Siden barndommen elsker du ertegrøt, men tør ikke lage mat? Faktisk trenger du bare å følge to grunnleggende regler: kok over veldig lav varme og ikke tilsett kaldt vann i prosessen. Del de 20 beste oppskriftene!
1. Ertegrøt med smør
Uten forkokning blir ertene kokt i ca 2 timer.
Du vil trenge: 1 glass erter, 700 ml vann, 30 g smør, en klype salt.
Forberedelse: Skyll ertene og trekk i tre timer. Bytt vann, salt og la det småkoke i 50 minutter. Tilsett olje og pakk grøten med et varmt håndkle i en halv time.
2. Ertegrøt med stekt løk
Hakk løken i store ringer.
Du vil trenge: 200 g erter, 2 løk, 50 ml vegetabilsk olje, en klype salt, 700 ml vann.
Forberedelse: Bløtlegg de vasket erter i 3 timer. Kok opp vann, tilsett salt, erter og la det småkoke i 50 minutter.
Stek den hakkede løken til den er gyllenbrun og hell i den tilberedte grøten. Dekk til gryten med lokk og la stå i 15-20 minutter.
3. Ertegrøt med bacon
Om ønskelig kan ertegrøten eltes med et knus eller hakkes med en stavmikser.
Du vil trenge: 1 glass erter, 700 ml vann, 100 g bacon, 1 løk, 60 g smør, salt etter smak, urter til pynt.
Forberedelse: Skyll ertene og legg i bløt i 2 timer. Bytt vann, tilsett salt og kok i 50 minutter etter koking.
Stek hakkede løk til de er gyldenbrune, tilsett hakket bacon og kok i 2 minutter. Hell bacon og løk i den tilberedte grøten og dekk til i 15 minutter. Server pynt med urter.
4. Ertepuré
En oppskrift for elskere av delikat smak.
Du vil trenge: 1 glass erter, 700 ml vann, 30 g smør, 0,5 ts. salt.
Forberedelse: Bløtlegg de vasket erter over natten. Bytt vann om morgenen og la det småkoke i 50 minutter. Tilsett smør, salt og bland med en stavmikser. Dekk kjelen med et håndkle i 20 minutter.
5. Ertegrøt med pølse
Enhver pølse du har i kjøleskapet vil gjøre.
Du vil trenge: 200 g erter, 800 ml vann, 200 g pølse, salt, malt paprika, 1 løk, 3 ss. vegetabilsk olje, 3 kvist persille.
Forberedelse: Skyll ertene og legg i bløt i 2 timer i kaldt vann. Kok opp vann, tilsett erter, salt og kok i 50 minutter. Mal ertene med en blender eller knus.
Stek hakket løk, pølse og hell i grøt. Tilsett paprika og finhakkede urter.
Maisgrøt: 20 flotte oppskrifter for enhver smak
6. Ertegrøt med røkt kjøtt
I stedet for ribbe kan du bruke røkt bryst eller kinn.
Du vil trenge: 200 g erter, 800 ml vann, 250 g røkt ribbe, 1 løk, 1 gulrot, 50 g smør, en klype salt, 3 kvister urter.
Forberedelse: Bløtlegg erter i tre timer, skyll, tilsett salt og la det småkoke i 45 minutter. Hakk løk, gulrot og stek med ribben. Skill kjøttet fra beinet og finhakk. Hell det grillede kjøttet i grøten og rør.
7. Ertegrøt med lapskaus
Knus allehånde med et knivhåndtak.
Du vil trenge: 200 g erter, 750 ml grønnsaksbuljong, en tinn med stuet svinekjøtt, 1 løk, 1 gulrot, 30 ml vegetabilsk olje, 3 erter av allehånde, salt etter smak.
Forberedelse: Bløtlegg ertene i 4 timer, bytt vann, tilsett salt og kok i 45 minutter. Mos grøten med et knus og la den stå under lokket.
Stek hakkede løk med gulrøtter til de er gyllenbrune, tilsett lapskaus, allehånde og kok i 8 minutter. Overfør stekingen til en kjele med grøt og rør.
