Salad, berkat penambahan udang, memperoleh kelembutan rasa yang luar biasa dan aroma halus yang halus. Adalah pelik bahawa resipi makanan ringan seperti itu cukup mudah, dan oleh itu, bahkan pemula akan menanganinya dengan sempurna!
1. Salad dengan udang raja
Sekiranya tetamu dijangka datang ke rumah anda, pastikan untuk meletakkan salad ini dengan udang raja dan keju di atas meja.
Anda perlu: 20 udang raja, 110 g keju keras, 5-6 keping roti putih, 3,5 sudu besar. l. jus lemon, 2 sudu kecil. madu, 2-3 ulas bawang putih, 4 sudu besar. l. mayonis, 3 sudu besar. l. minyak zaitun.
Penyediaan: Campurkan minyak zaitun dengan bawang putih cincang dan biarkan selama satu jam, tapis. Kupas udang, tuangkan jus lemon yang dicampurkan dengan madu, 1 sudu besar. l. minyak zaitun dan bawang putih, sedikit garam laut dan lada tanah. Dalam minyak bawang putih yang tersisa, goreng roti yang dipotong menjadi kiub kecil, campurkan dengan mayonis dan masukkan ke lapisan pertama dalam mangkuk salad, taburkan dengan keju parut. Goreng udang yang direndam dalam perapan hingga coklat keemasan, pindahkan ke mangkuk salad dan hidangkan segera.
2. Salad udang dan alpukat
Udang dengan alpukat - keharmonian rasa dan kesihatan, manjakan diri anda dan orang tersayang dengan salad seperti itu dari semasa ke semasa!
Anda perlu: 2 alpukat masak, 1 tandan daun selada, 4 tomato berdaging, 400 g udang kupas, 2 sudu besar. l. jus lemon, 100 ml sebarang sos salad.
Penyediaan: Koyakkan salad dengan tangan anda ke dalam mangkuk salad, ratakan kepingan tomat dan bubur alpukat dihiris di atasnya, taburkan dengan jus lemon, taburkan dengan garam laut tanah sederhana. Rebus udang atau panggang, pindahkan ke mangkuk salad, tuangkan sos kegemaran anda.
3. Salad dengan udang dan ketam
Untuk rasa enak, tambahkan timun segar dan bubur kiwi ke dalam salad makanan laut yang indah dan lazat ini.
Anda perlu: 1 bangkai sotong rebus, 150 g udang rebus yang dikupas, 200 g batang ketam, 2-3 telur rebus, 2 timun, 1 buah kiwi, 2-3 sudu besar. l. mayonis.
Penyediaan: Potong batang ketam, timun, kiwi yang dikupas, bangkai sotong menjadi kiub kecil atau jalur nipis. Tuangkan udang, masukkan salad dengan mayonis.
4. Caesar salad dengan udang
Salad Caesar yang terkenal akan lebih enak apabila dimasak dengan penambahan udang raja.
Anda perlu: Udang raja 12-14, 1 tandan daun selada, 150 g keju Parmesan, 8 tomato ceri, 2 sudu kecil. kicap, 2 sudu besar. l. minyak zaitun, 120 g roti putih, sos Caesar untuk berpakaian.
Penyediaan: Mangkuk salad ditutup dengan daun selada, ditaburkan dengan kiub roti putih yang digoreng dalam mentega, irisan tomato ceri, dengan sos, taburkan dengan keju parut. Taburkan udang dengan kicap, goreng dalam mentega hingga coklat keemasan, sejukkan dan hantar ke mangkuk salad sebelum disajikan, tuangkan ke atas sos Caesar.
5. Salad Udang yang Menyegarkan
Paprika untuk salad ini boleh diambil dalam pelbagai warna, tetapi warna merah pasti kelihatan paling menarik dan cerah!
