Biezpiena smalkmaizītes ir garšīgas, maigas, gaisīgas un pat veselīgas, jo tajās galvenā sastāvdaļa ir biezpiens. Katrai mājsaimniecei ir sava recepte, kas pārbaudīta gadu praksē, bet mēs iesakām pievienot nedaudz dažādības!
1. Ātrā biezpiena kūka
Klasiskākā un pieejamākā recepte.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze miltu, 300 g biezpiena, 1 iepakojums cepamā pulvera, 1 glāze cukura, 150 g sviesta, 3 olas.
Sagatavošana: Sviestu izkausē un sakuļ ar cukuru, tad pievieno biezpienu un vēlreiz sakuļ. Pamazām pievieno olas un cepamo pulveri, kā arī pēdējo izsijātos miltus. Ielieciet biezpiena mīklu veidnē un cepiet kūku cepeškrāsnī 35-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
2. Biezpiena kūka ar rozīnēm
Rozīnes iepriekš iemērc karstā ūdenī, lai tās uzbriest.
Jums būs nepieciešams: 150 g miltu, 75 g sviesta, 150 g cukura, 130 g biezpiena, 50 g rozīņu, 2 olas, katra 0,5 tējk. sāls un cepamais pulveris.
Sagatavošana: Biezpienu samaļ caur sietu, un ar mikseri sakuļ sviestu ar cukuru. Apvienojiet abas masas, pievienojiet sakultas olas un pēc tam miltus ar sāli un cepamo pulveri. Beigās mīklai pievieno rozīnes, samaisa, liek veidnē un cep aptuveni 50 minūtes 170 grādu temperatūrā.
3. Biezpiena kūka ar āboliem
Te pat sviestu nevajag!
Jums būs nepieciešams: 200 g biezpiena, 3 olas, 1 glāze cukura, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņš sāls, 1 glāze miltu, 2-3 āboli, 30 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar cukuru un sāli, līdz izveidojas skaistas putas, un tur pievieno biezpienu. Pakāpeniski pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri, augu eļļu un mīciet viendabīgu šķidru mīklu.
Ābolus sagriež šķēlītēs, kārto formā un pārlej ar biezpiena masu. Cepiet kūku cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 45 minūtes un pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru.
4. Biezpiena kūka ar ogām
Pateicoties sulīgām ogām, kūka ir mitrāka un maigāka.
Jums būs nepieciešams: 220 g miltu, 115 g sviesta, 3 olas, 150 g cukura, 200 g biezpiena, 10 g cepamā pulvera, 200 g ogu, 1 ēdamkarote. ciete.
Sagatavošana: Sasmalciniet sviestu un cukuru, pievienojiet biezpienu ar olām un atkal sasmalciniet. Ogas iemērc cietē un ļoti uzmanīgi iemaisa mīklā.
Lēnām vairākās piegājienos pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Sadaliet mīklu formā un cepiet biezpiena kūku ar ogām apmēram stundu 180 grādu temperatūrā.
Kartupeļi ar gaļu cepeškrāsnī: 15 vienkāršas un garšīgas receptes
5. Šokolādes biezpiena kūka cepeškrāsnī
Mēs iesakām kakao vietā izmantot īstu tumšo šokolādi.
Jums būs nepieciešams: 3 olas, 85 g sviesta, 100 g šokolādes, 110 g miltu, 150 g cukura, 0,5 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa sāls, 300 g biezpiena.
Sagatavošana: Izkausējiet šokolādi un sviestu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī un labi samaisiet. Sakuļ 2 olas un 100 g cukura un apvieno abas masas. Tur pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un samaisiet.
Biezpienu samaļ atsevišķi un apvieno ar atlikušo olu un cukuru. Veidnē liek pusi šokolādes mīklas, tad biezpiena masu un atkal šokolādi. Cepiet kūku apmēram 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
6. Kafijas un biezpiena kūka
Vaļīgi, pūkaini un kāds brīnumains aromāts!
Jums būs nepieciešams: 60 ml augu eļļas, 100 g sviesta, 2 olas, 200 g biezpiena, 200 g miltu, 200 g cukura, 3 tējk. šķīstošā kafija, 1,5 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa kanēļa.
Sagatavošana: Sakuļ olas un cukuru līdz putām un pievieno abu veidu sviestu. Tad pievieno biezpienu un ūdenī izšķīdinātu kafiju, un beigās - miltus, cepamo pulveri un kanēli. Ielieciet mīklu veidnē un cepiet kūku 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Biezpiena kūka ar mannu
Lieliska ideja miltu vietā izmantot mannu!
Jums būs nepieciešams: 300 g biezpiena, 3 olas, 150 g cukura, 60 g sviesta, 2 tējk. cepamais pulveris, 130 g mannas putraimi, 100 g skāba krējuma.
Sagatavošana: Biezpienu sasmalcina ar cukuru un olām, un pēc tam sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai. Pievienojiet skābo krējumu un izkausētu sviestu, kā arī mannu un cepamo pulveri.Atstājiet masu 15 minūtes, ielejiet veidnē un cepiet 45-50 minūtes 180 grādu krāsnī.
8. Biezpiena kūka bez olām
Ja mājās beidzas olas - noķer pārsteidzoša krēmveida keksiņa recepti!
