Цикория (60 снимки): видове, засаждане и грижи на открито

Цикорията е не само здравословна напитка, но и много сладко декоративно многогодишно растение. През първата половина на лятото тя е гъсто покрита с нежни сини цветя, които грациозно допълват цветни лехи и пейзажни композиции. Нека ви разкажем повече!

Главна информация

Цикорията е много често срещано многогодишно растение, което расте по пътищата и във фармацевтичните градини. Принадлежи към Asters и се среща навсякъде от Източна Европа до Западен Сибир. Кореновата му система е голяма кореноплодна култура, която току -що се формира през първата година от живота на растението.

Коренът от цикория може да достигне тегло от 400 г, а дължината на леторастите достига 1,5 м и повече. Цветовете са относително малки - до максимум 5 см, но са много грациозни и има много от тях. Старите пъпки бързо избледняват и се заменят с нови през цялото лято.

Цикорията отваря цветята си веднага щом яркото слънце изгрее сутрин. Но той се затваря веднага вечер или при облачно време. Той също е чудесна стръв за пчелите и просто добро медоносно растение.

Почти всички части на цикория са годни за консумация по един или друг начин. В допълнение към корена се използват листа, семена и дори сушени цветя. Съставът съдържа уникално вещество, наречено intibin, което придава на кафето горчивина.

Видове цикория

В културата се използват само два основни вида цикория, а в природата няма твърде много от тях. А градинарите и летните жители ще се интересуват от обикновена цикория и салата!

Обикновена цикория

Той е лекарствен. Засажда се като декоративно растение и от него се прави същата напитка. Кореновите сортове се използват като алтернатива на кафето, а някои от тях вече са над няколкостотин години.

Салата от цикория

Лесно е да се предположи, че листата му се използват за готвене и по -специално за пресни зелени салати. Сортовете са много различни един от друг. Например къдравата ендивия лесно се бърка с други зеленчуци, докато Whitloof има по -редки широки листа.

Грижи за цикория

В природата цикорията расте като плевел, така че е лесно да се досетите колко непретенциозна е в ежедневието. Само елементарни условия ще му бъдат достатъчни, така че да се хареса със сочна зеленина и ярък цъфтеж.

Температура и осветление

Цикорията не се страхува от пролетни спадове на температурата, кратки студове и жеги. Изберете ярка слънчева зона без сянка от дървета и високи храсти. Не се притеснявайте, цикорията не се страхува от пряка слънчева светлина.

Поливане

За да расте цикорията пищно и красиво, тя трябва да се полива редовно, но умерено. Не заливайте листата и мулчирайте почвата, за да поддържате влага и температура. Салата от цикория е по -малко устойчива на суша от обикновената цикория. Обикновено допълнително поливане е необходимо само при продължително отсъствие на дъжд.

Почвата

Само кисела почва не е подходяща за цикория, затова е по -добре да я варите през есента. Глините работят добре, но трябва да бъдат внимателно изкопани и навлажнени.

Торове и подхранване

Цикорията обича минералния дресинг. Това важи и за готови смеси и дървесна пепел с компост. Съветваме ви да редувате органични вещества с минерални торове на интервали от 2-3 седмици.

Цъфтеж и прибиране на реколтата

Искам да отбележа отделно, че обикновената цикория цъфти едва през втората година. Следователно през първата есен всички листа се отрязват за зимуване. Можете също така да приберете корените. Но марулята дава реколта около октомври.

Цикория у дома

Сортовете на салата могат да бъдат преместени на закрито в края на сезона. За да направите това, изкопайте ги до средата на есента, изсушете ги за няколко дни, отрежете земната част и премахнете коренището на хладно място до +2 градуса точно с останалата земя.

Оставете главата и пъпките на височина около 1 см и засадете коренищата в контейнер в смес от торф и пясък на дълбочина 20 см.Навлажнявайте субстрата постепенно и поддържайте температурата около +17 градуса. Главите зеле могат да се режат, докато растат.

Засаждане и размножаване

Цикорията се размножава със семена и всеки лесно може да се справи с това. Лечебните сортове се засяват директно в открита земя в началото на пролетта, а сортовете салата се засяват по-късно, до средата на май, когато почвата се затопли. Преди засаждане ви съветваме леко да отглеждате семената във влажна кърпа на топло място.

Преди засаждане изкопайте почвата със сложни минерални торове и след това излейте обилно вода. Направете малки канали с дълбочина 1-1,5 см със стъпка от около 30 см и засадете семената там. Това е стандартът и за двете.

След 1-2 седмици ще се появят първите издънки, които ще трябва да се разреждат според нуждите. Не можете да удебелите засаждането, защото растенията просто ще се унищожат взаимно. Не забравяйте, че 30 см е минималното разстояние между храстите.

Болести и вредители на цикория

Ароматът на цикория привлича вредители, затова е най -добре да го засадите възможно най -далеч от ценни култури. Това са листни въшки, кърлежи, телени червеи, охлюви. Ето защо е важно да не се създават благоприятни условия за вредители, да се мулчира земята с пясък и да се отстраняват своевременно плевелите. Ако проблемът вече е възникнал, незабавно използвайте ефективен инсектицид.

Обикновената цикория почти не боледува, но салатата често страда от гъбички, гниене и листа. При първите симптоми премахнете всички засегнати части и най -болезнените растения и третирайте всичко наоколо с фунгициди.