Mięso pieczone w garnkach z ziemniakami to nieskończone pole wyobraźni. Tutaj możesz śmiało spełnić swoje kulinarne pragnienia, dodając do dania różnorodne składniki. I zebraliśmy dla Ciebie 15 najlepszych przepisów!
1. Mięso w garnku z piklami
Kiszone ogórki nadają pieczonej wieprzowinie niesamowity smak, a warzywa poprawiają trawienie.
Będziesz potrzebować: 500 g miąższu wieprzowego, 3 średnie ziemniaki, 1 duża biała cebula, 3 średnie ogórki kiszone (najlepiej domowej roboty), 3-4 łyżki. l. kwaśna śmietana, odrobina majonezu, sól i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Umyj mięso, osusz je serwetkami. Następnie spróbuj pokroić go w cienkie plasterki. Aby było to łatwiejsze, lekko zamroź wieprzowinę w zamrażarce. Pokrój ogórki i cebulę w drobną kostkę.
2. W dużej misce wymieszać wieprzowinę, cebulę i ogórek, sól i pieprz do smaku. Nasmaruj wnętrze garnków mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany. Wypełnij do połowy mięsem i ogórkami.
3. Pokrój ziemniaki w paski, sól i pieprz. Ułóż w doniczkach. Top z majonezem. Przykryj pokrywkami i wstaw do piekarnika na około godzinę.
2. Mięso w doniczkach „W stylu wiejskim”
Bardzo satysfakcjonujące, niesamowicie smaczne i aromatyczne. Być może tylko tak można opisać to danie z mięsa i ziemniaków w doniczkach.
Będziesz potrzebować: 400 g ziemniaków, tyle samo cielęciny lub wieprzowiny, 150 g smalcu, sos czosnkowy, przyprawy i sól, 40 ml sosu sojowego.
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój w drobną kostkę, przykryj sosem sojowym, dodaj sos czosnkowy (możesz zrobić własny ze świeżego czosnku i kwaśnej śmietany), sól i różne przyprawy. Wymieszać i pozostawić do marynowania na godzinę.
2. Pokrój ziemniaki w kostkę, sól i pieprz, aby lepiej smakowały posypać suszonymi ziołami.
3. Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie w garnkach, następnie drobno posiekany boczek i marynowane mięso.
4. Posmarować sosem czosnkowym, posypać startym serem. Przykryj garnki pokrywkami lub przykryj folią. Gotuj w piekarniku przez co najmniej 55 minut.
3. Garnki z kurczakiem i serem
Potrzebujesz szybkiej królewskiej kolacji? Wtedy ten przepis na pewno Ci odpowiada!
Będziesz potrzebować: 5 średnich ziemniaków, 1 pierś z kurczaka, 50 g dowolnego sera, 70 ml śmietany lub majonezu, 200 ml wody.
Przygotowanie:
1. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie paski. Wymieszaj z przyprawami i kilkoma łyżkami kwaśnej śmietany. Napełnij garnki do połowy.
2. Pokrój kurczaka w batoniki, dopraw do smaku. Wymieszaj również ze śmietaną i ułóż na wierzchu ziemniaków w glinianych pojemnikach.
3. Do każdego garnka wlej 50-100 ml wody, w zależności od objętości. Posyp tartym serem w kostkach. Piec około 40 minut.
4. Ziemniaki z wędzonkami w doniczkach
Ziemniaki pieczone w ceramicznych garnkach z wędzoną wieprzowiną to bardzo dobry pomysł na rodzinny obiad lub na wakacje. Pamiętaj, aby zapamiętać przepis!
Będziesz potrzebować: 400 g wędzonego mięsa, 8 dużych ziemniaków, 2 duże lub 3 średnie cebule, 1 kostka bulionowa, 50 g masła, 1 łyżka. l. przyprawy do ziemniaków.
