Салатите с морски дарове са уникален източник на йод, ценни витамини и минерали, богати са на протеини, но почти не съдържат мазнини. Предлагаме ви 20 рецепти за най-вкусните и лесни за приготвяне салати с морски дарове!
1. Салата от морски дарове и ракови пръчици
Най -важното е много внимателно да смесите всички компоненти на салатата с червен хайвер, така че зърната да запазят целостта си.
Ще имаш нужда: 300 г калмари и варени скариди, 250 г ракови пръчици, 5 варени пилешки яйца, 0,5 кутии червен хайвер, майонеза.
Подготовка: Сварете обелените и нарязани калмари в подсолена вода, смесете със скариди, нарязан белтък и нарязани раци. Подправете с майонеза, добавете хайвер. Гарнирайте с настърган жълтък.
2. Салата от морска пяна с морски дарове
Морските дарове работят добре с чесън, което прави салатата още по -здравословна.
Ще имаш нужда: 1 кутия калмари в пикантна марината, 100 г варени обелени скариди, 2 яйца, 1 морков, 150 г твърдо сирене, 2 скилидки чесън, майонеза, 2 с.л. л. червен хайвер.
Подготовка: Съберете салатата в голяма чиния, намажете всеки слой с майонеза и поръсете с нарязан чесън. Ред на слоевете: варени яйца, настъргани на ренде, калмари, нарязани на ивици, пресни настъргани моркови (изберете по -сладък сорт), ситно настъргано сирене. Гарнирайте със сложни сърф-къдрици от майонеза и разпръснете цели зърна червен хайвер по хаотичен начин.
3. Топла салата с морски коктейл
Тази салата може да се сервира за вечеря или за обяд като гарнитура със задушени зеленчуци или паста. Добавете крутони непосредствено преди сервиране.
Ще имаш нужда: 400 г замразен коктейл от морски дарове, 1 глава лук, 2 домата, 1 шушулка от чушка, 100 г крутони от бял хляб, майонеза.
Подготовка: Сложете пържените с лук морски дарове в първия слой в купа за салата, намажете с майонеза. Следващият слой е нарязани на кубчета домати, майонеза. Разпределете чушката, майонезата. Поръсете с крутони.
4. Салата от морски дарове в олио
Чиния с такава салата ще бъде достатъчен, за да нахрани възрастен мъж до ситост. Почерпете себе си и близките си с това ястие за вечеря.
Ще имаш нужда: 200 г морски дарове в олио, 5 с.л. л. зелен грах и консервиран бял боб, 50 г кисели гъби, 0,3 връзки зелен лук, майонеза.
Подготовка: Смесете консервиран зелен грах и измит боб в купа с гъби и морски дарове. Подправете с марината от морски коктейл с олио. Гарнирайте с мрежа от майонеза, поръсете със зелен лук.
5. Салата от морски дарове с асорти
Прекрасна рецепта за гръцка кухня, салатата се оказва пикантна, вкусна, удовлетворяваща и здравословна за организма.
Ще имаш нужда: 300 г обелени миди, 450 г обелени миди, 1 чаша месо от скариди, 3 трупа от калмари, 1 консерва маслини без костилки, 1 връзка зеленина, 1-2 скилидки чесън, 2 супени лъжици. л. лимонов сок, 5 с.л. л. зехтин.
Подготовка: Нарежете сварените морски дарове на малки парченца, запържете в зехтин със сол и подправки, прехвърлете в чиния. Поръсете с нарязан магданоз, маслинови пръстени. Разбийте счукания в хаванче чесън в блендер с лимонов сок, зехтин, няколко стръка магданоз и 5-6 маслини, изсипете салатата.
20 страхотни салати с шунка за всеки вкус и бюджет
6. Салата от морски дарове "Романтика"
Варените морски дарове са най -добрата съставка за салати, сервирани късно вечерта или през нощта. Те се абсорбират лесно и не натоварват храносмилателния тракт.
Ще имаш нужда: 400 г разнообразни морски дарове, 50 г леко осолена червена риба, 4 сварени яйца, 110 г твърдо сирене, 3 с.л. л. кетчуп, 1 връзка копър, 150 г корнишони, майонеза.
