Kartupeļi ir barojoši, ātri un veselīgi. Bet no tā var pagatavot ne tikai sānu ēdienu! Lai to pierādītu praksē, esam sagatavojuši 20 kartupeļu salātu receptes visiem gadījumiem. Ar gaļu, zivīm, dārzeņiem - vienalga!
1. Kartupeļu salāti ar krūtīm
Sirsnīga un ikdienas zviedru recepte.
Jums būs nepieciešams: 300 g kartupeļu, 1 sīpols, 1 ābols, 80 g krūtis, 1 gurķis, 1 ēdamkarote. citronu sula, 1 tējk. vīna etiķis, šķipsniņa cukura un sāls, garšaugi, garšvielas, majonēze.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež pusgredzenos un marinē etiķī, cukurā un sālī. Vāra kartupeļus un sagriež šķēlītēs. Krūšu sloksnes apcep sausā pannā. Sasmalciniet gurķus ar āboliem un aplejiet ar citronu sulu. Samaisiet salātus, pievienojiet garšvielas, pievienojiet zaļumus un sezonu ar majonēzi.
2. Kartupeļu salāti ar austeru sēnēm
Ar kartupeļiem un šampinjoniem viss ir skaidrs, tāpēc pieņemsim interesantāku variantu!
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 250 g austeru sēņu, 1 pipars, puse cukini, 1 ķiploka daiviņa, 1 ķekars timiāna.
Sagatavošana: Sēnes sagriež lielos kubiņos un apcep. Tajā pašā eļļā apcep iepriekš vārītu kartupeļu kubiņus. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātu timiānu, samaisiet kartupeļus ar sēnēm un pārējiem dārzeņiem.
3. Kartupeļu salāti ar avokado
Oriģināli, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgi salāti īstiem gardēžiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kartupelis, 1 avokado, puse gurķa, 1 ķekars garšaugu, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un visas sastāvdaļas sagriež vienādos kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, garšvielas un olīveļļu.
4. Kartupeļu salāti ar liellopa gaļu un sieru
Salātus kārto kārtās vai pasniegšanas gredzenā.
Jums būs nepieciešams: 500 g liellopa gaļas, 4 kartupeļi, 4 tomāti, 3 marinēti gurķi, 150 g siera, majonēze.
Sagatavošana: Pirms laika novāra kartupeļus un liellopu gaļu un ļauj tiem atdzist. Visas sastāvdaļas sagriež lielos kubiņos, pievieno rīvētu sieru un pievieno majonēzi.
5. Kartupeļu salāti ar gaļu
Vislabāk ir žiroskops, taču to var vienkārši sagriezt plānās šķēlītēs un apcept.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 300 g gaļas, 2 tomāti, puse gurķa, 1 sīpols, 250 g grieķu jogurta, 1 ēdamkarote. olīveļļa, 2 ēdamkarotes piens, 0,5 tējk. majorāns un timiāns, garšvielas, sāls, pipari.
Sagatavošana: Pagatavojiet jogurtu, piena un olīveļļas mērci, kurā ir vairāk garšaugu un garšvielu. Vāra kartupeļus, sagriež kubiņos kopā ar dārzeņiem, pievieno sagatavoto gaļu un pievieno salātiem garšvielas.
Jaungada salāti bez majonēzes: 20 gardas un vienkāršas receptes
6. Kartupeļu salāti ar sēnēm
Klasiskā kartupeļu kombinācija ar sēnēm, ar kurām nav iespējams nepareizi aprēķināt.
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 400 g šampinjonu, 1 sīpols, 100 g siera, 1 vistas fileja, 2 olas, majonēze.
Sagatavošana: Vāra olas, vistu un kartupeļus, sasmalcina sēnes un apcep ar sīpoliem. Slānis sarīvē kartupeļus, majonēzi, sēnes, majonēzi, sasmalcinātu vistu, majonēzi, rīvētu olu, majonēzi un rīvētu sieru.
7. Kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem
Ļoti viegli un ātri salāti no produktiem, kas vienmēr ir pie rokas.
