske.
Du vil trenge: 250 g rødbeter, 1 paprika, 1 håndfull hakket greener, 100 g kylling, 150 g kikerter, 5 ss. olivenolje, 2 fedd hvitløk, timian, chiliflager og salt.
Forberedelse: Kok rødbetene og kyllingen, og skjær dem i terninger med paprikaen. Forresten, du kan ta røkt kylling. Tilsett kikerter i salaten, rør og pensle med en dressing av olje, hvitløk og krydder.
3. Salat med rødbeter og surkål
Søte rødbeter og surkål gir en interessant kombinasjon av smaker.
Du vil trenge: 3 rødbeter, 500 g surkål, 1 løk, 1 gulrot, urter, krydder, olivenolje.
Forberedelse: Kok rødbeter og gulrøtter og riv dem på et grovt rivjern eller skjær i lange strimler. Rør inn kål, tilsett finhakket løk, smak til med salat og smør.
4. Kokt rødbetsalat med appelsinjuice
Appelsindressing gjør denne enkle salaten til et kunstverk.
Du vil trenge: 600 g rødbeter, 2 sure epler, 1 ts. sukker, salt, 1 ss. vegetabilsk olje, 3 ss. appelsinjuice.
Forberedelse: Kok rødbetene og riv dem på et grovt rivjern med eplet. Rør salaten med appelsinjuice, tilsett sukker og salt og din favoritt uparfymert vegetabilsk olje.
5. Salat med kjøtt, sild og rødbeter
Dette er en estisk salatoppskrift som samtidig ligner sild under en pels og Olivier.
Du vil trenge: 100 g rødbeter, 150 g sild, 100 g kjøtt, 100 g poteter, 100 g syltede agurker, 100 g rødløk, 100 g grønne epler, 100 g gulrøtter, 2 egg, 3 ss. rømme, 1 ts. sennep, krydder.
Forberedelse: Kok alle grønnsaker, egg og kjøtt etter smak. Mal ingrediensene i omtrent like store terninger, bland og smak til med salat med rømme, sennep og krydder.
Nyttårssalater: 15 deilige og enkle oppskrifter
6. Salat med rødbeter og bønner
Hvis du vil ha en krydret versjon, kan du legge til georgiske eller kaukasiske krydder.
Du vil trenge: 2 rødbeter, 1 grønt eple, 300 g hermetiske røde bønner, 1 haug med grønnsaker, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ss. eplecidereddik, 0,5 ts. sukker, 3 ts. granulert sennep.
Forberedelse: Først kombinerer du olje, eddik, sukker og sennepsdressing. Kok rødbetene, skjær dem i terninger med eplet og tilsett de vaskede bønnene. Tilsett hakkede urter i salaten og bland med dressingen.
7. Kokt rødbetsalat med koriander
Duftende krydret koriander passer godt til søtkokte rødbeter.
Du vil trenge: 400 g rødbeter, 5 grønne løk, 1 haug koriander, 3 ss. olivenolje, 1 ss sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Kok rødbetene og riv dem på et grovt rivjern. Tilsett finhakket koriander og grønn løk der, smak til og krydre salaten med olivenolje og sitronsaft.
8. Salat med rødbeter og bulgur
Bulgur passer generelt godt til rødbeter i alle former.
Du vil trenge: 1 bete, 1 haug salat, 5 ss. bulgur, 70 g bryst, 2 ss. hakkede valnøtter, grønn løk, 2 ss. olivenolje, 2 ts. balsamico, 1 ts granulat sennep, salt.
Forberedelse: Bland olje, balsamico, sennep, salt og noen nøtter og la det trekke. Kok rødbetene og bulgur, skjær rødbetene i terninger og bland alt med revet salat. Tilsett tilfeldig hakket bryst, nøtter, grønn løk og krydder.
ni.Kokt rødbets- og gulrotsalat
En enkel og deilig vitaminsalat for hver dag.
Du vil trenge: 2 rødbeter, 2 gulrøtter, 1 eple, 2 fedd hvitløk, 3 ss. majones, rømme eller yoghurt.
Forberedelse: Kok rødbetene og riv dem på et grovt rivjern med ferskt eple og gulrøtter. Tilsett knust hvitløk i salaten og smak til.
10. Salat med couscous og rødbeter
Dryss med hakkede mandler på toppen og tilsett blåmuggost.
Du vil trenge: 250 g rødbeter, 40 g couscous, 1 sjalottløk, 2 ss. olivenolje, 1 ss sitronsaft, 1 ts. dijonsennep, krydder.
Forberedelse: Tilbered couscous i henhold til instruksjonene og tilsett tynne skiver med kokte rødbeter. Bland finhakket sjalottløk med olivenolje, sitronsaft, sennep og krydder og salat.
Bursdagsalater: 20 enkle og deilige oppskrifter
11. Salat med kylling og kokte rødbeter
Sørg for å drysse salaten med nøtter og urter.
Du vil trenge: 200 g rødbeter, 150 g kylling, 1 rødløk, soyasaus, olivenolje, yoghurt.