Подготовка: Сложете варени и обелени морски дарове в купа за салата, добавете настърган белтък, сирене. Подправете със сос от нарязан копър, кетчуп, майонеза, поръсете с настърган жълтък. За романтична вечер изрежете шаблон от формата на малко сърце от плътен полиетилен и поръсете с жълтък, така че пръскането на символични фигури украсява салатата.
7. Салата от морски дарове и ананас
Консервираните ананаси перфектно допълват и облагородяват вкуса на морските дарове.
Ще имаш нужда: 200 г морски дарове в олио, 1 консерва ананаси от консерва, 1 лилав лук, 1 връзка листа маруля, 5-6 чери домата, 180 г чеснови крутони, 1 с.л. л. зехтин, 5-6 капки лимонов сок, копър.
Подготовка: Покрийте голяма чиния с листа от маруля, накъсани на парчета, отгоре с резенчета домат, морски дарове и кубчета ананас. Поръсете с лимонов сок, маринован лук, крутони от копър и чесън.
8. Морски дарове под "кожено палто"
Варени скариди и калмари под пекинско зеле, яйца и козина от авокадо е много представено ястие за празнични празници.
Ще имаш нужда: 3 трупа на калмари, 250 г скариди, 2 варени яйца, 1 прясна краставица, 200 г китайско зеле, майонеза.
Подготовка: Смесете нарязаното зеле с нарязани яйца, краставица и майонеза. Поставете морските дарове на равен слой в купа за салата, полета с майонеза, покрийте с яйце-зеленчукова обвивка.
9. Салата от зеле и калмари
Сочна и ароматна салата за тези, които следят фигурата, но обичат да ядат вкусно. Морските дарове ще наситят тялото с витамини, ще облекчат глада за дълго време, но няма да добавят нито грам наднормено тегло.
Ще имаш нужда: 400 г китайско зеле, 3-4 трупа калмари, 200 г варени скариди, 5 чери домата, 2 стръка целина, 2 с.л. л. сусамово масло, 2 с.л. л. соев сос, 1,5 с.л. л. лимонов сок, 2 с.л. л. нарязани зеленчуци.
Подготовка: Зелето се нарязва на широки ленти, смесва се с половин пръстени лук и нарязано стъбло целина, половинки домати и билки, соев сос. Изсипете скариди и варени калмари, нарязани на ивици със зеленчуци, полета с лимонов сок и сусамово масло.
10. Коктейл от морски дарове и салата с крема сирене
Вкусна многокомпонентна салата в хляб "сандък". Оригиналната презентация определено ще привлече вниманието на гостите на празничната трапеза.
Ще имаш нужда: 0,5 кг коктейл от морски дарове, 2 сварени яйца, 300 г крема сирене, 2 ч.ч. червен хайвер, 2 ч.ч. хайвер от камбала, 1 хляб бял хляб (тухла), 1 морков, 1 чушка, 1 глава лук, 1 скилидка чесън.
Подготовка: Отрежете, но не напълно, върха на хляба, той трябва да се отвори като истински сандък. Извадете трохите, намажете страните на хляба с крема сирене, чесън и щипка сол. Поставете коктейла от морски дарове, пържен с лук и моркови, тънко нарязани чушки, варени яйца, облечени с майонеза. Украсете „сандъка“ с хайвер, клинове варени яйца, фигурки от зеленчуци.
Новогодишни салати без майонеза: 20 вкусни и прости рецепти
11. Салата с мариновани морски дарове
Много проста салата, която може да се разбие за няколко минути. Тази рецепта ще ви помогне повече от веднъж, основното е винаги да имате на разположение буркан с кисели морски дарове.
Ще имаш нужда: 200 г мариновани морски дарове, 3 варени яйца, 2 домата, майонеза.
Подготовка: Извадете морските дарове от маринатата, подсушете ги със салфетки и ги сложете в купа за салата, нарязана с мрежа за майонеза. Отгоре намажете с варени яйца, полета с майонеза. Подредете резените домати, леко поръсете с майонеза.
