Saláty z mořských plodů jsou jedinečným zdrojem jódu, cenných vitamínů a mikroelementů, jsou bohaté na bílkoviny, ale neobsahují téměř žádný tuk. Nabízíme vám 20 receptů na ty nejchutnější a snadno připravitelné saláty z mořských plodů!
1. Salát z mořských plodů a krabí tyčinky
Nejdůležitější je velmi pečlivě smíchat všechny složky salátu s červeným kaviárem, aby si zrna zachovaly svoji celistvost.
Budete potřebovat: 300 g chobotnic a vařených krevet, 250 g krabových tyčinek, 5 vařených kuřecích vajec, 0,5 plechovky červeného kaviáru, majonéza.
Příprava: Oloupané a nakrájené chobotnice uvaříme ve slané vodě, smícháme s krevetami, nakrájeným bílkem a nasekanými krabími tyčinkami. Dochutíme majonézou, přidáme kaviár. Ozdobte strouhaným žloutkem.
2. Salát z mořské pěny s mořskými plody
Mořské plody skvěle fungují s česnekem, díky čemuž je salát ještě zdravější.
Budete potřebovat: 1 plechovka chobotnice v pikantní marinádě, 100 g vařených oloupaných krevet, 2 vejce, 1 mrkev, 150 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, majonéza, 2 lžíce. l. červený kaviár.
Příprava: Salát posbírejte na velký talíř, každou vrstvu potřete majonézou a posypte nasekaným česnekem. Pořadí vrstev: vařená vejce nastrouhaná na struhadle, chobotnice nakrájená na proužky, čerstvá strouhaná mrkev (vyberte sladší odrůdu), jemně strouhaný sýr. Ozdobte složitými surfovými kadeřemi majonézy a chaoticky rozházejte celá zrnka červeného kaviáru.
3. Teplý salát s mořským koktejlem
Tento salát lze podávat k večeři nebo k obědu jako přílohu k dušené zelenině nebo těstovinám. Krutony přidejte těsně před podáváním.
Budete potřebovat: 400 g mraženého koktejlu z mořských plodů, 1 cibule, 2 rajčata, 1 lusk papriky, 100 g krutonů z bílého chleba, majonéza.
Příprava: Mořské plody smažené s cibulí dejte do první vrstvy do salátové mísy, potřete majonézou. Další vrstvou jsou rajčata nakrájená na kostičky, majonéza. Distribuujte papriku, majonézu. Posypeme krutony.
4. Salát z mořských plodů v oleji
Talíř tohoto salátu bude stačit k nasycení dospělého muže. Dopřejte sobě i svým blízkým toto jídlo k večeři.
Budete potřebovat: 200 g mořských plodů v oleji, 5 polévkových lžic. l. zelený hrášek a konzervované bílé fazole, 50 g nakládaných hub, 0,3 svazku zelené cibule, majonéza.
Příprava: Zelený hrášek z konzervy a omyté fazole v míse smíchejte s houbami a mořskými plody. Dochutíme olejovou mořskou koktejlovou marinádou. Ozdobte sítí majonézy, posypte zelenou cibulkou.
5. Rozmanitý salát z mořských plodů
Skvělý recept na řeckou kuchyni, salát se ukáže být pikantní, chutný, uspokojivý a zdravý pro tělo.
Budete potřebovat: 300 g oloupaných mušlí, 450 g oloupaných škeblí, 1 sklenice krevetového masa, 3 jatečně upravená těla chobotnic, 1 plechovka vypeckovaných oliv, 1 svazek zelenin, 1–2 stroužky česneku, 2 lžíce. l. citronová šťáva, 5 lžic. l. olivový olej.
Příprava: Uvařené mořské plody nakrájejte na malé kousky, orestujte na olivovém oleji se solí a kořením, přendejte na talíř. Posypeme nasekanou petrželkou, olivovými kroužky. Česnek rozdrcený v hmoždíři rozšlehejte v mixéru s citronovou šťávou, olivovým olejem, pár snítkami petrželky a 5-6 olivami, zalijte salát.
20 skvělých šunkových salátů, které vyhovují každému vkusu a rozpočtu
6. Salát z mořských plodů „Romance“
Vařené mořské plody jsou nejlepší přísadou do salátů podávaných pozdě večer nebo v noci. Snadno se vstřebávají a nezatěžují trávicí trakt.
Budete potřebovat: 400 g různých mořských plodů, 50 g mírně solené červené ryby, 4 vařená vejce, 110 g tvrdého sýra, 3 lžíce. l. kečup, 1 svazek kopru, 150 g okurek, majonéza.
