Na, kas žiemą atsisakytų šaukšto juodųjų serbentų uogienės arbatai, kepiniams ar varškės sūriui? Tai taip pat yra nuostabus pyragų įdaras ir desertų priedas. Ir kad tai tikrai veiktų, mes surinkome jums 20 patikrintų receptų!
1. Juodųjų serbentų uogienė su cukrumi
Lengviausias receptas, kuris niekada nepavyks.
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 800 g cukraus, 200 ml vandens.
Paruošimas: Serbentus užpilti vandeniu, užvirinti ir nukelti nuo ugnies. Įpilkite cukraus, palikite kelias valandas ir virkite dar 15 minučių. Palikite dar porą valandų, vėl virkite 15 minučių ir susukite.
2. Uogienė su juodaisiais serbentais ir medumi
Rekomenduojame uogienę laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
Jums reikės: 1,5 kg juodųjų serbentų, 1,5 kg medaus.
Paruošimas: Į serbentus įpilkite medaus ir viską susmulkinkite iki vientisos masės. Palikite medaus uogienę 8-12 valandų, retkarčiais pamaišydami, ir susukite į stiklainius.
3. Juodųjų serbentų uogienė su visomis uogomis
Penkių minučių receptas yra greitas, aiškus ir patogus!
Jums reikės: 1,3 kg juodųjų serbentų, 1 kg cukraus, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Nuplautus serbentus nuplikykite verdančiu vandeniu, kad virimo metu jie nesprogtų. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą, į jį įdėkite uogų, užvirkite ir išjunkite. Palikite ruošinį 2 valandoms, vėl užvirkite, virkite 5 minutes ir susukite.
4. Uogienė iš tarkuotų juodųjų serbentų
Šią uogienę galite susukti į stiklainius arba užšaldyti skardinėse.
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Į serbentus įpilkite pusę cukraus ir sutrinkite trintuvu arba trintuvu. Įpilkite likusio cukraus, gerai išmaišykite ir leiskite užvirti per naktį. Susukite į skardines.
5. Uogienė su juodaisiais serbentais ir želatina
Dėl skonio rekomenduojame į uogienę pridėti porą žvaigždžių anyžių žvaigždžių.
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 1 kg cukraus, 25 g želatinos.
Paruošimas: Į serbentus įpilkite cukraus, palikite 2 valandoms, užvirkite ir virkite apie 20 minučių, nugriebdami putas. Želatiną ištirpinkite vandenyje pagal instrukcijas, įpilkite į paruoštą ir šiek tiek atvėsusią uogienę, sumaišykite ir sudėkite į stiklainius.
Namų juodųjų serbentų vynas: 3 paprasti receptai
6. Juodųjų serbentų uogienė su citrina ir apelsinu
Ir jokio terminio apdorojimo - tai yra dvigubai malonu karštą vasarą.
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 2 apelsinai, 1 citrina, 2 kg cukraus.
Paruošimas: Serbentus, apelsinus ir citriną su žievele perbraukite per mėsmalę. Įpilkite cukraus, gerai išmaišykite ir nedelsdami susukite į sterilizuotus stiklainius.
7. Juodųjų serbentų uogienė be cukraus
Grynas serbentų skonis - be priedų!
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų.
Paruošimas: Serbentus išdėliokite į stiklainius, padėkite ant rankšluosčio į didelį puodą ir įmerkite į vandenį taip, kad jis pasiektų beveik iki stiklainių viršaus. Virkite uogas tokioje vandens vonelėje, kol nusistovės ir uždengs.
8. Juodųjų ir raudonųjų serbentų uogienė
Ryškus sodrus skonis ir ta pati spalva!
Jums reikės: 1,5 kg juodųjų serbentų, 700 g raudonųjų serbentų, 1,5 kg cukraus.
Paruošimas: Juoduosius serbentus sudėkite į puodą ir užvirkite. Įpilkite cukraus, išmaišykite ir virkite uogienę 15-20 minučių, pašalindami putas. Nedelsdami supilkite jį į stiklainius.
9. Uogienė su juodaisiais serbentais ir mėtomis
Mėtų visada suteikia šviežių natų uogų uogienei.
Jums reikės: 600 g juodųjų serbentų, 300 g cukraus, 0,5 puokštės mėtų.
Paruošimas: Serbentus uždenkite cukrumi, suplakite, ant viršaus paskleiskite mėtų lapelius ir palikite per naktį. Užvirinkite uogienę, virkite 30 minučių ant silpnos ugnies ir susukite.
10. Juodųjų serbentų uogienė su bananu
Netikėtas derinys, ar ne? Mes garantuojame, kad nei suaugęs, nei vaikas to neatsisakys!
Jums reikės: 800 g juodųjų serbentų, 2 bananai, 500 g cukraus.
Paruošimas: Bananus stambiai supjaustykite, suberkite į serbentus, įberkite cukraus ir viską susmulkinkite blenderiu.Virkite uogienę ant vidutinės ugnies apie 15 minučių ir susukite.
