Šis apetitą keliantis serbentas pasižymi neįprastu ir rūgščiu skoniu, skirtingai nuo kitų uogų. Iš jo gaunami puikūs ruošiniai su cukrumi ir be jo. Šiandien norime su jumis pasidalinti 20 geriausių raudonųjų serbentų uogienės receptų!
1. Klasikinė uogienė su raudonaisiais serbentais
Ši uogienė yra tiršta ir visai nesaldi.
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 500 g cukraus.
Paruošimas: Užpildykite serbentus cukrumi, šiek tiek sumaišykite ir palikite pusvalandžiui. Užvirkite, išjunkite ugnį ir palikite uogienę porai valandų. Dar kartą užvirkite, virkite 5-7 minutes ir susukite.
2. Raudonųjų serbentų želė džemas
Tas, kurį daugelis žino nuo vaikystės!
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 1,2 kg cukraus.
Paruošimas: Serbentus sutrinkite trintuve, sutrinkite per sietelį be kauliukų ir sumaišykite su puse cukraus. Užvirkite mišinį, įpilkite likusio cukraus ir virkite dar 2 minutes. Uogienę nedelsdami supilkite į stiklainius.
3. Uogienė iš tarkuotų raudonųjų serbentų
Tai negalėjo būti lengviau! Be to, uogienė suvyniota taip, žalia.
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 600 g cukraus.
Paruošimas: Serbentus susmulkinkite trintuvu ir sumaišykite su cukrumi iki vientisos masės. Žalią uogienę palikite užvirinti porą valandų, dar kartą išmaišykite ir susukite.
4. Raudonųjų serbentų uogienė be cukraus
Geras paruošimas kompotams ir desertams.
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų.
Paruošimas: Serbentus atsargiai sudėkite į stiklainius, kad nesusmulkintumėte. Įdėkite juos į didelį puodą ant audinio gabalo, įpilkite vandens į puodą ir sterilizuokite gabalėlį maždaug 10 minučių. Kai uoga nusėda, sutankinkite ir susukite stiklainius.
5. Raudonųjų serbentų uogienė su medumi
Jei serbentų nėra daug, tiks bet koks puodas ar keptuvė.
Jums reikės: 800 g raudonųjų serbentų, 4 šaukštai. medus.
Paruošimas: Ant silpnos ugnies įkaitinkite medų, suberkite raudonuosius serbentus ir viską kartu virkite apie 3 minutes. Išmaišykite ir supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius.
20 puikių juodųjų serbentų uogienės receptų
6. Uogienė su raudonaisiais ir juodaisiais serbentais
Pakeiskite proporcijas pagal savo skonį ir pageidavimus.
Jums reikės: 2 kg raudonųjų serbentų, 2 kg juodųjų serbentų, 4 kg cukraus.
Paruošimas: Serbentus susmulkinkite trintuvu arba mėsmale, įberkite cukraus ir išmaišykite. Palikite uogienę porai valandų, kad įsigertų, retkarčiais pamaišydami ir susukite.
7. Raudonųjų serbentų ir agrastų uogienė
Tobulas vasaros skonis vidury žiemos!
Jums reikės: 1,5 kg raudonųjų serbentų, 2 kg agrastų, 2 kg cukraus.
Paruošimas: Agrastus susmulkinkite stūmikliu, o tą patį darykite su serbentais atskirai. Serbentus sutrinkite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas ir odelę, o likusias sultis sumaišykite su cukrumi. Užvirkite, suberkite agrastus, vėl užvirkite ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Susukite uogienę.
8. Raudonųjų serbentų uogienė su citrina
Citrina suteikia dar daugiau rūgštumo ir atskleidžia uogienės uogų skonį.
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 1 citrina, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Serbentus nuplaukite, užpilkite citrinos sultimis, įberkite cukraus ir palikite 3 valandoms. Užvirinkite uogienę, virkite 10 minučių, palikite per naktį ir vėl virkite, o tada nedelsdami supilkite į stiklainius.
9. Raudonųjų serbentų uogienė su apelsinu
Kai įprasta uogienė pavargsta ir norisi kažko originalesnio.
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 1 kg apelsinų, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Serbentai ir apelsinai kartu su žievele perpilami per mėsmalę. Įpilkite cukraus, išmaišykite ir palikite mišinį valandai. Dar kartą perbraukite per mėsmalę, užvirkite ir susukite.
10. Uogienė su raudonaisiais serbentais ir mėtomis
Neįmanoma atsispirti tokiam neįprastam aromatui!
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 1 krūva mėtų, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Raudonus serbentus sumalkite per kiaurasamtį, į sultis įpilkite cukraus ir užvirkite. Po to suberkite smulkintas mėtas, uogienę virkite 10 minučių, perkoškite ir susukite.
20 skaniausių uogienių be cukraus receptų
11. Raudonųjų serbentų uogienė su arbūzu
Lažinamės, kad tai bus kažkas naujo!
Jums reikės: 300 g raudonųjų serbentų, 300 g arbūzo, 100 g cukraus, 1 šaukštelis. krakmolo, 30 ml vandens.