Przygotowanie:
1. Nasmaruj wnętrze każdego garnka zmiękczonym masłem. Wypełnij dwie trzecie cienkimi plasterkami ziemniaków. Posolić i posypać przyprawami.
2. Możesz wziąć dowolne wędliny, w skrajnych przypadkach użyć kiełbasy peklowanej na sucho, również okaże się bardzo smaczne. Pokrój w cienkie paski i umieść w garnkach na wierzchu ziemniaków.
3. Napełnij pojemniki wodą, na wierzch połóż plasterek masła i ćwiartkę kostki bulionowej.
4. Przykryj garnki pokrywkami, gotuj w piekarniku przez 40 minut.
12 szybkich przepisów na indyka z ziemniakami w piekarniku
5. Garnki z ziemniakami, mięsem i grzybami
Świeże, suszone, mrożone, a nawet marynowane grzyby nadają się do pieczenia z ziemniakami i mięsem w glinianych garnkach.
Będziesz potrzebować: 200 g dowolnych grzybów, 300 g filetu z kurczaka, 10 średnich ziemniaków, 2 duże cebule, 1 opakowanie masła, 150 g sera, 1 puszka majonezu, przyprawy, czosnek i pęczek pachnących świeżych ziół.
Przygotowanie:
1. Suszone grzyby namoczyć w wodzie i gotować do miękkości. Mrożone - rozmrażanie. Świeże - czyste i umyte. Tak przygotowane pieczarki pokroić w plastry, kostki lub paski. Jak kochasz bardziej. Smażyć na maśle z cebulą.
2. Pokrój ziemniaki w kostkę, smaż na warzywach do połowy. Nie zapomnij o soli i pieprzu.
3. Filet z kurczaka pokroić w kostkę i smażyć na maśle na złoty kolor.
4. Nasmaruj garnki od środka masłem, napełnij jedną trzecią ziemniakami, następnie posmaruj mięsem i połóż na nich pieczarki i cebulę.
5. Wlać majonez zmieszany na pół z wodą. Posyp tartym serem. Piecz w piekarniku do miękkości.
6. Podawać bezpośrednio w garnkach, wystarczy najpierw posypać pieczone ziemniaki z mięsem i grzybami z posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem.
6. Garnek warzywny z mięsem i serem
Możesz upiec w doniczkach nie tylko ziemniaki z mięsem, dodać do nich więcej różnych warzyw, wtedy smak będzie niesamowity.
Będziesz potrzebować: 6 ziemniaków, 2 marchewki, 3 cebule, 450 g mięsa króliczego, 2 pomidory, 3 ząbki czosnku, 400 g twardego sera, 1 opakowanie śmietany, 0,5 opakowania masła, ostra sól i suszone zioła.
Przygotowanie:
1. Usmaż pokrojone w kostkę mięso królika. Cebulę, marchewkę i pomidora podsmażyć osobno. Ziemniaki można smażyć do połowy lub ugotować.
2. Przełóż przygotowane jedzenie do jednej dużej miski. Doprawić przyprawami i wymieszać.
3. Od wewnątrz natrzyj garnki ząbkami czosnku. Napełnij pojemniki do połowy, trochę więcej, mięsem i warzywami. A potem kopiec startego sera na grubej tarce do góry.
4. Wlej śmietanę, połóż plasterek masła. Posyp suszonymi ziołami. Gotuj przez godzinę w nagrzanym piekarniku.
7. Mięso w garnkach „Jak w restauracji”
Zorganizuj dla bliskich prawdziwą „ucztę z brzucha”. I tak, z góry zadbaj o dodatek!
Będziesz potrzebować: 300 g mięsa wołowego, 5 świeżych grzybów, 1 cebula i 1 marchewka, 5 ziemniaków, 200 ml bulionu warzywnego lub mięsnego, 2 łyżeczki. musztarda, 3 łyżki. l. sos sojowy, 50 g twardego sera, 1 kromka chleba Borodino.
