Dračie oko, hadie ovocie, šupinatá annona, Budhova ruka. Myslíte si, že ide o nejaké magické techniky z populárnej fantasy? Ale nie! Povieme vám o najzaujímavejšom exotickom ovocí na svete s menami, fotografiami a popismi. Možno sa dnes zaobídeme bez obvyklých ananásov, kivi a manga!
1. Liči
Malé zaoblené plody s červenou šupinatou šupkou pripomínajú slivku. Liči sa však často hovorí aj o čínskej slivke. Je sladká a šťavnatá, s občasnou miernou kyslosťou.
2. Kiwano
Žltooranžovú kôru s tŕňmi je veľmi zaujímavé kombinovať s jasne zelenou dužinou. Cavanaugh má zvláštnu sviežu chuť, niečo medzi uhorkou, kivi, melónom a banánom.
3. Jackfruit
Je predvečer alebo veľmi chlebovník. Ovocie môže rásť naozaj obrovské, niekoľko desiatok kilogramov. Vo vnútri sa dužina zhromažďuje vo veľkých sladko-sladkých plátkoch, ktoré pripomínajú melón.
4. Citrón
Jeden z najneobvyklejších citrusových plodov na svete, ktorý si rozhodne zaslúži pozornosť, aspoň pre svoj vzhľad. Inak sa citrón od citrónu málo líši, ale má viac kvetinovú arómu. Často sa používa na výrobu džemov alebo zaváranín.
5. Rambutan
Pod pichľavou kožou vtipnej huňatej gule sa nachádza sladká priehľadná biela dužina. Rambutanové semená sú tiež jedlé. Okrem toho sa z neho vyrábajú vynikajúce konzervy a džemy.
6. Kaimito
V prípade kaimita prvá vec, ktorá upúta pozornosť, je jasne purpurová farba kôry a mäsa. V opačnom prípade sa chuť len málo líši od obyčajného jablka, napriek želé podobnej konzistencii.
7. Sapodilla
Plody pripomínajú kivi a nazývajú sa drevnaté zemiaky. Buničina je veľmi viskózna, ale je cenená pre svoju vzácnu krémovú karamelovú chuť.
8. Mangostana
Ovocie pripomína malé purpurové jablko alebo tekvicu. Kôra je pevná, hustá a nejedlá a dužina pripomína strúčiky cesnaku. Ale napriek klamlivému vzhľadu sú plody sladké.
6 jednoduchých spôsobov, ako odvápniť kanvicu
9. Mučenka
Mučenka je považovaná za jedno z najzdravších exotických plodov. Je tiež široko používaný vo varení a na dekoráciu. Semená zaberajú pôsobivú časť ovocia, ale sú tiež jedlé a chutné.
10. Tamarind
Je to vlastne strukovina a je to rande. Ale bez takej výraznej sladkokyslej chuti by bol výber neúplný. Tamarind je široko používaný pri varení od sladkostí po worcesterovú omáčku.
11. Pitahaya
To isté dračie ovocie je v skutočnosti kaktusové ovocie. Vonku červená koža a vo vnútri jemné biele mäso veľkoryso obsypané kosťami. Konzumuje sa zvyčajne lyžičkou priamo zo šupky. Chuť je celkom neutrálna.
12. Pepino
Ovocie pepino je najčastejšie jasne žlté s výraznými purpurovými pruhmi. Chuť je prepojená s notami uhorky, tekvice a melónu. Je však dôležité zachytiť presne ten moment zrelosti, pretože nezrelé a prezreté plody sú rovnako bez chuti.
13. Noina
Plody sú podobné jablku, iba zelené a šupinaté. Šupka je nepohodlná na lúpanie, ale je pod ňou ukryté sladké, voňavé jadro. Hlavná vec je, že ovocie je zrelé, inak je noina takmer nejedlá.
14. Mammeya
Mammei je vzhľadom, typom dužiny a chuti podobná zmesi marhule a manga. Plody rastú veľmi veľké, až 20 cm, s jedným alebo niekoľkými semenami vo vnútri.