Příprava: Uvařené a oloupané plody moře dejte do salátové mísy, přidejte nastrouhané bílky, sýr. Dochutíme omáčkou z nasekaného kopru, kečupu, majonézy, posypeme strouhaným žloutkem. Pro romantický večer vystřihněte šablonu ve formě malého srdce z hustého polyethylenu a posypte žloutkem tak, aby salát zdobilo rozptýlení symbolických postav.
7. Mořské plody a ananasový salát
Konzervované ananasy dokonale doplňují a zušlechťují chuť mořských plodů.
Budete potřebovat: 200 g mořských plodů v oleji, 1 plechovka konzervovaného ananasu, 1 purpurová cibule, 1 svazek listů salátu, 5-6 cherry rajčat, 180 g česnekových krutonů, 1 polévková lžíce. l. olivový olej, 5-6 kapek citronové šťávy, kopr.
Příprava: Velkou misku zakryjte listy salátu natrhanými na kousky, navrch nakrájejte plátky rajčat, plody moře a kostky ananasu. Zalijte citronovou šťávou, nakládanou cibulí, koprem a česnekovými krutony.
8. Mořské plody pod „kožichem“
Vařené krevety a chobotnice pod pekingským zelím, vejci a avokádovým kožichem jsou velmi prezentovatelným pokrmem pro slavnostní hostiny.
Budete potřebovat: 3 jatečně upravená těla chobotnic, 250 g krevet, 2 vařená vejce, 1 čerstvá okurka, 200 g čínského zelí, majonéza.
Příprava: Nakrájené zelí smíchejte s nakrájenými vejci, okurkou a majonézou. Vložte mořské plody do rovnoměrné vrstvy do salátové mísy, pole s majonézou, zakryjte vajíčkovo-zeleninovým pláštěm.
9. Zelný a chobotnicový salát
Šťavnatý a aromatický salát pro ty, kteří sledují postavu, ale milují lahodné jídlo. Mořské plody nasytí tělo vitamíny, uvolní hlad na dlouhou dobu, ale nepřidají ani gram nadváhy.
Budete potřebovat: 400 g čínského zelí, 3-4 jatečně upravená těla chobotnic, 200 g vařených krevet, 5 cherry rajčat, 2 stonky celeru, 2 lžíce. l. sezamový olej, 2 lžíce l. sojová omáčka, 1,5 lžíce l. citronová šťáva, 2 lžíce l. sekaná zelenina.
Příprava: Zelí nakrájejte na široké nudličky, promíchejte s půlkruhy cibule a nakrájeným řapíkatým celerem, půlkami rajčat a bylinkami, sójovou omáčkou. Krevety a vařené chobotnice, nakrájené na proužky, zalijte citronovou šťávou a sezamovým olejem.
10. Koktejl z mořských plodů a tvarohový salát
Lahodný vícesložkový salát v „truhle“ bochníku chleba. Originální prezentace rozhodně upoutá pozornost hostů u svátečního stolu.
Budete potřebovat: 0,5 kg koktejlu z mořských plodů, 2 vařená vejce, 300 g smetanového sýra, 2 lžičky. červený kaviár, 2 lžičky halibut kaviár, 1 bochník bílého chleba (cihlový), 1 mrkev, 1 paprika, 1 cibule, 1 stroužek česneku.
Příprava: Odřízněte, ale ne úplně, vršek chleba, měl by se otevřít jako skutečná truhla. Odstraňte drobenku, boky bochníku potřete krémovým sýrem, česnekem a špetkou soli. Umístěte koktejl z mořských plodů smažený s cibulí a mrkví, jemně nakrájenou paprikou, vařenými vejci oblečenými s majonézou. Ozdobte "hrudník" kaviárem, klíny vařených vajec, figurkami ze zeleniny.
Novoroční saláty bez majonézy: 20 lahodných a jednoduchých receptů
11. Salát s marinovanými mořskými plody
Velmi jednoduchý salát, který lze utřít za pár minut. Tento recept vám pomůže více než jednou, hlavní věcí je mít vždy na skladě sklenici nakládaných mořských plodů.
Budete potřebovat: 200 g marinovaných mořských plodů, 3 vařená vejce, 2 rajčata, majonéza.
Příprava: Vyjměte mořské plody z marinády, osušte je ubrousky a vložte do salátové mísy, nakrájejte majonézovou sítí. Navrch rozložte vařená vejce, pole s majonézou. Uspořádejte plátky rajčat, lehce pokapejte majonézou.
