Warzywa pieczone w piekarniku są soczyste i zachowują wszystkie witaminy. Nie potrzebuje dużo oleju ani innych tłuszczów, a korzyści są znacznie większe niż smażenie. Ponadto możesz upiec dosłownie wszystko i ze wszystkim. Na poparcie tego zachowaj 20 świetnych przepisów!
1. Warzywa pieczone w rękawie
Wszystkie soki są przechowywane w rękawie, a warzywa na pewno nie wyschną.
Będziesz potrzebować: 1 ziemniak, 1 bakłażan, 2 marchewki, 2 cebule, 1 papryka, 1 pomidor, 3 łyżki. oliwa z oliwek, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Pokrój warzywa losowo, a ziemniaki pokrój tylko na cieńsze. Wszystko włóż do rękawa, wlej tam olej, dodaj przyprawy i zioła i dobrze wymieszaj. Pieczemy w piekarniku około 25 minut w 180 stopniach.
2. Warzywa pieczone w folii
Apetyczny przepis na gotowanie warzyw w piekarniku w folii.
Będziesz potrzebować: 1 bakłażan, 1 cukinia, 1 pomidor, 2 papryki, 1 marchewka, 1 cebula, czosnek, przyprawy, 3 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa grubo posiekać, przełożyć do miski i wymieszać z masłem i przyprawami. Zawiń je w foliową kopertę, aby nie było w niej przerw. I piecz w piekarniku w 180 stopniach przez około 25-30 minut. Jeśli chcesz je trochę zrumienić na wierzchu, wyłącz górną warstwę folii na 10 minut przed końcem.
3. Warzywa z serem w piekarniku
Idealne danie dla wszystkich, którym zależy na prawidłowym odżywianiu.
Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki, 2 marchewki, 400 g brokułów, 100 g groszku, 1 cebula, 100 g sera, 3 łyżki. kwaśna śmietana, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki i marchewki pokroić w średniej wielkości kostki, cebulę w krążki, a brokuły w różyczki. Warzywa wymieszać z oszacowaniem i przyprawami, włożyć do foremki i przykryć tartym serem. Piec 40 minut w 180 stopniach.
4. Pieczone warzywa z grzybami
Warzywa z pieczarkami harmonijnie łączą się z aromatycznymi ziołami – estragonem, oregano, rozmarynem czy kolendrą.
Będziesz potrzebować: 1 cukinia, 1 pomidor, 6 pieczarek, 1 cebula, pół papryki, 1 ostra papryka, 2 łyżki. oliwa z oliwek, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Grubo posiekaj wszystkie warzywa i posiekaj tylko ostrą paprykę. Dodaj tam grzyby, włóż do foremki, posyp wszystko oliwą i posyp przyprawami. Piecz w piekarniku przez około 20-25 minut w 220 stopniach, aż pieczarki będą miękkie.
5. Warzywa zapiekane w omlecie
To danie bardzo dobrze pasuje na śniadanie zamiast zwykłej jajecznicy.
Będziesz potrzebować: 5 jaj, 150 ml mleka, 30 ml oleju roślinnego, 300 g brokułów, przyprawy, 250 g cukinii, 200 g pomidorów.
Przygotowanie: Lekko ugotować kwiatostany brokułów, resztę warzyw pokroić w kostkę, a jajka ubić z przyprawami i mlekiem. Warzywa wkładamy do foremki, przykrywamy omletem i pieczemy w piekarniku na 180 stopni, aż jajka zastygną.
Dania z piekarnika: 20 szybkich i pysznych przepisów
6. Warzywa pieczone w piekarniku z dynią
Można tu również dodać słodkie ziemniaki lub inne ciekawe warzywa korzeniowe.
Będziesz potrzebować: 1 bakłażan, ziemniaki 500 g, dynia 300 g, czosnek, papryka wędzona, bazylia, zioła, przyprawy, 3 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokroić razem z dynią w kostkę mniej więcej tej samej wielkości. Wymieszaj je z przyprawami, posiekaną bazylią, masłem i aromatyczną wędzoną papryką. Piec 45 minut w piekarniku w 190 stopniach pod folią.
7. Pieczone warzywa w sosie sojowym
Dodaj starty imbir lub trochę miodu, jeśli chcesz.
Będziesz potrzebować: 380 g bakłażana 80 g czerwonej cebuli 130 g pieprzu 20 ml sosu sojowego czosnek 470 g cukinii 40 ml oleju roślinnego 10 ml balsamiczny przyprawy.
