Lobak Korea tidak lagi mengejutkan. Tetapi jika kita mengatakan bahawa hampir semua sayur-sayuran lain boleh dimasak mengikut prinsip yang sama? Hari ini kami menawarkan anda untuk mencuba timun Korea yang pedas dan asli. Dapatkan resipi hebat!
1. Timun Korea dengan kicap
Makanan ringan atau makanan tambahan yang sempurna untuk hidangan daging.
Anda perlu: 300 g timun, 1 sudu kecil. garam, 1 sudu besar. kicap, 1 sudu besar. cuka, 1 ulas bawang putih, 1 sudu besar. minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Potong timun menjadi kiub bersaiz sederhana dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Taburkan dengan garam dan biarkan selama 15 minit, dan kemudian toskan jus yang telah terpisah.
Masukkan lada panas dan rempah secukupnya. Tuangkan kicap dan cuka di atas timun, tambahkan biji wijen dan bawang putih yang dihancurkan, dan pada akhirnya - minyak sayuran yang dipanaskan. Campurkan semuanya dengan baik dan biarkan untuk meresap sekurang-kurangnya setengah jam.
2. Timun Korea dengan bawang
Kami mengesyorkan menggunakan bawang merah.
Anda perlu: 4 timun, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar. kicap, 2 sudu besar cuka, 1 sudu kecil. gula, secubit garam dan lada, biji bijan.
Penyediaan: Potong timun menjadi kiub, garam, kacau dan biarkan selama setengah jam. Kemudian toskan jus yang berlebihan, tetapi anda tidak perlu membilas timun lagi.
Potong bawang menjadi cincin, goreng bijan dalam wajan kering kering, dan campurkan cuka dengan kicap, gula dan rempah. Masukkan semuanya ke dalam timun dan biarkan perap semalaman di dalam peti sejuk.
Lobak Korea di rumah: 5 resipi lazat (langkah demi langkah)
3. Timun Korea dengan lobak merah
Dan jika anda mahu menyimpan timun seperti itu lebih lama - gulungkannya ke dalam balang!
Anda perlu: 1 kg timun, 250 g wortel, 60 g gula, 60 ml minyak sayuran, 60 ml cuka, 25 g garam, 6 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong timun menjadi kiub atau kepingan, parut wortel pada parut Korea, dan hancurkan bawang putih. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan rempah ke dalamnya, kacau dan tuangkan sayur-sayuran.
Masukkan gula, garam dan cuka ke dalam timun, campurkan semuanya dengan baik, tutup penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sayuran ala Korea perlu diperap selama 5-6 jam.
4. Timun Korea dengan lada bel
Lada loceng manis sangat baik dengan pengasam Korea.
Anda perlu: 4 timun, 2 lada, 1 tandan hijau, 1 sudu besar. cuka sari apel, 1 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu kecil. madu, 3 ulas bawang putih, rempah.
Penyediaan: Potong timun menjadi kiub, lada menjadi kepingan, dan potong ramuan halus. Masukkan bawang putih dan rempah hancur secukup rasa, garam dan tumis sayur. Selepas itu, tuangkan madu, minyak dan cuka, campurkan lagi, dan biarkan salad untuk perap selama 2-3 jam.
Kursus kedua untuk setiap hari: 20 resipi yang lazat, ringkas dan murah
5. Timun gaya Korea dengan ramuan herba
Daripada pasli, anda boleh menggunakan ketumbar atau ramuan aromatik lain.
Anda perlu: 1 kg timun, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 tandan pasli, 50 g gula, 50 ml minyak sayuran, 50 ml cuka, 8 ulas bawang putih, garam dan rempah.
Penyediaan: Parut timun dan wortel pada parut khas Korea, dan potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan herba cincang halus ke sayur-sayuran.
Campurkan sayur dengan garam dan gula, kemudian masukkan minyak, cuka dan rempah lain secukup rasa. Biarkan pembuka selera perap sekurang-kurangnya 2 jam di dalam peti sejuk.
6. Timun dengan zucchini dalam bahasa Korea
Tambahkan sedikit kunyit untuk makanan ringan yang cantik.
Anda perlu: 1 kg timun, 1 kg zucchini, 200 g wortel, 50 g bawang putih, 120 ml minyak sayuran, 60 g gula, 20 g garam, 120 ml cuka, rempah.
Penyediaan: Potonglah courgettes dan timun menjadi kiub bersaiz sederhana yang sama, garam dan toskan lebihan jus setelah 20 minit. Parut wortel pada parut Korea, potong bawang putih, dan tumis sayur.
Tuangkan cuka dan campurkan lagi. Panaskan minyak dalam kuali bersama rempah-rempah untuk perasa, dan tuangkan ke atas timun. Kacau pembuka terakhir kali dan biarkan perap semalaman.
Cupcake dalam ketuhar gelombang mikro dalam 5 minit dalam cawan: resipi
7. Timun Korea dengan kubis
Ia berfungsi sangat baik dengan sayur-sayuran muda.
Anda perlu: 4 timun, 0,5 kepala kubis, 1 lada, 1 lobak merah, 4 ulas bawang putih, 130 ml minyak sayuran, 60 ml cuka, 5 sudu besar. kicap, 1.5 sudu besar. gula, rempah.
Penyediaan: Potong kubis dengan nipis, parut wortel pada parut Korea, potong timun menjadi kepingan nipis dan lada menjadi kepingan panjang. Campurkan semua sayur dengan baik ke dalam mangkuk yang dalam.
Satukan minyak, cuka, kicap, gula dan rempah, potong bawang putih menjadi kepingan nipis, dan panaskan pengasam sehingga gula larut. Tuangkan dressing panas ke atas sayur-sayuran, kacau perlahan dan biarkan perap di dalam peti sejuk semalaman.
8. Timun Korea dengan tomato
Satu lagi resipi sejagat yang sesuai untuk setiap hari, dan sebagai persediaan untuk musim sejuk!
Anda perlu: 1 kg timun, 1 kg zucchini, 500 g tomato kecil, 500 g bawang, 1 kepala bawang putih, 2 cabai, 45 g gula, 15 g garam, 150 ml cuka anggur, rempah.
Penyediaan: Potong timun, zucchini dan wortel menjadi kepingan dan bawang putih menjadi kepingan. Potong tomato kecil separuh atau seperempat seperti yang dikehendaki.
Masukkan cabai cincang dan bulu bawang ke sayur-sayuran, campurkan semuanya dengan baik dan musim. Biarkan semuanya di bawah tekanan selama 3 jam, masukkan cuka dan biarkan perap. Dan jika anda ingin menggulung salad ke dalam balang, kemudian rebus sayur-sayuran di dalam pengasam selama beberapa minit.