Tilberedning: Kok rødbeter og kylling, sorter kjøttet i fibre og natriumroer på et grovt rivjern. Tilsett løkens halve ringer og krydre salaten med yoghurt-, smør- og soyasausblandingen.
12. Salat med cottage cheese og rødbeter
Denne oppskriften er veldig god som en rask og sunn frokost.
Du vil trenge: 1 bete, 150 g cottage cheese, 1 ss. luktfri vegetabilsk olje, 1 ts. honning, 1 ts. balsamico, krydder.
Tilberedning: Kok rødbetene på forhånd og skjær dem i små terninger. Kast med kornete ostemasse og åkersalat med en dressing av smør, honning, balsamico og krydder.
13. Kokt rødbeter, linser og peanøttsalat
En veldig enkel, men veldig næringsrik salat med linser og nøtter.
Du vil trenge: 100 g rødbeter, 60 g linser, 30 g peanøtter, 100 g avokado, urter, olivenolje, sitron.
Forberedelse: Kok linser og rødbeter på forhånd, riv rødbeter og bland alt. Tilsett hele eller hakkede nøtter, avokado -terninger og urter i salaten. Drypp med sitron og litt olje.
14. Kokt rødbetsalat med rot
Mais er små salatblader med en uttrykksfull smak som harmonerer perfekt med rødbeter.
Du vil trenge: 1 bete, 75 g røtter, 4 ss gresskarfrø, 3 ss olivenolje, 1 ss balsamico.
Forberedelse: Kok rødbetene og skjær dem i skiver eller terninger. Kast med salatblader, dryss med frø og sjenerøst felt med dressing.
15. Salat med rødbeter og ricotta
Rødbeter er gode med hvilken som helst cottage cheese og ost, men denne oppskriften er spesielt interessant.
Du vil trenge: 4 rødbeter, 1 sitron, 1 appelsin, 100 g urter, en halv rødløk, 200 g ricotta, 50 ml olivenolje, salt og pepper.
Forberedelse: Bland olivenolje med sitrusjuice og krydder, rør. Skjær de kokte rødbeter i tynne strimler og finhakk løken. Tilsett hakket greener, rør salaten med dressing og tilsett ricotta etter 20 minutter.
Rødbetsalater: 20 enkle og deilige oppskrifter
16. Kokt rødbetsalat i georgisk stil
Her er hele hemmeligheten i et sett med lyse og aromatiske krydder.
Du vil trenge: 1 kg rødbeter, 2 bunter koriander, 300 g valnøtter, 1 rødløk, 4 fedd hvitløk, 2 ts hver. safran, koriander og humle-suneli, 2 ss eddik, salt, rød pepper.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer, hakk nøtter og urter, mos hvitløken og bland alle ingrediensene med krydder og eddik. Kok rødbetene, skjær i tynne strimler, bland med dressingen og la stå i kjøleskapet i 2 timer.
17. Søt salat med rødbeter og brieost
Delikat søt forrett som passer til dessert.
Du vil trenge: 250 g rødbeter, 1 hode brieost, 10 stykker tørkede aprikoser og svisker, 50 g valnøtter, 20 g tørket tranebær, honning.
Forberedelse: Hell tørket frukt med varmt vann i 5 minutter og grovhakk tørkede aprikoser med svisker. Kok rødbetene og skjær i skiver, tilsett store biter ost og nøtter. På toppen av feltene salat honning og la stå i en halv time.
18. Kokt rødbeter og courgette salat
En veldig enkel, sunn og kaloriløs salatoppskrift.
Du vil trenge: 250 g rødbeter, 250 g løk, 400 g courgette, 2 fedd hvitløk, 1 ts. sukker, en klype salt, 1 ss. eplecidereddik, olivenolje, krydder.
Forberedelse: Kokte natriumbeter på et grovt rivjern, og rist også courgette. Klem overflødig væske ut av squashen, rør grønnsakene og tilsett halve ringer løk. Smak salaten til med eddik, olje, krydder og knust hvitløk.
19. Rødbetsalat med tørket frukt og pepperrot
En smakfull matbit laget av enkle ingredienser vil glede selv gourmeter.
Du vil trenge: 2 rødbeter, 3 poteter, 6 svisker og tørkede aprikoser hver, 1 søtt og surt eple, 1/3 sitron, 2-3 cm pepperrotrot, 200 g rømme.
Forberedelse: Kok poteter og rødbeter, riv rødbetene på et grovt rivjern og skjær potetene i strimler. Hakk tørkede aprikoser med svisker, hakk et eple og drypp med sitronsaft. Rør salaten, tilsett resten av saften og smak til med rømme og revet pepperrotrot.
20. Kokt rødbeter og rødkålssalat
En vakker lilla salat som vil pynte et festlig bord med verdighet.
Du vil trenge: 2 rødbeter, 1 rødkål, 200 g gresskarfrø, 200 g myk ost, 1 rødløk, olivenolje, sitronsaft, dijonsennep, krydder.
Forberedelse: Kok rødbetene og skjær dem i tynne skiver. Finhakk kål og rødløk, knus dem med hendene og rør. Smak til salaten med smør, sitronsaft og sennep etter smak, smak til, topp med ost og dryss med frø.