في الصباح ، لا أرغب في إضاعة الوقت في الطهي الطويل ، لكن الإفطار الجيد يكون مليئًا بالحيوية وحيوية في نصف اليوم التالي على الأقل. ربما تعرف بالفعل مدى أهمية هذا. لذلك لن نضيع الوقت في الشرح ، بل نشارك وصفات الإفطار في 15 دقيقة من المنتجات البسيطة!
1. الشكشوكة الكلاسيكية
يعتبر طبق البيض في صلصة الطماطم فطورًا رائعًا لجميع أفراد الأسرة!
سوف تحتاج: 1 بصلة ، 1 فلفل ، 1 كوب من صلصة الطماطم ، 4 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 2 فص ثوم ، بهارات.
تحضير: نقطع البصل والثوم والفلفل ونقليهما في الزيت. تُسكب صلصة الطماطم أو معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق تقريبًا حتى يصبح سميكًا. اصنعي 4 فجوات في الخليط ، اسكبي البيض ، وضعي الشكشوكة واستمري في الغليان حتى ينضج البيض.
2. الشكشوكة الخضراء
إليك وصفة بديلة أخرى للتنوع.
سوف تحتاج: 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ، 2 سيقان بصل أخضر ، شريحة زبدة ، 200 جرام سبانخ ، 200 جرام حميض ، أعشاب ، 200 جرام فيتا ، 6 بيضات.
تحضير: يقلى البصل المفروم في خليط من الزبدة والزيوت النباتية ، ويضاف الخضار ويطهى لبضع دقائق. قم بتتبيل كل شيء في الأعلى ، وشكل المنخفضات واسكب البيض. عندما يصبح البيض جاهزًا ، رشي الجبن المفتت على الشكشوكة وقدميه.
3. يتبارى مع الفلفل الحلو ولحم الخنزير
مع العجة كل شيء واضح ، دعونا نتحدث عن التدافع! بالمناسبة ، يمكنك استكمال الوصفة بأي خضروات وأعشاب حسب ذوقك.
سوف تحتاج: 50 جرام لحم خنزير ، 6 بيضات ، 1 فلفل ، 1/3 كوب حليب ، حفنة من البصل الأخضر ، 15 جرام زبدة ، رشة بابريكا.
تحضير: قطعي لحم الخنزير والفلفل إلى مكعبات وقطع البصل الأخضر. يخفق البيض مع الحليب والتوابل حسب الرغبة ، ويقلب مع باقي المكونات ويصب في الزبدة المذابة. يتبارى على نار خفيفة ويقلب باستمرار باستخدام ملعقة بمجرد أن يبدأ البيض في التماسك.
4. الفطائر المورقة على الإفطار
وفقًا لهذه الوصفة ، ترتفع الفطائر دائمًا بشكل جميل وتحافظ على شكلها.
سوف تحتاج: 250 مل من الكفير ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، رشة فانيليا ، رشة ملح ، 1/3 ملعقة صغيرة. الصودا ، 230 جرام دقيق.
تحضير: اخلطي بيضة مع السكر والفانيليا ، ثم أضيفي الكفير في درجة حرارة الغرفة. نضيف الدقيق المنخل على عدة مراحل مع مراعاة قوام العجين. أخيرًا أضيفي صودا الخبز وحركي العجينة واقلي الفطائر في مقلاة.
ماذا تطبخ على فطور سريع ولذيذ: 20 وصفة
5. فطائر الكوسة مع جبنة الفيتا
حتى لا تضيع الوقت الثمين على المبشرة ، اطحن الكوسة في الخلاط.
سوف تحتاج: 500 جرام كوسة ، 150 جرام جبنة فيتا ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق ونصف باقة أعشاب وتوابل.
تحضير: تُطحن الكوسة بأي طريقة مريحة وتُعصر السائل الزائد. يُضاف الفيتا المفرومة والبيض والخضروات المفرومة. تبلي العجينة ، أضيفي الدقيق واقلي الفطائر على الجانبين.