Anda perlu: 1 alpukat masak, 1 biji lada bel merah, 450 g udang kupas, 1 tomato besar dengan pulpa pekat, 1 tandan daun selada, 3-4 sudu besar. l. jus lemon dan minyak zaitun, garam laut kasar, 1 bawang ungu.
Penyediaan: Campurkan udang rebus, selada koyak tangan, bubur alpukat cincang halus, setengah cincin bawang, tomato dadu dan lada dalam mangkuk. Taburkan dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon, taburkan dengan garam kasar.
15 Resepi Salad Udang dan Sotong Terbaik
6. Salad ikan dengan udang "Royal"
Salah satu salad Mediterranean yang paling popular dan lazat.
Anda perlu: 350 g ikan trout masin dan udang kupas, 150 g keju keras, 3 telur rebus, 2 timun segar, jus setengah lemon, 5 sudu besar. l. krim masam dan mayonis.
Penyediaan: Buat sos dari jus lemon, mayonis dan krim masam. Tuangkan makanan yang dicampurkan dalam mangkuk salad dengannya: keju parut, telur cincang halus, timun, ikan, udang.
7. Salad pedas dengan udang yang diperap
Udang sesuai dengan sitrus berair segar dan keju parut.
Anda perlu: 2 biji oren, 200 g udang, 10 tomato ceri, 0,5 tandan daun selada, 50 ml minyak zaitun, 100 g keju mozzarella (bola kecil), 1,5 sudu besar. l. kicap, 1.5 sudu kecil. cuka sari apel, secubit garam.
Penyediaan: Potong tomato ceri dan bola mozzarella menjadi dua bahagian, tutup udang dengan kicap dan perapan cuka sari apel, bebaskan kepingan oren dari filem dan potong halus, koyakkan salad dengan tangan anda (jika anda memotong dengan pisau, daun akan menggelapkan). Campurkan semua bahan dalam mangkuk, musim dengan minyak zaitun dan sedikit garam.
8. Salad dengan udang goreng dan nanas
Salad eksotik udang goreng lain dengan nanas dan bawang putih.
Anda perlu: 300 g udang rebus, 220 g nanas kalengan, 110 g keju keras, 3 telur rebus, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar. l. mentega, mayonis.
Penyediaan: Goreng udang kupas dalam mentega, campurkan dengan nanas cincang halus, telur parut dan keju keras. Musim salad dengan mayonis dan bawang putih yang dicincang halus.
9. Salad vitamin dengan udang dan kacang pain
Komponen wajib salad ini adalah udang dan salad arugula segar, dan kacang pain dapat diganti dengan selamat dengan walnut.
Anda perlu: 150 g salad arugula, 300 g udang kecil rebus dan dikupas, 200 g tomato ceri, 130 g keju mozzarella, 60 g kacang pinus, 3-4 sudu besar. l. minyak zaitun, 1 sudu kecil. biji sawi, 1.5 sudu besar. l. jus lemon.
Penyediaan: Biarkan daun arugula kecil utuh, dan potong yang lebih besar menjadi separuh dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Masukkan bahagian mozzarella dadu dan tomato ceri. Tuangkan udang dengan campuran minyak zaitun, mustard dan jus lemon, biarkan selama setengah jam, kemudian pindahkan ke mangkuk salad, taburkan dengan kacang pain.
10. Salad udang dan limau gedang
Cuba membersihkan kepingan limau gedang sepenuhnya dari filem, jika tidak, salad akan terasa pahit!
Anda perlu: 150 g udang rebus (dikupas), 1 limau gedang, 1 timun, 1 tandan daun selada, 50 g keju Parmesan, 1,5 sudu besar. l. kicap, 2 sudu besar. l. minyak zaitun, 0,5 kapur, sepotong kecil lada panas.
Penyediaan: Tutup piring dengan daun selada, letakkan udang, irisan limau gedang, irisan timun, taburkan dengan keju parut dan cabai cincang. Masukkan salad dengan campuran air limau nipis, minyak zaitun dan kicap.
