Sup kacang sedap, kaya, dan juga sangat pelbagai. Dan untuk membuktikannya, mereka menemui sebanyak 20 resipi - dari kering dan dalam tin, dari putih dan merah, dan bahkan dari kacang hijau. Pilih yang sesuai dengan citarasa anda!
1. Sup kacang putih
Resipi wangi dan sangat murah.
Anda perlu: 250 g kacang putih, 1 bawang, 1 tangkai saderi, 2 wortel, 1 sudu besar. pes tomato, 3 biji tomato, rempah.
Penyediaan: Tuangkan kacang dengan air sejuk semalaman, dan pada waktu pagi rebus dalam air panas bersama-sama dengan tomato parut. Potong bawang dan tumis dengan pes tomato. Masukkan ke dalam kacang rempah dan masak selama kira-kira satu jam. Potong saderi dan wortel, masukkan ke dalam periuk, musim dan setelah setengah jam angkat sup dari api.
2. Sup kacang dengan krim
Kacang putih juga lebih baik di sini, kerana ia menjadikannya lebih cantik.
Anda perlu: 1.5 l air, 100 g daun bawang, 250 g kacang putih, 1 bawang, 300 ml krim, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Rendam dan rebus kacang terlebih dahulu hingga lembut. Potong bawang, daun bawang dan bawang putih dan goreng sedikit hingga kekuningan. Masukkan goreng ke dalam periuk, tuangkan 200 ml rebusan kacang dan krim panas, dan rebus di bawah penutup selama 10 minit. Potong kacang dengan pengisar dan masukkan ke dalam periuk. Bawa sup ke konsisten yang diinginkan dengan kuah dan musim yang tinggal.
3. Sup kacang dengan saderi dan herba
Dan kacang apa pun sudah sesuai untuk resipi ini - ia tetap sedap.
Anda perlu: 400 g kacang, 2 l air, 100 ml minyak zaitun, 1 bawang, 2 wortel, 2 tangkai saderi, 3 tomato, 2 sudu besar. pes tomato.
Penyediaan: Rendam kacang selama beberapa jam, kemudian tutup dengan air dan minyak zaitun dan rebus hingga lembut. Masukkan sayur-sayuran cincang dan pes tomato di sana, perasakan sup dan rebus selama kira-kira setengah jam.
4. Sup dengan kacang dalam tin
Kelebihan utama kacang dalam tin ialah mereka tidak perlu direndam dan dimasak dalam jangka masa yang lama.
Anda perlu: 200 g kacang dalam tin, 120 g kentang, 100 g wortel, 50 g tomato ceri, 50 g bawang, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Kisar bawang, wortel dan bawang putih dalam pengisar dan tumis hingga lembut dengan api sederhana. Tutup dengan air, didihkan dan masukkan kiub kentang. Selepas 5 minit lagi, masukkan kacang dan bahagian tomato, dan masak hingga lembut.
5. Sup kacang dengan daging salai
Anda boleh mengganti ham dengan ayam atau daging salai lain.
Anda perlu: 450 g kacang, 3 l air, 800 g ham salai, 1 bawang, 1 lobak merah, bawang putih dan rempah.
Penyediaan: Rebus kacang hingga lembut. Secara berasingan tuangkan 2 liter daging asap dan rebus dengan ramuan secukupnya selama kira-kira sejam dengan api kecil. Potong bawang dan bawang putih, goreng dan masukkan ham bersama kacang. Teruskan memasak sup sehingga sayur-sayuran lembut.
15 resipi sup labu yang hebat untuk setiap hari
6. Sup kacang dengan daging lembu
Sesuai digabungkan dengan crouton atau crouton.
Anda perlu: 400 g daging lembu, 200 g kacang, 2 wortel, 2 bawang, 2 tangkai daun bawang, 1 tandan pasli, rempah.
Penyediaan: Rendam kacang secara tradisional semalaman dan masak. Tuangkan daging lembu dengan air bersama dengan separuh sayur-sayuran cincang kasar dan rebus selama satu jam. Keluarkan sayur rebus dari kuali dan sediakan panggang dari yang lain. Masukkan ke dalam daging bersama kacang, perasakan sup, rebus selama 7-10 minit dan masukkan pasli cincang sebelum dihidangkan.
7. Sup kacang dengan daging babi
Kami mengesyorkan tulang rusuk babi untuk kuah yang kaya.
Anda perlu: 400 g tulang rusuk babi, 300 g kacang, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 tomato, 1 lada, 2 kentang, rempah.
