Uogienė neturi būti kilogramų cukraus. Ypač jei bandote vengti saldumynų, išlaikyti figūrą ar sveikai maitintis. Šia proga surinkome net 20 puikių uogienės be cukraus receptų!
1. Uogų uogienė be cukraus
Dėl kelių virimo etapų uogienė vis dar tiršta.
Jums reikės: 600 g uogų, 1 šaukštelis. citrinos sulčių.
Paruošimas: Įdėkite uogas į puodą ir apšlakstykite citrinos sultimis. Virinama ant vidutinės ugnies 5 minutes, išjunkite ir palikite valandai. Pakartokite procedūrą dar du kartus ir nedelsdami susukite karštą uogienę.
2. Uogų uogienė su medumi
Arba uogų medus - kuris jums labiau patinka!
Jums reikės: 1 kg laukinių uogų, 1 kg medaus.
Paruošimas: Išrūšiuokite uogas ir švelniai sutrinkite jas su trintuve. Įpilkite medaus ir kruopščiai sumaišykite uogienę iki vientisos masės, tada susukite į stiklainius.
3. Uogienė su eritritoliu ir stevija
Norėdami gauti daugiau naudos, pridėkite porą šaukštų chia sėklų ar linų sėklų.
Jums reikės: 1 kg mėlynių, 2 šaukštai stevijos, 3 šaukštai eritritolis.
Paruošimas: Virkite uogas 5-7 minutes arba šiek tiek ilgiau, kad sultys šiek tiek užvirtų. Įpilkite saldiklio, troškinkite dar 10 minučių ant ugnies ir supilkite uogienę į sterilius stiklainius.
4. Citrusinių vaisių uogienė be cukraus
Su imbiero natomis sodresniam skoniui.
Jums reikės: 4 apelsinai, 2 citrinos, 150 g imbiero, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Apelsinus ir citrinas nulupkite, susmulkinkite, įpilkite vandens ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Imbierą sutarkuokite ant smulkios trintuvės, suberkite į uogienę, išmaišykite ir susukite.
5. Braškių uogienė be cukraus
Galite paimti visą uogą arba supjaustyti dideliais gabalėliais.
Jums reikės: 600 g braškių, 1 šaukštelis. citrinos sulčių.
Paruošimas: Nulupkite braškes, supjaustykite ir padėkite ant vidutinės ugnies. Po virimo virkite 5–7 minutes ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Pakartokite šį veiksmą dar du kartus, pabaigoje įpilkite citrinos sulčių ir sudėkite uogienę į stiklainius.
20 skaniausių kiaulpienių uogienės receptų
6. Vyšnių uogienė be cukraus
Įdomus receptas džemui gaminti vandens vonioje.
Jums reikės: 1,5 kg vyšnių.
Paruošimas: Išimkite sėklas iš vyšnių, sudėkite į dubenį ir palikite 30 minučių vandens vonioje ant stiprios ugnies. Šiek tiek sumažinkite temperatūrą ir toliau virkite dar valandą, retkarčiais pamaišydami. Po to sumažinkite ugnį ir virkite dar 1,5 valandos. Susukite uogienę.
7. Serbentų uogienė be cukraus
Puikus pasirinkimas, kai norite išsaugoti gryną uogų skonį, tačiau šaldiklyje nebėra vietos.
Jums reikės: 1 kg serbentų.
Paruošimas: Serbentus nuplaukite, sudėkite į stiklainius ir sudėkite į puodą ant plono rankšluosčio. Į puodą supilkite vandenį maždaug iki stiklainio vidurio ir sterilizuokite uogą apie 15-20 minučių, tada susukite.
8. Braškių uogienė be cukraus
Pridėkite daugiau medaus, priklausomai nuo norimo rezultato.
Jums reikės: 1 kg braškių, 4 šaukštai medus.
Paruošimas: Braškes bet kokiu patogiu būdu supjaustykite bulvių koše ir įpilkite medaus. Žalią uogienę paskleiskite į sterilizuotus stiklainius ir nedelsdami susukite.
9. Gervuogių uogienė be cukraus
Gervuogės savaime yra gana rūgščios, todėl vėl įpilkite šiek tiek medaus.
Jums reikės: 300 g gervuogių, 150 g medaus.
Paruošimas: Atsargiai perpjaukite dideles uogas per pusę. Užvirkite medų, suberkite gervuoges ir virkite porą minučių. Įdėkite uogienę į stiklainius.
10. Raudonųjų serbentų uogienė be cukraus
Bet su saldžiais obuoliais!
Jums reikės: 2 kg raudonųjų serbentų, 1,5 kg saldžių obuolių.