20 salad sosej salai yang akan mencerahkan mana-mana meja
11. Salad dengan udang "Buffet"
Anda boleh menyajikan salad seperti itu dalam gelas kaca atau dalam mangkuk, dihiasi dengan sepotong lemon.
Anda perlu: 350 g udang, 3 telur rebus, 140 g keju keras, 180 g tomato ceri, 1 pod lada hijau, mayonis, 1 lemon.
Penyediaan: Tuangkan sedikit mayonis di bahagian bawah gelas, letakkan telur parut, sikat dengan mayonis. Lapisan salad kedua adalah udang yang dikupas, mayonis. Lapisan ketiga - kepingan tomato ceri, ditutup sedikit dengan mayonis dan taburkan dengan keju parut. Letakkan kepingan lemon nipis di setiap gelas sebelum dihidangkan.
12. Salad Mediterranean dengan udang goreng
Rebus udang besar dalam air mendidih, kupas, dan kemudian goreng dalam minyak sehingga berwarna kecoklatan.
Anda perlu: 200 g udang goreng, 1 tandan daun selada, 0,5 cawan nasi rebus, 1 alpukat, 150 g zaitun hijau, 1 sudu besar. l. biji sawi, 170 ml mayonis, 1 ulas bawang putih, 0,5 kapur.
Penyediaan: Tutup piring dengan daun selada, letakkan lapisan beras, halus dan sikat dengan mayonis dengan mustard dan bawang putih. Potong alpukat menjadi kiub, gerimis dengan jus kapur, masukkan ke dalam mangkuk salad di atas lapisan beras, sapukan mesh mayonis. Lapisan ketiga adalah udang goreng, taburkannya dengan zaitun hijau cincang, dituangkan dengan jus limau.
13. Salad "ketam New York" dengan udang
Produk untuk salad ini mesti dipotong menjadi jalur yang sangat nipis tetapi panjang.
Anda perlu: 250 g batang kepiting, 300 g udang acar, 2 timun segar, 320 g keju keras, 5-6 tomato ceri, 1 tandan dill, mayonis.
Penyediaan: Potong timun, batang kepiting dan keju ke dalam helai nipis panjang, campurkan dengan udang, musim dengan mayonis, pra-campurkan dengan dill cincang. Hiaskan salad dengan irisan tomato.
14. Salad dengan pasta dan udang
Apa-apa jenis pasta sesuai untuk salad ini; anda perlu merebus hingga al dente.
Anda perlu: 12-15 udang raja, 350 g pasta, 2 tomato, 1 timun, 1 biji lada merah, 1 bawang merah, 6 tangkai dill, 3 sudu besar. l. cuka balsamic, 5 sudu besar. l. minyak zaitun, garam laut pengisaran sederhana.
Penyediaan: Potong timun dan tomato ke dalam kepingan sederhana, taburkan dengan secubit gula, garam, cuka dan ladang minyak zaitun. Masukkan udang goreng, pasta yang dimasak dan dill cincang ke sayur-sayuran.
15. Salad udang dalam periuk timun
Untuk penyediaan dan penyediaan salad, pilih timun bersaiz sederhana dan halus.
Anda perlu: 4 timun segar, 3 telur, 350-400 g udang, 180 g keju mozzarella, mayonis, biji wijen, herba, 1 sudu besar. l. minyak zaitun.
Penyediaan: Potong timun memanjang menjadi dua bahagian, gunakan satu sudu teh untuk mengeluarkan pulpa bersama dengan biji. Griskan periuk timun di dalamnya dengan minyak zaitun, potong bubur halus, campurkan dengan udang, telur parut dan keju mozzarella. Isi bahagian timun dengan salad yang dibumbui dengan mayonis, taburkan dengan biji wijen dan ramuan.
20 salad cendawan acar yang akan mencerahkan sebarang meja
16. Salad udang goreng dengan cendawan
Salad ini juga disajikan dalam kapal, tetapi kali ini dari alpukat. Sediakan nasi rebus untuk lauk!
