Salatele nu sunt neapărat litri de maioneză și greutate cronică în stomac. Într-adevăr, rețetele vechi din copilărie nu au prea mult de-a face cu o nutriție sănătoasă. Dar mesele sănătoase nu se limitează la varză sau doar la felierea roșiilor. Păstrează 20 de rețete pentru cele mai delicioase salate dietetice!
1. Salată dietetică cu pui și piper
Gatiti-l cu ardei gras de diferite culori pentru a-l face si mai luminos!
Vei avea nevoie: 160 g pui, 160 g roșii, 160 g castraveți, 120 g piper, 40 g frunze de salată, 4 linguri. ulei de măsline și sos de soia, sare și piper.
Pregătire: Se prăjește puiul în bucăți destul de mari și se fierbe timp de câteva minute în sos de soia până se înmoaie. Tăiați legumele, puneți frunze de salată, puneți pui deasupra, sare și piper.
2. Salată dietetică cu creveți și avocado
O rețetă simplă și rapidă pentru o salată gourmet dietetică.
Vei avea nevoie: 100 g creveți, 1 avocado, 1 castravete, 20 g brânză, 1 cățel de usturoi, 1 lămâie, 1 lingură. ulei de masline.
Pregătire: Fierbeți și curățați creveții, tăiați avocado cu castraveți și puneți totul pe o farfurie. Condimentați salata cu ulei de măsline, usturoi zdrobit și sucul de la jumătate de lămâie.
3. Salată dietetică cu proteine
Încercați dacă nu primiți proteine tot timpul!
Vei avea nevoie: 200 g de pui, 50 g de conserve de ananas, 2 ouă, 50 g de smântână, ierburi.
Pregătire: Tocam pui fiert, proteine si ananas. Asezonati salata cu smantana si adaugati cateva verdeturi dupa gust.
4. Salată dietetică cu brânză de vaci
O salată verde frumoasă va fi potrivită chiar și pe o masă festivă.
Vei avea nevoie: 1 castravete, 100 g varză chineză, 100 g țelină, 1 linguriță. ulei de măsline, 80 g brânză de vaci, 1 linguriță. balsamic, sare și piper.
Pregătire: Clătiți, curățați și tocați grosolan toate legumele, amestecați și puneți deasupra brânză moale moale. Adăugați condimentele și condimentați salata cu ulei de măsline și amestec balsamic.
5. Mimoza dietei
O variație ușoară și sănătoasă a unei salate tradiționale.
Vei avea nevoie: 1 cutie de conserve de ton, 3 ouă, 50 g de brânză, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri. sos de soia, 4 linguri iaurt.
Pregătire: Puneți tonul cu furculița, brânza, morcovii fierți, albul și gălbenușurile de sodiu separat. Tocam ceapa marunt si amestecam iaurtul cu sos de soia. Așezați în straturi: proteine, sos, brânză, sos, ton, sos, morcovi și ceapă, sos, gălbenușuri.
Salate de ziua de naștere: 20 de rețete simple și delicioase
6. Salată de fasole roșie cu caș
Salata este destul de bogată în calorii, dar doar câteva linguri vor fi suficiente pentru a se umple.
Vei avea nevoie: 400 g fasole conservată, 1 lămâie, 2 căței de usturoi, 50 ml ulei de măsline, 100 g rucola, 200 g brânză de vaci, 50 g ceapă roșie, sare și piper.
Pregătire: Clătește fasolea și amestecă cu ierburile și ceapa roșie tocată mărunt. Se adaugă ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper și cașcaval și se amestecă bine.
7. Salată dietetică cu feta și măsline
Salată delicioasă și deloc grea din toate din frigider.
Vei avea nevoie: 150 g feta, jumătate conservă de măsline, 1 castravete, jumătate de ceapă, 2 roșii, 300 g pui, 150 g salată, 1 cățel de usturoi, 4 linguri. oțet de vin, 2 linguri. ulei de măsline, ierburi, piper, sare.
