בבוקר אני לא רוצה לבזבז זמן על בישול ארוך, אבל ארוחת בוקר טובה היא מרץ ופרץ אנרגיה לפחות לחצי היום הקרוב. אתה בטח כבר יודע כמה זה חשוב. אז לא נבזבז זמן על הסברים, אלא נחלוק מתכוני ארוחת בוקר תוך 15 דקות ממוצרים פשוטים!
1. שקשוקה קלאסית
מנת ביצים ברוטב עגבניות היא ארוחת בוקר נהדרת לכל המשפחה!
אתה תצטרך: 1 בצל, 1 פלפל, 1 כוס רוטב עגבניות, 4 ביצים, 1 כף. שמן צמחי, 2 שיני שום, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הבצל, השום והפלפל ומטגנים אותם בשמן. יוצקים פנימה את רוטב העגבניות או רסק העגבניות ומבשלים כ -7 דקות עד שהוא מסמיך. יוצרים 4 שקעים בתערובת, יוצקים פנימה את הביצים, מכניסים את השקשוקה וממשיכים לבשל עד שהביצים מבושלות.
2. שקשוקה ירוקה
לפניכם מתכון חלופי נוסף למגוון.
אתה תצטרך: 1 כף שמן צמחי, 2 גבעולי בצל ירוק, פרוסת חמאה, 200 גרם תרד, 200 גרם חומץ, עשבי תיבול, 200 גרם פטה, 6 ביצים.
הכנה: מטגנים בצל קצוץ בתערובת של חמאה ושמנים צמחיים, מוסיפים שם ירקות ומבשלים במשך מספר דקות. מתבלים הכל מעל, יוצרים שקעים ויוצקים פנימה את הביצים. כשהביצים מוכנות מפזרים את הגבינה המפוררת על השקשוקה ומגישים.
3. לטרוף עם פפריקה וחזיר
עם חביתות הכל ברור, בואו נדבר על ערבוב! אגב, אתה יכול להשלים את המתכון עם כל ירקות ועשבי תיבול לפי טעמך.
אתה תצטרך: 50 גרם בשר חזיר, 6 ביצים, 1 פלפל, 1/3 כוס חלב, צרור בצל ירוק, 15 גרם חמאה, קורט פפריקה.
הכנה: פורסים את החזיר והפלפלים וקוצצים את הבצל הירוק. טורפים ביצים עם חלב ותבלינים לפי הטעם, זורקים עם שאר החומרים ויוצקים לתוך החמאה המומסת. מבשלים את הביצים הטרופות על אש קטנה ובוחשים כל הזמן בעזרת מרית ברגע שהביצים מתחילות להתייצב.
4. לביבות שופעות לארוחת הבוקר
על פי מתכון זה, הלביבות תמיד תופחות יפה ושומרות על צורתן.
אתה תצטרך: 250 מ"ל קפיר, ביצה אחת, 1 כף. סוכר, קורט וניל, קורט מלח, 1/3 כפית. סודה, 230 גרם קמח.
הכנה: מערבבים ביצה עם סוכר ווניל, ואז מוסיפים קפיר בטמפרטורת החדר. מוסיפים את הקמח המנופה בכמה מעברים, תוך התחשבות בעקביות הבצק. לבסוף מוסיפים סודה לשתיה, מערבבים את הבצק ומטגנים את הלביבות במחבת.
מה לבשל לארוחת הבוקר במהירות וטעימה: 20 מתכונים
5. לביבות קישואים עם פטה
כדי לא לבזבז זמן יקר על פומפייה, טוחנים את הקישואים בבלנדר.
אתה תצטרך: 500 גרם קישואים, 150 גרם פטה, 2 ביצים, 2 כפות. קמח, חצי צרור עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: טוחנים את הקישואים בכל דרך נוחה וסוחטים את הנוזלים העודפים. מוסיפים פטה קצוצה, ביצים וירקות קצוצים. מתבלים את הבצק, מוסיפים קמח ומטגנים את הלביבות משני הצדדים.
