Om morgenen vil jeg ikke spilde tid på lang madlavning, men en god morgenmad er kraft og et energibeslag i mindst den næste halve dag. Du ved sikkert allerede, hvor vigtigt dette er. Så vi vil ikke spilde tid på forklaringer, men snarere dele morgenmadsopskrifter på 15 minutter fra enkle produkter!
1. Klassisk shakshuka
En æggefad i tomatsovs er en god morgenmad for hele familien!
Du får brug for: 1 løg, 1 peber, 1 glas tomatsauce, 4 æg, 1 spsk. vegetabilsk olie, 2 fed hvidløg, krydderier.
Forberedelse: Hak løg, hvidløg og peber fint og steg dem i olie. Hæld tomatsovs eller tomatpuré i og lad det simre i cirka 7 minutter, til det er tyknet. Lav 4 fordybninger i blandingen, hæld æggene i, kom shakshuka og lad det simre, indtil æggene er kogte.
2. Grøn shakshuka
Her er en anden alternativ opskrift på sort.
Du får brug for: 1 spsk vegetabilsk olie, 2 stilke grønne løg, et stykke smør, 200 g spinat, 200 g sorrel, urter, 200 g feta, 6 æg.
Forberedelse: Steg hakkede løg i en blanding af smør og vegetabilske olier, tilsæt grøntsager der og stuv i et par minutter. Krydr alt på toppen, form fordybninger og hæld æggene i. Når æggene er klar, drysses den smuldrede ost på shakshuka og serveres.
3. Bland med paprika og skinke
Med omeletter er alt klart, lad os tale om scramble! I øvrigt kan du supplere opskriften med alle grøntsager og urter efter din smag.
Du får brug for: 50 g skinke, 6 æg, 1 peber, 1/3 kop mælk, en flok grønne løg, 15 g smør, en knivspids paprika.
Forberedelse: Tærte skinke og peberfrugt og hak de grønne løg. Pisk æg med mælk og krydderier efter smag, rør med resten af ingredienserne og hæld i det smeltede smør. Rør ved svag varme og rør konstant med en spatel, så snart æggene begynder at stivne.
4. Frodige pandekager til morgenmad
Ifølge denne opskrift hæver pandekagerne altid smukt og bevarer deres form.
Du får brug for: 250 ml kefir, 1 æg, 1 spsk. sukker, en knivspids vanilje, en knivspids salt, 1/3 tsk. sodavand, 230 g mel.
Forberedelse: Bland et æg med sukker og vanilje, og tilsæt derefter kefir ved stuetemperatur. Tilsæt det sigtede mel i flere omgange under hensyntagen til dejens konsistens. Tilsæt til sidst bagepulver, rør dejen og steg pandekagerne i en bradepande.
Hvad skal man lave hurtigt og velsmagende til morgenmad: 20 opskrifter
5. Zucchinipandekager med feta
For ikke at spilde dyrebar tid på et rivejern skal du male zucchinien i en blender.
Du får brug for: 500 g courgette, 150 g feta, 2 æg, 2 spsk. mel, en halv flok krydderurter, krydderier.
Forberedelse: Slib zucchini på en hvilken som helst bekvem måde og pres overskydende væske ud. Tilsæt hakket feta, æg og hakket grønt. Krydr dejen, tilsæt mel og steg pandekagerne på begge sider.
6. dovne kakao dumplings
De viser sig at være mere interessante og endnu mere lækre end traditionelle!
Du får brug for: 320 g hytteost, 3 tsk. kakao, 1 knivspids salt, 4 tsk. sukker, 5 spsk. mel, 1 æg.
Forberedelse: Mos ostemassen med en gaffel og rør sukker, salt og æg i. Tilsæt kakao der og tilsæt gradvist mel. Rul dejen til en pølse og skær den i skiver. Kog vand og kog dovne dumplings i 1-2 minutter efter at de flyder.
7. Ostekager med semulje
Generelt kan du eksperimentere med semulje og forskellige slags mel efter smag.
Du får brug for: 500 g hytteost, 3 spsk. semulje, 1 æg, 35 g sukker, 2 spsk. mel, 1 tsk. vaniljesukker.
Forberedelse: Klem godt sammen og hak hytteosten, bland den med sukker og et æg. Tilsæt semulje og form de samme kugler. Flad dem til den ønskede tykkelse, rul hver ostemasse i mel og steg.
8. Grøn fermenteret mælkesuppe
Et godt alternativ til havregryn og andre morgenmadsprodukter.
Du får brug for: 400 ml rørt mælk, 120 g Adyghe -ost, 2 æg, 300 g spinat eller andre urter, 5 kviste koriander, 150 ml vand eller grøntsagsbouillon, 2 spsk. mel, 4 spsk.olivenolie, krydderier, nødder.
