Máte chuť na něco čerstvého a zeleninového, ale zároveň pestrého? Pak jsme zejména pro vás našli zajímavé recepty na saláty s okurkami a rajčaty. Myslíte si, že z takových surovin nelze nic vyrobit? Zásadně ale nesouhlasíme!
1. Salát s rajčaty, okurkami a paprikou se zálivkou ze zakysané smetany
Do zálivky můžete přidat panenku worcesterské omáčky a trochu tabasca.
Budete potřebovat: 1 okurka, 2 rajčata, 1 červená cibule, 1 pepř, 5 polévkových lžic. zakysaná smetana, 2 lžíce. olivový olej, půl svazku koriandru, 1 polévková lžíce dijonská hořčice, mořská sůl, bílý pepř.
Příprava: Smíchejte zakysanou smetanu, máslo, hořčici, koření a nasekaný koriandr a nechte zálivku chvíli odstát. Během této doby zeleninu nakrájejte náhodně a vše promíchejte.
2. Salát s okurkami, rajčaty, špenátem a feta
Dobrá alternativa ke klasickému řeckému salátu.
Budete potřebovat: 2 okurky, 2 rajčata, 50 g feta, 50 g kukuřice, 100 g špenátu, 30 g ořechů, 2 lžíce. olivový olej, oregano.
Příprava: Okurky a rajčata nahrubo nasekejte, nakrájejte špenát a přidejte kukuřici. Salát promíchejte s máslem a oreganem, posypte ořechy a navrch položte kostky fety.
3. Salát s okurkami, rajčaty a rýží
Úžasný recept na asijský salát, který může snadno nahradit i hlavní chod.
Budete potřebovat: 50 g rýže, 1 okurka, 2 rajčata, 1 avokádo, 1 svazek ledovce, nori, 2 lžíce. sojová omáčka, 1 polévková lžíce olivový olej, koření.
Příprava: Uvařte a ochlaďte rýži a nahodile nakrájejte veškerou zeleninu. Plátky nori nakrájejte na nudličky, smíchejte ingredience, koření a máslový salát se sójovou omáčkou.
4. Salát s rajčaty, okurkami, kuřecím masem a sýrem feta
Místo sýra feta se hodí suluguni, mozzarella nebo feta.
Budete potřebovat: 1 kuřecí řízek, 1 rajče, 1 okurka, 1 cibule, 0,5 šálku oliv, půl citronu, 100 g sýru feta, koření, olivový olej.
Příprava: Kuře nahrubo nasekejte a orestujte, nakrájejte zeleninu, sýr nakrájejte na kostičky a olivy nakrájejte na půlky. Smíchejte citronovou šťávu, olivový olej a koření a dochuťte salát.
5. Salát s okurkami, rajčaty a ořechy
Skvělá ořechová omáčka je velmi chutná a její příprava je snadná a jednoduchá.
Budete potřebovat: 4 rajčata, 3 okurky, 2 červené cibule, půl svazku koriandru, 1 svazek zelené cibule, 65 g vlašských ořechů, 2 lžíce. jablečný ocet, špetka červené papriky, 1 chilli, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. vinný ocet, chmel-suneli, koriandr.
Příprava: Ořechy, papriky, česnek a koření vyšlehejte v mixéru dohladka a přidejte nakrájené koriandro. Uvařte 0,5 šálku vody, smíchejte s octem a spojte s ořechovou směsí. Zeleninu nasekejte nahrubo, nasekejte bylinky a velkoryse pole s dresinkem.
Salát s krabími tyčinkami a rajčaty: 15 lahodných receptů
6. Vrstvený salát s okurkami, rajčaty a kuřecím masem
Tento salát vypadá velmi pěkně v průhledných skleničkách nebo miskách.
Budete potřebovat: 1 okurka, 1 rajče, 1 kuřecí řízek, 2 vejce, 1 lžička olivový olej, 1 polévková lžíce citronová šťáva, koření.
Příprava: Vařte kuřecí řízek a vejce a oddělte bílky od žloutků. Kuře navrstvíme, polovinu nastrouhaného proteinu, kostky rajčat a zakápneme citronovým olejem a máslem. Poté - strouhaný žloutek, strouhaná okurka, zbytky oleje a šťávy a opět strouhaný protein.
