For vinproduksjon brukes spesielle druesorter. De er forskjellige i smak, tekstur, modningstid og prosessspesifikasjoner. For å gjøre det lettere for deg å navigere, har vi samlet en stor katalog over de beste druesortene for vin med bilder, navn og beskrivelser!
Druesorter for hvitvin
Hvitvin er mindre tett og rik, den har mindre tanniner, og smaken er mykere enn den av rødt. Vi vil fortelle deg hvilke varianter som er bedre å ta hensyn til!
Chardonnay
Den mest populære og mest allsidige europeiske sorten for alle anledninger. Den er egnet for å lage viner med forskjellige fruktige og blomsterlige noter, og brukes også til å forbedre smaken av champagne.
Bianca
Vin fra Bianca har litt mandel og vanilje. Og hvis du trenger noe mindre cloying, passer sorten godt med andre smakfulle i blandinger.
Aligote
Den franske varianten er god til bordviner, blandinger, champagne og juice av høy kvalitet. Bærene kjennetegnes umiddelbart av en gulgrønn farge med mørke prikker.
Sauvignon blanc
En veldig harmonisk og balansert variant, ikke altfor krevende. Men det er grunnleggende viktig å høste i tide, ellers mister det kvalitetene.
Muscat
En av de eldste variantene ble dyrket i Egypt og Syria. Det høye sukkerinnholdet og den utmerkede smaken oppveier dens lunefullhet og finurlige værforhold.
Druesorter for rødvin
Røde viner er alltid lyse og rike, rike på naturlige antocyaniner og tanniner. De er sunne, høye i antioksidanter og er tross alt bare veldig gode!
Bastardo
Den portugisiske variasjonen spredte seg vidt på våre breddegrader på 1800 -tallet. På Krim ble en ny, mer motstandsdyktig hybrid, Bastardo Magarachsky, til og med avlet av den.
Merlot
Den franske hybriden har en veldig uttrykksfull smak og subtile toner av natteskygge. Selv bærene i seg selv er veldig vakre - glatte, ensartede, med et voksaktig belegg.
Pinot Noir
Den avkastende sorten vokser dårlig i lavlandet, men forårsaker ellers nesten ikke problemer. I tillegg til den interessante smaken, har den også en nesten fargeløs juice og en interessant farge på de nedre bladene.
Mourvedre
Store tette bunter av en fruktbar sort kan gjenkjennes selv eksternt. Vinen viser seg å være veldig rik, men samtidig behersket og harmonisk.
Isabel
En annen verdenskjent drue produserer en rik rosa juice med et jordbær ettersmak. Delikate søte viner er laget av den, og på grunn av det høye innholdet av næringsstoffer brukes den til og med i medisin.
Sykdommer av druer: beskrivelser med bilder og behandlingsmetoder
Elite druesorter for vin
Elite viner kjennetegnes ved en mer delikat, elegant og interessant smak. Hver variant har sin egen smak som gjør den så verdifull.
Ternovy
Denne eliten sen sorten er kjent for sin saftige og kjøttfulle masse, harmoniske smak og delikate aroma. Forresten, det brukes også i avl for å øke frostmotstanden til hybrider.
Riesling
Den ubestridte lederen blant hvite varianter på alle punkter. Smaken er veldig kompleks og mangesidig, noe som gjør den ideell for eliteviner.
Sangiovese
Den varmekjære røde varianten brukes solo eller i interessante blandinger. Denne druen er så populær at det er dusinvis av lignende kloner i den, og ingen har klart å tilnærme originalen fullt ut.
Carmenere
Den gamle franske sorten dyrkes nå bare i sjeldne vingårder. Det er utsatt for vær og sykdom, bærene er ganske små, men de er veldig velsmakende, ikke sukkerholdige i det hele tatt og passer til rosé og rødvin.
Albariño
Den hvite sorten er ideell for viner med fruktige eller sitrusnoter. Den har en veldig uttrykksfull aroma og rik smak i harmoni med sjømat.
Sykdommer av drueblader: beskrivelser med bilder, behandling
De beste vindruesortene for Moskva -regionen
Forstedene er varme nok, fuktige og solrike nok til å dyrke druer uten problemer. Selvfølgelig er forholdene ikke like gunstige som i Sør, men du vil definitivt finne mye å velge mellom!
Zilga
Den upretensiøse varianten er perfekt selv for nybegynnere vinprodusenter, fordi det er nesten umulig å ødelegge det. Den passer ikke bare til vin, men også til spisebehov.
Rkatsiteli
Populære georgianske druer brukes til semi-søte, vintage og bordviner. Veldig gode cognacvinsmaterialer er laget av den.
Krystall
Druene med høy avling produserer vakre gulgrønne bær med lite sukker. Den er egnet for vanlige tørre viner og sherry.
Marinovsky
En upretensiøs frostbestandig variant reagerer nesten ikke på værforandringer. I smaken og lukten leses notater av Amur -druer.
Dublyansky
Den største fordelen med denne sorten er dens økte motstand mot sykdommer, så den er egnet selv for nybegynnere. Det smaker som en allsidig teknisk drue med en honning-muskatnøtt aroma.
De beste vindruesortene for Ural og Sibir
I Ural og Sibir er det nødvendig å ta hensyn til det spesifikke klimaet, mangel på sol og mulig frost. Valget er sterkt innsnevret, men dette betyr ikke at det ikke eksisterer!
Alpha
En veldig upretensiøs og frostbestandig variant ved første øyekast ligner Isabella. Den har en ekspressiv muskatnøttsmak og er utmerket ikke bare for vin, men også for juice med kompott.
Dobrynya
Under snøen tåler denne druen trygt selv -35 grader, slik at den i nord har slått godt rot. Selv ved tidlig modning klarer den fortsatt å få 22% sukker.
Amurskiy
Den mest frostbestandige innenlandske sorten gir en fantastisk høst i Fjernøsten og i de nordligste områdene. Takket være riktig pleie kan vekten av hver gjeng nå 500 g.
Pearl Saba
Den gamle ungarske sorten ble avlet nesten ved et uhell, men den viste seg å være overraskende vellykket. Når den er moden tidlig, har den en fantastisk bærsmak.
Ontario
Den allsidige sorten vokser både som en teknisk variant og som en bordsort. Han ble avlet i Amerika slik at han kunne vokse uten ly selv ved -30 grader.
De høyest avkastende varianter av tomater: bilder, navn og beskrivelser (katalog)
De beste vindruesortene for Krim
Krim har ideelle forhold for vingårder, så valget av varianter er mye større og mer variert! Vi tilbyr noen av de mest vellykkede.
Aleatico
Den termofile sorten finnes ofte på Krim, selv om den generelt ikke er særlig kjent. Modne bær inneholder nesten et rekord sukkerinnhold - opptil 35%.
Barbera
Den italienske sorten er attraktiv ikke bare for sin smak, men også for sin absolutte upretensiøsitet for jordtypen. Det er lite sukker, så det er bra for tørre og blandede viner.
Saperavi
Den gamle georgiske varianten anses med rette som en klassiker. Det er så kjent for sin smak og saftighet at det lett blir tilgitt for følsomhet for fuktighet og soppsykdommer.
Furmint
Den ungarske varianten er godt egnet til bordvintageviner og dessertviner av Tokay-typen. På Krim vokser den enda mer sukkerholdig, med en rik smak.
Hindogni
Den iranske varianten dyrkes for semi-søte og dessertviner, så vel som for sterkere varianter. Store avrundede bær gir en rødlig og litt syrlig juice.