6. כופתאות קקאו עצלות
מסתבר שהם מעניינים יותר ואפילו טעימים יותר מהמסורתיים!
אתה תצטרך: 320 גרם גבינת קוטג ', 3 כפיות. קקאו, קורט מלח, 4 כפיות. סוכר, 5 כפות. קמח, 1 ביצה.
הכנה: מועכים את הקלתית בעזרת מזלג ומערבבים פנימה את הסוכר, המלח והביצה. מוסיפים שם קקאו ומוסיפים בהדרגה קמח. מרדדים את הבצק לנקניק וחותכים לכביסות. מרתיחים מים ומרתיחים כופתאות עצלות במשך 1-2 דקות לאחר הצפה.
7. עוגות גבינה עם סולת
באופן כללי, אתה יכול להתנסות עם סולת וסוגים שונים של קמח לפי הטעם.
אתה תצטרך: 500 גרם גבינת קוטג ', 3 כפות. סולת, ביצה אחת, 35 גרם סוכר, 2 כפות. קמח, 1 כפית. סוכר וניל.
הכנה: סוחטים היטב וטוחנים את גבינת הקוטג ', מערבבים אותה עם סוכר וביצה. מוסיפים סולת ויוצרים את אותם הכדורים. משטחים אותם לעובי הרצוי, מרדדים כל לימון בקמח ומטגנים.
8. מרק חלב מותסס ירוק
חלופה מצוינת לשיבולת שועל ודגני בוקר אחרים.
אתה תצטרך: 400 מ"ל חלב מוקפץ, 120 גרם גבינת אדיגה, 2 ביצים, 300 גרם תרד או עשבי תיבול אחרים, 5 ענפי כוסברה, 150 מ"ל מים או מרק ירקות, 2 כפות. קמח, 4 כפות.שמן זית, תבלינים, אגוזים.
הכנה: חותכים את הירוקים לרצועות ומטגנים קלות בשמן. מוסיפים שם מרק ותבלינים, מביאים הכל לרתיחה ומרתיחים 3 דקות על אש נמוכה. מקציפים את הביצים עם החלב המוגדל ויוצקים את התערובת לסיר תוך ערבוב מתמיד. מביאים שוב את המרק לרתיחה, מגישים על קערות ומפזרים גבינה מגורדת ואגוזים.
ארוחת ערב מהירה: 20 מתכוני מזון פשוטים
9. דייסה עם קינואה ופטל
הקינואה היא דגני בוקר בריאים, והיא גם קלה מאוד להכנה. האם זה לא מתכון נהדר לארוחת בוקר מהירה תוך 15 דקות?
אתה תצטרך: 160 גרם קינואה, 1 בננה, 250 גרם פטל, 300 מ"ל חלב, 2 כפות. דבש, קורט מלח, אגוזים.
הכנה: מרתיחים 600 מ"ל מים, מלח, מוסיפים קינואה ומרתיחים במשך 5 דקות. מנמיכים את האש ומבשלים עוד 7-10 דקות, ובמהלך הזמן מועכים בננה ומערבבים אותה עם חלב. מוסיפים למחית הקינואה מחית בננות ומחממים את הכל יחד. לבסוף מוסיפים פטל ומפזרים אגוזים.
10. סלט תמרים וקלמנטינה
ארוחת בוקר עונתית רזה שתעודד אתכם במשך כל היום.
אתה תצטרך: 1 צרור נענע, 3 קלמנטינות, 50 מ"ל מים, 10 תמרים, 200 מ"ל מיץ אשכוליות, תפוח אחד, שורש ג'ינג'ר.
הכנה: מקלפים את הקלמנטינות וחותכים לקוביות גדולות. קוצצים תפוחים, תמרים, ג'ינג'ר ונענע לפי הצורך. מרתיחים מים ומרתיחים בהם ג'ינג'ר קצוץ, ולאחר 5 דקות מוסיפים מיץ אשכוליות ונענע. מבשלים הכל על אש נמוכה במשך 10 דקות, מסננים ויוצקים תמרים עם פירות עם הרוטב הזה.
