Sinun ei tarvitse mennä ravintolaan nauttimaan herkullisesta kreikkalaisesta salaatista. Voit valmistaa sen myös kotona - pohja on aina juusto ja karkeasti pilkotut vihannekset, ja loput ainekset voidaan lisätä halutessasi. Tässä on 20 herkullisinta reseptiä!
1. Klassinen kreikkalaisen salaatin resepti
Herkullinen salaatti tulee vain, jos käytät tuoreita tuotteita.
Tarvitset: 3 kurkkua, 200 g tomaattia, 2 paprikaa, 1 sipuli, 200 g fetaa, kourallinen oliiveja, 1 rkl. sitruunamehu, 3 rkl. oliiviöljyä, jauhettua pippuria, oreganoa, suolaa, oksa tilliä.
Valmistautuminen: Pilko vihannekset ja juusto. Laita kaikki syvään salaattikulhoon, lisää oliiveja. Sekoita öljy, suola, jauhettu pippuri, sitruunamehu ja oregano erikseen. Mausta salaatti, sekoita varovasti ja koristele yrteillä.
2. Kreikan Choriatic -salaatti
Kreikassa tämä tarkoittaa maalaismaista salaattia.
Tarvitset: 2 kurkkua, 200 g kirsikkatomaatteja, 5 salaatinlehteä, 100 g oliiveja, 150 g fetaa, 1 sipuli, 30 ml oliiviöljyä, 2 rkl. sitruunamehu, 0,5 tl. Provencen yrtit, karkea suola.
Valmistautuminen: Pilko kasvikset ja juusto karkeasti, revi salaatinlehdet käsin. Sekoita kaikki oliivien kanssa, lisää öljy, sitruunamehu, provencelaiset yrtit ja suola.
3. Kreikkalainen salaatti rucolalla
Voit laittaa hienonnetut ainekset suurelle lautaselle ja tarjoilla kastiketta ja mausteita erikseen.
Tarvitset: 300 g tomaattia, 2 kurkkua, 1 paprika, puoli nippua rucolaa, 1 sipuli, kourallinen oliiveja, 200 g fetaa, 3 rkl. oliiviöljy, 1 rkl sitruunamehu, ripaus oreganoa, suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko tomaatit, kurkut, paprikat ja sipulit, repi rucola käsin. Laita kaikki kulhoon, lisää oliivit. Sekoita öljy, sitruunamehu ja suola. Kaada kastike salaatin päälle, ripottele päälle oreganoa, laita lautaselle ja lisää iso pala fetaa.
4. Kreikkalainen salaatti fetajuustolla
Juustosalaatit on erittäin helppo ylisuolata, joten katso tämä huolellisesti!
Tarvitset: 2 kurkkua, 2 tomaattia, 5 salaatinlehteä, 100 g oliiveja, 250 g fetajuustoa, 2 rkl. sitruunamehu, 30 ml oliiviöljyä, oregano, jauhettu mustapippuri, suola.
Valmistautuminen: Leikkaa vihannekset ja fetajuusto, revi salaatinlehdet käsin. Sekoita kaikki, lisää oliivit, mausteet, suola, sitruunamehu ja öljy.
5. Kreikkalainen salaatti fetaxilla
Fetaxa -juusto on eräänlainen Välimeren fetajuusto.
Tarvitset: 300 g tomaattia, 2 kurkkua, 1 sipuli, 1 paprika, 250 g fetaxaa, 20 g persiljaa, 80 g oliiveja, 2 tl. sitruunamehu, 30 ml oliiviöljyä, jauhettu mustapippuri, suola.
Valmistautuminen: Pilko vihannekset, juusto ja yrtit. Sekoita kaikki oliivien kanssa, lisää suola, pippuri, oliiviöljy ja sitruunamehu.
Kana- ja ananassalaatti: 12 herkullista reseptiä
6. Kreikkalainen salaatti avokadon kanssa
Avokadon pitäisi olla hyvin kypsää.
Tarvitset: 200 g kurkkua, 1 avokado, 1 paprika, 2 tomaattia, 1 sipuli, 150 g fetaa, 100 g roomalaista salaattia, 80 g oliiveja, 1 rkl. sitruunamehu, 40 ml oliiviöljyä, suola, jauhettu mustapippuri.
Valmistautuminen: Pilko juusto, kurkut, tomaatit, paprikat ja sipulit. Revi salaatinlehdet käsin, pilko avokado ja ripottele päälle sitruunamehua. Sekoita kaikki syvään salaattikulhoon, lisää oliiveja, suolaa, jauhettua pippuria, öljyä ja sitruunamehua.
7. Kreikkalainen salaatti vihanneksista, juustosta ja kanasta
Kokeile tehdä kreikkalaista salaattia keitetyn tai paistetun kanan kanssa!