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 2 olas, 1 marinēts gurķis, 1 ķekars zaļumu, 2 ēdamk. majonēze, 1 tējk. sinepes.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un olas, visas sastāvdaļas sagriež vienādos gabalos un pievieno zaļumus. Garšojiet salātus ar majonēzi un sinepēm pēc garšas.
8. Kartupeļu salāti ar krabju nūjām
Iepazīstieties ar pazīstamo krabju nūju salātiem.
Jums būs nepieciešams: 250 g krabju nūjiņu, 2 kartupeļi, 2 marinēti gurķi, zaļie sīpoli, 3 olas, 0,5 kannas kukurūzas, 1 burkāns, majonēze.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, olas un burkānus un visas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos. Pirms pasniegšanas pievienojiet kukurūzu un samaisiet salātus ar majonēzi.
9. Kartupeļu salāti ar fetas sieru
Fetas siera vietā ir piemērots suluguni vai cits sālījuma siers.
Jums būs nepieciešams: 200 g kartupeļu, 50 g fetas siera, 50 g zaļo pupiņu, 50 g olīvu, olīveļļas, citrona sulas, oregano.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, sagriež gabaliņos un apcep uz grila vai sausas pannas. Vāra pupiņas līdz vārīšanai, olīvas sagriež šķēlītēs un sieru sagriež salātos. Visu apkaisa ar eļļu, citrona sulu un apkaisa ar oregano.
10. Kartupeļu salāti ar skābētiem kāpostiem
Lieliska liesu salātu recepte bez gaļas, piena produktiem un olām.
Jums būs nepieciešams: 400 g kartupeļu, 250 g skābētu kāpostu, 300 g burkānu, 250 g zirņu, 3 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un burkānus, sagriež kubiņos un pievieno zirņus. Viegli saspiediet kāpostus un iemaisiet salātus. Ja vēlaties, uzpildiet nedaudz eļļas.
20 vienkārši un garšīgi plūmju salāti
11. Kartupeļu salāti ar zivju konserviem un riekstiem
Šie salāti atgādina mimozu, bet izrādās oriģinālāki.
Jums būs nepieciešams: 160 g kartupeļu, 1 bundža zivju konservu, 2 olas, 80 g ābolu, 90 g siera, 30 g valriekstu, majonēze.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un olas un sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet zivis ar dakšiņu, sasmalciniet ābolus, sarīvējiet sieru un sasmalciniet riekstus. Slāņaina kartupeļus, zivis, majonēzi, ābolus, olas, majonēzi, sieru un riekstus.
12. Kartupeļu salāti ar redīsiem
Salāti būs garšīgāki ar maziem jauniem kartupeļiem un svaigiem zirņiem.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 200 g zaļo pupiņu, 150 g zirņu, 10 redīsi, zaļie sīpoli un garšaugi, 0,5 ēdamk. ābolu sidra etiķis, 2 ēdamkarotes olīveļļa, 1 tējk. granulētas sinepes.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, pupiņas un zirņus, līdz tie ir mīksti. Sagrieziet kartupeļus lielās šķēlēs un redīsus plānās šķēlītēs. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un lauku salātus ar mērci no eļļas, etiķa un sinepēm.
13. Kartupeļu salāti ar skumbriju un ābolu
Ņem auksti vai karsti kūpinātu skumbriju.
Jums būs nepieciešams: 3 kartupeļi, 200 g skumbrijas, 1 gurķis, 1 ābols, zaļais sīpols, 1 ēdamkarote. citronu sula, olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un sagriež kubiņos. Ar rokām izjauciet skumbriju, pievienojiet tai ābolu un gurķi. Apkaisiet salātus ar citronu sulu, pievienojiet garšvielas un sasmalcinātus zaļos sīpolus un nedaudz eļļas.
14. Kartupeļu salāti ar kūpinātu gaļu
Ļoti sātīgi un aromātiski salāti ģimenes vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 1 kg kartupeļu, 300 g bekona, 400 g kūpinātas gaļas, 200 g marinētu gurķu, 2 sarkanie sīpoli, 1 ķekars zaļo sīpolu, 100 ml olīveļļas, 2 ēdamk. Dižonas sinepes, puse citrona sula, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un sagriež šķēlītēs. Apcep speķi ar kūpinātu gaļu bez eļļas un tajā pašā pannā apcep sīpolus. Sajauc šīs sastāvdaļas mērcē ar eļļu, sinepēm un citrona sulu un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Tad pievienojiet gurķu salmiņus un sasmalcinātus zaļos sīpolus.