Paruošimas: Užpildykite serbentus cukrumi, padėkite ant viryklės ir šiek tiek virkite. Kai cukrus ištirps, supilkite arbūzo sultis ir virkite mišinį dar 5 minutes. Dalį arbūzo supjaustykite atsitiktine tvarka ir pridėkite pabaigoje. Galiausiai supilkite vandenyje praskiestą krakmolą, vėl sumaišykite uogienę ir susukite.
12. Raudonųjų serbentų ir obuolių uogienė
Dėl savo paprastumo ir prieinamumo šie ingredientai nėra dažnai randami kartu.
Jums reikės: 1,5 kg serbentų, 1,1 kg cukraus, 3 kg obuolių.
Paruošimas: Serbentus užpilkite cukrumi ir palikite valandai, o per tą laiką smulkiai supjaustykite obuolius. Uogą užvirinkite, suberkite obuolius ir virkite dar 5-7 minutes. Leiskite uogienei atvėsti ir vėl užvirkite - ir taip dar du kartus, o tada susukite.
13. Uogienė su raudonaisiais serbentais ir bananu
Idealiai tinka papildyti blynus, blynus ar vaflius.
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 600 g cukraus, 4 bananai.
Paruošimas: Sutrinkite serbentus per sietelį, kad gautumėte sulčių. Bananą sutrinkite šakute arba susmulkinkite trintuvu, sumaišykite su uoga ir įpilkite cukraus. Užvirinkite uogienę, virkite 40 minučių ant silpnos ugnies ir susukite.
14. Raudonųjų serbentų ir aviečių uogienė
Pažįstamas, bet visiems naudingas derinys.
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 1 kg aviečių, 1,5 kg cukraus.
Paruošimas: Serbentus ir avietes atskirai sumalkite trintuvu, o kiekvieną uogą sumaišykite su puse cukraus. Serbentus užvirkite, suberkite avietes, pavirkite 5 minutes ir sudėkite į stiklainius.
15. Raudonųjų serbentų ir braškių uogienė
Kitas klasikinis derinys, su kuriuo negalite suklysti!
Jums reikės: 300 g raudonųjų serbentų, 300 g braškių, 300 g cukraus.
Paruošimas: Braškes ir serbentus sutrinkite trintuvu, užvirkite ir įberkite cukraus. Gerai išmaišykite uogienę ir virkite ant silpnos ugnies 35 minutes. Palikite infuzuoti per naktį, virkite dar 10 minučių ir susukite.
Sumuštiniai iš raudonos žuvies: 12 skaniausių receptų (žingsnis po žingsnio)
16. Uogienė su raudonaisiais serbentais ir vyšniomis
Ne greičiausias receptas, bet verta!
Jums reikės: 700 g raudonųjų serbentų, 1 kg vyšnių, 900 g cukraus.
Paruošimas: Serbentus perpilkite per mėsmalę, įpilkite 100 ml vandens ir virkite, kol sutirštės. Tą patį padarykite su vyšniomis, tada įpilkite cukraus ir virkite dar 15 minučių. Sumaišykite abi mases, virkite kartu 10 minučių ir susukite.
17. Raudonųjų serbentų ir mėlynių uogienė
Joks kitas derinys nesuteiks uogienei tokios sodrios spalvos.
Jums reikės: 1,5 kg raudonųjų serbentų, 2 kg mėlynių, 1 stiklinė vandens, 2,5 kg cukraus.
Paruošimas: Sumaišykite raudonuosius serbentus ir mėlynes, užpilkite vandeniu ir užvirinkite, tada sumalkite per sietelį. Į šias sultis įpilkite cukraus, sumažinkite ugnį, virkite dar pusvalandį ir supilkite uogienę į stiklainius.
18. Raudonųjų serbentų ir mėlynių uogienė
Abi uogos turi labai išraiškingą ir ypatingą skonį, todėl gaunamas įdomus kontrastų žaidimas.
Jums reikės: 1 kg raudonųjų serbentų, 1 kg mėlynių, 1,5 kg cukraus.
Paruošimas: Visus serbentus ir mėlynes perbraukite per mėsmalę, sumaišykite su cukrumi ir palikite 20 minučių. Užvirkite uogienę, virkite 15 minučių ir susukite.
19. Uogienė iš raudonųjų ir baltųjų serbentų
Puiki tiršta uogienė be želatinos ar agaro.
Jums reikės: 500 g raudonųjų serbentų, 500 g baltųjų serbentų, 1 kg cukraus, 2 stiklinės vandens.
Paruošimas: Stiklinę cukraus ištirpinkite vandenyje, pašildykite ir į sirupą įdėkite serbentų. Užvirkite ir virkite apie valandą ant mažiausios ugnies. Įpilkite likusio cukraus ir virkite dar 40 minučių, tada susukite.
20. Raudonųjų serbentų uogienė su visomis uogomis
Kad uogos nesubyrėtų, jos turi būti tvirtos ir tvirtos.
Jums reikės: 600 g raudonųjų serbentų, 400 ml vandens, 400 g cukraus, žiupsnelis imbiero.
Paruošimas: Sumaišykite vandenį su cukrumi ir imbieru ir virkite sirupą apie 20 minučių. Į jį nusiųskite serbentų ir kepkite dar pusvalandį ant silpnos ugnies, netrukdydami. Švelniai supilkite uogienę į stiklainius.