Svačinové saláty s klobásou a krutony jsou stejně vhodné pro slavnostní stůl nebo jen pro rodinnou večeři. Jejich recepty jsou docela rozmanité, takže si určitě udělejte pár poznámek pro sebe!
1. Salát s uzenou klobásou a krutony
V létě je lepší do tohoto salátu přidat čerstvé okurky a v zimě, kdy je čerstvá zelenina drahá, se docela hodí nakládaná.
Budete potřebovat: 180 g klobásy, 150 g bílých chlebových krutonů, 1 plechovka kukuřice, 2 okurky, 4 vařená kuřecí vejce natvrdo, majonéza.
Příprava: Klobásu, vejce a okurky nakrájejte na kostky, tyčinky nebo nudličky, jak chcete. Nalijte kukuřici a dochuťte majonézou. Salát posypeme krutony.
2. Salát s vařenou klobásou, rýží a krutony
Místo vařené klobásy si můžete vzít šunku nebo vařené vepřové maso, také to bude velmi chutné.
Budete potřebovat: 1 sklenice vařené rýže, 140 g vařené klobásy, 50 g polotvrdého sýra, 2–3 lžíce. l. majonéza, snítka čerstvého kopru, hrst sušenek.
Příprava: Jemně nasekaný sýr a vařená klobása, rýže, dochuťte majonézou smíchanou s nasekaným koprem. Před jídlem posypte připravený salát krutony.
3. Korejský salát s klobásou, krutony a mrkví
Čím více druhů salámů se do salátu přidá, tím chutnější to dopadne!
Budete potřebovat: 1 plechovka červených fazolí, 1 plechovka konzervované kukuřice, po 60 g vařených, syrových uzených a vařených uzenin, 100 g šunky, 120 g korejské mrkve, 3 krajíce bílého chleba, hustá domácí majonéza.
Příprava: Klobásu nakrájíme na kostky, přidáme omyté fazole a kukuřici bez tekutiny a korejskou mrkev. Dochutíme domácí majonézou. Z plátků chleba nakrájíme kůrku, drobenku nakrájíme na kostičky, orestujeme na másle dozlatova a rozetřeme po celém povrchu hotového salátu.
4. „Křupavý“ salát se šunkou a krutony
Tento salát se nazývá lehký koláč, protože se skládá z několika vrstev namočených v majonéze.
Budete potřebovat: 250 g šunky, 5 nakládaných okurek, 200 g vařené rýže, 1 plechovka zeleného hrášku, 3 vejce natvrdo, 2 vařené mrkve, 1 velká cibule, 50-60 g tvrdého sýra, provensálská majonéza, 50 g chleba.
Příprava: Cibuli nakrájenou na půlkolečky zalijte vroucí vodou, abyste odstranili hořkost. Okurky a šunku nakrájejte na kostky, nudličky nebo kostky, strouhaný sýr, vejce a mrkev. Sbírejte salát v kulinářském kruhu položením na velký plochý talíř, každou vrstvu potřete majonézou. Pořadí vrstev: mrkev, okurky, vejce, šunka, cibule, rýže, zelený hrášek. Vyjměte prsten, posypte salát sýrem a krutony sušenými v troubě.
20 uzených salátů, které rozzáří každý stůl
5. Salát s vařenými klobásami a krutony
Na výrobu krutonů nakrájejte chléb na kostky, orestujte na másle a posypte sušeným česnekem.
Budete potřebovat: 3 vařené párky, 1 mrkev, 1 cibule, 2 okurky (čerstvé nebo nakládané), krutony, majonéza.
Příprava: Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme, orestujeme na oleji. Klobásy a okurky nakrájíme na tenké nudličky, smícháme s osmaženou zeleninou, ochutíme trochou majonézy a posypeme krutony.
6. Salát s klobásou, bramborami a krutony
Místo brambor můžete do salátu dát uvařené fazole, vařenou rýži nebo najemno nakrájené zelí.
Budete potřebovat: 3 vařené brambory, 200 g uzeniny, 1 balíček krekrů se slaninou, 120 g tvrdého sýra, 1 malá cibule, 1 polévková lžíce. l. majonéza.
Příprava: Cibuli uložíme na máslo, přendáme do salátové mísy s nadrobno nakrájenou klobásou, bramborami a sýrem, ochutíme lžící majonézy. Přidejte krutony se slaninou nebo jinou příchutí.
7. Rychlý salát s klobásou, krutony a kukuřicí
Příprava tohoto salátu vám nezabere více než pět minut!
Budete potřebovat: 0,5 vidličky čínského zelí, 1 plechovka kukuřice, 1 cibule, 1 balení žitných krutonů libovolné chuti, 220 g klobásy cervelat, 1 lžička. hořčice, 3 lžíce l. zakysaná smetana.
Příprava: Zelí a cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme kukuřici a na kostky nakrájený cervelat. Zakysanou smetanu smícháme s hořčicí, dochutíme solí a mletým pepřem, smícháme společně s krutony se zbytkem surovin.
8. Vrstvený salát s klobásou, kiwi a krutony
Kiwi by mělo být zralé, ale ne měkké, pak bude salát velmi chutný.
Budete potřebovat: 2 brambory uvařené ve slupce, 200 g vařené uzené klobásy, 2 vařená vejce, 2 kiwi ovoce, 1 cibule, majonéza, 1 balíček krekrů se solí, 50 g vlašských ořechů.
Příprava: Sbírejte salát po vrstvách, potřete ho majonézou: strouhané brambory, půl kolečka cibule (předem nakládané v citronové šťávě), nadrobno nakrájenou klobásu a kiwi, strouhaná vejce. Salát navrch a boky namažte majonézou a v okamžiku, kdy je salát na jídelním stole, přidejte nasekané ořechy a krekry.