Przygotowanie: Połącz sos sojowy, balsamiczny, przyprawy, olej i zmielony czosnek. Warzywa pokroić w kostkę, przykryć marynatą i odstawić na pół godziny. Piec około 30-40 minut w 180 stopniach, mieszając dwukrotnie.
8. Pieczone warzywa z miodem
Dla tych, którzy kochają delikatną słodycz miodu i przypraw.
Będziesz potrzebować: 3 ziemniaki, 4 marchewki, czosnek, 1 seler, imbir, tymianek, 250 ml wytrawnego wina, 6 łyżek. miód, 1 łyżka. balsamiczny, 100 g masła, szczypta cynamonu.
Przygotowanie: Warzywa pokroić grubo i wymieszać z posiekanym czosnkiem, tymiankiem i imbirem. Roztopione masło wymieszać z miodem, balsamicznym, winem i przyprawami. Podgrzej sos do uzyskania jednolitej konsystencji, zalej warzywa i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 35 minut.
9. Pieczone warzywa w kremowym sosie
Dobrze nadaje się krem o średniej zawartości tłuszczu 15-20%.
Będziesz potrzebować: 200 g kalafiora, 200 g brokułów, 1 cebula, 1 marchewka, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 300 ml śmietanki, 1 łyżka. masło, przyprawy, 2 łyżki. mąka.
Przygotowanie: Rozłóż kalafior i brokuły na kwiaty i gotuj przez 3-5 minut. Pokrój marchewki i cebulę i podsmaż na oliwie z oliwek, a następnie przełóż wszystkie warzywa do formy. Mąkę lekko podsmażyć na maśle, wlać śmietanę, dodać przyprawy i poczekać, aż sos zgęstnieje. Wlej do nich warzywa i piecz przez 20-25 minut w 180 stopniach.
10. Warzywa z orzechami w piekarniku
Weź dowolne orzechy, a nawet lepiej - mieszankę orzechów.
Będziesz potrzebować: 300 g ziemniaków, 300 g brokułów, 200 g brukselki, 2 marchewki, 3 łyżki. olej roślinny, 0,5 szklanki orzechów, przypraw i ziół.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokroić grubo i losowo i wymieszać z masłem, przyprawami i posiekanymi ziołami. Połóż je na blasze do pieczenia i piecz przez 25 minut w 220 stopniach. Orzechy mieszamy z pozostałym masłem, dodajemy do warzyw i pieczemy przez kolejne 5-10 minut.
10 przepisów na pyszne żeberka wieprzowe w piekarniku
11. Warzywa zapiekane z serem feta
Przygotowanie składników zajmie tylko kilka minut!
Będziesz potrzebować: 2 pomidory, 1 cukinia, 1 papryka, 100 g masła, 50 g sera feta, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Zmieszaj zmiękczone masło z posiekanymi ziołami, zwiń w kulki i włóż do zamrażarki. Warzywa pokroić losowo, ułożyć w formie i doprawić. Na wierzch ułożyć kulki masła i pokrojony w kostkę ser, włożyć do piekarnika i piec przez 20 minut w 180 stopniach.
12. Warzywa pieczone w piekarniku z ryżem
Prawdopodobnie wiesz, jak gotować ryż z warzywami na patelni. Oto jak zrobić to samo w piekarniku!
Będziesz potrzebować: 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek po 100 g ryżu, marchwi, cebuli, papryki, pomidorów, cukinii i dyni, przyprawy.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokroić w losowe, średniej wielkości plastry, dodać przyprawy i umyty ryż. Wszystko wymieszać z masłem, włożyć do foremki i zalać wrzątkiem prawie do góry. Pieczemy pod folią około godziny w 180 stopniach.
13. Pieczone warzywa z makaronem
Tak, makaron z warzywami można również ugotować w piekarniku!
Będziesz potrzebować: 300 g makaronu, 2 papryki, 1 bakłażan, zioła, 40 g sera, 3 łyżki. oliwa z oliwek, przyprawy, bazylia.
Przygotowanie: Ugotuj makaron do połowy ugotowanego iw tym czasie pokrój warzywa w kostkę. Warzywa wymieszać z przyprawami, olejem i posiekaną bazylią, wszystko włożyć do formy do pieczenia i piec 25 minut w 180 stopniach. Dodaj makaron i starty ser, wymieszaj i piecz przez kolejne 10 minut.
14. Pieczone warzywa z twarogiem
Bardzo przydatny przepis dla osób, którym brakuje białka w diecie.