6. فطائر الكاكاو كسول
لقد تبين أنها أكثر إثارة للاهتمام وحتى ألذ من التقليدية!
سوف تحتاج: 320 جرام جبن قريش ، 3 ملاعق صغيرة. كاكاو ، رشة ملح ، 4 ملاعق صغيرة. سكر ، 5 ملاعق كبيرة. دقيق 1 بيضة.
تحضير: يُهرس اللبن الرائب بالشوكة ويُضاف إليه السكر والملح والبيض. يُضاف الكاكاو هناك ويُضاف الدقيق تدريجياً. تُلف العجينة إلى نقانق وتُقطع إلى غسالات. قم بغلي الماء وغلي الزلابية البطيئة لمدة 1-2 دقيقة بعد أن تطفو.
7. تشيز كيك بالسميد
بشكل عام ، يمكنك تجربة السميد وأنواع مختلفة من الدقيق حسب الرغبة.
سوف تحتاج: 500 غرام من الجبن ، 3 ملاعق كبيرة. سميد ، بيضة واحدة ، 35 جم سكر ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر.
تحضير: يُعصر جيدًا ويُطحن الجبن ، ويُمزج مع السكر والبيض. أضف السميد وشكل نفس الكرات. قم بتسطيحها إلى السماكة المطلوبة ، ولف كل خثارة في الدقيق واقلي.
8. حساء الحليب الأخضر المخمر
بديل رائع لدقيق الشوفان وحبوب الإفطار الأخرى.
سوف تحتاج: 400 مل من اللبن الرائب ، 120 جرام جبن أديغي ، 2 بيضة ، 300 جرام من السبانخ أو غيرها من الأعشاب ، 5 أغصان من الكزبرة ، 150 مل من الماء أو مرق الخضار ، 2 ملعقة كبيرة. دقيق 4 ملاعق كبيرة.زيت زيتون ، بهارات ، مكسرات.
تحضير: نقطع الخضار إلى شرائح ويقلى قليلاً في الزيت. يُضاف المرق والتوابل هناك ، ويُغلى كل شيء ويُغلى لمدة 3 دقائق على نار خفيفة. يخفق البيض مع اللبن الرائب ويصب الخليط في قدر مع التحريك باستمرار. يُغلى الحساء مرة أخرى ويُقدم على أطباق ويُرش بالجبن المبشور والمكسرات.
9. عصيدة مع الكينوا والتوت
تعتبر الكينوا من الحبوب الصحية ، كما أنها سهلة التحضير. أليست وصفة رائعة لوجبة فطور سريعة في 15 دقيقة؟
سوف تحتاج: 160 جرام كينوا ، موزة واحدة ، 250 جرام توت ، 300 مل حليب ، 2 ملعقة كبيرة. عسل ، رشة ملح ، مكسرات.
تحضير: يغلي 600 مل من الماء والملح ويضاف الكينوا ويغلي لمدة 5 دقائق. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة اهرسي موزة واخلطيها مع الحليب. أضف هريس الموز إلى الكينوا وقم بتسخينه معًا. أخيرًا ، أضيفي التوت ورشي المكسرات.
10. سلطة التمر واليوسفي
وجبة فطور موسمية خفيفة ستبتهج طوال اليوم.
سوف تحتاج: باقة نعناع ، 3 يوسفي ، 50 مل ماء ، 10 تمر ، 200 مل عصير جريب فروت ، 1 تفاحة ، جذر زنجبيل.
تحضير: يقشر اليوسفي ويقطع إلى مكعبات كبيرة. يقطع التفاح والتمر والزنجبيل والنعناع حسب الرغبة. يُغلى الماء ويُغلى الزنجبيل المفروم فيه ، وبعد 5 دقائق يُضاف عصير الجريب فروت والنعناع. يُطهى كل شيء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ويُصفى التمر ويُسكب مع الفاكهة مع هذه الصلصة.
11. فطائر الشوفان على الإفطار
يمكن تناولها بشكل منفصل على الإفطار أو تقديمها مع أي حشوات من الخضار واللحوم والفواكه.