Penyediaan: Rendam kacang semalaman dan rebus selama satu jam. Tulang rusuk yang dilucutkan dan goreng dalam kuali, dan kemudian tuangkan 1.5 liter air mendidih dan rebus selama satu jam lagi. Cincang bawang, wortel, lada dan tomato dan goreng semuanya.
Masukkan kentang dan separuh kacang ke dalam kuahnya, rebus selama 10 minit dan masukkan goreng.Kisar kacang secara berasingan dengan pengisar dan tambahkan ke sup untuk tekstur. Musim dan panaskan sedikit lagi - itu sahaja!
8. Sup kacang dengan soba
Bukan gabungan yang paling remeh, tetapi kami sangat menyarankan anda untuk mencubanya!
Anda perlu: 2 liter air, 60 g soba, 250 g kentang, 80 g wortel, 80 g bawang, 50 g daging asap, 180 g kacang kalengan, rempah.
Penyediaan: Cincang bawang dan daging, parut wortel dan goreng. Masukkan kiub kentang, kacang dan soba dalam periuk, tutup dengan air dan rebus selama 20 minit. Kemudian masukkan sayur dari kuali, rebus selama 10 minit lagi dan perasakan sup.
9. Sup kacang dengan bebola daging
Sedap dan sangat senang disediakan.
Anda perlu: 1 lobak merah, 1 bawang, 2 liter air, 1 tomato, 1 zucchini, 200 g daging cincang, 400 g kacang kalengan, rempah.
Penyediaan: Campurkan daging cincang dengan rempah dan buat bebola daging kecil. Potong zucchini, parut parut wortel dan goreng bersama-sama. Masukkan tomato kupas halus di sana. Masukkan bawang besar dan bebola daging ke dalam air mendidih. Apabila sudah masak, masukkan goreng dan kacang, perasakan sup dan rebus selama 2-3 minit lagi.
10. Sup dengan daging cincang dan kacang merah
Cukup tebal dan kaya sehingga menyerupai hidangan utama.
Anda perlu: 400 g daging cincang, 1 tin kacang merah kalengan, 2 tangkai saderi, 1 lada, 1 wortel, 1 bawang, 200 g tomato puri, bawang putih, rempah dan ramuan.
Penyediaan: Goreng daging cincang dalam kuali dan masukkan sayur cincang halus dengan bawang putih. Potong kentang secara berasingan menjadi kiub kecil dan letakkan di dalam periuk dengan kacang. Tuangkan semuanya dengan tomato puri, masukkan goreng dan rempah, tambahkan sedikit air mengikut keperluan dan masak sup hingga lembut.
20 resipi yang paling lazat untuk sup puri
11. Sup kacang dengan terung
Terung tidak sering dijumpai dalam sup, dan sama sekali sia-sia.
Anda perlu: 500 g tulang rusuk babi, 100 g kacang, 200 g terung, 300 g tomato, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 lada, 2 liter air, rempah.
Penyediaan: Rendam kacang dan rebus hingga separuh masak. Secara berasingan rebus kaldu pada tulang rusuk selama satu jam, masukkan kacang dan rebus selama 20 minit lagi di bawah penutup. Cincang terung dan lada halus, potong bawang dan parut wortel. Goreng sayur-sayuran, campurkan dengan tomato parut, rebus dan pindahkan ke sup. Musim dan rebus selama beberapa minit, dan kemudian biarkan hingga mendidih.
12. Sup kacang dengan cendawan
Resipi yang sangat mudah dengan minimum bahan.
Anda perlu: 500 g kacang dalam tin, 150 g cendawan, 1 bawang, 1 wortel, bawang putih, 3 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Potong wortel, cendawan dan bawang dan goreng bersama hingga keemasan. Masukkan tepung di sana dan goreng selama lebih kurang 4 minit. Tuangkan air mendidih di atas penggorengan, masukkan kacang, bawang putih dan rempah, dan rebus selama 15 minit sehingga lembut. Biarkan sup mendidih sebelum dihidangkan.
13. Sup kacang dengan sauerkraut
Hidangan Hungary asli untuk seisi keluarga. Pastikan anda menambah paprika merah!
Anda perlu: 500 g sauerkraut, 300 g kacang, 100 ml minyak sayuran, 2 sudu besar. tepung, 1 bawang, bawang putih dan rempah.
Penyediaan: Rendam dan rebus kacang terlebih dahulu. Tuangkan 1 liter air di atas kubis dan rebus selama kira-kira 20 minit selepas mendidih. Potong bawang dalam pengisar, goreng sejumlah besar minyak, dan masukkan tepung dan paprika di sana. Segera masukkan goreng wangi ke kubis, dan masukkan kacang, rempah ratus dan bawang putih cincang yang telah disediakan. Setelah mendidih, sup sudah siap.