7. Salát s rajčaty a nakládanými okurkami
Existují pouze tři přísady, ale tato kombinace pro vás bude objevem!
Budete potřebovat: 1 rajče, 3 nakládané okurky, 1 cibule, 1 lžička dijonská hořčice.
Příprava: Nakrájejte veškerou zeleninu na stejné kostky, promíchejte a přidejte hořčici. Před podáváním nechte salát odležet alespoň 15 minut.
8. Salát s okurkami, rajčaty, bramborami a rybami
Jednoduché, uspokojivé, chutné a dostatečně elegantní!
Budete potřebovat: 1 rajče, 1 okurka, 3 brambory, 200 g ryb, 75 g nakládaných okurek, 75 g salátu, 1 polévková lžíce ocet, majonéza.
Příprava: Rybu a brambory uvaříme zvlášť a všechny ingredience nakrájíme na plátky. Listy salátu nasekejte náhodně, vše promíchejte, zakápněte octem a dochuťte majonézou.
9. Salát s rajčaty, okurkami a rukolou
Přidejte co nejvíce různých aromatických zelených - špenát, bazalka a koriandr.
Budete potřebovat: 2 okurky, 4 rajčata, půl citronu, 1 svazek rukoly, půl svazku zelené cibule, 2 svazky různých bylin, olivový olej, koření.
Příprava: Okurky nakrájejte na velké kroužky a rajčata na plátky. Dobře opláchněte a nakrájejte zelenou nahodile, vše promíchejte a posypte citronovou šťávou. Salát ochutíme olivovým olejem a kořením.
10. Salát s okurkami, rajčaty, celerem a avokádem
Nadměrná koncentrace vitamínů v jednom talíři!
Budete potřebovat: 1 okurka, 2 rajčata, 1 svazek salátu, 4 ředkvičky, 1 stonek celeru, půl pepře, půl avokáda, 2 peří zelené cibule, olivový olej.
Příprava: Nakrájejte veškerou zeleninu na středně tenké plátky a nakrájejte salát. Smíchejte ingredience, přidejte nakrájenou zelenou cibuli a koření podle chuti a zakápněte olivovým olejem.
Novoroční saláty bez majonézy: 20 lahodných a jednoduchých receptů
11. Salát s okurkami, rajčaty a cizrnou
Velmi originální recept na každý den, který je připraven za pouhých 5 minut.
Budete potřebovat: 200 g rajčat, 150 g okurek, 200 g vařené nebo konzervované cizrny, půl svazku máty, koření a olivový olej.
Příprava: Okurky a rajčata nahrubo nasekejte a zeleninu promíchejte s cizrnou. Salát okořeníme, přidáme nasekanou mátu a olej podle chuti.
12. Salát s okurkami, rajčaty a pomeranči
Místo pomerančů jsou v sezóně vhodné i mandarinky.
Budete potřebovat: 3 rajčata, 2 okurky, 1 pepř, 1 pomeranč, bylinky, 1 citron, 2 lžíce. olivový olej, 1 lžička dijonská hořčice, koření.
Příprava: Oloupejte pomeranč ze všech filmů a nakrájejte plátky na další tři kusy. Všechnu zeleninu nakrájejte na přibližně stejné kousky, do salátu přidejte bylinky nebo listy a promíchejte. Zkombinujte olivový olej, hořčici, koření a citronovou šťávu a salát dochuťte.
13. Salát s rajčaty, okurkami a daikonem
Dobré na tomto salátu je, že ho lze dochutit doslova čímkoli.
Budete potřebovat: 200 g okurek, 200 g rajčat, 200 g daikonu, 1 svazek zelených, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana.
Příprava: Nastrouhejte daikon na korejském nebo běžném hrubém struhadle, osolte a po 10 minutách vymačkejte. Sodné okurky a rajčata nakrájíme na kostky. Salát promíchejte, přidejte bylinky a zakysanou smetanu.
14. Salát s okurkami, rajčaty a tvarohem
Víte, s čím vším je ještě tvaroh? Poradíme vám chutný recept na salát!
Budete potřebovat: 300 g tvarohu, 3 rajčata, 2 okurky, 1 svazek koriandru, hrst ořechů, 5 peří zelené cibule.