Paruošimas: Įdėkite serbentus ant viryklės ir užvirkite. Smulkiai supjaustykite nuluptus obuolius ir suberkite į uogą. Dar kartą užvirkite ir virkite 3–7 minutes, nuolat maišydami. Susukite uogienę.
20 skanių kankorėžių uogienės receptų
11. Abrikosų uogienė be cukraus
Tuo pačiu principu, bet su daug vandens, galima paruošti ir kompotą.
Jums reikės: 1 kg abrikosų, 1 stiklinė medaus, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Iš abrikosų išimkite kauliukus ir pusę supjaustykite kubeliais. Užvirinkite vandenį su medumi, sudėkite vaisius į sirupą ir užvirę virkite 5 minutes. Uogienę susukite į stiklainius.
12. Obuolių uogienė be cukraus
Skanus uogienė visai šeimai!
Jums reikės: 1 kg obuolių, 250 ml vandens.
Paruošimas: Obuolius supjaustykite skiltelėmis, užpilkite vandeniu ir virkite 15 minučių. Viską sutrinkite trintuvu arba sutrinkite per sietelį, ir vėl virkite masę, bet kol sutirštės. Uogienę susukite į stiklainius.
13. Kriaušių ir persikų uogienė be cukraus
Ypač tinka su blynais arba kaip pyragų įdaras.
Jums reikės: 400 g kriaušių, 400 g persikų.
Paruošimas: Vaisius supjaustykite kubeliais ir susmulkinkite trintuvu iki vientisos masės. Virkite masę 20 minučių ant silpnos ugnies, o tada pažiūrėkite į norimą konsistenciją. Uogienę susukite į stiklainius.
14. Agrastų uogienė be cukraus
Uogienė turi gražią žalią spalvą su ryškiais žievelės purslais.
Jums reikės: 1 kg agrastų, 4 apelsinai, 1 kivi.
Paruošimas: Apelsiną visiškai nulupkite ir visus ingredientus sutrinkite trintuvu arba mėsmale. Įpilkite šiek tiek žievelės, išmaišykite ir nedelsdami supilkite uogienę į sterilius stiklainius.
15. Slyvų uogienė be cukraus
Patariame rinktis tankias, saldžias veisles, pavyzdžiui, vengrų.
Jums reikės: 1 kg slyvų, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Slyvas padalinkite į dvi dalis, išimkite sėklas ir užpilkite vandeniu. Užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės. Tai gali užtrukti kelias valandas. Susukite uogienę.
8 skaniausių jautienos barščių receptai
16. Deguonių uogienė be cukraus
Geriausia debesis laikyti savo sultyse šaldytuve ar rūsyje.
Jums reikės: 1 kg debesų, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Užpilkite uogą vandeniu, užvirkite ir virkite 2-3 minutes. Sutrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu ir susukite.
17. Bananų uogienė be cukraus
Saldus, tirštas, sveikas ir skanus.
Jums reikės: 1 kg bananų.
Paruošimas: Bananus supjaustykite žiedais, sudėkite į puodą ir sutrinkite. Verdame uogienę apie 45 minutes, reguliariai maišydami, ir pašaliname putas. Susukite į stiklainius.
18. Kukurūzų uogienė be cukraus
Kalorijų yra tiek mažai, kad į jas galima nekreipti dėmesio.
Jums reikės: 2 kg sedula, 4 šaukštai medaus, 1 litras vandens, 2 šaukštai. citrinos sulčių.
Paruošimas: Užpilkite šunį vandeniu ir virkite 10 minučių po virimo. Uogas pertrinkite per sietelį ir išimkite sėklas, įpilkite medaus ir citrinos sulčių, o tada vėl virkite masę dar 10 minučių. Uogienę susukite į stiklainius.
19. Kivių uogienė be cukraus
Maloniai konsistencijai įpilkite šiek tiek želatinos.
Jums reikės: 1 kg kivių, 3 obuoliai, 4 šaukštai citrinos sulčių, 1 maišelis želatinos.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite nuluptus kivius ir obuolius, įpilkite citrinos sulčių ir želatinos bei įpilkite šiek tiek vandens, nes kivis yra sultingas. Viską gerai išmaišykite, užvirkite ir virkite pusvalandį ant silpnos ugnies, o tada susukite.
20. Persikų ir moliūgų uogienė be cukraus
Rekomenduojame į uogienę įpilti dar žiupsnelį vanilės.
Jums reikės: 1 kg persikų, 400 g moliūgų, 100 g džiovintų abrikosų.
Paruošimas: Moliūgą ir persikus supjaustykite kubeliais, o džiovintus abrikosus - juostelėmis. Moliūgą užpilkite trupučiu vandens ir virkite, kol suminkštės. Tada įpilkite likusių ingredientų ir virkite dar porą minučių. Įdėkite uogienę į stiklainius.