15. Durian
O legendárnej vôni durianu už počuli aj tí, ktorí toto exotické ovocie nikdy nevideli. Obrovské ovocie je často zakázané brať na prepravu alebo do hotelov. Ale dužina je veľmi krehká, takmer sladká a zdravá.
Čo by mal muž robiť okolo domu?
16. Naranjilla
Za pozoruhodným vzhľadom nadýchanej žltej paradajky stojí šťavnatá dužina s príchuťou jahody a ananásu. Naranjilla je veľmi obľúbená v kokteiloch a zákuskoch.
17. Guava
Navonok celé ovocie pripomína hrušku, ale v kontexte sa nedá s ničím zameniť.Guava sa dá jesť spolu so šupkou a semenami - je nielen chutná, ale aj dobrá na trávenie.
18. Jaboticaba
Pôvodný názov skrýva ešte originálnejší vzhľad. Trsy zaoblených purpurovo-hnedých plodov rastú priamo na kmeni stromu. Buničina je ideálna na nápoje, džúsy, džemy a iné prípravky.
19. sleď baltský
Alebo ako sa to niekedy nazýva - rakum. Hnedasté krémové plody sú pokryté malými tŕňmi. Preto sleďa treba starostlivo očistiť nožom. Buničina chutí ako hruška alebo tomel.
20. Kuruba
Kuruba navonok pripomína cuketu alebo uhorku a vo vnútri - šťavnaté mäkké jadro so semenami. Obsah zrelého ovocia je viazaný na bohatú oranžovo-hnedú farbu. Curuba sa používa na výrobu kuriózneho vína.
21. Papaya
Papaya je už celkom populárna a známa po celom svete. Je to veľké ovocie v tvare melónu alebo tekvice. Jasne oranžová dužina je veľmi jemná. A nezrelá papája sa používa do šalátov a hlavných jedál.
22. Chompu
Vtipné kučeravé plody vyzerajú ako jablko alebo rebrované paradajky. Chompu má nezameniteľnú chuť, ale je to jedno z najúčinnejších exotických plodov na uhasenie smädu.
23. Karambola
Tropická hviezda skutočne vyzerá ako odrezaná hviezda. Časť karamboly pripomína jablko, takže ju môžete jesť rovno so šupkou. Mimochodom, plody sú veľmi šťavnaté a pomáhajú vyrovnať sa so smädom.
24. Aki
Zrelé plody aki niekedy pôsobia odstrašujúco, pretože prasknú a mäso a koža sa prejavia. Aki má originálnu orieškovú chuť, ale nezrelé plody sú jedovaté a nevyhnutné je špeciálne spracovanie.
25. Ambarella
Ďalšie exotické ovocie, ktoré sa dá ľahko zameniť s jablkom alebo slivkou. Dužina je dosť tvrdá a dokonca chrumkavá, chuťou sa blíži mangu a ananásu. Ambarella robí skvelý džem.
26. Longan
Malé ovocie vyzerá ako zemiaky, potom ako tuhé kivi. Šupka je tvrdá a úplne nejedlá, ale vnútro ovocia je sladké, šťavnaté a aromatické.
27. Pomelo
Veľké citrusy pripomínajú veľmi veľký grapefruit, ale jeho dužina je často žltá a oveľa sladšia. Pomelo má veľmi silnú, štipľavú a komplexnú citrusovú arómu.
28. Kumquat
Malé, pekné citrusy pripomínajú drobné pomaranče, len kyslé. Ovocie prekvapivo netreba šúpať a dá sa jesť celé. Kumquat má veľmi štipľavú citrusovú arómu, ktorej sa neskôr ťažko zbavujete.
29. Long Kong
Longanov najbližší príbuzný ešte viac pripomína žltkastý zemiak. Jadro ale opäť vyzerá ako strúčiky cesnaku. Plátky majú neobvyklú sladkú chuť, ale môžu obsahovať horké kosti.
30. Bam-balans
Mnohí počuli o bam-balan ako o exotickom ovocí s príchuťou boršče. A je to pravda! Preto sú doma na Borneu ochotní z neho pripraviť prílohy.