Jums būs nepieciešams: 300 g biezpiena, 150 g sviesta, 250 g miltu, 250 g cukura, 1,5 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Biezpienu samīca ar cukuru un sāli, un tam pievieno izkausētu sviestu. Mīciet mīklu līdz gludai un lēnām iemaisiet miltus un cepamo pulveri. Ielieciet mīklu veidnē un cepiet 35-45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Cepeškrāsns ēdieni: 20 ātras un garšīgas receptes
9. Biezpiena kūka bez miltiem
Un arī - bez mānekļiem un jebkādām alternatīvām. Pārsteidzoši, vai ne?
Jums būs nepieciešams: 400 g biezpiena, 3 olas, 150 g pūdercukura, 100 g sviesta, 2 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar pūdercukuru līdz biezām putām un pievieno tām izkausētu sviestu. Tur pievienojiet biezpienu ar cepamo pulveri un samaisiet līdz viendabīgai masai. Ielieciet mīklu veidnē un cepiet apmēram 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
10. Biezpiena kūka bez eļļas krāsnī
Šeit nav sviesta vai augu eļļas. Bet tur ir skābs krējums!
Jums būs nepieciešams: 250 g miltu, 100 g cietes, 2 tējk. cepamais pulveris, 180 g cukura, 250 g biezpiena, 3 olas, 4 ēdamkarotes. skābais krējums.
Sagatavošana: Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru, bet biezpienu ar krējumu. Apvienojiet abas masas un labi samaisiet, un pēc tam samaisiet cieti.
Atsevišķi pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri un ievietojiet biezu, lipīgu mīklu veidnē. Cepiet biezpiena kūku bez sviesta, vispirms 10 minūtes 200 grādu temperatūrā, bet pēc tam vēl 20-30 pie 180 grādiem.
11. Biezpiena un auzu kūka
Auzu pārslas samaļ, bet ne līdz miltiem.
Jums būs nepieciešams: 200 g biezpiena, 50 g sviesta, 100 g cukura, 2 olas, 220 g auzu pārslu, 1 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Sakuļ mīksto sviestu ar biezpienu un cukuru ar mikseri, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pakāpeniski pievienojiet olas, pēc tam dažas minūtes turpinot putot.
Sasmalciniet pārslas un sajauciet tās ar izsijātiem miltiem un cepamo pulveri. Mīklai nelielās porcijās pievienojiet sausu masu un atstājiet to uz galda 20 minūtes. Ielieciet kūku veidnē un cepiet 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
12. Biezpiena kūka ar kokosriekstu skaidiņām
Jūtieties brīvi mainīt kokosriekstu daudzumu pēc garšas.
Jums būs nepieciešams: 3 olas, 2/3 glāzes cukura, šķipsniņa sāls, 400 g biezpiena, 100 g sviesta, 2/3 glāzes mannas, 2/3 glāzes miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 5 ēdamk. kokosriekstu skaidiņas.
Sagatavošana: Olas sakuļ ar cukuru un sāli, un pievieno biezpienu ar izkausētu sviestu. Tad pievienojiet visas sausās sastāvdaļas un vēlreiz labi samaisiet mīklu. Ielieciet kokosriekstu kūku cepšanas traukā un cepiet 180 grādu temperatūrā 35 minūtes.
Cupcake mikroviļņu krāsnī 5 minūtēs krūzē: receptes
13. Biezpiena kūka ar citronu
Burvju aromāts un tāda pati bagātīgā garša!
Jums būs nepieciešams: 250 g biezpiena, 200 g miltu, 170 g cukura, 3 olas, 1 citrons, 1 tējk. soda.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet citronu ar mizu, noņemiet sēklas un sakuliet blenderī. Mīkstu sviestu samīca ar cukuru un biezpienu. Tur pievieno olas, citrona masu, sodu un samaisa.
Pagaidiet pāris minūtes, līdz masa paplašinās. Tad lēnām pievieno izsijātus miltus un vēlreiz kārtīgi samaisa. Ielieciet mīklu veidnē un cepiet citronu biezpiena kūku 50-60 minūtes 180 grādu temperatūrā.
14. Biezpiena kūka ar banānu
Banāni lieliski iekļaujas mīklā!
Jums būs nepieciešams: 180 g cukura, 140 g miltu, 120 g biezpiena, 100 g sviesta, 2 banāni, 2 olas, 0,5 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Nomizojiet un sasmalciniet banānus pēc nejaušības principa un sakuliet tos blenderī kopā ar biezpienu. Biezenim pievienojiet olas un cukuru, vēlreiz sakuliet līdz putām. Pēc tam pievieno mīkstu sviestu, bet pašās beigās - miltus ar cepamo pulveri. Cepiet banānu biezpiena kūku 170 grādu temperatūrā apmēram stundu.
15. Biezpiena kūka ar ķirbi
Ja ievērojat diētu, nomainiet cukuru ar medu un parastos miltus ar kukurūzas miltiem.
Jums būs nepieciešams: 250 g ķirbja, 200 g biezpiena, 2 olas, 5 ēdamk. kefīrs, 100 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 ēdamk. miziņa, 3 ēdamkarotes cukurs, kanēlis.
Sagatavošana: Iepriekš cepiet ķirbja gabalu, līdz tas ir mīksts, sagrieziet to kubiciņos un sakuliet ar blenderi. Biezpienu, olas, kefīru un cukuru samaisa līdz viendabīgai masai. Tad pievieno miltus un cepamo pulveri un visu apvieno ar ķirbju biezeni.
Pašās beigās mīklai pievieno miziņu, kanēli un citas garšvielas pēc garšas. Ielieciet biezpiena-ķirbju masu veidnē un cepiet 40-50 minūtes 170 grādu temperatūrā.