Dijelimo zanimljive i brze recepte kako kuhati kobasice u lisnatom tijestu u pećnici. Napravit će izvrstan međuobrok za ručak, prikladan međuobrok za domaću gozbu ili čak puni obrok. Prikupljene samo provjerene mogućnosti!
1. Kobasice u lisnatom tijestu od kvasca
Posebnost kvasnog tijesta je što prije kuhanja mora malo odstajati.
Trebat će vam: 400 g tijesta od lisnatog kvasca, 8-10 kobasica, 1 jaje.
Priprema: Tijesto narežite na tanke trake, malo ih razvucite rukama i svaku kobasicu čvrsto zamotajte. Stavite na pergament i ostavite pola sata. Premažite umućenim jajetom i pecite 20-30 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.
2. Kobasice u lisnatom tijestu bez kvasca u pećnici
Brže je raditi s tijestom bez kvasca, ali se manje diže.
Trebat će vam: 200 g lisnatog tijesta bez kvasca, 6 kobasica, 1 jaje.
Priprema: Razvaljajte tijesto u sloj debljine 2-3 mm i izrežite na uske trake prema broju kobasica. Zamotajte svaku kobasicu u tijesto, stavite na pergament i premažite umućenim jajetom. Pecite oko 20 minuta na 180-200 stupnjeva.
3. Kobasice u lisnatom tijestu s kečapom i senfom
Ispostavilo se da je to punopravni hot dog za ljubitelje!
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 5 kobasica, kečap i senf po ukusu.
Priprema: Razvaljajte tijesto i izrežite na tanke trake prema broju kobasica. Svaku kobasicu premažite kečapom i senfom i zamotajte u tijesto. Po želji ih narežite na podloške i namastite po vrhu. Pecite 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva, ili malo manje ako su kobasice narezane.
Kobasice u tijestu: 20 izvrsnih recepata za svaki ukus
4. Kobasice sa sirom u lisnatom tijestu u pećnici
Odgovara vam svaki tvrdi sir koji volite.
Trebat će vam: 300 g lisnatog tijesta, 100 g sira, 5 kobasica, 1 žumanjak, susam.
Priprema: Kobasice prepolovite, a sir na tanke uske trake i stavite između polovica. Tijesto narežite na trake širine 5-7 cm, a kobasice preklopite sa svih strana tako da nema praznina. Premažite žumanjkom, pospite susamom i pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
5. Kobasice s kornišonima u lisnatom tijestu
Evo ovako zanimljivog recepta s kiselim krastavcima.
Trebat će vam: 500 g lisnatog tijesta, 10 kriški sira, 10 kobasica, 5 ukiseljenih kornišona, 1 jaje, sjemenke lana.
Priprema: Krastavce narežite po dužini na trakice, a kobasice duboko izrežite, ali ne do kraja. U ovaj rez stavite sir i krastavce. Tijesto narežite na uske trake debljine do 5 mm, kobasice čvrsto zamotajte i premažite razmućenim jajetom. Pospite sjemenkama i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
6. Kobasice sa sirom i lukom u lisnatom tijestu
Ovaj recept koristi običan luk, ali i poriluk ili vlasac su dobri.
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta, 8 kobasica, 8 kriški sira, 2 glavice luka, 1 jaje, po 1 žlica kečap i majoneza.
Priprema: Luk sitno nasjeckajte i popržite do zlatne boje. Izrežite tijesto na 8 pravokutnika i u sredinu svakog stavite kobasicu. Premažite ga kečapom i majonezom, prelijte sirom i prženim lukom. Tijesto lijepo zamotajte, premažite jajetom i pospite s još malo luka po vrhu. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta.
12 recepata za kobasice u pita kruhu kojima je teško odoljeti
7. Kobasice s rajčicom u lisnatom tijestu u pećnici
Za okus pospite tijesto suhim provansalskim začinskim biljem.