Pregătire: Tocam pui fiert, rosii si castraveti, tocam ceapa, salata verde, masline si feta. Se toarnă sosul de salată cu ulei, oțet, usturoi zdrobit, ierburi și condimente.
8. Salată de legume cu conopidă
O mare varietate în loc de varza albă obișnuită.
Vei avea nevoie: 1 conopidă, 5 roșii, 1 castravete, 1 șalotă, 2 lămâi, o grămadă de ierburi, ulei, condimente.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe și fierbeți-le sau tăiați-le într-un blender. Tăiați restul de legume și ierburi, amestecați ingredientele, adăugați condimentele și condimentați salata cu suc de lămâie.
9. Salată verde dietetică
Un adevărat depozit de vitamine, iar salata este foarte suculentă și crocantă.
Vei avea nevoie: 60 g spanac, 2 castraveți, 1 măr verde, o grămadă de verdeață, o jumătate de lămâie, 1 lingură. sos de soia, balsamic.
Pregătire: Tăiați mărul și castravetele în fâșii, așezați-le pe frunzele de spanac și adăugați verdeață tocată mărunt. Condimentați salata cu suc de lămâie și sos de soia și stropiți cu balsamic.
10. Salată de castraveți și mentă
O salată parfumată și proaspătă este gustarea ușoară perfectă.
Vei avea nevoie: 400 g castraveți, 250 ml iaurt, 3 căței de usturoi, o jumătate de grămadă de ierburi, mentă, sare, piper negru, chili.
Pregătire: Adăugați condimente și usturoi zdrobit în iaurt pentru a infuza puțin. Tăiați castraveții în cuburi, amestecați cu ierburi tocate și turnați peste sos.
Salate de legume: 20 de rețete grozave pentru fiecare gust
11. Salată „Bateți”
Salata rapidă de sfeclă roșie se dovedește a fi dulce, dar deloc bogată în calorii.
Vei avea nevoie: 1 sfeclă, 1 morcov, 1 măr, 2 căței de usturoi, sare, piper, ulei de măsline.
Pregătire: Radeți toate ingredientele crude și amestecați împreună. Adăugați usturoi zdrobit acolo, condimente după gust și condimentați cu ulei de măsline.
12. Salată dietetică cu brânză de capră și nuci
Un fel de mâncare minunat pentru o masă festivă care să vă surprindă oaspeții.
Vei avea nevoie: 150 g rucola, 150 g struguri, 1 avocado, 100 g brânză de capră, 100 g nuci, jumătate de ceapă roșie, 1/3 cană ulei de măsline, 3 linguri. balsamic, 2 linguri miere, un vârf de sare de mare și piper.
Pregătire: Clătiți rucola și strugurii fără semințe, tăiați boabele mari. Tocam avocado, ceapa, adaugam toate ingredientele la rucola si adaugam branza. Condimentați salata cu un amestec de ulei de măsline, miere, balsamic și condimente.
13. Salată dietetică cu varză și ton
Surprindeți-vă gospodăria cu o salată dietetică rafinată, dar simplă.
Vei avea nevoie: 150 g varză, 100 g castraveți, 80 g porumb, 100 g conservă de ton, 1 ou, ierburi, 1 lingură. uleiuri, sare, piper.
Pregătire: Tocăm și stoarcem varza, adăugăm castraveții, porumbul și tonul piure. Se adauga verdeata tocata, se condimenteaza cu ulei de condimente si se orneaza cu jumatati de ou fiert la servire.
14. Salată de somon de broccoli
Merge bine pentru un fel principal complet pentru un prânz consistent.
Vei avea nevoie: 300 g somon, 300 g broccoli, o grămadă de salată verde, 1 ceapă roșie, 1 lingură. sos de soia, 2 linguri suc de lamaie, 3 linguri. ulei de măsline, 2 lingurițe. muștar granular, piper, sare.
Pregătire: Radeți fileul de somon cu sare și piper, adăugați câte 1 lingură fiecare. suc de lamaie, sos de soia si ulei de masline. Se lasă 15 minute, se înfășoară în folie și se coace 20 de minute la 180 de grade.
