Što mislite na koliko načina možete kuhati ribu u tijestu? Pronašli smo najmanje 15 i spremni smo podijeliti ove recepte. Različiti proizvodi i začini - i sada možete razmaziti svoje kućanstvo čak i svaki dan!
1. Riba u tijestu od kiselog vrhnja
Počnimo s prozračnim i hrskavim tijestom s kiselim vrhnjem, zahvaljujući kojem riba ostaje vrlo sočna.
Trebat će vam: 300 g ribe, 2 jaja, 2 žlice. kiselo vrhnje, 100 ml vode, sol.
Priprema: Bjelanjke odvojite od žumanjaka, bjelanjke istucite u pjenu, a žumanjke pomiješajte s vodom i kiselim vrhnjem. Žumanjcima dodajte brašno i polako lagano dodajte proteinsku masu. Po ukusu pospite ribu začinima, umočite u tijesto i popržite u tavi.
2. Riba u tijestu s majonezom
Pokazalo se da je tijesto od majoneze vrlo nježno i doslovno se topi u ustima.
Trebat će vam: 500 g ribe, 200 g majoneze, 200 g brašna, 3 jaja, pola limuna, začini.
Priprema: Ribu narežite na porcije, pokapajte limunovim sokom i pospite začinima. Pomiješajte majonezu s jajima i postepeno dodajte brašno dok ne postane gusto tijesto za palačinke. Umočite ribu u tijesto i pržite s obje strane.
3. Riba u tijestu na kefiru
Ovo tijesto je najbolje za bijelu ribu.
Trebat će vam: 600 g ribe, 1 jaje, 50 ml kefira, 1,5 žlica. brašno, začini.
Priprema: Ribu narežite na ploške, pomiješajte sa začinima i ostavite 15 minuta. Jaja sa kefirom umutite pjenjačom, postepeno dodajte brašno i ostavite tijesto da malo odstoji. Umočite ribu u nju i ispržite je.
4. Riba u mliječnom tijestu
Ovdje je najvažnije miješati tijesto tako da u njemu uopće nema grudica.
Trebat će vam: 500 g ribe, 200 ml mlijeka, 200 g brašna, 3 jaja, začini.
Priprema: Jaja umutiti s toplim mlijekom i postepeno dodavati prosijano brašno. Ribu narežite na ploške, uvaljajte u začine, a zatim u tijesto i ispržite.
Riblja jela: 20 jednostavnih i ukusnih recepata
5. Crvena riba u tijestu
Podijelimo sada recept koji najbolje djeluje na crvenu ribu!
Trebat će vam: 500 g ribe, 1 žlica. majoneze, 1 žlica. brašno, prstohvat šećera i soli, začini, 75 ml vode i mlijeka, 2 jaja, 1 žlica. sok od limuna.
Priprema: Ribu premažite s malo ulja i marinirajte u začinima i limunovom soku sat vremena. Zagrijte vodu s mlijekom i pomiješajte s umućenim jajima. Dodajte majonezu, začine i brašno, dobro promiješajte tijesto i ostavite u hladnjaku pola sata. Umočite crvenu ribu u nju i ispržite je.
6. Riba u tijestu na gaziranoj mineralnoj vodi
Dodajte prstohvat sode bikarbone da tijesto postane još ljepše.
Trebat će vam: 500 g ribe, 2 jaja, 1 šalica brašna, 2/3 šalice gazirane mineralne vode, prstohvat sode, začini.
Priprema: Ostavite mineralnu vodu nakratko u zamrzivaču da se ohladi što je više moguće. Pomiješajte pola vode s jajima, dodajte začine, sodu i brašno. Zatim tijesto postupno dovedite do željene konzistencije s preostalom vodom. Umočite ribu u nju i ispržite je.
7. Riba u tijestu od luka i češnjaka
Besprijekorno ispada na običnom jogurtu bez dodataka.
Trebat će vam: 500 g ribe, 4 češnja češnjaka, 1 glavica luka, 100 ml jogurta, 1 jaje, 3 žlice. brašno.
Priprema: Luk i češnjak istucite u blenderu ili naribajte, pomiješajte s jogurtom i dodajte umućeno jaje. Na kraju dodajte brašno do ugodne konzistencije, uvaljajte ribu u tijesto i pržite.