8. Ertegrøt med sopp
Sunn og velsmakende ertgrøt for hele familien.
Du vil trenge: 1 glass erter, 750 ml vann, 200 g sopp, 1 løk, 60 g smør, 3 kvister dill, malt svart pepper, 0,5 ts. salt.
Forberedelse: Ertene ble kalsinert i en panne i 10 minutter, deretter kokt i 50 minutter i saltet vann.
Stek finhakket sopp og løk til de er møre. Salt, pepper og ha i en kjele med grøt.Rør om, dekk til og pakk inn med et varmt håndkle i 20 minutter. Tilsett hakket greener ved servering.
9. Ertegrøt med aromatiske urter
Du kan også bruke røkt paprika, oregano og merian.
Du vil trenge: 1 kopp erter, en kvist mynte, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 0,5 ts. Provençalske urter, 0,5 ts. tørket basilikum, en timiankvist, 2 ss. olivenolje, salt.
Forberedelse: Bløtlegg erter i 3 timer, salt og kok i saltet vann med en hel løk i en halv time. Fang løken, tilsett mynte, timian og kok videre i 20 minutter til.
Stek hakket hvitløk i olivenolje, tilsett basilikum, provençalske urter og hell etter et minutt den aromatiske oljen i grøten. Rør om og la dekket stå i 15 minutter.
10. Ertegrøt med grønnsaker
Rør forsiktig den tilberedte grøten slik at grønnsakene ikke mister formen.
Du vil trenge: 200 g erter, 700 ml vann, 1 løk, 1 gulrot, 1 paprika, en halv haug persille, salt, malt svart pepper, 50 g smør.
Forberedelse: Skyll ertene, suge i 3 timer. Kok opp vann, tilsett salt, erter og la det småkoke i 50 minutter ved svak varme.
Skjær grønnsakene og stek til de er gyllenbrune. Tilsett salt, pepper, hakket persille og overfør alt til den tilberedte grøten. Pakk med et varmt håndkle i 15 minutter.
Havregryn med melk: 8 enkle oppskrifter (trinn for trinn)
11. Ertegrøt med kjøttdeig
Grøt blir mye mykere hvis den tilberedes med smør.
Du vil trenge: 200 g erter, 750 ml vann, 200 g kjøttdeig, 1 løk, 1 gulrot, 3 ss. vegetabilsk olje, salt og malt pepper etter smak.
Forberedelse: Skyll ertene, dekk til med vann i 2 timer, kok deretter i saltet vann i 50 minutter.
Stek hakkede løk og gulrøtter til de er gyllenbrune, tilsett kjøttdeig og fortsett å putre til de er møre. Salt, pepper og ha kjøttdeigen i grøten. Rør rundt, varm opp i 3 minutter og fjern fra varmen.
12. Erte- og bygggrøt
Skyll erter og bygg 2-3 ganger for å fjerne alt rusk og småstein.
Du vil trenge: 100 g erter, 100 g bygg, 700 ml vann, 0,5 ts. salt, 40 g smør.
Forberedelse: Skyll erter og suge i 2 timer, bytt vann, tilsett salt og kok i en halv time. Hell i vasket bygg og kok i ytterligere 20 minutter. Tilsett olje, rør og la dekket stå i 15 minutter.
13. Ertegrøt med svinekjøtt
Skjær kjøttet i biter ikke mer enn 4-6 centimeter.
Du vil trenge: 300 g erter, 1 l vann, 300 g svinekjøtt, 1 løk, 1 gulrot, salt, 3 erter av allehånde, svart pepper, 20 g smør.
Forberedelse: Bløtlegg de vasket erter i tre timer i kaldt vann. Hakk kjøtt og løk, riv gulrøtter på et fint rivjern. Stek løk med gulrøtter, tilsett svinekjøtt, krydderetter og kok i ytterligere 10 minutter. Hell i vann, dekk til og svett i 10 minutter. Tilsett erter, salt og malt pepper. Kok grøten i 45 minutter på svak varme.
14. Ertegrøt med kylling
Sørg for å lage denne ertegrøten i en tykbunnet kjele.