Demontați broccoli în inflorescențe și fierbeți la 5 minute după fierbere. Combinați restul de unt, suc de lămâie, muștar și condimente. Puneți broccoli, inele subțiri de ceapă și bucăți mari de pește deasupra frunzelor de salată cu pansament.
15. Salată de rucola dietetică cu căpșuni
Cum îți place această întorsătură neașteptată a evenimentelor?
Vei avea nevoie: 70 g rucola, 100 g căpșuni, 100 g mozzarella, suc de jumătate de portocală.
Pregătire: Se toacă rucola, se toacă căpșunile și se toacă mozzarella în bucăți mai mari. Se amestecă toate ingredientele și se acoperă cu suc de portocale proaspăt. Adăugați nuci sau presărați cu balsamic, dacă doriți.
Salate rapide gustoase și ușoare: 20 de rețete
16. Salată dietă cu curry de pui
Pentru a adăuga un galben și mai frumos, folosiți curcuma într-un dressing.
Vei avea nevoie: 2 file de pui, 1 varză iceberg, 50 g stafide, 150 g iaurt grecesc, 3 linguri. ulei de măsline, 1 lingură miere, curry, ierburi, sare.
Pregătire: Înmuiați puiul în apă sărată timp de 2 ore, presărați curry și coaceți în cuptor pentru 25 de minute la 180 de grade. Faceți un dressing cu iaurt, miere, ulei de măsline și condimente. Tăiați aisbergul, puiul, ierburile și amestecați, adăugați stafide și sos de salată.
17. Salată dietetică cu conserve de pește roșu
Este mai bine să cumpărați conserve nu în ulei, ci în propriul suc.
Vei avea nevoie: 240 g pește, 2 avocado, 5 ouă, 80 g măsline cu hamsii, 2 linguri. ulei de măsline, sare, piper, ierburi.
Pregătire: Scurgeți lichidul din conserve și frământați peștele.Se fierb ouăle și se toacă cu avocado, măsline și ierburi. Sarati si piperati salata, condimentati-o cu ulei de masline.
18. Salată de sfeclă roșie și grapefruit
În loc de quinoa, puteți folosi cuscus sau alte cereale mici.
Vei avea nevoie: 125 g quinoa, 1 grapefruit, 2 sfeclă, 3 linguri. ulei de măsline, salată verde, suc de o jumătate de lămâie, 0,5 lingurițe. balsamic, sare.
Pregătire: Încălziți quinoa într-o tigaie într-o jumătate de lingură de ulei de măsline, adăugați 1 lingură. suc de lamaie, 200 ml apa si bulion. Curățați grapefruitul din toate filmele și tăiați sfecla coaptă în felii mari. Combinați restul de unt, suc de lămâie, balsamic și condimente și condimentați salata.
19. Salată dietetică cu daikon
Folosiți răzătoarea de morcov în stil coreean - este mult mai frumoasă.
Vei avea nevoie: 1 daikon, 1 morcov, 1 castravete, ceapă verde, ierburi, sare, ulei.
Pregătire: Radeți toate ingredientele pe o răzătoare coreeană sau tăiați-le în benzi subțiri. Se adauga verdeata tocata si ceapa verde, sare si se condimenteaza cu ulei.
20. Salată dietetică de legume la cuptor
Puteți tăia orice alte legume care vă plac.
Vei avea nevoie: 1 sfeclă, 1 morcov, 1 păstârnac, 1 cartof dulce, 1 ceapă roșie, 40 ml ulei de măsline, 1 linguriță. sare, 1 linguriță. muștar, 1 lingură. balsamic, 1 lingură suc de lamaie, salata verde, feta, nuci.
Pregătire: Coaceți sfecla separat în folie, și tocați restul de ceapă de legume în bucăți mari, sare, presărați cu ulei de măsline și dați la cuptor pentru 35 de minute la 200 de grade. Combinați ingredientele, condimentați și acoperiți cu ulei de măsline, muștar, suc de lămâie și pansament balsamic. Se acoperă cu bucăți de feta și nuci.