Antara hidangan buatan sendiri yang digemari sejak kecil, landak daging cincang dengan nasi menempati tempat yang istimewa di hati. Tetapi bagaimana anda mempersiapkannya dengan betul? Kami bersedia untuk berkongsi rahsia kami dan telah mengumpulkan sebanyak 12 resipi!
1. Landak cincang dengan nasi dalam tomato
Resipi klasik, sama seperti masakan ibu.
Anda perlu: 700 g daging cincang, 250 g nasi rebus, 2 bawang, 1 telur, 1 wortel, 100 ml air, 1 sudu besar. tepung, 3 sudu besar. pes tomato, rempah.
Penyediaan:
1. Parut wortel pada parut kasar, potong 1 bawang halus dan hantar ke wajan.
2. Masukkan bawang cincang, nasi rebus hingga separuh masak, telur dan rempah secukup rasa ke dalam daging cincang. Uleni dengan tangan anda dan bentuk menjadi bola.
3. Masukkan landak ke dalam kuali untuk menggoreng, isi dengan air mendidih, tutup penutup dan didihkan. Kurangkan haba dan maskara selama kira-kira 20 minit.
4. Larutkan tepung dan pes tomato atau sos dalam sedikit air. Kacau pengisian dan tuangkan ke dalam kuali di atas landak. Musim dan tutup lagi selama kira-kira 20-30 minit.
2. Landak cincang dengan nasi di dalam ketuhar
Sedikit garing di bahagian atas dan sangat lembut di bahagian dalam.
Anda perlu: 500 g daging cincang, 1 gelas beras, 1 bawang, 1 telur, rempah.
Penyediaan: Rebus nasi hingga separuh masak, potong bawang dalam pengisar dan masukkan semuanya ke dalam daging cincang. Musim, campurkan dengan telur dan bentuk landak. Letakkan di atas loyang dan bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
3. Landak daging lembu tanah dengan nasi dan wortel
Untuk rasa, tambahkan beberapa ramuan Provencal ke dalam daging cincang.
Anda perlu: 500 g daging lembu, 1 tandan hijau, 1 bawang, 70 g beras, 2 lobak merah, 2 sudu kecil. pes tomato, 3 sudu besar krim masam, 1 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Rebus nasi hingga separuh masak, parut wortel pada parutan halus, dan potong bawang dan sayur. Campurkan segalanya dengan daging cincang, tambahkan rempah secukup rasa dan bentuk landak.
Campurkan 400 ml air, pes tomato, krim masam dan tepung hingga rata. Masukkan landak dan ladang ke dalam kuali dan tuangkan. Semua bangkai ditutup dengan api kecil selama 40-50 minit.
15 resipi untuk kek ikan cod yang berair dan lembut
4. Landak babi cincang dengan nasi dan herba
Semakin menghijau, rasa yang lebih ekspresif.
Anda perlu: 500 g daging babi cincang, 125 g beras, 1 telur, 1 bawang, 1 tandan pasli dan dill setiap satu, 2 ulas bawang putih, 100 ml wain putih, setengah lemon, rempah.
Penyediaan: Potong bawang dan herba dengan bawang putih, rebus beras dan campurkan semuanya dengan daging cincang. Musim secukupnya, tambahkan telur, bentuk landak dan goreng sedikit di semua sisi. Tuangkan wain dan jus lemon ke dalam kuali, sejat, tambahkan sedikit air dan maskara di bawah penutup sehingga lembut.
5. Landak ayam cincang dengan nasi dan zucchini
Landak ayam baik dengan zucchini atau zucchini, kerana mereka lebih enak dengan cara ini.
Anda perlu: 700 g ayam cincang, 100 g beras, 1 zucchini, 1 bawang, 200 g krim masam, 100 ml air, rempah, 2 sudu besar. tepung, herba.
Penyediaan: Parut zucchini pada parut kasar dan bawang pada parut halus. Rebus nasi hingga separuh masak, tambahkan segalanya ke daging cincang, musim dan campurkan.
Masukkan sedikit sayur di sana, bentuk bebola daging, gulung tepung dan goreng hingga keemasan. Masukkannya ke dalam acuan, tuangkan krim masam dengan air dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
6. Landak cincang dalam sos berkrim
Ambil krim lebih gemuk, sehingga landak lebih lembut.
Anda perlu: 800 g daging cincang, 2 bawang, 0,5 cawan beras, 1 telur, 60 ml air, rempah, 4 sudu besar. mentega, 2 lobak merah, 0.5 cawan krim, 1.5-2 cawan kaldu, 3 sudu besar. tepung, bawang putih.
Penyediaan: Cincang 1 bawang halus ke dalam daging cincang, masukkan nasi rebus, telur dan air bisu. Musim, uli, bentuk landak dan letakkan di dalam acuan. Potong 1 bawang lagi menjadi setengah cincin dan goreng dengan wortel parut dalam mentega.