14. Sup kacang dengan kembang kol
Malah kanak-kanak yang teliti akan menyukainya.
Anda perlu: 1 fillet ayam, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 tin kacang kalengan, 1 kepala kembang kol, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan kecil, potong bawang dan wortel, dan goreng bersama. Musim menggoreng, pindahkan ke periuk dan tambahkan 1.5 liter air. Selepas 20 minit, tambahkan perbungaan kembang kol, dan apabila lembut, masukkan kacang. Biarkan sup duduk sedikit di bawah penutup.
15. Sup kacang dengan bulgur
Anda boleh mengambil sup sayur, daging atau cendawan.
Anda perlu: 1.5 l kaldu, 0.5 cawan bulgur, 300 g kacang kalengan, 450 g tomato dalam jusnya sendiri, 2 wortel, 1 bawang, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Cincang bawang, bawang putih dan wortel, dan goreng segera di dalam periuk sehingga bawang lut. Masukkan tomato, kacau dan reneh selama lebih kurang 5 minit. Tuangkan kaldu panas ke dalam periuk, masukkan kacang, masukkan bulgur dan masak di bawah penutup sehingga bijirin masak.
Sandwic Sprat: 12 resipi lazat (langkah demi langkah)
16. Sup kacang dengan labu
Kami tahu betul bagaimana untuk mengejutkan anda!
Anda perlu: 500 g labu, 1 gelas kacang, 1 bawang, 1 wortel, 300 g tomato dalam jus mereka sendiri, rempah.
Penyediaan: Rebus kacang terlebih dahulu dan simpan 1 liter kaldu dan bukannya kuahnya. Potong labu menjadi dadu sederhana, dan potong bawang dan wortel. Goreng semuanya bersama selama beberapa minit, masukkan tomato, campurkan dan tuangkan kuahnya. Musim sup dan masak dengan api kecil hingga labu lembut. Akhir sekali, masukkan kacang dan rempah, dan panaskan selama beberapa minit lagi.
17. Sup kacang dengan acar
Variasi asli acar yang sedap.
Anda perlu: 150 g kacang, 3 kentang, 4 acar, 1 lobak merah, 1 bawang, 2 liter air, 1 sudu kecil setiap satu. kunyit dan paprika, rempah.
Penyediaan: Rebus kacang hingga separuh masak, potong bawang dan kentang secara rawak, tambah lebih banyak air ke kacang dan sedikit. Masukkan wortel parut secara beransur-ansur di sana. Apabila kentang dan kacang hampir siap, masukkan timun parut ke dalam periuk, musim sup dan rebus selama 10-15 minit lagi.
18. Sup Kacang Hijau bersama Nasi
Resipi sup musim bunga-musim panas yang mudah untuk setiap hari.
Anda perlu: 1.7 l kaldu, 1/4 cawan beras, 0.5 cawan kacang hijau, 1 wortel, 1 tomato, 1 bawang, 1 zucchini, setengah lada, 1 tandan bawang hijau, rempah.
Penyediaan: Potong semua sayur secara rawak dan reneh selama lebih kurang 15 minit. Masukkan kacang hijau, tutup dengan air, didihkan dan masukkan beras. Biarkan dengan api sederhana sehingga bijirin dimasak, musim dan taburkan dengan bawang hijau cincang.
19. Sup kacang sayur
Satu lagi resipi tanpa lemak, kali ini dengan kacang asparagus hijau.
Anda perlu: 200 g kacang hijau, 2 kentang, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 lada, 1 zucchini, 700 ml air, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kepingan, wortel parut, potong bawang halus, dan potong lada dan zucchini. Masukkan kentang, bawang dan wortel ke dalam periuk, tutup dengan air dan rebus selama 7 minit selepas mendidih. Masukkan kacang, dan selepas 5 minit lagi, masukkan baki sayur dan rempah. Rebus sup sedikit lagi dengan api sederhana.
20. Sup Kacang Hijau dengan Tomato
Mana-mana daging sesuai - dari ayam hingga daging babi.
Anda perlu: 150 g kacang hijau, 300 g daging, 2 l air, 1 wortel, 1 bawang, 1 tomato, 3 kentang, herba, rempah.
Penyediaan: Potong daging menjadi beberapa bahagian, tambahkan air dan rebus hingga lembut. Parut wortel kasar, potong bawang dan tomato, dan reneh bersama selama lebih kurang 7 minit.Potong kentang menjadi kiub sederhana dan masukkan ke dalam kuahnya. Selepas 10 minit, masukkan kacang hijau dan goreng, dan selepas 10 minit lagi, masukkan rempah dan sayur cincang.