Anda perlu: 2 alpukat, 150 g cendawan segar, 260 g udang, 1 bawang, minyak sayuran, rempah, mayonis, walnut untuk ditaburkan.
Penyediaan: Potong alpukat menjadi dua bahagian, angkat batu, pilih pulpa dengan sudu, berhati-hati agar tidak merosakkan kulit. Hancurkan bahagian pulpa alpukat dengan garpu, potong selebihnya menjadi kiub kecil. Goreng cendawan dan bawang cincang halus dalam minyak, goreng udang secara berasingan. Campurkan semua bahan, musim dengan mayonis, isi bahagian alpukat, hiaskan dengan udang dan walnut, giling menjadi serbuk kasar.
17. Salad dengan udang dan keju feta
Salad ini sangat cepat dan mudah disediakan, tetapi dimakan lebih cepat, jadi segera buat bahagian yang lebih besar!
Anda perlu: 220 g udang acar, 120 g keju feta, 2 telur rebus, 3 bawang hijau, 1 sudu besar. l. minyak zaitun, 1.5 sudu besar. l. jus lemon, daun pudina untuk dihidangkan.
Penyediaan: Cincang halus telur dan bawang hijau dan masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan kiub besar keju feta, udang tanpa perapan, tuangkan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Hiaskan salad dengan daun pudina.
18. Salad udang dan kaviar merah
Salad masakan Timur Jauh Rusia yang akan menghiasi meja perayaan yang paling indah dengan penuh harga diri.
Anda perlu: 3 bangkai sotong rebus, 110 g kaviar merah, 180 g ikan merah (sedikit masin), 220 g udang, 3 telur, 3 tomato, 2 sudu besar. l jus lemon, 0.5 sudu besar. l. lada hitam tanah, 0.4 sudu kecil. garam laut, mayonis 120 ml, 2 ulas bawang putih, tartlets serbuk pendek.
Penyediaan: Campurkan jus lemon dengan lada tanah dan bawang putih parut, tuangkan sos yang dihasilkan ke atas udang. Potong bangkai sotong dan ikan merah, serta telur dan tomato ke dalam kiub kecil, tambahkan udang, musim dengan mayonis. Isi tartlets dengan salad.
19. Salad udang dengan asparagus
Salad udang ini akan dihargai oleh semua penganut diet yang sihat.
Anda perlu: 200 g selada, 100 g setiap udang dan asparagus, 1 limau gedang, 90 g kelopak badam, 1 sudu besar. l. minyak zaitun, 1 sudu kecil. madu, cuka wain (putih) dan mustard.
Penyediaan: Rebus udang dan asparagus hingga lembut, sejuk, potong dan hantar ke mangkuk salad.Masukkan di sana selada cincang tangan dan limau gedang yang dipotong kecil-kecil. Tuangkan campuran bahan pembalut (minyak zaitun, madu, cuka anggur dan mustard) dan taburkan dengan kelopak badam.
20. Salad udang dan arugula
Semasa bufet, salad ringan dan lazat ini disajikan dalam gelas gelas kecil atau dalam gelas biasa.
Anda perlu: 2 alpukat, 1 lada bel oren, 1 lada bel merah, 450 g udang kupas, 220 g arugula, 1 sudu kecil. paprika tanah, 3 sudu besar. l. minyak zaitun, 2 limau nipis, mayonis, 3 sudu besar. l. jus lemon.
Penyediaan: Goreng terlebih dahulu paprika tanah dalam minyak panas untuk menampakkan warna dan aromanya sepenuhnya. Tuangkan udang, goreng selama beberapa minit sehingga coklat keemasan, sejuk dan musim dengan mayonis. Letakkan lapisan arugula, lada oren dadu, bubur alpukat cincang, udang goreng, lada merah ke dalam bekas kaca di mana anda akan menghidangkan salad. Taburkan dengan mayonis dan masukkan lingkaran limau nipis.