11. לביבות שיבולת שועל לארוחת הבוקר
ניתן לאכול אותם בנפרד לארוחת הבוקר או להגיש עם כל מילוי ירקות, בשר ופירות.
אתה תצטרך: 6 חלמונים, 4 סנאים, 2 כפיות. סוכר, 2 כפות. חמאה, 350 גרם שיבולת שועל, 2 כוסות חלב, קורט אבקת אפייה.
הכנה: טוחנים את החלמונים עם סוכר, מלח וחמאה מומסת. מוסיפים שם חלב, קמח ואבקת אפייה, תוך ערבוב בהדרגה. בסיום מוסיפים בעדינות את החלבונים המוקצפים לתוך הקצף הרך ומטגנים את הלביבות.
12. לביבות בננה
מבחר ארוחות בוקר מהירות לא יהיה שלם בלי המתכון הזה!
אתה תצטרך: 2 בננות גדולות, 300 מ"ל חלב, 4 ביצים, 160 גרם קמח, קורט מלח.
הכנה: קוצצים את הבננות בבלנדר או במזלג. מערבבים את הקמח המנופה עם ביצים טרופות ומוסיפים שם חלב חם. מערבבים את שתי ההמונים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מערבבים ומטגנים את הלביבות.
קאפקייק במיקרוגל תוך 5 דקות בספל: מתכונים
13. דייסת כוסמת ברוטב שמנת
דרך מקורית ביותר להכנת דייסת הכוסמת הפשוטה ביותר לארוחת הבוקר.
אתה תצטרך: 200 גרם כוסמת, 2 ביצים, 800 מ"ל חלב, 20 גרם חמאה, 4 חלמונים, 80 גרם סוכר, 2 כוסות שמנת, קורט קינמון.
הכנה: טורפים את הביצים לקצף ומערבבים אותן עם הכוסמת. שמים הכל בתבנית בשכבה דקה אפילו ומכניסים לתנור בחום של 120 מעלות למשך 5-6 דקות. טוחנים את הכוסמת עם טולוקושקה, מכניסים אותה לחלב רותח וחמאה ומבשלים עד שהם רכים.
בזמן זה טוחנים את החלמונים בסוכר, מרתיחים את השמנת ויוצקים לתוכם את החלמונים לאט. מערבבים את הרוטב כל הזמן ומרתיחים אותו עד שהוא מסמיך על אש נמוכה. מסננים אותו היטב ומתבלים בכוסמת.
14. שיבולת שועל תפוחים
זה לא רק דגנים עם תפוחים, אלא דייסת תפוחים אמיתית.
אתה תצטרך: 150 גרם שיבולת שועל, 400 מ"ל מיץ תפוחים, 400 מ"ל חלב, 50 גרם סוכר, 2 תפוחים, קורט קינמון, 70 מ"ל שמנת.
הכנה: יוצקים את הפתיתים עם מיץ וחלב, מערבבים, מוסיפים סוכר ולשים על אש בינונית. מבשלים את הדייסה כ -5 דקות לאחר הרתיחה, תוך ערבוב מתמיד, מסירים מהכיריים ומשאירים מתחת למכסה למשך 7 דקות נוספות. מוסיפים קינמון, שמנת ותפוחים כתושים לפני ההגשה.
15. מאפינס עם צימוקים ואגוזים
המאפינס מהירים מאוד לאפייה, מה שהופך אותם מתאימים אפילו לארוחת בוקר.
אתה תצטרך: 1 כוס סוכר, 2 ביצים, 75 גרם חמאה, 220 גרם שמנת חמוצה, 1.5 כוסות קמח, 1 כפית. סודה, 50 גרם אגוזים, 190 גרם צימוקים.
הכנה: מקציפים ביצים עם סוכר לקצף לבן, מוסיפים שם חמאה מומסת ושמנת חמוצה. מכבים את הסודה בחומץ, מערבבים גם את הבצק ומוסיפים בהדרגה לקמח. משמנים את התבניות בחמאה, מורחים את הבצק כ 2/3, מוסיפים צימוקים ואגוזים. אופים כ-12-15 דקות בחום של 180 מעלות.