Kobasice u tijestu izvrstan su brzi zalogaj koji ne zahtijeva gotovo ništa. Štoviše, čak se i one mogu pripremiti na originalan i zanimljiv način. Za vas smo prikupili recepte s različitim suptilnostima i nijansama!
1. Kobasice u mliječnom tijestu
Najjednostavnije i najbrže tijesto - s mlijekom!
Trebat će vam: 8 kobasica, 1 jaje, 5 žlica. mlijeka, 5 žlica. brašno, prstohvat šećera i soli, biljno ulje.
Priprema: Pomiješajte mlijeko sa soli i šećerom, u to dodajte 4 žlice biljnog ulja i lagano umutite. Smjesi dodajte prosijano brašno, a zatim zasebno - umućeni protein. Kobasice umočite u tijesto i pržite dok ne omekšaju.
2. Kobasice u proteinskom tijestu
Za ovaj recept potrebni su vam samo bjelanjci.
Trebat će vam: 8 kobasica, 2 vjeverice, 4 žlice. mlijeka, 3 žlice. brašno, začini, biljno ulje.
Priprema: Bjelanjke umutite s prstohvatom soli u gustu pjenu. Pomiješajte mlijeko s prosijanim brašnom i pažljivo sjedinite obje mase. Začinite po želji, umočite kobasice i ispržite.
3. Kobasice u pivskom tijestu
Još bolji zalogaj teško je pronaći!
Trebat će vam: 8 kobasica, 1 čaša svijetlog piva, 1 čaša brašna, 2 jaja, začini, biljno ulje.
Priprema: Pivo lagano zagrijte i pomiješajte s brašnom i začinima. Zatim u tijesto dodajte žumanjke, a zatim - posebno umućene bjelanjke. Na samom kraju dodajte 50 ml ulja, umočite kobasice u smjesu i pržite u tavi.
10 recepata kako ispeći ukusne tikvice u tijestu
4. Kobasice u kukuruznom tijestu
Preporučujemo da ih pržite u aromatičnom kukuruznom ulju.
Trebat će vam: 300 g kobasica, 2 žlice mlijeka, 100 g kukuruznog brašna, 100 g glatkog brašna, 1 žlica. paprika, prstohvat praška za pecivo, 1 jaje, začini i šećer.
Priprema: Pomiješajte sve suhe sastojke i dodajte jaje i mlijeko. Zamijesite gusto, viskozno tijesto i dobro umočite kobasice na drvenom štapiću. Prikladnije je to učiniti u čaši ili drugom velikom kapacitetu. Pržite kobasice dok ne omekšaju.
5. Kuhane kobasice u tijestu
Najprije možete lagano kuhati kobasice doslovno 5 minuta - i okus će biti potpuno drugačiji.
Trebat će vam: 500 g kobasica, 0,5 šalice mlijeka, 4 žlice. brašno, 1 jaje, 3 žlice. biljno ulje, začini.
Priprema: Umutite toplo mlijeko zajedno s jajetom. Tamo dodajte ulje i začine, a na samom kraju umiješajte brašno. Kobasice temeljito uvaljajte u tijesto i prepržite na velikoj količini ulja.
6. Kobasice u tijestu od senfa
Zbog bogatstva tijesta, možete čak i bez umaka.
Trebat će vam: 500 g kobasica, 3 jaja, 3 žlice. brašno, 1 žlica. senf, začini.
Priprema: Pomiješajte jaja sa senfom dok ne postane glatko, dodajte začine i na kraju prosijano brašno. Po želji dodajte malo sjemenki gorušice. Umočite kobasice u tijesto i popržite.
12 originalnih recepata za cvjetaču u tijestu
7. Kobasice u tijestu s topljenim sirom
Odaberite sir izrazitog okusa.
Trebat će vam: 600 g kobasica, 150 g topljenog sira, 2 jaja, 0,5 šalice mlijeka, 4 žlice. brašno, začini.
Priprema: Naribajte topljeni sir na krupno ribanje, dodajte mu jaja i promiješajte. Zatim ulijte mlako mlijeko i ponovno promiješajte. I na kraju dodajte brašno i začine. Uvaljajte kobasice u tijesto sa svih strana i pržite u tavi.
8. Kobasice u tijestu na kefiru
Začinsko bilje i bilje dodajte u tijesto za kefir po ukusu.
Trebat će vam: 10 kobasica, 250 ml kefira, 1 jaje, 3 žlice. brašno, začini.
Priprema: Kefir istucite s jajetom i začinima dok ne postane glatko, a zatim dodajte prosijano brašno. Zamijesite ne previše gusto tijesto, umočite u njega kobasice i pržite u tavi.
9. Kobasice u griz tijestu
Griz tijesto je blagog okusa i neobične teksture.
Trebat će vam: 500 g kobasica, 1 staklena krupica, 2 jaja, 1 žličica. šećera, 2 žlice. vode, 1 žlica biljnog ulja, začini.
Priprema: Jaja sa šećerom i začinima umutiti pjenjačom dok se šećer ne otopi. Postepeno dodavajte griz uz miješanje. I na isti način, uz miješanje, ulijte toplu vodu i biljno ulje.Umočite kobasice u tijesto, promiješajte, ostavite 15 minuta, a zatim pržite.
Kobasice u lisnatom tijestu u pećnici: 12 najukusnijih recepata
10. Kobasice u tijestu sa škrobom
Ako vam je upravo ponestalo brašna, uhvatite drugu alternativu.
Trebat će vam: 500 g kobasica, 0,5 šalice vode, 120 g škroba, 4 jaja, 1 žličica. biljno ulje, začini.
Priprema: Pomiješajte žumanjke s toplom vodom, uljem i začinima, pa tu postupno dodajte škrob. Bjelanjke posebno umutiti dok ne postanu pjenasti i sjediniti obje mase. Ohladite tijesto u hladnoj vodi, zarolajte kobasice i pržite dok ne omekša.
11. Kobasice u tijestu od češnjaka
Preporučujemo jogurt bez šećera i bez dodataka.
Trebat će vam: 8 kobasica, 4 češnja češnjaka, 5 žlica. brašno, 5 žlica. jogurt, 2 žlice nasjeckano zelje, 1 jaje, začini.
Priprema: Jogurt istucite s jajetom i začinima dok se masa lagano ne poveća u volumenu. U tijesto dodajte brašno, usitnjeno bilje, protisnuti češnjak i dobro promiješajte. Zarolati kobasice sa svih strana i pržiti.
12. Kobasice u tijestu od majoneze
Začudo, takvo tijesto uopće ne ispušta majonezu, ali pokazalo se da je vrlo osjetljivo.
Trebat će vam: 2 jaja, 2 žlice majoneze, 4 žlice brašno, 6 kobasica.
Priprema: Jaja s majonezom umutite pjenjačom dok ne postane glatka, pa im dodajte prosijano brašno. Tijesto dobro promiješajte da nema grudica, umočite u njega kobasice i popržite.