12. Гореща салата от морски дарове
Това ястие принадлежи към категорията "две в едно", тъй като такава салата се състои от зеленчуци и морски дарове и се сервира гореща. Така че, не е нужно да сервирате никакви закуски към него.
Ще имаш нужда: 200 г коктейл от морски дарове, 2 картофа, 1 връзка листа от всяка салата, 40 мл сухо бяло вино, 1 глава лук, 3,5 с.л. л. зехтин, 1 ч.ч. балсамов оцет, 1 ч.л пчелен мед, горчица, 1,5 ч.ч.вода, 0,5 ч.ч. лимонов сок.
Подготовка: Запържете нарязаните картофи до готовност, отделно запържете лука с морски дарове, налейте вино и трупове, докато влагата се изпари. Покрийте купата за салата с листа от маруля, изложете филийките картофи, морски дарове, полета със сос от горчица, оцет, лимонов сок, сол, мед, вода, зехтин, смлян пипер, разбит в блендер.
13. Витаминна салата с морски дарове
Изберете по -големи и узрели авокадо за тази салата, а спанакът и краставиците трябва да са свежи и хрупкави.
Ще имаш нужда: 1 голямо авокадо, 0,3 връзки пресен спанак, 1 краставица, 5 чери домата, 200 г кралски скариди (обелени), 1 консерва миди, консервирани в олио, 2-3 супени лъжици. л. лимонов сок, 3 с.л. л. екстра върджин зехтин, 2 щипки смес от смлян пипер.
Подготовка: Разкъсайте спанака с ръце, сложете го на дебел слой в чиния, подредете доматите и кубчетата авокадо, нарязани на четвъртинки, поръсете с 1,5 с.л. л. лимонов сок. Нарежете сварените скариди на малки парченца, разбъркайте с миди, разпределете върху авокадото, след това изложете слой краставица, нарязана на тънки юфка (с помощта на нож за зеленчуци), полета с дресинг от масло, останалия лимонов сок, смлян пипер, щипка сол.
14. Лека салата от морски дарове "Магия"
Изящна и изискана салата, състояща се от голям брой съставки, чиито вкусове са в перфектна хармония помежду си.
Ще имаш нужда:
За салата: 10-12 чери домати, 250 г консервирани морски дарове в олио, 0,5 връзка маруля айсберг, 1 консерва царевица, 0,5 лилав лук, 7-8 варени пъдпъдъчи яйца, 2 сладки чушки, 50 г крутони.
За зареждане с гориво: 2,5 супени лъжици. л. лимонов сок, 1,3 супени лъжици. л. горчица, 2 щипки сушени билки, сол.
Подготовка: Съберете салатата в дълбок съд, покрийте дъното и страните на контейнера с листа от маруля айсберг, като я разкъсате на малки парченца с ръце. Разбийте с пасатор съставките за дресинга, доматите, нарязани на филийки, половин пръстен лук и четвъртинки чушки, добавете царевица, прехвърлете масата в купа за салата. Сложете морски дарове, половинки яйца и крутони върху "зеленчуковата възглавница".
15. Салата "Морски аромат" с миди
Вкусът на тази салата завинаги ще завладее вашите гости и домакинства.
Ще имаш нужда: 300 г китайско зеле, 1 труп от калмари, 3 сварени меко сварени яйца, 250 г варени скариди, 1 консерва миди в саламура, 2 домата, 1 краставица, 0,3 връзки зелен лук, 50 г синьо сирене, 100 мл от майонеза.
Подготовка: Разбийте майонезата с натрошено сирене с мухъл и жълтъци с блендер, намажете слоевете салата с този сос. Настъргано пекинско зеле се разделя на две части, слага се една в купа за салата, това ще бъде първият слой. Нарежете варения труп от калмари на кубчета, разпределете във втори слой заедно с нарязан белтък, след което намажете мидите, редувайки се с резени домати. Завършващ слой: тънки филийки краставица и ситно нарязан зелен лук.