Příprava: Okurky nakrájíme na čtvrtky a rajčata na kostičky. Tvaroh trochu rozmačkáme vidličkou a promícháme se zeleninou. Přidejte tam nakrájenou zeleninu a zelenou cibuli a na závěr posypte opraženými nasekanými ořechy.
15. Salát s okurkami, rajčaty, feferonkami a bazalkou
Stylové a chutné přehodnocení nejjednoduššího letního salátu.
Budete potřebovat: 4 rajčata, 4 okurky, 1 červená cibule, 1 feferonka, 1 svazek bazalky, 1 svazek koriandru, 3 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. vinný ocet, 1 polévková lžíce mleté ořechy.
Příprava: Rajčata nakrájíme na tenké plátky, cibuli na kolečka a okurky na plátky. Nakrájený česnek nasekáme, najemno nasekáme koriandr a vše prohněteme v hmoždíři nebo mixéru. Přidejte ocet a ořechy a promíchejte. Touto hmotou ochutíme salát a na závěr přidáme nadrobno nakrájenou bazalku a feferonky.
20 skvělých šunkových salátů, které vyhovují každému vkusu a rozpočtu
16. Salát s rajčaty, okurkami a fazolemi
Fazole uvařte předem nebo fazole z konzervy opláchněte.
Budete potřebovat: 200 g kuřete, 2 okurky, 2 rajčata, 1 pepř, polovina červené cibule, 200 g červených fazolí, 200 g jogurtu, po 1 lžíci. sójová omáčka, dijonská hořčice, vinný ocet a cukr, sůl.
Příprava: Kuře nakrájíme na větší kousky a orestujeme.Cibuli nakrájejte na půlkolečka a marinujte 15 minut ve vroucí vodě s octem, cukrem a solí. Zkombinujte jogurt, hořčici a sójovou omáčku. Nakrájejte zeleninu náhodně, promíchejte všechny přísady a pole salátového dresinku.
17. Salát s okurkami, rajčaty a červenou rybou
Červené zelí je také úžasné!
Budete potřebovat: 2 okurky, 1 rajče, 150 g čínského zelí, 1 svazek zelených, půl pepře, koření, rostlinný olej, 100 g červené ryby.
Příprava: Zelí nasekejte nahrubo, nakrájejte všechnu zeleninu a bylinky nasekejte do salátu. Podle chuti posypte kořením a bylinkami a zakápněte rostlinným olejem. Navrch dejte tenké plátky solené nebo uzené ryby.
18. Salát s okurkami, rajčaty a krabími tyčinkami
Nejlépe chutná, když nakrájíte všechny ingredience na stejné malé kostičky.
Budete potřebovat: 450 g krabových tyčinek, 2 okurky, 2 rajčata, 2 vejce, zelená cibule, majonéza.
Příprava: Vejce předem uvařte a nechte vychladnout. Nasekejte všechny ingredience, promíchejte ve velké míse a ochuťte salát majonézou. Jako dietnější variantu můžete použít hořčičný jogurt.
19. Salát s okurkami, rajčaty a tuňákem
Vyberte si tuňáka ve šťávě, protože konzervovaný olej se zřídka kombinuje s čerstvou zeleninou.
Budete potřebovat: 100 g tuňáka, 1 okurka, 1 rajče, 2 vejce, hrst oliv, salátová směs, 2 lžíce olivový olej, 1 polévková lžíce citronová šťáva, 1 lžička dijonská hořčice, koření.
Příprava: Vejce uvařte a nakrájejte na střední kostky s okurkami a rajčaty. Olivy nakrájejte na čtvrtky a náhodně natrhejte listy salátu. Vše promíchejte a dochuťte kořením, hořčicí a citronovou šťávou.
20. Salát s okurkami, rajčaty a treskou játrou
Velmi vydatný a vydatný salát s bramborem a vejci.
Budete potřebovat: 2 okurky, 2 rajčata, 1 plechovka tresčích jater, 3 vejce, 2 brambory, půl svazku zelené cibule.
Příprava: Okurky nakrájejte na nudličky, rajčata na plátky, vařená vejce na čtvrtky a vařené brambory a tresčí játra na kostky. Vmíchejte salát a dochuťte trochou jaterního oleje.