În această selecție, am colectat special diferite rețete pentru sosuri de smântână, astfel încât toată lumea să o poată alege pe cea care i se potrivește. Încercați și experimentați!
1. sos de smântână cu murături
Rețetă clasică proaspătă pentru carne și alte feluri de mâncare.
Vei avea nevoie: 200 g smântână 20%, 2 murături, 1 legătură de ceapă verde, piper.
Pregătire:
1. Tăiați mărunt castraveții și partea albă a cepei verzi și tocați penele singuri puțin mai mari.
2. Se amestecă totul cu smântână, se condimentează cu piper și se lasă la infuzat o oră la frigider.
2. Sos de smântână cu castraveți proaspeți
Și această rețetă de sos este perfectă cu pește.
Vei avea nevoie: 8 linguri smântână, 8 linguri. maioneză, 100 g mărar, 200 g castraveți, 1 șalotă, un vârf de piper Cayenne, sare, piper.
Pregătire:
1. Măcinați ceapă, mărar, șalotă și ardei cayenne într-un blender.
2. Adăugați smântână cu maioneză în amestec, sare și piper după gust.
3. Se amestecă sosul și se lasă să se infuzeze la rece.
3. Sos de smântână cu avocado
Culoarea verde plăcută este un bonus pentru gustul neobișnuit.
Vei avea nevoie: 300 g smântână, 2 avocado, 1 lămâie, 1 cățel de usturoi, sare, piper.
Pregătire:
1. Se macină avocado copt și se piure cu suc de lămâie, sare și piper.
2. Adăugați usturoi zdrobit și condimente după gust.
3. Adăugați smântână și amestecați bine.
Salată Cezar cu pui și multe altele: 8 rețete clasice
4. Sos de smântână cu ciuperci
Dacă sunt disponibile, adăugați mai multe ciuperci uscate pentru aromă.
Vei avea nevoie: 150 g smântână, 200 g șampoane, 1 ceapă, ierburi, sare.
Pregătire:
1. Tăiați mărunt ceapa cu ciuperci și fierbeți timp de 15 minute, acoperită, până se înmoaie. Lichidul trebuie păstrat.
2. Adăugați smântână acolo și fierbeți încă 5 minute.
3. Când sosul s-a răcit, adăugați condimentele și ierburile tocate și bateți cu un blender.
5. Sos de smântână cu pastă de roșii
Proporțiile componentelor pot fi variate după gust.
Vei avea nevoie: 70 g smântână, 70 g pastă de roșii, 100 ml apă, 40 ml ulei de măsline, 2 linguri. făină, condimente.
Pregătire:
1. Încălziți uleiul împreună cu făina, amestecați bine și îndepărtați toate bucățile.
2. Adăugați pastă de roșii și continuați să amestecați și să încălziți.
3. Adăugați smântână la temperatura camerei.
4. Reglați consistența sosului cu apă sau bulion și condimentați.
5. Se fierbe totul împreună, se macină sosul printr-o sită, dacă rămân bucăți, și se răcește.
Sos de lingonberry pentru carne: 10 rețete simple și delicioase
6. Sos de smântână cu brânză de vaci
Luați brânza de vaci mai moale, astfel încât să nu existe bulgări în sos.
Vei avea nevoie: 4 linguri smântână, 200 g brânză de vaci, 3 căței de usturoi, 1 legătură de ierburi, sare.
Pregătire:
1. Bateți smântâna cu brânză de vaci într-un blender.
2. Adăugați acolo ierburi tocate, usturoi tocat și sare.
3. Amestecați din nou amestecul cu un blender până când este moale, omogen.
7. Sos de smântână cu muștar
Dressing uimitor pentru salate.
Vei avea nevoie: 150 g smântână, 3 lingurițe. muștar granular, 1 lingură. suc de lamaie, jumatate de mar verde, 100 g de telina.
Pregătire:
1. Radeți mărul pe o răzătoare fină și stropiți cu suc de lămâie.
2. Măcinați țelina în terci într-un blender.
3. Combinați toate ingredientele cu smântână și muștar. Adăugați condimente sau ierburi după gust.
8. Sos de smântână cu năsturel
Doar 10 minute - iar echilibrul perfect de arome vă stă la dispoziție.
Vei avea nevoie: 200 g smântână 20%, 1 buchet de năsturel, 2 linguri. hrean, 2 linguri. suc de lamaie, sare.
Pregătire:
1. Treceți peste nasturel și îndepărtați orice exces. Clătește-l de pe nisip și toacă-l mărunt.
2. Adăugați smântână, suc de lămâie, hrean și sare după gust.
3. Puteți servi sosul în acest fel sau măcinați mai întâi cu un blender cu imersiune.
Cotlete cu varză și carne tocată: 8 dintre cele mai delicioase rețete
9. Sos de smântână cu brânză
Experimentați cu brânză tare, brânză feta sau brânză albastră. Principalul lucru este că are un gust pronunțat.
Vei avea nevoie: 150 g smântână, 50 g brânză, 1 linguriță. muștar, 2 căței de usturoi, 1 linguriță. suc de lămâie, ierburi și condimente.
Pregătire:
1. Măcinați brânza și bateți-o cu un blender împreună cu smântână.
2. Adăugați muștar, usturoi zdrobit, suc de lămâie, condimente și ierburi.
3. Bateți din nou sosul până la o consistență netedă.
10. sos de smântână cu păstrăv
Acest sos se potrivește cel mai bine cu clătitele sărate.
Vei avea nevoie: 200 g smântână 30%, 150 g păstrăv afumat, jumătate de suc de lămâie, piper, 1 grămadă de mărar, 2 linguri. 20% smântână, boia afumată.
Pregătire:
1. Tocăm păstrăvul foarte fin, stropim cu suc de lămâie și piper.
2. Tăiați tulpinile din mărar și tocați mărunt blaturile în sos.
3. Aruncați toate ingredientele și condimentați cu boia afumată după gust.