Brambory jsou výživné, rychlé a zdravé. Ale dá se z toho připravit nejen příloha! Abychom to dokázali v praxi, připravili jsme 20 receptů na bramborový salát pro všechny příležitosti. S masem, rybami, zeleninou - čímkoli!
1. Bramborový salát s hrudí
Vydatný a každodenní švédský recept.
Budete potřebovat: 300 g brambor, 1 cibule, 1 jablko, 80 g hrudníku, 1 okurka, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 1 lžička vinný ocet, špetka cukru a soli, bylinky, koření, majonéza.
Příprava: Cibuli nakrájíme na půlkolečka a marinujeme v octě, cukru a soli. Brambory uvaříme a nakrájíme na plátky. Na suché pánvi opečte proužky hrudníku. Nakrájejte okurky s jablky a zakápněte citronovou šťávou. Salát promícháme, okořeníme, přidáme bylinky a dochutíme majonézou.
2. Bramborový salát s hlívou
U brambor a žampionů je vše jasné, pojďme tedy na zajímavější možnost!
Budete potřebovat: 2 brambory, 250 g hlívy, 1 pepř, půl cukety, 1 stroužek česneku, 1 svazek tymiánu.
Příprava: Houby nakrájíme na velké kostky a orestujeme. Na stejném oleji orestujte kostky předvařených brambor. Přidejte prolisovaný česnek a nasekaný tymián, promíchejte brambory s houbami a zbytkem zeleniny.
3. Bramborový salát s avokádem
Originální, ale zároveň velmi chutný salát pro skutečné labužníky.
Budete potřebovat: 1 brambor, 1 avokádo, půl okurky, 1 svazek bylinek, koření, olivový olej.
Příprava: Brambory uvaříme a všechny ingredience nakrájíme na stejné kostky. Přidejte nasekané bylinky, koření a olivový olej.
4. Bramborový salát s hovězím masem a sýrem
Salát naaranžujte po vrstvách nebo do servírovacího kroužku.
Budete potřebovat: 500 g hovězího masa, 4 brambory, 4 rajčata, 3 nakládané okurky, 150 g sýra, majonéza.
Příprava: Brambory a hovězí maso předem uvaříme a necháme vychladnout. Všechny ingredience nakrájíme na velké kostky, přidáme nastrouhaný sýr a ochutíme majonézou.
5. Bramborový salát s masem
Nejlepší je gyros, ale můžete ho jednoduše nakrájet na tenké plátky a usmažit.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 300 g masa, 2 rajčata, půl okurky, 1 cibule, 250 g řeckého jogurtu, 1 polévková lžíce. olivový olej, 2 lžíce mléko, 0,5 lžičky. majoránka a tymián, koření, sůl, pepř.
Příprava: Vyrobte si dresink z jogurtu, mléka a olivového oleje s více bylinkami a kořením. Brambory uvaříme, nakrájíme na kostky spolu se zeleninou, přidáme připravené maso a ochutíme salátem.
Novoroční saláty bez majonézy: 20 lahodných a jednoduchých receptů
6. Bramborový salát s houbami
Klasická kombinace brambor s houbami, se kterou se nelze přepočítat.
Budete potřebovat: 2 brambory, 400 g žampionů, 1 cibule, 100 g sýra, 1 kuřecí řízek, 2 vejce, majonéza.
Příprava: Vařte vejce, kuře a brambory, nakrájejte houby a orestujte na cibuli. Navrstvíme nastrouhané brambory, majonézu, žampiony, majonézu, strouhané kuře, majonézu, strouhaná vejce, majonézu a strouhaný sýr.
7. Bramborový salát s nakládanými okurkami
Velmi snadný a rychlý salát z produktů, které máte vždy po ruce.
Budete potřebovat: 2 brambory, 2 vejce, 1 nakládaná okurka, 1 svazek zelených, 2 lžíce. majonéza, 1 lžička hořčice.
