עולש הוא לא רק משקה בריא, אלא גם רב שנתי דקורטיבי חמוד מאוד. במחצית הראשונה של הקיץ הוא מכוסה בצפיפות בפרחים כחולים עדינים, המשלימים בחינניות ערוגות פרחים והרכבי נוף. בואו לספר לכם יותר!
מידע כללי
עולש הוא רב שנתי נפוץ הגדל לאורך כבישים ובגינות תרופות. הוא שייך לאסטרס ונמצא בכל מקום ממזרח אירופה ועד סיביר המערבית. מערכת השורשים שלו היא גידול שורשים גדול, שנוצר רק בשנה הראשונה לחיי הצמח.
שורש העולש יכול להגיע למשקל של 400 גרם, ואורך הנבטים מגיע ל -1.5 מ 'ויותר. הפרחים קטנים יחסית - עד 5 ס"מ לכל היותר, אך הם חינניים מאוד ויש רבים מהם. ניצנים ישנים מתפוגגים במהירות ומוחלפים בחדשים במהלך הקיץ.
עולש פותח את פרחיו ברגע שהשמש הבהירה זורחת בבוקר. אבל הוא נסגר מיד בערב או במזג אוויר מעונן. הוא גם פיתיון נהדר לדבורים ופשוט צמח דבש טוב.
כמעט כל חלקי העולש מתאימים לצריכה בצורה כזו או אחרת. בנוסף לשורש משתמשים עלים, זרעים ואפילו פרחים מיובשים. הרכב מכיל חומר ייחודי בשם אינטיבין, המעניק את אותה מרירות קפה.
סוגי עולש
בתרבות משתמשים רק בשני סוגי עולש עיקריים, ובטבע אין יותר מדי מהם. וגננים ותושבי הקיץ יתעניינו בעולש וסלט נפוצים!
עולש נפוץ
הוא מרפא. הוא נטוע כצמח נוי, ומיוצר אותו משקה. זני שורש משמשים אלטרנטיבה לקפה, וחלקם כבר הרבה יותר ממאות שנים.
סלט עולש
קל לנחש שהעלים שלו משמשים לבישול, ובפרט לסלטים ירוקים טריים. הזנים שונים מאוד זה מזה. לדוגמה, קל להתבלבל עם אנדיב המתולתל עם ירקות אחרים, בעוד שלויטלוף יש עלים רחבים יותר נדירים.
סטטיסקה (50 תמונות): סוגים, טיפול ושתילה בשטח הפתוח
טיפוח עולש
בטבע העולש צומח כמו עשב, כך שקל לנחש עד כמה הוא חסר יומרות בחיי היומיום. רק תנאים יסודיים יספיקו לו, כך שימצא חן בעיניו בעלווה עסיסית ופריחה בהירה.
טמפרטורה ותאורה
עולש אינו מפחד מירידות טמפרטורת האביב, כפור קצר וחום. בחר אזור שטוף שמש בהיר ללא צל מעצים ושיחים גבוהים. אל דאגה, עולש אינו מפחד מאור שמש ישיר.
רִוּוּי
על מנת שעולש יגדל בשפע ויופי, יש להשקות אותו באופן קבוע, אך במידה. אין להציף את העלים ולכסח את האדמה כדי לשמור על לחות וטמפרטורה. עולש סלט פחות עמיד לבצורת מאשר עולש רגיל. יש צורך בהשקיה נוספת רגילה רק בהיעדר גשם במשך זמן רב.
הקרקע
רק אדמה חומצית אינה מתאימה לעולש, ולכן עדיף לגבש אותה בסתיו. הליים פועלות היטב, אך צריך לחפור אותן היטב ולהרטיב אותן.
דשן והזנה
עולש אוהב רוטב מינרלי. זה חל גם על תערובות מוכנות ואפר עץ עם קומפוסט. אנו ממליצים לך להחליף חומר אורגני עם דשן מינרלי במרווחים של 2-3 שבועות.
פריחה וקציר
ברצוני לציין בנפרד כי עולש נפוץ פורח רק בשנה השנייה. לכן, בסתיו הראשון, כל העלים מנותקים לחורף. אתה יכול גם לקצור את השורשים. אבל החסה מייצרת יבול בסביבות אוקטובר.
עולש בבית
ניתן להעביר זני סלטים בתוך הבית בסוף העונה. לשם כך, חפרו אותם עד אמצע הסתיו, ייבשו אותם במשך כמה ימים, חתכו את החלק הקרקע והסירו את קנה השורש במקום קריר עד +2 מעלות ממש עם שאר כדור הארץ.
השאירו את הראש והניצנים בגובה של כ -1 סנטימטר ושתלו את קני השורש בכלי בתערובת של כבול וחול לעומק של 20 ס"מ.להרטיב את המצע בהדרגה ולשמור על הטמפרטורה בסביבות +17 מעלות. ניתן לחתוך את ראשי הכרוב כשהם גדלים.
פרולסקי (50 תמונות): סוגים, טיפול ושתילה בשטח הפתוח
שתילה וגידול
עולש מופץ על ידי זרעים, וכולם יכולים להתמודד עם זה בקלות. זנים רפואיים נזרעים ישירות באדמה פתוחה בתחילת האביב, וזני סלטים נזרעים מאוחר יותר, באמצע מאי, כשהאדמה מתחממת. לפני השתילה, אנו ממליצים לך לגדל מעט את הזרעים במטלית לחה במקום חמים.
לפני השתילה, חפור את האדמה עם דשן מינרלי מורכב ולאחר מכן שופך מים בנדיבות. יוצרים חריצים קטנים בעומק 1-1.5 ס"מ בצעד של כ -30 ס"מ, ושותלים שם את הזרעים. זהו הסטנדרט לשניהם.
לאחר 1-2 שבועות, יורה הראשון יופיע, אשר יהיה צורך לדלל לפי הצורך. אתה לא יכול לעבות את השתילה, כי הצמחים פשוט יהרסו זה את זה. זכור כי 30 ס"מ הוא המרחק המינימלי בין השיחים.
מחלות ומזיקים של עולש
ריח העולש מושך מזיקים, ולכן עדיף לשתול אותו רחוק ככל האפשר מגידולים יקרי ערך. אלה כנימות, קרציות, תולעי חוטים, שבלולים. לכן, חשוב לא ליצור תנאים נוחים למזיקים, לכסות את הקרקע בחול ולהסיר עשבים שוטים בזמן. אם הבעיה כבר מתרחשת, השתמש מיד בחומר הדברה יעיל.
עולש מצוי כמעט אינו חולה, אך עולש סלט לעיתים קרובות סובל מפטריות, ריקבון ודלקת עלים. בסימפטומים הראשונים יש להסיר את כל החלקים המושפעים ואת הצמחים הכואבים ביותר, ולטפל בכל מה שמסביב באמצעות קוטלי פטריות.
ברונר (50 תמונות): סוגים, טיפול ושתילה בשטח הפתוח
עולש - צילום
ואם אתה עדיין בספק אם אתה צריך עולש בגינה, אנו מציעים להציץ במבחר התמונות שלנו!