Forberedelse: Skær grøntsagerne i strimler og steg let i olie. Tilsæt bouillon og krydderier, bring det i kog og kog i 3 minutter ved svag varme. Pisk æggene med mælken og hæld blandingen i en gryde under konstant omrøring. Bring suppen i kog igen, server på skåle og drys med revet ost og nødder.
Hurtig middag: 20 enkle madopskrifter
9. Grød med quinoa og hindbær
Quinoa er et sundt korn, og det er også meget let at tilberede. Er det ikke en god opskrift på en hurtig morgenmad på 15 minutter?
Du får brug for: 160 g quinoa, 1 banan, 250 g hindbær, 300 ml mælk, 2 spsk. honning, en knivspids salt, nødder.
Forberedelse: Kog 600 ml vand, salt, tilsæt quinoa og kog i 5 minutter. Skru ned for varmen og lad det simre i yderligere 7-10 minutter, i løbet af hvilken tid mos en banan og bland det med mælk. Tilsæt bananpuré til quinoaen og varm det hele sammen. Til sidst tilsættes hindbær og drys med nødder.
10. Dato og mandarinsalat
En magert sæsonbestemt morgenmad, der vil muntre dig op hele dagen.
Du får brug for: 1 bundt mynte, 3 mandariner, 50 ml vand, 10 dadler, 200 ml grapefrugtsaft, 1 æble, ingefærrod.
Forberedelse: Skræl mandarinerne og skær i store tern. Hak æbler, dadler, ingefær og mynte efter ønske. Kog vand og kog hakket ingefær deri, og efter 5 minutter tilsættes grapefrugtsaft og mynte. Lad alt simre ved svag varme i 10 minutter, sigt og hæld dadler med frugt med denne sauce.
11. Havregrynspandekager til morgenmad
De kan spises separat til morgenmad eller serveres med grøntsager, kød og frugtfyld.
Du får brug for: 6 æggeblommer, 4 egern, 2 tsk. sukker, 2 spsk. smør, 350 g havregryn, 2 glas mælk, en knivspids bagepulver.
Forberedelse: Mal æggeblommerne med sukker, salt og smeltet smør. Tilsæt mælk, mel og bagepulver der, omrør gradvist. Til sidst tilsættes forsigtigt de piskede hvider i det luftige skum og steger pandekagerne.
12. Bananpandekager
Et udvalg af hurtige morgenmad ville være ufuldstændig uden denne opskrift!
Du får brug for: 2 store bananer, 300 ml mælk, 4 æg, 160 g mel, en knivspids salt.
Forberedelse: Hak bananerne i en blender eller gaffel. Bland det sigtede mel med sammenpiskede æg og tilsæt varm mælk der. Kombiner begge masser, tilsæt krydderier efter smag, rør og steg pandekagerne.
Cupcake i mikrobølgeovnen på 5 minutter i et krus: opskrifter
13. Boghvedegrød med cremet sauce
En meget original måde at tilberede den enkleste boghvedegrød til morgenmad.
Du får brug for: 200 g boghvede, 2 æg, 800 ml mælk, 20 g smør, 4 æggeblommer, 80 g sukker, 2 kopper fløde, en knivspids kanel.
Forberedelse: Pisk æggene til et skum og bland dem med boghveden. Kom alt i en form i et jævnt tyndt lag og sæt det i ovnen ved 120 grader i 5-6 minutter. Mal boghvede med tolokushka, kom det i kogende mælk og smør og kog det mørt.
I løbet af denne tid formales æggeblommerne med sukker, fløden koges og langsomt hældes æggeblommerne i dem. Rør saucen konstant og kog den til den er tyknet ved svag varme. Si det godt og smag til med boghvede.
14. Æblehavregryn
Dette er ikke kun korn med æbler, men ægte æblegrød.
Du får brug for: 150 g havregryn, 400 ml æblejuice, 400 ml mælk, 50 g sukker, 2 æbler, en knivspids kanel, 70 ml fløde.
Forberedelse: Hæld flagerne med saft og mælk, rør rundt, tilsæt sukker og sæt på medium varme. Kog grøden i cirka 5 minutter efter kogning, under konstant omrøring, tag den ud af ovnen og lad den stå under låget i yderligere 7 minutter. Tilsæt kanel, fløde og knuste æbler inden servering.
15. Muffins med rosiner og nødder
Muffins er meget hurtige til at bage, hvilket gør dem endda velegnede til morgenmad.
Du får brug for: 1 kop sukker, 2 æg, 75 g smør, 220 g creme fraiche, 1,5 kopper mel, 1 tsk. sodavand, 50 g nødder, 190 g rosiner.
Forberedelse: Pisk æg med sukker til hvidt skum, tilsæt smeltet smør og creme fraiche der. Sluk sodavand med eddike, rør også dejen i og tilsæt gradvist melet. Smør formene med smør, fordel dejen ca. 2/3, tilsæt rosiner og nødder. Bages i cirka 12-15 minutter ved 180 grader.