La achicoria no solo es una bebida saludable, sino también una perenne decorativa muy linda. En la primera mitad del verano, está densamente cubierto de delicadas flores azules, que complementan con gracia los macizos de flores y las composiciones de paisajes. ¡Te contamos más!
información general
La achicoria es una planta perenne muy común que crece a lo largo de carreteras y en huertos farmacéuticos. Pertenece a los Asters y se encuentra en todas partes, desde Europa del Este hasta Siberia occidental. Su sistema de raíces es un cultivo de raíces grande, que recién se forma en el primer año de vida de la planta.
La raíz de achicoria puede alcanzar un peso de 400 gy la longitud de los brotes alcanza 1,5 my más. Las flores son relativamente pequeñas, hasta un máximo de 5 cm, pero son muy elegantes y hay muchas. Los cogollos viejos se desvanecen rápidamente y son reemplazados por otros nuevos durante el verano.
La achicoria abre sus flores tan pronto como sale el sol brillante por la mañana. Pero cierra inmediatamente por la noche o en días nublados. También es un gran cebo para las abejas y una buena planta melífera.
Casi todas las partes de la achicoria son aptas para el consumo de una forma u otra. Además de la raíz, se utilizan hojas, semillas e incluso flores secas. La composición contiene una sustancia única llamada intibina, que le da el mismo amargor al café.
Tipos de achicoria
En la cultura, solo se utilizan dos tipos principales de achicoria, y en la naturaleza no hay demasiados. ¡Y los jardineros y los residentes de verano estarán interesados en la achicoria común y la ensalada!
Achicoria común
El es medicinal. Se planta como planta ornamental y de ella se elabora la misma bebida. Las variedades de raíces se utilizan como alternativa al café, y algunas de ellas ya tienen más de varios cientos de años.
Ensalada de achicoria
Es fácil adivinar que sus hojas se utilizan para cocinar y, en particular, para ensaladas verdes frescas. Las variedades son muy diferentes entre sí. Por ejemplo, la endibia rizada es fácil de confundir con otras verduras, mientras que Whitloof tiene hojas anchas más raras.
Statice (50 fotos): tipos, cuidado y siembra en campo abierto.
Cuidado de la achicoria
En la naturaleza, la achicoria crece como una mala hierba, por lo que es fácil adivinar lo modesto que es en la vida cotidiana. Solo las condiciones elementales serán suficientes para él para complacer con un follaje jugoso y una floración brillante.
Temperatura e iluminación
La achicoria no teme a las caídas de temperatura primaveral, las heladas breves y el calor. Elija un área brillante y soleada sin sombra de árboles y arbustos altos. No se preocupe, la achicoria no le teme a la luz solar directa.
Regando
Para que la achicoria crezca de manera exuberante y hermosa, debe regarse con regularidad, pero con moderación. No inunde las hojas ni cubra el suelo con mantillo para mantener la humedad y la temperatura. La achicoria de ensalada es menos tolerante a la sequía que la achicoria común. El riego adicional ordinario se necesita solo cuando hay una ausencia prolongada de lluvia.
La tierra
Solo el suelo ácido no es adecuado para la achicoria, por lo que es mejor calmarlo en el otoño. Las margas funcionan bien, pero deben desenterrarse y humedecerse con cuidado.
Abonos y alimentación
A la achicoria le encanta el aderezo mineral. Esto también se aplica a las mezclas preparadas y las cenizas de madera con abono. Le recomendamos que alterne materia orgánica con fertilizantes minerales a intervalos de 2-3 semanas.
Floración y cosecha
Me gustaría señalar por separado que la achicoria común florece solo en el segundo año. Por lo tanto, en el primer otoño, todas las hojas se cortan para pasar el invierno. También puedes cosechar las raíces. Pero la lechuga produce una cosecha alrededor de octubre.
Achicoria en casa
Las variedades de ensalada se pueden trasladar al interior al final de la temporada. Para hacer esto, sáquelos a mediados de otoño, séquelos durante un par de días, corte la parte del suelo y retire el rizoma en un lugar fresco hasta +2 grados junto con el resto de la tierra.
Deje la cabeza y los cogollos a una altura de aproximadamente 1 cm y plante los rizomas en un recipiente en una mezcla de turba y arena a una profundidad de 20 cm.Humedezca el sustrato gradualmente y mantenga la temperatura alrededor de +17 grados. Las cabezas de repollo se pueden cortar a medida que crecen.
Proleski (50 fotos): tipos, cuidado y plantación en campo abierto.
Plantación y cría
La achicoria se propaga por semillas, y todos pueden hacer frente fácilmente a esto. Las variedades medicinales se siembran directamente en campo abierto a principios de la primavera y las variedades de ensalada se siembran más tarde, a mediados de mayo, cuando el suelo se calienta. Antes de plantar, le recomendamos que cultive ligeramente las semillas en un paño húmedo en un lugar cálido.
Antes de plantar, excave el suelo con fertilizantes minerales complejos y luego vierta agua generosamente. Hacer pequeños surcos de 1-1,5 cm de profundidad con un paso de unos 30 cm y plantar las semillas allí. Este es el estándar para ambos.
Después de 1-2 semanas, aparecerán los primeros brotes, que deberán diluirse según sea necesario. No puede espesar la plantación, porque las plantas simplemente se destruirán entre sí. Recuerde que 30 cm es la distancia mínima entre arbustos.
Enfermedades y plagas de la achicoria.
El aroma de la achicoria atrae a las plagas, por lo que es mejor plantarlo lo más lejos posible de cultivos valiosos. Estos son pulgones, garrapatas, gusanos de alambre, babosas. Por lo tanto, es importante no crear condiciones favorables para las plagas, cubrir el suelo con arena y eliminar las malezas de manera oportuna. Si el problema ya ocurre, use un insecticida eficaz de inmediato.
La achicoria común casi no se enferma, pero la achicoria de ensalada a menudo sufre de hongos, podredumbre y tizón de las hojas. Ante los primeros síntomas, elimine todas las partes afectadas y las plantas más dolorosas, y trate todo lo que esté a su alrededor con fungicidas.
Brunner (50 fotos): tipos, cuidado y siembra en campo abierto.
Achicoria - foto
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