Du vil trenge: 1,5 kopper erter, 1 liter vann, 300 g kyllingfilet, 1 løk, 1 gulrot, 2 ss. vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper, urter til pynt.
Forberedelse: Skyll ertene, dekk til med kaldt vann og la stå i 2 timer. Stek hakkede løk med gulrøtter til de er gyldenbrune, tilsett hakket kylling og kok i 7 minutter. Tilsett varmt vann, erter og kok i 45 minutter etter koking. Dekk den tilberedte grøten med et lokk og pakk den inn med et varmt håndkle i 15 minutter.
15. Ertegrøt med krutonger
Krutonger blir raskt gjennomvåt, så dryss dem på grøten like før servering.
Du vil trenge: 1 kopp erter, 700 ml vann, 50 g smør, 2 fedd hvitløk, 100 g hvitt brød, oregano, salt.
Forberedelse: Bløtlegg ertene i 2 timer, bytt vann, salt og kok i 50 minutter. Tilsett 30 g smør og la det dekke i 10 minutter. Stek brødet, hakket i små terninger, med hakket hvitløk og oregano til det er gyllenbrunt. Server grøt, dryss med krutonger.
15 oppskrifter på den perfekte bokhvete grøten med melk
16. Ertegrøt med ost
Tilsett bare ost til varm grøt slik at den rekker å smelte litt.
Du vil trenge: 200 g erter, 700 ml vann, 80 g hard ost, 30 g smør, 0,5 ts. salt, malt svart pepper.
Forberedelse: Bløtlegg erter i 2 timer, salt og kok i 45 minutter. Tilsett malt pepper, olje og hakk alt med en stavmikser. Dekk til og la stå i 10 minutter. Server grøten med revet ost på toppen.
17. Gresk ertegrøt
Duftende ertegrøt, som ofte serveres i det solfylte Hellas.
Du vil trenge: 200 g erter, 700 ml vann, 200 g tomat, sitronskive, myntekvist, malt svart pepper, 2 ss. olivenolje, 2 fedd hvitløk, salt etter smak.
Forberedelse: Bløtlegg ertene i kaldt vann. Etter 2 timer, bytt vann, salt og la det småkoke i 50 minutter. Hakk tomatene og surr med finhakket hvitløk. Tilsett sitronsaft, malt pepper, hakket mynte og slå den av etter 2 minutter. Server grøt med aromatiske tomater med krydder.
18. Ertegrøt med spinat
Prøv å ikke overeksponere spinaten!
Du vil trenge: 200 g erter, 700 ml vann, 1 løk, 1 gulrot, en halv haug med spinat, 1 ss. fløte, 40 g smør, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Bløtlegg vaskede erter i 2 timer, salt deretter og kok til de er møre.
Stek hakkede løk og gulrøtter til de er gyldenbrune. Tilsett spinatkrem og svett i 1 minutt. Hell ertegrøt i en stekepanne, rør og slå av. La den ferdige retten dekket i 15 minutter.
19. Ertegrøt i ovnen
10 minutter før slutt, fjern lokket og skru temperaturen ned til 190 grader.
Du vil trenge: 200 g erter, 700 ml grønnsaksbuljong, 1 løk, 1 gulrot, 0,5 ts. salt, 3 sorte pepparkorn, 1 laurbærblad, 40 g smør, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Skyll ertene og legg i bløt i 2 timer. Stek hakkede løk med gulrøtter i vegetabilsk olje og ha i en stekepanne. Tilsett erter, krydder, smør og varm buljong. Stek grøten i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 1 time.
20. Ertegrøt i en sakte komfyr
Vi anbefaler å smøre multikokebollen på forhånd med smør.
Du vil trenge: 1 kopp erter, 700 ml grønnsaksbuljong, 3 sorte pepparkorn, 1 laurbærblad, 0,5 ts. salt, 30 g smør.
Forberedelse: Bløtlegg ertene i 3 timer, skyll og overfør til bolle med flere kokere. Tilsett buljong, salt, krydder, olje og kok i 50 minutter på "Grøt" -programmet. Etter lydsignalet, la parabolen være tildekket i ytterligere 10 minutter.