8. Riba u tijestu sa soja umakom
Umak od soje nikada neće pokvariti riblje jelo!
Trebat će vam: 400 g ribe, 2 jaja, 3 žlice. soja sos, začini, brašno.
Priprema: Umutite jaja sa sojinim umakom i začinima, a zatim dodajte brašno do gustoće kiselog vrhnja. Umočite ribu u tijesto i pržite s obje strane.
10 recepata za najukusniju pileću quesadillu
9. Riba u proteinskom tijestu
Za ovaj recept potrebni su vam samo bjelanjci, a žumanjke upotrijebite u drugom jelu.
Trebat će vam: 500 g ribe, 4 vjeverice, 3 žlice. brašno, sol, 1 žličica. voda.
Priprema: Bjelanjke i sol istucite u pjenu, dodajte vodu i brašno te promiješajte. Lagano umočite komade ribe u tijesto i pržite u tavi na umjerenoj vatri.
10. Riba u nemasnom tijestu
Recept za post bez mlijeka i životinja bez masti.
Trebat će vam: 400 g ribe, 1 čaša brašna, 2 žlice. biljno ulje, 0,5 šalice vode, začini po ukusu.
Priprema: Uzmite ledenu vodu i pomiješajte s brašnom, a zatim postupno dodajte maslac i začine. Komadiće ribe umočite u tijesto i popržite u tavi.
11. Riba u tijestu sa sirom
Ispada gotovo riblje pite!
Trebat će vam: 800 g ribe, 2 jaja, 2 žlice. brašno, 100 g sira, začini.
Priprema: Jaja umutiti s brašnom i začinima te dodati naribani sir. Riblji file narežite na porcije i dobro uvaljajte s obje strane u tijesto, a zatim ispržite.
12. Riba u tijestu s orasima
Evo takve izvorne verzije, od koje će svi biti oduševljeni.
Trebat će vam: 500 g ribe, 3 češnja češnjaka, 1 žlica. sok od limuna, 1 čaša oraha, 2 jaja, 2 žlice. brašno, začini.
Priprema: Ribu isperite, narežite na porcije i marinirajte pola sata u limunovom soku s češnjakom i začinima. Isjeckajte orahe u blenderu i posebno istucite jaja. Svaki komad ribe umočite u brašno, u jaje, a zatim uvaljajte u orahe i pržite.
Kobasice u tijestu: 12 jednostavnih i ukusnih recepata
13. Riba u tijestu od limuna
Riba s limunovim sokom je klasik. No, za promjenu, predlažemo da se ne dodaje u marinadu, već u tijesto.
Trebat će vam: 600 g ribe, 180 g brašna, prstohvat šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, začini, 1 jaje, po 150 ml vode i sok od limuna.
Priprema: Pomiješajte 120 g brašna sa šećerom, praškom za pecivo i začinima. Umutite jaje, vodu i pola limunovog soka te umiješajte suhu smjesu. Ribu narežite na komade, umočite u preostali limunov sok, zatim u brašno, a zatim u tijesto i ispržite.
14. Riba u tijestu s votkom
Da, nemojte se iznenaditi. Dovoljno je jednom pokušati da vam ovo tijesto postane omiljeno!
Trebat će vam: 400 g ribe, 4 žlice brašno, 1 jaje, 100 ml mineralne vode, 2 žlice. votka, začini.
Priprema: Jaja dobro umutite s vodom i polako dodajte prosijano brašno. Na kraju ulijte votku i ostavite tijesto da odstoji 15 minuta. Umočite ribu u začine, pa u tijesto i ispržite.
15. Riba u vinskom tijestu
Obavezno uzmite bijelo vino, po mogućnosti suho.
Trebat će vam: 700 g ribe, 3 jaja, 120 g brašna, 5 žlica. vina, začini, sok od limuna.
Priprema: File narežite na ploške, pokapajte limunovim sokom i uvaljajte u začine. Umutite jaja, lagano ih pomiješajte s vinom i dodajte prosijano brašno. Umočite ribu u tijesto i pržite dok ne omekša.