20 вкусни бързи салати от царевица
16. Коктейлна салата от морски дарове
Тази рецепта е направена за приготвяне на салата в чаши. Ястието се оказва много ярко, вкусно вкусно и ефектно.
Ще имаш нужда:
За салата: 1 консерва мариновани миди с калмари, 200 г сурови скариди, 150 г леко осолена червена риба, 1 авокадо, 6-7 сушени домати или същото количество пресни чери домати, 5 кисели краставици, 10 маслини без костилки, 0,5 куп салата от рукола, 30 г кедрови ядки.
Да попълня: 2 супени лъжици. л. зехтин, 1,5 с.л. л. лимонов сок, щипка сушени провансалски билки, 0,3 ч.ч. морска сол.
Подготовка: Печете скаридите във фурната, като заливате сместа за изливане. Сгънете ситно нарязаните компоненти на салатата в чаши на слоеве, редът е произволен, като се излива сокът от печените скариди.
17. Салата от ориз и морски дарове
Тази салата ще бъде оценена от любителите на японското суши и рула, основният й „акцент“ е синият белтък. Те получават необичаен нюанс благодарение на зелевия сок ...
Ще имаш нужда: 1 чаша варен ориз, 4 твърдо сварени пилешки яйца, 1 варен морков, 2 трупа от калмари, 220 г ракови пръчици, 200 г скариди, 1 вилица червено зеле, 0,4 връзки зелен лук, майонеза.
Подготовка: Смесете оризовата каша с настъргани сварени жълтъци, сложете в първия слой върху голяма плоска чиния. Вторият слой са настъргани моркови, третият е варени калмари и раци, нарязани на ивици. Нарежете зелето в кухненски робот, изстискайте сока, изсипете настъргания белтък от пилешки яйца, когато придобият ярко син оттенък, ги хвърлете върху сито и ги сложете в салата. След това разпределете скаридите на равен слой. Намажете всички нива на салата с майонеза.
18. Салата от морски дарове и зеленчуци
Пресните зеленчуци и морските дарове трябва да се появяват на масата възможно най -често през цялата година. Защо не направите вкусна салата с тях?
Ще имаш нужда: 420 г коктейл от морски дарове, 0,3 червен лук, 1 сладък пипер, 2 домата, 35 г масло, 2 с.л. л. зехтин, 2 ч.ч. лимонов сок, 1 връзка магданоз, щипка смлян пипер и морска сол.
Подготовка: Запържете всички компоненти на коктейла от морски дарове в масло за три минути. Изсипете вряла вода върху половин пръстени лук, смесете с нарязани чушки, охладени морски дарове, нарязани билки и резенчета домат. Подправете със зехтин, лимонов сок и подправки.
19. Салата от морски дарове чили
Пикантна и оригинална салата от месо от морски живот, зеленчуци и люти чушки.
Ще имаш нужда: 2 зрели авокадо, 2 домата, 300 г кисели морски дарове, 0,3 пресни люти чушки, 1-2 скилидки чесън, 5 с.л. л. зехтин, лимонов сок, подправки на вкус.
Подготовка: Нарежете авокадото на малки кубчета, залейте го с лимонов сок, така че месото да запази яркозеления си цвят в салатата. Комбинирайте със ситно нарязани домати, нарязан чесън, парчета морски дарове. Гарнирайте с пръстени чили, масло и подправки.
20. Салата от морски дарове със семена от нар
За тази салата ще ви трябват малки коктейлни скариди и е по -добре да изберете голям и узрял нар.
Ще имаш нужда: 0,5 вилица китайско зеле, 250 г коктейлни скариди (обелени и сварени), 1 труп от калмари (варени), 250 г ракови пръчици, 1 кутия миди в олио, 1 кутия ананаси от консерва, 1 нар, майонеза.
Подготовка: Разрежете зелевите вилици на две половини, нарязайте зелената част в салатата. Комбинирайте със скариди, нарязани пръчици от раци и ананас, семена от нар, миди от консерва (без олио) и ситно нарязани калмари. Поставете в купа за салата, подправете с майонеза, украсете със семена от нар и цели скариди.