Masukkan tepung, kacau dan perlahan-lahan tuangkan kuah dan krim. Rebus sos hingga pekat, masukkan bawang putih dan rempah secukup rasa, dan tuangkan ke dalam landak. Masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 200 darjah.
15 resipi untuk potongan kukus lembut dan berair
7. Landak cincang dalam sos krim masam-tomato
Sos tebal dan aromatik menjadikan hidangan lebih menyelerakan.
Anda perlu: 400 g daging cincang, 0,5 cawan beras, 1 telur, 1 lobak merah, sayur-sayuran, 1 sudu besar. pes tomato, 2 sudu besar krim masam, 1 sudu besar. tepung.
Penyediaan: Masukkan wortel parut, cincang hijau, nasi rebus, telur dan rempah ke daging cincang anda. Gaul sebati, bentuk landak, gulung tepung dan goreng. Isi dengan air sehingga sampai di tengah dan reneh selama 20 minit di bawah penutup. Cairkan pes tomato dan krim masam di dalam air, tuangkan ke dalam kuali yang sama dan masak selama 15-20 minit lagi.
8. Landak cincang dengan nasi dan kubis
Untuk rempah, herba, pala dan ketumbar sangat baik.
Anda perlu: 750 g daging cincang, 1 gelas beras, 400 g kubis, 1 wortel, 1 telur, 200 g krim masam, 2 sudu besar. pes tomato, rempah.
Penyediaan: Potong kubis dan wortel halus dan reneh hingga separuh masak. Rebus nasi, tambahkan segalanya ke daging cincang dan masukkan telur di sana. Bentuk bebola daging bulat, goreng sedikit dan masukkan ke dalam kuali atau kuali. Lapiskan dengan air dengan krim masam dan pes tomato, dan maskara selama kira-kira 40 minit, ditutup.
9. Landak cincang dengan nasi dan cendawan
Taburkan landak dengan keju parut jika dikehendaki sebelum dibakar.
Anda perlu: 450 g daging cincang, 100 g beras, 200 g cendawan, 1 bawang, 1 tin tomato dalam jus mereka sendiri, 1 gelas air, 5 sudu besar. krim masam, rempah dan herba.
Penyediaan: Rebus nasi, parut bawang halus dan cincang cendawan. Masukkan semuanya ke daging cincang, campurkan, pukul dan tambah rempah dan ramuan di sana. Bentuk landak dan susun dalam acuan. Campurkan krim masam, tomato cincang dan air, dan tuangkan sos ke atas pinggan. Bakar di bawah kerajang selama kira-kira satu jam pada suhu 180 darjah.
Tongkat ketam dan salad nasi: 15 resipi lazat
10. Landak cincang dengan nasi dan keju
Sebarang keju yang keras, lembut, acar atau diproses akan berlaku.
Anda perlu: 500 g daging cincang, 1 telur, 100 g beras, 100 g keju, 250 ml air, 2 sudu besar. pes tomato, 4 sudu besar krim masam, 70 ml krim, rempah.
Penyediaan: Masukkan rempah, nasi rebus, keju parut dan sebiji telur ke daging cincang, uli dan bentuk menjadi bola bulat. Masukkan ke dalam wajan, tambahkan sedikit air dan reneh selama 20 minit dengan api kecil. Campurkan sisa air dengan krim, krim masam dan pes tomato, tambahkan bahagian di sana dan maskara selama 20 minit lagi.
11. Landak cincang dengan nasi dan sayur-sayuran
Hidangan seperti itu boleh menjadi sepenuhnya mandiri walaupun tanpa lauk.
Anda perlu: 300 g daging cincang, 50 g beras, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 lada, 1 zucchini, 1 tomato, 2 sudu besar. pes tomato, 1 biji telur, 350 ml air, rempah, 1 biji ketumbar.
Penyediaan: Rebus nasi hingga separuh masak dan campurkan dengan daging cincang, rempah dan telur, dan kemudian bentuk landak. Potong semua sayur-sayuran dan rebus bersama dalam kuali hingga lembut. Masukkan bebola daging ke dalamnya, isi dengan air dengan pes tomato dan bangkai di bawah penutup selama kira-kira 30-40 minit. Akhir sekali, taburkan ketumbar cincang.
12. Landak cincang dengan nasi dan keju kotej
Resipi hebat untuk anak-anak dan mereka yang mengikuti diet yang sihat.
Anda perlu: 500 g daging cincang, 200 g keju kotej, 150 g nasi rebus, 0.5 cawan susu, rempah, tepung, 4 sudu besar. tomato parut, 350 ml air.
Penyediaan: Campurkan daging cincang dengan nasi, keju cottage, rempah dan susu, bentuk landak dan gulung tepung. Masukkan ke dalam acuan dan tutup dengan air dan tomato puri. Bakar di dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit pada suhu 250 darjah.