15. Kartupeļu salāti ar kurkumu un čili
Kurkuma piešķir mērcei tik bagātīgu dzeltenu krāsu.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 40 g skāba krējuma, 80 g majonēzes, 180 g marinētu gurķu, 2 olas, 1 tējk. kurkuma, 1 tējk. pipari, zaļie sīpoli, čili pārslas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un olas un sagriež tos ar gurķiem. Mērcei sajauc skābo krējumu ar majonēzi un garšvielām, un pirms pasniegšanas apkaisa salātus ar zaļajiem sīpoliem.
15 vienkārši salāti ar krabju nūjiņām un kāpostiem
16. Kartupeļu salāti ar pipariem un fetu
Šie itāļu kartupeļu salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaisti.
Jums būs nepieciešams: 800 g kartupeļu, 200 g tomātu, 1 ķekars bazilika, 2 krāsaini pipari, 2 ķiploka daiviņas, olīveļļa, 200 g olīvu un olīvu, 150 g fetas, 60 ml vīna etiķa.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un rupji sasmalcina. Tomātus arī rupji sasmalciniet, ielejiet 6 ēd.k. eļļu un atstāj uz 15 minūtēm. Sasmalciniet garšaugus un ķiplokus, sasmalciniet papriku un pievienojiet olīvas un olīvas. Iemaisa salātus, pārlej ar etiķi un pievieno fetas gabaliņus.
17. Kartupeļu salāti ar siļķi
Iepriekš vāriet vai cepiet kartupeļus, un tad salātu pagatavošana prasīs tikai dažas minūtes.
Jums būs nepieciešams: 5 kartupeļi, 1 siļķe, salāti, 1 ķekars dilles, zaļie sīpoli, 1 tējk.granulētas sinepes, augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet gatavos kartupeļus un siļķes, pievienojiet tiem salātus un sasmalcinātus garšaugus. Garšojiet salātus un sezonu ar sinepju eļļu.
18. Kartupeļu salāti ar sarkanām zivīm un kaperiem
Šo kartupeļu salātu recepte ir gardēdis!
Jums būs nepieciešams: 3 kartupeļi, 2 marinēti gurķi, 150 g salāti, 200 g sālītas sarkanās zivis, 3 ēdamk. majonēze, 1 ēdamkarote. kaperi, 1 tējk. sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet kaperus un sajauciet tos ar majonēzi, sinepēm un garšvielām. Vāra kartupeļus un sagriež kubiņos ar gurķiem. Izlasiet lapas nejauši un sagrieziet zivis plānās sloksnēs. Garšojiet salātus un samaisiet.
19. Kartupeļu salāti ar desu
Viena no klasiskajām vācu receptēm vauntēto kartupeļu salātiem.
Jums būs nepieciešams: 5 kartupeļi, 5 marinēti gurķi, 150 g kukurūzas, 200 g desas, 1 sīpols, 3 olas, 2 āboli, 3 ēdamk. majonēze, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un olas, visas sastāvdaļas sagriež kubiņos un sīpolu pārlej ar verdošu ūdeni. Samaisiet salātus, pievienojiet garšvielas un sasmalcinātus garšaugus un pievienojiet majonēzi.
20. Kartupeļu salāti ar olīvām
Izvēlieties olīvas vai olīvas pēc savas gaumes, bet tām jābūt bez kauliņiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kg kartupeļu, 1 olīvu bundža, 1 ķekars pētersīļu, salāti, 2 ēd.k. vīna etiķis, 1 ēdamkarote. sinepes, 1 ķiploka daiviņa.
Sagatavošana: Sajauc 2 ēd.k. olīvu šķidrumus ar etiķi, sinepēm un sasmalcinātiem ķiplokiem, pakāpeniski pievienojot eļļu līdz bieza skābā krējuma konsistencei. Vāra kartupeļus, sagriež lielos gabaliņos un rupji sagriež tajā olīvas un pētersīļus. Izklājiet salātus virs lapām un apstrādes laukiem.