Trebat će vam: 300 g lisnatog tijesta, 4 kobasice, pola rajčice, 200 g sira, 1 protein.
Priprema: Razvaljajte tijesto i izrežite na 8 pravokutnika. Kobasice narežite na trake i stavite na pola u sredinu. Rajčicu sitno nasjeckajte i stavite na vrh, pa pospite začinima i naribanim sirom. Tijesto razvaljajte u roladu, stisnite rubove i premažite umućenim bjelanjkom. Pecite oko 25 minuta na 180 stupnjeva.
8. Kobasice s povrćem u lisnatom tijestu
A takve se kobasice u tijestu mogu poslužiti čak i kao glavno jelo!
Trebat će vam: 1 pakiranje lisnatog tijesta, 1 tikvica, 4 gljive, 1 jaje, 8 kobasica, 1 papar, sir, začini.
Priprema: Sve povrće narežite na približno jednake trake, a sir na kriške. Razvaljajte tijesto i izrežite na 8 pravokutnika. U svaki stavite rezance od povrća, kobasicu i par trakica sira. Zarolajte kiflice, premažite umućenim jajetom i pecite 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
9. Kobasice s gljivama u lisnatom tijestu na ražnju
Zahvaljujući ražnjićima, ovaj je zalogaj vrlo prikladan za jesti čak i u pokretu.
Trebat će vam: 6 kobasica, 300 g lisnatog tijesta, 100 g gljiva, 1 jaje.
Priprema: Kobasice narežite po dužini na tanke trake, a gljive na ploške. Zmije stavite kobasice na ražnjeve, umetnuvši komad gljive u svaki zavoj. Tijesto narežite na trake širine 4-5 cm, a kobasice čvrsto omotajte sa svih strana tako da nema praznina. Premažite umućenim žumanjkom i pecite oko 30 minuta na 180 stupnjeva.
Krumpir s mesom u pećnici: 15 jednostavnih i ukusnih recepata
10. Pleteno lisnato tijesto s kobasicama u pećnici
Izrada klasičnih kobasica u tijestu vrlo je jednostavna - samo izrežite i preklopite roladu. Stoga nudimo originalniji recept!
Trebat će vam: 300 g lisnatog tijesta, 6 kobasica, 1 jaje.
Priprema: Razvaljajte tijesto u pravokutnik dužine kobasica. Narežite svaku kobasicu po dužini na debele ploške. A na tijestu napravite rezove uz široku stranu gotovo do ruba. Trake tijesta povežite s kobasicama i premažite umućenim jajetom. Pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva.
11. Kobasice s fetom u lisnatom tijestu u pećnici
Zapravo, može se napraviti apsolutno svako punjenje.
Trebat će vam: 300 g lisnatog tijesta, 6 kobasica, 1 hrpa zelenila, pola rajčice, zeleni luk, feta, 1 žumanjak.
Priprema: Izrežite tijesto na pravokutnike prema broju kobasica i stavite svaku sa strane u sredinu. Prelijte nasjeckanim začinskim biljem, zelenim lukom i rajčicom. Dodajte začine i dopunite fetu po ukusu. Na slobodnoj polovici tijesta napravite vodoravne rezove, rubove premažite žumanjkom i pokrijte kobasicu poput knjige. Rubove spojite vilicom, tijesto premažite preostalim žumanjkom i pecite 20-30 minuta na 180 stupnjeva.
12. Puževi od lisnatog tijesta s kobasicama
Još jedna zanimljiva opcija za posluživanje kobasica u tijestu.
Trebat će vam: 300 g lisnatog tijesta, 6 kobasica, 1 jaje, sezam.
Priprema: Tijesto narežite na trake nešto šire od kobasica, a same kobasice na tanjure. Na svaku traku tijesta jednu po jednu stavljajte kobasice i uvaljajte u puža. Premažite umućenim jajetom, pospite susamom i pecite 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.