20 salátů s klobásou pro ty, kteří rádi lahodně jedí
9. Salát s loveckými klobásami a žitnými krutony
Vynikající salát pro přátelská pánská setkání, jeho příprava je velmi rychlá a snadná!
Budete potřebovat: 5 loveckých klobás nebo 150-200 g uzené klobásy, 4 kuřecí vejce, 3 nakládané okurky, 1 plechovka konzervované kukuřice, 1 svazek zelené cibule, 200 g bílého chleba, 1 polévková lžíce. l. máslo, majonéza s hořčicí na zálivku.
Příprava: Vejce natvrdo a nakládané okurky nakrájíme na kostičky, lovecké párky na tenké plátky, cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme kukuřici a smícháme s hořčičnou majonézou. Chléb nakrájíme na střední kostky, orestujeme na pánvi s máslem, podáváme na samostatném talíři se salátem.
10. Salát „rajče“ s klobásou a krutony
Vyberte si pro tento salát chutnou a kvalitní klobásu a je lepší dělat majonézu doma.
Budete potřebovat: 3 velká rajčata, 1 tavený sýr, 1 stroužek česneku, 180 g párků (jsou možné různé druhy), 2 lžíce. l. majonéza, 150 g krutonů s provensálskými bylinkami.
Příprava: Rajčata, strouhaný sýr, na kostičky nakrájenou klobásu smíchejte v salátové míse a dochuťte majonézou. Krekry můžete koupit hotové, ale je lepší je uvařit sami tak, že kostky chleba vysušíte v troubě a posypete špetkou provensálských bylinek.
11. Salát s uzenou klobásou, krutony a čerstvou mrkví
Mrkev dokonale doplňuje tento jednoduchý a nenáročný, ale velmi chutný salát, do kterého můžete bezpečně poslat zbytky klobásy a starého chleba.
Budete potřebovat: 2 sladké mrkve, 200 g uzené klobásy, 2-3 krajíce starého chleba, 1 plechovka kukuřice, 1 stroužek česneku, 2 lžičky. Dijonská hořčice, 3 lžíce l. zakysaná smetana.
Příprava: Kyslou smetanu smícháme s hořčicí, prolisovaným česnekem a kořením, dochutíme vzniklou omáčkou nastrouhanou mrkví, nadrobno nakrájenou klobásou a kukuřicí bez tekutiny. Chléb nakrájejte na tenké kostičky, sušte v troubě, můžete je posypat oblíbeným kořením, ale je lepší to nedělat, protože klobása dává salátu velmi výraznou chuť a vůni.
12. Salát „Lady“ se zelím, šunkou a krutony
Tento salát osloví nejen dámy, ale i pány, kteří mají to štěstí ochutnat tak neobvyklou kompozici, ale velmi chutné jídlo!
Budete potřebovat: 1 vidlička čínského zelí, 220 g šunky, 120 g syrové uzené klobásy, 80 g kešu, 1 plechovka kukuřice, 160 g pšeničných krutonů bez přísad, hrst semínek granátového jablka, 2 lžíce. l. hořčičné fazole, majonéza.
Příprava: Zelí nakrájejte na tenké nudličky, nakrájejte šunku a klobásu, v hluboké míse promíchejte s kukuřicí a dijonskou hořčicí. Směs rozdělíme na dvě stejné části, jednu polovinu urovnáme na velkou rovnou misku, posypeme majonézou a posypeme sekanými kešu, přidáme zbylý salát, potřeme majonézou, ozdobíme semínky granátového jablka a krutony.
15 jednoduchých a chutných salátů z mořských řas
13. Salát s kukuřicí, hráškem, klobásou a žitnými krutony
Pro výraznější chuť přidejte do salátu malý kousek uzené klobásy.
Budete potřebovat: 1 plechovka konzervovaných fazolí, zeleného hrášku a kukuřice, 1 purpurová cibule, 190 g vařené klobásy bez sádla, 50-70 g uzené klobásy, 1 balení žitných krutonů, majonéza.
Příprava: Fazole opláchneme, v míse smícháme se zeleným hráškem a kukuřicí bez tekutiny, přidáme půl kolečka cibule. Do salátu vsypeme nadrobno nakrájenou klobásu, krekry a dochutíme majonézou.
14. Salát s fazolemi, loveckými klobásami a krutony
Fazole pro tento salát lze použít hotové z plechovky, ale je lepší, když si je uvaříte sami!
Budete potřebovat: 200 g loveckých uzenin, 1 plechovka vypeckovaných černých oliv, 2 šálky vařených fazolí, 1 plechovka kukuřice, 150 g chleba, 1 svazek bylinek, majonéza.
Příprava: Lovecké klobásy a olivy oloupané ze skořápky nakrájejte na kousky, přidejte k nim fazole, kukuřici, zeleninu. Dochutíme majonézou, posypeme krutony opečenými na másle.
15. Královský salát z klobásy, krabí tyčinky a krutony
Salát, který není ostuda sloužit jako pohoštění pro milé hosty!
Budete potřebovat: 4 vařená vejce, 150 g krabích tyčinek, 140 g sekané šunky nebo uzené klobásy, 280 g sýra čedar, 130 g pšeničných krutonů, 3 stroužky česneku, půl citronu, majonéza.
Příprava: Vejce, klobása a krabí tyčinky musí být nakrájeny nadrobno, česnek a sýr čedar. Smíchejte všechny přísady s citronovou šťávou a pšeničnými krutony, salát navršte sítí majonézy.