12. Teplý salát z mořských plodů
Toto jídlo patří do kategorie „dva v jednom“, protože takový salát se skládá ze zeleniny a mořských plodů a podává se horký. Nemusíte k tomu tedy podávat žádné občerstvení.
Budete potřebovat: 200 g koktejlu z mořských plodů, 2 brambory, 1 svazek listů jakéhokoli salátu, 40 ml suchého bílého vína, 1 cibuli, 3,5 lžíce. l. olivový olej, 1 lžička balzamikový ocet, 1 lžička včelí med, hořčice, 1,5 lžičky.voda, 0,5 lžičky. citronová šťáva.
Příprava: Nakrájené brambory smažte, dokud nejsou uvařené, cibuli orestujte samostatně na mořských plodech, zalijte vínem a korpusy, dokud se vlhkost neodpaří. Salátovou mísu zakryjte listy salátu, vyložte plátky brambor, mořských plodů, pole omáčkou z hořčice, octa, citronové šťávy, soli, medu, vody, olivového oleje, mletého pepře rozšlehaného v mixéru.
13. Vitamínový salát s mořskými plody
K tomuto salátu zvolte větší a zralejší avokádo a špenát a okurky by měly být čerstvé a křupavé.
Budete potřebovat: 1 velké avokádo, 0,3 svazku čerstvého špenátu, 1 okurka, 5 cherry rajčat, 200 g královských krevet (oloupaných), 1 plechovka mušlí konzervovaná v oleji, 2–3 lžíce. l. citronová šťáva, 3 lžíce l. extra panenský olivový olej, 2 špetky směsi mletého pepře.
Příprava: Špenát roztrhněte rukama, dejte ho na silnou vrstvu na talíř, naaranžujte rajčata a kostky avokáda nakrájené na čtvrtiny, zakápněte 1,5 lžící. l. citronová šťáva. Uvařené krevety nakrájíme na malé kousky, smícháme s mušlemi, rozetřeme na avokádo, poté vyložíme vrstvu okurky nakrájené na tenké nudle (pomocí vykrajovátka na zeleninu), pole s dresinkem z oleje, zbylou citronovou šťávu, mletý pepř, špetka soli.
14. Lehký salát z mořských plodů „Magic“
Vynikající a propracovaný salát sestávající z velkého množství přísad, jejichž chutě jsou navzájem v dokonalé harmonii.
Budete potřebovat:
Na salát: 10-12 cherry rajčat, 250 g konzervovaných mořských plodů v oleji, 0,5 svazku ledového salátu, 1 plechovka kukuřice, 0,5 purpurové cibule, 7-8 vařených křepelčích vajec, 2 sladké papriky, 50 g krutonů.
Na tankování: 2,5 lžíce l. citronová šťáva, 1,3 lžíce. l. hořčice, 2 špetky sušených bylin, sůl.
Příprava: Sbírejte salát do hluboké mísy, dno a boky nádoby pokryjte listy ledového salátu a rukama je roztrhejte na malé kousky. Mixérem prošlehejte suroviny na zálivku, rajčata nakrájená na plátky, půlkroužky cibule a čtvrtky paprikových koleček, přidejte kukuřici, hmotu přeneste do salátové mísy. Na „zeleninový polštář“ dejte mořské plody, půlky vajec a krutony.
15. Salát „mořské chuti“ s mušlemi
Chuť tohoto salátu si navždy podmaní vaše hosty a domácnosti.
Budete potřebovat: 300 g čínského zelí, 1 korpus chobotnice, 3 vařená vejce uvařená na měkko, 250 g vařených krevet, 1 plechovka mušlí ve slaném nálevu, 2 rajčata, 1 okurka, 0,3 svazku zelené cibule, 50 g nivy, 100 ml majonézy.
Příprava: Majonézu rozdrobte na rozdrobený sýr s plísní a žloutky mixérem, touto omáčkou potřete vrstvy salátu. Nastrouhané pekingské zelí bylo rozděleno na dvě části, jednu vložte do salátové mísy, toto bude první vrstva. Uvařenou kostru olihně nakrájejte na kostky, rozdělte ve druhé vrstvě spolu s nakrájeným bílkem, poté rozetřete slávky střídavě s plátky rajčat. Dokončovací vrstva: tenké plátky okurky a najemno nakrájenou zelenou cibuli.