Tarvitset: 2 kurkkua, 3 tomaattia, 3 salaatinlehteä, 1 paprika, kourallinen oliiveja, 200 g keitettyä kanaa, 100 g fetaa, 1 sipuli, 10 ml sitruunamehua, 3 rkl. oliiviöljyä, jauhettua mustapippuria, oreganoa, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko vihannekset, juusto ja kana, revi salaatinlehdet käsin. Laita kaikki kulhoon, lisää oliivit. Sekoita öljy, sitruunamehu, suola ja mausteet. Kaada kastike ja sekoita varovasti.
8. Kreikkalainen salaatti balsamiviinietikalla
Balsamietikka on erittäin ruokahaluinen korostaakseen vihannesten ja juuston makua.
Tarvitset: 2 kurkkua, 300 g tomaattia, 100 g oliiveja, 1 sipuli, 5 lehteä roomalaista salaattia, 200 g fetaa, 5 oksaa persiljaa, 2 varret vihreää sipulia, 1 rkl. balsamiviinietikkaa, 3 rkl oliiviöljyä, 0,5 tl oreganoa, jauhettua pippuria, karkeaa suolaa.
Valmistautuminen: Pilko vihannekset, juusto ja yrtit, revi salaatinlehdet käsin. Laita kaikki kulhoon, lisää pestyt oliivit. Sekoita balsamiviinietikka, öljy, suola ja mausteet erikseen. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita varovasti.
9. Kreikkalainen salaatti krutonkeilla
Salaatin valmistusajan lyhentämiseksi voit ostaa valmiita keksejä.
Tarvitset: 200 g tomaattia, 2 paprikaa, 3 kurkkua, 2 sipulia, 3 salaatinlehteä, kourallinen oliiveja, 250 g fetaa, 100 g vaaleaa leipää, 2 valkosipulinkynttä, 50 ml oliiviöljyä, suolaa.
Valmistautuminen: Leikkaa vihannekset ja juusto, revi salaatti pieniksi paloiksi. Laita kaikki kulhoon, lisää oliivit, suola ja öljy. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja paista öljyssä hienonnetun valkosipulin kanssa. Lisää krutonkeja ennen tarjoilua.
10. Kreikkalainen salaatti mozzarellan kanssa
Toinen muunnelma suositusta kreikkalaisesta salaatista!
Tarvitset: 2 tomaattia, 2 kurkkua, 200 g paprikaa, 1 sipuli, 3 salaatinlehteä, 150 g mozzarellaa, 80 g oliiveja, 2 rkl. sitruunamehua, 30 ml oliiviöljyä, mausteita ja suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko mozzarella ja vihannekset, revi salaatti käsin. Lisää oliivit, sitruunamehu, öljy, suola ja mausteet.
Säilykkeet kaurikeitto: 10 helppoa reseptiä
11. Kreikkalainen salaatti basilika- ja hunajakastikkeella
Mausta kreikkalainen salaatti juuri ennen tarjoilua.
Tarvitset: 2 kurkkua, 3 tomaattia, 1 paprika, 50 g salaattia, 1 sipuli, 30 g basilikaa, 100 g oliiveja, 150 g fetaa, 3 rkl. oliiviöljy, 1 rkl nestemäinen hunaja, 2 tl. sitruunamehu, ripaus oreganoa, suola.
Valmistautuminen: Pilko vihannekset ja feta. Revi basilika ja salaatti käsin. Sekoita elintarvikkeet, lisää oliiveja ja oreganoa. Sekoita suola, öljy, hunaja ja sitruunamehu erillisessä astiassa. Mausta salaatti kastikkeella.
12. Kreikkalainen salaatti kiinalaista kaalia
Kaali voidaan leikata suikaleiksi tai suuriksi paloiksi.
Tarvitset: 200 g tomaattia, 2 kurkkua, 1 paprika, 200 g kiinalaista kaalia, 50 g oliiveja, 150 g fetaa, pari oksa tilliä, 2 tl. sitruunamehu, 3 rkl. oliiviöljyä, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko kaali ja vaivaa se käsin. Pilko kurkut, tomaatit, paprikat, oliivit ja feta. Sekoita ainekset salaattikulhossa, lisää suola, öljy ja sitruunamehu. Koristele yrteillä ennen tarjoilua.
13. Kreikkalainen salaatti mintulla ja sinapilla
Hiero minttua sormillasi parantaaksesi makua ja tuoksua.
Tarvitset: 2 kurkkua, 2 tomaattia, 1 paprika, 200 g fetaa, 1 sipuli, 100 g oliiveja, 10 mintunlehteä, 30 ml oliiviöljyä, 1 rkl. sitruunamehu, 0,5 tl. sinappi, 1 tl. oregano, suola.
Valmistautuminen: Leikkaa vihannekset ja juusto, huuhtele oliivit. Yhdistä sinappi, sitruunamehu, öljy, suola ja oregano. Kaada kastike salaatin joukkoon, lisää minttu ja sekoita.
