Muffin keju kotej sedap, lembut, sejuk dan sihat, kerana bahan utama di dalamnya adalah keju kotej. Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri, terbukti selama bertahun-tahun berlatih, tetapi kami mencadangkan penambahan sedikit!
1. Kek dadih cepat
Resipi paling klasik dan berpatutan.
Anda perlu: 1 gelas tepung, 300 g keju kotej, 1 bungkus serbuk penaik, 1 gelas gula, 150 g mentega, 3 telur.
Penyediaan: Cairkan mentega dan pukul dengan gula, kemudian masukkan dadih dan pukul lagi. Masukkan telur dan serbuk penaik secara beransur-ansur, dan terakhir tepung yang diayak. Masukkan adunan dadih ke dalam acuan dan bakar kek di dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.
2. Kuih curd dengan kismis
Rendam kismis dalam air panas terlebih dahulu sehingga membengkak.
Anda perlu: 150 g tepung, 75 g mentega, 150 g gula, 130 g keju kotej, 50 g kismis, 2 telur, masing-masing 0,5 sdt. garam dan serbuk penaik.
Penyediaan: Kisar keju kotej melalui ayak, dan pukul mentega dengan gula menggunakan pengadun. Satukan kedua-dua jisim, masukkan telur yang telah dipukul, dan kemudian tepung dengan garam dan serbuk penaik. Pada akhir, tambahkan kismis ke dalam adunan, campurkan, masukkan ke dalam acuan dan bakar selama kira-kira 50 minit pada suhu 170 darjah.
3. Kek keju kotej dengan epal
Anda tidak memerlukan mentega di sini!
Anda perlu: 200 g keju kotej, 3 telur, 1 gelas gula, 1 sudu kecil. serbuk penaik, secubit garam, 1 cawan tepung, 2-3 epal, 30 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Pukul telur dengan gula dan garam hingga busa cantik, dan masukkan keju kotej di sana. Tambahkan tepung secara beransur-ansur dengan serbuk penaik, minyak sayuran, dan uli menjadi doh cair yang homogen.
Potong epal ke dalam kepingan, susun dalam bentuk dan tuangkan ke atas jisim curd. Bakar kek di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 45 minit, dan habuk dengan gula tepung sebelum dihidangkan.
4. Kuih curd dengan beri
Terima kasih kepada beri berair, kuihnya lebih lembap dan lembut.
Anda perlu: 220 g tepung, 115 g mentega, 3 telur, 150 g gula, 200 g keju kotej, 10 g serbuk penaik, 200 g beri, 1 sudu besar. kanji.
Penyediaan: Kisar mentega dan gula, tambah keju kotej dengan telur dan kisar lagi. Celupkan beri dalam kanji dan campurkan dengan teliti ke dalam adunan.
Perlahan-lahan dalam beberapa hantaran, masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik. Bahagikan adunan ke dalam bentuk dan bakar kek curd dengan beri selama kira-kira satu jam pada suhu 180 darjah.
Kentang dengan daging di dalam ketuhar: 15 resipi ringkas dan lazat
5. Kek dadih coklat di dalam ketuhar
Kami mengesyorkan menggunakan coklat gelap sebenar dan bukannya koko.
Anda perlu: 3 biji telur, 85 g mentega, 100 g coklat, 110 g tepung, 150 g gula, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, secubit garam, 300 g keju kotej.
Penyediaan: Cairkan coklat dan mentega dalam tab mandi air atau microwave dan kacau rata. Pukul 2 telur dan 100 g gula, dan gabungkan kedua-dua jisim. Masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik di sana dan kacau.
Kisar dadih secara berasingan dan gabungkan dengan telur dan gula yang tinggal. Masukkan separuh daripada adunan coklat ke dalam acuan, kemudian jisim curd dan sekali lagi coklat. Bakar kek selama lebih kurang 50 minit pada suhu 180 darjah.
6. Kopi dan kuih curd
Longgar, gebu dan keajaiban harum!
Anda perlu: 60 ml minyak sayuran, 100 g mentega, 2 telur, 200 g keju kotej, 200 g tepung, 200 g gula, 3 sudu kecil. kopi segera, 1.5 sudu kecil. serbuk penaik, secubit kayu manis.
Penyediaan: Pukul telur dan gula hingga kembang dan masukkan kedua-dua jenis mentega. Kemudian masukkan keju kotej dan kopi yang dilarutkan dalam air, dan pada akhir - tepung, serbuk penaik dan kayu manis. Masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar kek selama 50 minit pada suhu 180 darjah.
7. Kuih curd dengan semolina
Sebaiknya gunakan semolina dan bukannya tepung!
Anda perlu: 300 g keju kotej, 3 telur, 150 g gula, 60 g mentega, 2 sudu kecil. serbuk penaik, 130 g semolina, 100 g krim masam.
Penyediaan: Hancurkan keju kotej dengan gula dan telur, kemudian pukul dengan pengisar hingga rata. Masukkan krim masam dan mentega cair, dan akhir sekali semolina dan serbuk penaik.Biarkan jisim selama 15 minit, tuangkan ke dalam acuan dan bakar selama 45-50 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
8. Kek keju kotej tanpa telur
Sekiranya anda kehabisan telur di rumah - dapatkan resipi untuk kek cawan berkrim yang menakjubkan!
Anda perlu: 300 g keju kotej, 150 g mentega, 250 g tepung, 250 g gula, 1.5 sudu kecil. serbuk penaik, secubit garam.