Příprava: Uvařte brambory a vejce, nakrájejte všechny ingredience na stejné kousky a přidejte bylinky. Salát dochutíme majonézou a hořčicí podle chuti.
8. Bramborový salát s krabími tyčinkami
Přetvoření známého salátu z krabových tyčinek.
Budete potřebovat: 250 g krabí tyčinky, 2 brambory, 2 nakládané okurky, zelená cibule, 3 vejce, 0,5 plechovky kukuřice, 1 mrkev, majonéza.
Příprava: Brambory, vejce a mrkev uvaříme a všechny ingredience nakrájíme na malé kostičky. Před podáváním přidejte kukuřici a míchejte salát s majonézou.
9. Bramborový salát se sýrem feta
Místo sýra feta je vhodný suluguni nebo jiný slaný sýr.
Budete potřebovat: 200 g brambor, 50 g sýru feta, 50 g zelených fazolí, 50 g oliv, olivový olej, citronová šťáva, oregano.
Příprava: Vařte brambory, nakrájejte na kousky a orestujte na grilu nebo na suché pánvi. Fazole vařte, dokud nejsou uvařené, olivy nakrájejte na plátky a sýr nakrájejte na salát. Vše potřeme olejem, citronovou šťávou a posypeme oreganem.
10. Bramborový salát s kysaným zelím
Skvělý recept na libový salát bez masa, mléčných výrobků a vajec.
Budete potřebovat: 400 g brambor, 250 g kysaného zelí, 300 g mrkve, 250 g hrášku, 3 lžíce rostlinný olej.
Příprava: Uvaříme brambory a mrkev, nakrájíme na kostičky a přidáme hrášek. Zelí lehce vymačkejte a vmíchejte salát. Podle potřeby naplňte trochou oleje.
20 jednoduchých a lahodných švestkových salátů
11. Bramborový salát s rybí konzervou a ořechy
Tento salát připomíná mimózu, ale ukazuje se, že je originálnější.
Budete potřebovat: 160 g brambor, 1 plechovka konzervované ryby, 2 vejce, 80 g jablek, 90 g sýra, 30 g vlašských ořechů, majonéza.
Příprava: Vařte brambory a vejce a nakrájejte je na malé kostičky. Rybu rozmačkejte vidličkou, nakrájejte jablka, nastrouhejte sýr a nasekejte ořechy. Vrstvíme brambory, ryby, majonézu, jablka, vejce, majonézu, sýr a ořechy.
12. Bramborový salát s ředkvičkou
Salát bude chutnější s malými mladými bramborami a čerstvým hráškem.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 200 g zelených fazolí, 150 g hrášku, 10 ředkviček, zelené cibule a bylinek, 0,5 lžíce. jablečný ocet, 2 lžíce olivový olej, 1 lžička zrnitá hořčice.
Příprava: Brambory, fazole a hrášek uvařte doměkka. Brambory nakrájíme na velké plátky a ředkvičky na tenké plátky. Přidejte nakrájenou zeleninu a polní salát s dresinkem z oleje, octa a hořčice.
13. Bramborový salát s makrelou a jablkem
Vezměte studenou nebo horkou uzenou makrelu.
Budete potřebovat: 3 brambory, 200 g makrely, 1 okurka, 1 jablko, zelená cibule, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, olivový olej, koření.
Příprava: Vařte brambory a nakrájejte na kostky. Ručně rozložte makrelu, přidejte k ní jablko a okurku. Salát potřeme citronovou šťávou, přidáme koření a nakrájenou zelenou cibuli a trochu oleje.
14. Bramborový salát s uzeným masem
Velmi vydatný a aromatický salát pro rodinnou večeři.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 300 g slaniny, 400 g uzeného masa, 200 g nakládaných okurek, 2 červené cibule, 1 svazek zelené cibule, 100 ml olivového oleje, 2 lžíce. Dijonská hořčice, šťáva z půlky citronu, koření.