Będziesz potrzebować: 100 g fasolki szparagowej, 80 g brokułów, 80 g brukselki, 40 g pomidorów, 100 g twarogu, 1 białko, przyprawy, imbir, czosnek.
Przygotowanie: Połącz twarożek z białkiem, startym imbirem, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Fasolę i oba rodzaje kapusty gotujemy przez 2-3 minuty i wkładamy do foremki. Dodajemy tam plastry pomidora i twarożek, mieszamy i pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.
15. Warzywa zapiekane z fasolą
Gotuj fasolę do ugotowania lub weź fasolę w puszkach.
Będziesz potrzebować: 300 g fasoli, 3 marchewki, 5 cebuli, 1 puszka pomidorów we własnym soku, 2 łyżeczki. cukier, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki zetrzyj na tarce i lekko podsmaż z pomidorami. Włóż wszystko do wysokiego naczynia, wymieszaj z fasolą i zalej pozostałym sokiem pomidorowym. Piecz danie przez około godzinę w 200 stopniach.
15 prostych przepisów na ciasto bananowe z piekarnika
16. Pieczone warzywa z ciecierzycą
Ciecierzycę również wygodniej jest zabrać do banku lub przygotować nieco wcześniej.
Będziesz potrzebować: 1 szklanka ciecierzycy, 1 główka brokułów, 200 g kalafiora, 1 papryka, 1 cebula, 2 łodygi selera, 5 pomidorków koktajlowych, 3 łyżki. olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie: Rozłóż brokuły i kalafior na kwiatostany i gotuj przez 3 minuty. Resztę warzyw pokroić, z wyjątkiem pomidorów, dowolnie i lekko podsmażyć na patelni. Całość wkładamy do foremki, dodajemy ciecierzycę i połówki wiśni, doprawiamy, mieszamy i pieczemy w piekarniku na 180 stopni przez 30 minut.
17. Pieczone warzywa z tofu
Nadal nie wiesz, co zrobić z tofu? Powiedzmy!
Będziesz potrzebować: 200 g tofu, 150 g kalafiora, 2 marchewki, pół cebuli, 1 papryka, 3 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. skrobia, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Pokrój tofu w kostkę i wymieszaj ze skrobią i przyprawami. Posiekaj wszystkie warzywa, wrzuć tofu i pola z masłem i sosem sojowym. Włóż do naczynia do pieczenia i piecz przez 30 minut w 200 stopniach.
18. Pieczone warzywa z owocami morza
Wykwintne danie, które zachwyci nawet smakoszy.
Będziesz potrzebować: 300 g krewetek, 300 g kalmarów, 1 pęczek zieleniny, 6 pomidorków koktajlowych, 1 bakłażan, 1 cukinia, 1 cebula, 2 papryki, 60 ml oliwy z oliwek, przyprawy, balsamiczny, sos sojowy.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa układamy w całości na ruszcie i pieczemy przez 30 minut w 200 stopniach. Ugotuj owoce morza, pokrój kalmary w paski, cebulę i zioła posiekaj osobno. Posiekaj pieczone warzywa, wymieszaj składniki, dopraw i skrop sosem balsamicznym i sojowym. Włóż do piekarnika na kolejne 5-7 minut.
19. Pieczone warzywa z mięsem mielonym
Dodaj trochę pikantnych przypraw gruzińskich lub ormiańskich, aby uzyskać pełniejszy smak.
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 1 cukinia, 1 bakłażan, 1 pomidor, 2 łyżki. sos pomidorowy, 2 łyżki. jogurt, 2 łyżki stołowe bułka tarta, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z bułką tartą i przyprawami, a warzywa pokroić w plastry. Uformuj małe klopsiki i ułóż je ładnie na patelni warzywnej. Udekoruj mieszanką wody, jogurtu i sosu pomidorowego z przyprawami. Piec około 45 minut w 200 stopniach.
20. Warzywa zapiekane z kurczakiem
Przepis wykorzystuje podudzia, ale każda porcja kurczaka będzie działać.
Będziesz potrzebować: 1 kg podudzi z kurczaka, 1 ziemniak, 1 marchewka, 2 łodygi selera, 1 pęczek zielonej cebuli, 1 główka brokułów, 1 papryka, zioła, przyprawy po 1 łyżce stołowej. oliwa z oliwek i balsamico, czosnek.
Przygotowanie: Warzywa grubo posiekać, wyłożyć do formy i skropić olejem balsamicznym i przyprawami. Włóż tam podudzia z kurczaka i powtórz procedurę. Piecz wszystko razem, aż kurczak będzie gotowy, około 30 minut w 180 stopniach.