Penyediaan: Hancurkan keju kotej dengan gula dan garam, dan tambahkan mentega cair ke dalamnya. Kacau adunan hingga sebati dan perlahan-lahan kacau tepung dan serbuk penaik. Masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 35-45 minit pada suhu 180 darjah.
Hidangan ketuhar: 20 resipi cepat dan lazat
9. Kuih curd tanpa tepung
Dan juga - tanpa umpan dan alternatif lain. Hebat, bukan?
Anda perlu: 400 g keju kotej, 3 telur, 150 g gula aising, 100 g mentega, 2 sudu kecil. serbuk penaik.
Penyediaan: Pukul telur dengan gula tepung hingga busa pekat, dan tambahkan mentega cair ke dalamnya. Masukkan keju kotej dengan serbuk penaik di sana, dan gaul hingga rata. Masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama kira-kira 45 minit pada suhu 180 darjah.
10. Kek keju kotej tanpa minyak di dalam ketuhar
Tidak ada mentega atau minyak sayuran di sini. Tetapi ada krim masam!
Anda perlu: 250 g tepung, 100 g pati, 2 sudu kecil. serbuk penaik, 180 g gula, 250 g keju kotej, 3 telur, 4 sudu besar. krim masam.
Penyediaan: Pukul telur dengan gula dengan pukul, dan keju kotej dengan krim masam dengan pengisar. Satukan kedua-dua jisim dan gaul rata, dan kemudian kacau kanji.
Masukkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak secara berasingan dan masukkan adunan pekat dan pekat di dalam acuan. Bakar kek curd tanpa mentega, pertama selama 10 minit pada 200 darjah, dan kemudian 20-30 lagi pada 180 darjah.
11. Kuih curd dan oatmeal
Kisar tepung oat, tetapi tidak sampai tepung.
Anda perlu: 200 g keju kotej, 50 g mentega, 100 g gula, 2 telur, 220 g oatmeal, 1 sudu kecil. serbuk penaik.
Penyediaan: Pukul mentega lembut dengan keju kotej dan gula dengan pengadun sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan telur sedikit demi sedikit, terus dipukul selama beberapa minit selepas itu.
Potong serpihan dan campurkan dengan tepung yang diayak dan serbuk penaik. Masukkan jisim kering ke adunan dalam bahagian kecil dan biarkan di atas meja selama 20 minit. Masukkan kek ke dalam acuan dan bakar selama 40-50 minit pada suhu 180 darjah.
12. Kuih curd dengan kepingan kelapa
Jangan ragu untuk mengubah jumlah kelapa secukupnya.
Anda perlu: 3 biji telur, 2/3 cawan gula, secubit garam, 400 g keju kotej, 100 g mentega, 2/3 cawan semolina, 2/3 cawan tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 5 sudu besar. serpihan kelapa.
Penyediaan: Pukul telur dengan gula dan garam, dan tambahkan keju kotej dengan mentega cair. Kemudian masukkan semua bahan kering dan campurkan adunan dengan baik sekali lagi. Letakkan kek kelapa di dalam loyang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 35 minit.
Cupcake dalam ketuhar gelombang mikro dalam 5 minit dalam cawan: resipi
13. Kuih curd dengan lemon
Aroma ajaib dan rasa kaya yang sama!
Anda perlu: 250 g keju kotej, 200 g tepung, 170 g gula, 3 telur, 1 lemon, 1 sudu kecil. Soda.
Penyediaan: Potong lemon dengan kulit kasar, angkat biji dan pukul dalam pengisar. Hancurkan mentega lembut dengan gula dan keju kotej. Masukkan telur, jisim lemon, soda di sana dan campurkan.
Tunggu beberapa minit sehingga jisim mengembang. Kemudian perlahan-lahan masukkan tepung yang telah diayak dan kacau lagi. Masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar kek dadih selama 50-60 minit pada suhu 180 darjah.
14. Kek keju kotej dengan pisang
Pisang masuk terus ke dalam adunan!
Anda perlu: 180 g gula, 140 g tepung, 120 g keju kotej, 100 g mentega, 2 pisang, 2 telur, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik.
Penyediaan: Kupas dan potong pisang secara rawak dan pukul dalam pengisar bersama dengan dadih. Masukkan telur dan gula ke puri, dan pukul lagi hingga kembang. Selepas itu tambahkan mentega lembut, dan di hujung - tepung dengan serbuk penaik. Bakar kek dadih pisang selama kira-kira satu jam pada suhu 170 darjah.
15. Kek keju kotej dengan labu
Sekiranya anda mengikuti diet anda, ganti gula dengan madu, dan tepung biasa dengan tepung jagung.
Anda perlu: 250 g labu, 200 g keju kotej, 2 telur, 5 sudu besar. kefir, 100 g tepung, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 1 sudu besar. semangat, 3 sudu besar gula, kayu manis.
Penyediaan: Bakar sekeping labu di muka hingga lembut, potong menjadi kiub dan pukul dengan pengisar. Campurkan keju kotej, telur, kefir dan gula hingga rata. Kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik dan gabungkan semuanya dengan puri labu.
Akhir sekali, masukkan rasa, kayu manis dan rempah lain secukupnya ke dalam adunan. Masukkan jisim labu curd ke dalam acuan dan bakar selama 40-50 minit pada suhu 170 darjah.