Příprava: Vařte brambory a nakrájejte na plátky. Smažte slaninu s uzeninami bez oleje a na stejné pánvi orestujte cibuli. Tyto přísady rozmíchejte v dresinku z oleje, hořčice a citronové šťávy a nechte 15 minut odležet. Poté přidejte slámy z okurek a nakrájenou zelenou cibuli.
15. Bramborový salát s kurkumou a chilli
Kurkuma dává zálivce tak sytou žlutou barvu.
Budete potřebovat: 500 g brambor, 40 g zakysané smetany, 80 g majonézy, 180 g nakládaných okurek, 2 vejce, 1 lžička. kurkuma, 1 lžička pepř, zelená cibule, chilli vločky.
Příprava: Vařte brambory a vejce a nakrájejte je na okurky. Kyslou smetanu smíchejte s majonézou a kořením na dresink a před podáváním posypte salát zelenou cibulkou.
15 jednoduchých salátů s krabími tyčinkami a zelím
16. Bramborový salát s pepřem a feta
Tento italský bramborový salát je nejen vynikající, ale také velmi krásný.
Budete potřebovat: 800 g brambor, 200 g rajčat, 1 svazek bazalky, 2 barevné papriky, 2 stroužky česneku, olivový olej, 200 g oliv a oliv, 150 g feta, 60 ml vinného octa.
Příprava: Brambory uvaříme a nahrubo nasekáme. Rajčata také nasekejte nahrubo, zalijte 6 lžícemi. olej a nechte 15 minut. Nakrájejte bylinky a česnek, papriku nakrájejte a přidejte olivy a olivy. Vmícháme salát, zakápneme octem a přidáme kousky feta.
17. Bramborový salát se sledě
Brambory uvařte nebo upečte předem a příprava salátu pak zabere jen pár minut.
Budete potřebovat: 5 brambor, 1 sledě, salát, 1 svazek kopru, zelená cibule, 1 lžička.granulovaná hořčice, rostlinný olej, koření.
Příprava: Hotové brambory a sledě nahrubo nasekejte, přidejte k nim salát a nasekané bylinky. Salát okořeníme a okořeníme hořčičným olejem.
18. Bramborový salát s červenou rybou a kapary
Recept na tento bramborový salát je gurmánský dar z nebes!
Budete potřebovat: 3 brambory, 2 kyselé okurky, 150 g salátu, 200 g solené červené ryby, 3 lžíce. majonéza, 1 polévková lžíce kapary, 1 lžička hořčice, koření.
Příprava: Kapary nasekáme a smícháme s majonézou, hořčicí a kořením. Vařte brambory a nakrájejte na kostky s okurkami. Náhodně sbírejte listy a nakrájejte ryby na tenké proužky. Salát okořeníme a zamícháme.
19. Bramborový salát s klobásou
Jeden z klasických německých receptů na jejich vychvalovaný bramborový salát.
Budete potřebovat: 5 brambor, 5 nakládaných okurek, 150 g kukuřice, 200 g klobásy, 1 cibule, 3 vejce, 2 jablka, 3 lžíce. majonéza, bylinky, koření.
Příprava: Uvařte brambory a vejce, nakrájejte všechny ingredience na kostičky a cibuli zalijte vroucí vodou. Vmíchejte salát, přidejte koření a nasekané bylinky a dochuťte majonézou.
20. Bramborový salát s olivami
Vyberte si olivy nebo olivy podle svého vkusu, ale musí být bez nich.
Budete potřebovat: 1 kg brambor, 1 plechovka oliv, 1 svazek petrželky, salát, 2 lžíce. vinný ocet, 1 polévková lžíce hořčice, 1 stroužek česneku.
Příprava: Smíchejte 2 lžíce olivové tekutiny s octem, hořčicí a prolisovaným česnekem, postupně přidávejte olej, dokud konzistence nebude hustá zakysaná smetana. Brambory uvaříme, nakrájíme na větší kousky a nahrubo do nich nasekáme olivy a petrželku. Rozložte salát na listy a pole na oblékání.