20 paprastų sausmedžio uogienės receptų
11. Juodųjų serbentų uogienė su pektinu
Pektinas yra geras ir universalus natūralus tirštiklis jūsų ruošiniams.
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 1 kg cukraus, 1 maišelis pektino.
Paruošimas: Serbentus bet kokiu patogiu būdu susmulkinkite su cukrumi, užvirkite ir virkite 5 minutes. Įpilkite pektino, virkite dar 10 minučių ir supilkite tirštą uogienę į stiklainius.
12. Uogienė su juodaisiais serbentais ir avietėmis
Saugokitės visos šeimos imuniteto!
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 1 kg aviečių, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Švelniai sumaišykite avietes ir serbentus, įberkite cukraus ir palikite valandai. Užvirinkite uogienę, virkite 5 minutes, leiskite šiek tiek atvėsti, vėl užvirkite ir susukite.
13. Juodųjų serbentų ir braškių uogienė
Serbentų rūgštumas dera su braškių saldumu.
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 1 kg braškių, 1,5 kg cukraus.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite braškes, abi uogas suberkite į puodą, įberkite cukraus ir palikite 3 valandoms. Verdame uogienę ant vidutinės ugnies apie pusvalandį arba iki norimo tirštumo ir sudedame į sterilizuotus stiklainius.
14. Juodųjų serbentų ir agrastų uogienė
Tiršta, aromatinga ir labai sveika uogienė!
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 500 g agrastų, 1,5 kg cukraus, 1 apelsinas.
Paruošimas: Uogas ir apelsinus sutrinkite trintuve arba mėsmale. Įpilkite cukraus, gerai išmaišykite, užvirkite ir virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, o tada susukite.
15. Juodųjų serbentų ir vyšnių uogienė
Dėl didelio pektino kiekio abiejose uogose uogienė tiršta net ir be priedų.
Jums reikės: 500 g juodųjų serbentų, 500 g vyšnių, 600 g cukraus.
Paruošimas: Iš vyšnių išimkite kauliukus, sumaišykite su puse cukraus ir palikite valandai. Serbentus sumaišykite su likusiu cukrumi, sutrinkite trintuvu ir užvirę ant silpnos ugnies virkite 15 minučių. Suberkite vyšnias ir kartu virkite dar 8 minutes, tada susukite.
20 subtilaus skonio ir aromato aviečių uogienės receptų
16. Uogienė iš juodųjų serbentų ir irgi
Galite įdėti dar šiek tiek baltųjų serbentų.
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 500 g cukraus, 500 g sirgi.
Paruošimas: Sumaišykite juoduosius serbentus ir irgą, įberkite cukraus, suplakite ir palikite pusvalandžiui. Užvirinkite uogienę, virkite 5 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Po 15 minučių vėl užvirkite, vėl užvirkite ir sudėkite į stiklainius.
17. Uogienė su juodaisiais serbentais ir obuoliais
Patariame pasiimti saldžių veislių obuolių.
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 300 g obuolių, 800 g cukraus.
Paruošimas: Užpildykite serbentus cukrumi, supjaustykite ir leiskite šiek tiek užvirti. Į uogienę įpilkite smulkiai supjaustytų obuolių, užvirkite ir virkite 25 minutes. Susukite į skardines.
18. Uogienė iš juodųjų serbentų, spanguolių ir bruknių
Uogas iš anksto vos minutei užpilkite verdančiu vandeniu.
Jums reikės: 500 g juodųjų serbentų, 500 g spanguolių, 500 g bruknių, 1,2 kg cukraus, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Užvirinkite vandenį su cukrumi ir virkite, kol ištirps visi kristalai. Didžiąją sirupo dalį užpilkite uoga, užvirkite ir virkite 8 minutes. Supilkite likusį sirupą ir toliau virkite iki norimos konsistencijos, tada susukite.
19. Juodųjų serbentų ir mėlynių uogienė
Šios uogos nuostabiai sustiprina viena kitos skonį.
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 500 g mėlynių, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Juoduosius serbentus ir mėlynes susmulkinkite, išmaišykite, įberkite cukraus ir palikite porai valandų. Dar kartą išmaišykite ir virkite uogienę iki 20 minučių ant silpnos ugnies, maišydami, tada nedelsdami sudėkite į stiklainius.
20. Juodųjų serbentų ir mėlynių uogienė
Dar vienas puikus juodųjų uogų uogienės receptas!
Jums reikės: 1 kg juodųjų serbentų, 1 kg mėlynių, 1,5 kg cukraus.
Paruošimas: Išrūšiuokite juoduosius serbentus ir mėlynes, atskirai įberkite cukraus ir palikite pusvalandžiui. Serbentus užvirinti, o po 10-15 minučių į juos įpilti mėlynių. Virkite uogienę dar 10 minučių, tada susukite.