14. Vähärasvainen kreikkalainen salaatti
Riittää, kun jättää juusto pois kreikkalaisen salaatin tavanomaisesta reseptistä.
Tarvitset: 3 kurkkua, 200 g kirsikkatomaatteja, 100 g oliiveja, 2 sipulia, 5 salaatinlehteä, 40 ml oliiviöljyä, 1 rkl. sitruunamehua, jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Leikkaa vihannekset, revi salaatti käsin. Lisää oliivit, suola, jauhettu pippuri, sitruunamehu ja öljy.
15. Kreikkalainen salaatti katkarapuilla
Katkaravut paistetaan hyvin nopeasti, kirjaimellisesti 1 minuutti kummaltakin puolelta.
Tarvitset: 300 g kurkkua, 1 oksa kirsikkatomaattia, 2 sipulia, 200 g kuorittuja katkarapuja, 150 g fetaa, 100 g oliiveja, 40 ml oliiviöljyä, 2 rkl. sitruunamehu, valkosipulinkynsi, oregano, suola.
Valmistautuminen: Paista katkarapu hienonnetulla valkosipulilla. Pilko vihannekset, murskaa juusto käsin. Sekoita ainekset keskenään, lisää oliivit, suola, oregano, sitruunamehu ja öljy.
Kana -kebab -marinadi: 15 herkullisinta reseptiä
16. Kreikkalainen salaatti lohen kanssa
Ripottele viipaloitu punainen kala välittömästi sitruunamehulla.
Tarvitset: 2 kurkkua, 3 tomaattia, kourallinen oliiveja, puoli nippua rucolaa, 1 paprika, 100 g suolattua lohta, 100 g fetaa, 3 rkl. oliiviöljyä, 2 tl. sitruunamehu, oregano, suola.
Valmistautuminen: Pilko vihannekset, juusto ja lohi, repäise rucola käsin. Sekoita kaikki oliivien, suolan, sitruunamehun ja öljyn kanssa. Ripottele valmis salaatti oreganolla.
17. Kreikkalainen salaatti kapriksen kanssa
Kapperit täydentävät täydellisesti kirkkaan ja raikkaan kreikkalaisen salaatin makua.
Tarvitset: 300 g tomaattia, 2 kurkkua, 1 paprika, 150 g fetaa, 1 punasipuli, 30 g kapriksia, 0,5 tl. oreganoa, 3 rkl oliiviöljy, 1 rkl sitruunamehua, suolaa maun mukaan.
Valmistautuminen: Pilko vihannekset ja juusto. Sekoita kaikki, lisää kaprikset, suola, oregano ja öljy. Aseta salaatti lautaselle ja valuta päälle sitruunamehua.
18. Kreikkalainen salaatti kesäkurpitsaa
Runsas kreikkalainen salaatti, jonka jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa helposti ja nopeasti.
Tarvitset: 1 kurkku, 1 kesäkurpitsa, 2 tomaattia, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 150 g fetaa, 100 g oliiveja, 30 ml oliiviöljyä, 2 rkl. sitruunamehu, oregano, suola.
Valmistautuminen: Pilko kesäkurpitsa, huuhtele, lisää suola, hienonnettu valkosipuli, sitruunamehu ja marinoi 15 minuuttia kannen alla. Pilko juusto, kurkku, tomaatti ja sipuli. Sekoita kaikki, lisää oliivit, marinoitu kesäkurpitsa, suola, oregano ja öljy.
19. Kreikkalainen salaatti sitruunakastikkeella
Jätä valmis side sidokseen 5 minuutiksi.
Tarvitset: 300 g tomaattia, 2 kurkkua, 1 paprika, 1 sipuli, 80 g oliiveja, 150 g fetaa, puoli sitruunamehua, 2 valkosipulinkynttä, 40 ml oliiviöljyä, 0,5 tl. Provencen yrtit, karkea suola.
Valmistautuminen: Yhdistä sitruunamehu, jauhettu valkosipuli, öljy ja provencelaiset yrtit. Pilko vihannekset ja juusto. Sekoita kaikki syvään kulhoon, lisää oliivit ja suola. Mausta kreikkalainen salaatti valmistetulla kastikkeella.
20. "Kreikkalainen" salaatti tofun kanssa
Upea kreikkalainen salaattiresepti kasvissyöjäpöydälle!
Tarvitset: 200 g tomaattia, 2 kurkkua, 1 paprika, 3 salaatinlehteä, 100 g tofua, 80 g oliiveja, 1 sipuli, 1 tl. balsamiviinietikkaa, 1 tl sitruunamehu, 1 rkl. seesaminsiemeniä, 40 ml oliiviöljyä, suolaa.
Valmistautuminen: Pilko kasvikset, oliivit ja juusto, revi salaatinlehdet käsin. Sekoita kaikki, lisää suola, öljy, sitruunamehu, balsamiviinietikka ja tofupaloja. Ripottele valmis salaatti pannulla kuivattuihin seesaminsiemeniin.