20 lahodných rychlých kukuřičných salátů
16. Koktejlový salát z mořských plodů
Tento recept je vyroben pro přípravu salátu ve skleničkách. Miska se ukáže být velmi jasná, lahodně chutná a účinná.
Budete potřebovat:
Na salát: 1 plechovka nakládaných mušlí s chobotnicí, 200 g syrových krevet, 150 g mírně solené červené ryby, 1 avokádo, 6–7 sušených rajčat nebo stejné množství čerstvých cherry rajčat, 5 nakládaných okurek, 10 vypeckovaných oliv, 0,5 svazek rukolového salátu, 30 g piniových oříšků.
Vyplnit: 2 lžíce l. olivový olej, 1,5 lžíce l. citronová šťáva, špetka sušených provensálských bylin, 0,3 lžičky mořská sůl.
Příprava: Krevety upečeme v troubě a zalijeme směsí na nalévání. Jemně nasekané salátové složky složte do sklenic ve vrstvách, pořadí je libovolné, zalijte šťávou z pečených krevet.
17. Salát z rýže a mořských plodů
Tento salát ocení milovníci japonského sushi a rohlíků, jeho hlavním „vrcholem“ jsou modré vaječné bílky. Díky zelné šťávě získají neobvyklý odstín ...
Budete potřebovat: 1 šálek vařené rýže, 4 vařená kuřecí vejce natvrdo, 1 vařená mrkev, 2 jatečně upravená těla chobotnic, 220 g krabových tyčinek, 200 g krevet, 1 vidlička na červené zelí, 0,4 svazku zelené cibule, majonéza.
Příprava: Smíchejte rýžovou kaši se strouhanými vařenými žloutky, vložte do první vrstvy na velkou rovnou misku. Druhou vrstvou je strouhaná mrkev, třetí vařená chobotnice a krabí tyčinky nakrájené na proužky. Nakrájejte zelí v kuchyňském robotu, vytlačte šťávu, vsypte strouhané kuřecí bílky, až získají jasně modrý odstín, hoďte je na síto a vložte do salátu. Poté krevety rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Všechny vrstvy salátu namažte majonézou.
18. Salát z mořských plodů a zeleniny
Čerstvá zelenina a plody moře by měly být na jídelním stole po celý rok co nejčastěji. Proč si s nimi neudělat lahodný salát?
Budete potřebovat: 420 g koktejlu z mořských plodů, 0,3 červené cibule, 1 sladkou papriku, 2 rajčata, 35 g másla, 2 lžíce. l. olivový olej, 2 lžičky citronová šťáva, 1 svazek petrželky, špetka mletého pepře a mořská sůl.
Příprava: Smažte všechny součásti mořského koktejlu na másle tři minuty. Půlkruhy cibule zalijte vroucí vodou, promíchejte s nakrájenou paprikou, vychladlými plody moře, nasekanými bylinkami a plátky rajčat. Dochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou a kořením.
19. Chilli salát z mořských plodů
Pikantní a originální salát z masa mořského života, zeleniny a pálivých chilli papriček.
Budete potřebovat: 2 zralá avokáda, 2 rajčata, 300 g nakládaných mořských plodů, 0,3 čerstvé chilli papričky, 1-2 stroužky česneku, 5 polévkových lžic. l. olivový olej, citronová šťáva, koření podle chuti.
Příprava: Avokádo nakrájejte na malé kostičky, zalijte citronovou šťávou, aby si dužina v salátu zachovala jasně zelenou barvu. Zkombinujte s nadrobno nakrájenými rajčaty, nasekaným česnekem, kousky mořských plodů. Ozdobte chilli kroužky, máslem a kořením.
20. Salát z mořských plodů se semínky granátového jablka
Pro tento salát budete potřebovat malé koktejlové krevety a je lepší zvolit velké a zralé granátové jablko.
Budete potřebovat: 0,5 vidličky čínského zelí, 250 g koktejlových krevet (oloupaných a vařených), 1 korpus olihně (uvařený), 250 g krabí tyčinky, 1 plechovka mušlí na oleji, 1 plechovka konzervovaného ananasu, 1 granátové jablko, majonéza.
Příprava: Zelí rozkrojte napříč na dvě poloviny, zelenou část nasekejte do salátu. Zkombinujte s krevetami, sekanými krabími tyčinkami a ananasem, semínky granátového jablka, konzervovanými mušlemi (bez oleje) a nadrobno nakrájenou chobotnicí. Vložte do salátové mísy, dochuťte majonézou, ozdobte semínky granátového jablka a celými krevetami.