سوف تحتاج: 6 صفار ، 4 سناجب ، 2 ملعقة صغيرة. سكر ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة ، 350 جرام دقيق الشوفان ، 2 كوب حليب ، رشة من مسحوق الخبز.
تحضير: يُطحن الصفار مع السكر والملح والزبدة المذابة. أضف الحليب والدقيق والبيكنج باودر هناك مع التحريك التدريجي. في النهاية ، أضيفي البياض المخفوق برفق إلى الرغوة الرقيقة واقلي الفطائر.
12. فطائر الموز
لن تكتمل مجموعة مختارة من وجبات الإفطار السريعة بدون هذه الوصفة!
سوف تحتاج: موزتان كبيرتان ، 300 مل حليب ، 4 بيضات ، 160 جرام طحين ، رشة ملح.
تحضير: يقطع الموز في الخلاط أو الشوكة. اخلطي الدقيق المنخل مع البيض المخفوق وأضيفي الحليب الدافئ هناك. يُمزج كلا الكتلتين ، ويُضاف التوابل حسب الرغبة ، ويُحرّك ويُقلى الفطائر.
كب كيك في الميكروويف في 5 دقائق في كوب: الوصفات
13. عصيدة الحنطة السوداء مع صلصة الكريمة
طريقة أصلية جدًا لتحضير أبسط عصيدة الحنطة السوداء على الإفطار.
سوف تحتاج: 200 جرام حنطة سوداء ، 2 بيضة ، 800 مل حليب ، 20 جرام زبدة ، 4 صفار ، 80 جرام سكر ، 2 كوب كريمة ، رشة قرفة.
تحضير: اخفقي البيض في رغوة واخلطيهم مع الحنطة السوداء. ضع كل شيء في قالب في طبقة رقيقة وضعه في الفرن على حرارة 120 درجة لمدة 5-6 دقائق. تُطحن الحنطة السوداء مع tolokushka ، وتُوضع في الحليب المغلي والزبدة وتُطهى حتى تنضج.
خلال هذا الوقت ، اطحن الصفار مع السكر ، واغلي الكريمة واسكب الصفار ببطء. قلبي الصلصة باستمرار واغليها حتى تتكاثف على نار خفيفة. صفيها جيدًا وتبليها بالحنطة السوداء.
14. تفاح دقيق الشوفان
هذه ليست مجرد حبوب مع التفاح ، ولكنها عصيدة تفاح حقيقية.
سوف تحتاج: 150 جرام دقيق الشوفان ، 400 مل عصير تفاح ، 400 مل حليب ، 50 جرام سكر ، 2 تفاح ، رشة قرفة ، 70 مل كريمة.
تحضير: يُسكب الرقائق بالعصير والحليب ويُحرَّك ويُضاف السكر ويُوضع على نار متوسطة. اطبخي العصيدة لمدة 5 دقائق بعد الغليان مع التحريك المستمر ثم أخرجيها من الموقد واتركيها تحت الغطاء لمدة 7 دقائق أخرى. تضاف القرفة والقشدة والتفاح المسحوق قبل التقديم.
15. مافن بالزبيب والمكسرات
فطائر المافن سريعة جدًا في الخبز ، مما يجعلها مناسبة لتناول الإفطار.
سوف تحتاج: 1 كوب سكر ، 2 بيضة ، 75 جرام زبدة ، 220 جرام كريمة حامضة ، 1.5 كوب دقيق ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، 50 غرام من المكسرات ، 190 غرام من الزبيب.
تحضير: يخفق البيض مع السكر في رغوة بيضاء ، يضاف الزبدة المذابة والقشدة الحامضة. نطفئ الصودا بالخل ونقلب العجين ونضيفه تدريجياً إلى الدقيق. دهن القوالب بالزبدة ، انشر العجينة حوالي 2/3 ، أضف الزبيب والمكسرات. اخبز لمدة 12-15 دقيقة عند 180 درجة.