Przygotowanie:
1. Wołowinę pokroić w drobną kostkę, polać sosem sojowym, dodać musztardę, przyprawy i sól. Wymieszać i pozostawić do marynowania na godzinę. Następnie smażyć na patelni na złoty kolor.
2. Ziemniaki obrać, osuszyć i pokroić w paski. Sól i pieprz do smaku.
3. W misce wymieszać pokrojone w kostkę pieczarki, marchewkę, cebulę i chleb.
4. Wypełnij garnki warstwami: mięso, warzywa, ziemniaki. Zalej dwie trzecie bulionu.
5. Pieczenie w piekarniku powinno być przykryte przez około półtorej godziny. Przed podaniem posyp serem.
8. Pikantne podstawy w garnku
Pikantne nadzienie pomidorowe doda pikanterii pieczonemu mięsu z ziemniakami.
Będziesz potrzebować: 7 średnich ziemniaków, 450 g wieprzowiny, 3 pikle, 4 małe pikle, 3 cebule i 1 marchewka, 1 łyżka. l. pasta pomidorowa, 4 łyżki. l. majonez i ketchup, liść laurowy, ostra papryka, czarne ziarna pieprzu.
Przygotowanie:
1. Na dnie garnków ułóż ogórki kiszone pokrojone w drobną kostkę. Połóż marynowane starte na tarce.
2. Następnie włóż mięso usmażone na lekko zrumienione, z przyprawami. Posmaruj mieszanką ketchupu i majonezu. W każdym pojemniku włóż pół liścia laurowego, kilka ziaren czarnego pieprzu.
3. Zrób pieczeń z marchewki i cebuli. Umieść na wierzchu mięsa w garnkach.
4. Smaż ziemniaki na złoty kolor i umieść je również w garnkach.
5. Wlej mieszankę koncentratu pomidorowego i wody. Wstaw do piekarnika na 35 minut.
15 pysznych przepisów na wieprzowinę z ziemniakami w piekarniku
9. Garnki z pyszną pokrywką
Pokrywki do garnków nie przydadzą Ci się podczas przyrządzania tego dania, gdyż zastąpi je pyszny i aromatyczny chlebowy placek.
Będziesz potrzebować:
Na danie główne: 0,5 kg młodej cielęciny, 900 g ziemniaków, 3 duże cebule, 2 marchewki, 6 świeżych grzybów, 250 g smalcu, masło i przyprawy, 1 litr wody.
Na pokrywkę chleba: 1 szklanka jogurtu, 1 jajko, 100 g masła lub margaryny, 0,5 łyżeczki. soda oczyszczona, sól i cukier, mąka.
Przygotowanie:
1. Najpierw pokrój wszystkie warzywa wskazane w przepisie w kostkę. Smalec i mięso pokroić w drobną kostkę. Grzyby - talerze.
2. Ułożyć w garnkach warstwami, posypując solą i przyprawami: cielęcinę, boczek, cebulę, marchew, talerze grzybowe i ziemniaki.
3. Na wierzch ziemniaków połóż łyżeczkę masła i zalej wodą.
4. Z produktów na pokrywki chleba zagnieść dość gęste ciasto. Podziel go w zależności od liczby otrzymanych doniczek. Uformuj ciastka i przykryj nimi szyjkę każdego pojemnika. Piec przez półtorej godziny w średniej temperaturze w piekarniku.
10. Mięso w garnkach ze śmietaną i imbirem
W tym daniu ziemniaki i mięso piecze się w kremowych garnkach, doprawionych startym imbirem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Będziesz potrzebować: 1 kg obranych ziemniaków, 2 cebule, 500 g pieczarek, 2 udka z kurczaka, 300 ml śmietanki 10%, korzeń imbiru, 200 g twardego sera, szczypta gałki muszkatołowej, sól i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Garnki w środku posmarować masłem, w pierwszej warstwie ułożyć ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki.
2. 30 g korzenia imbiru, obrać, natrzeć na małej tarce. Wymieszać z cebulą posiekaną na półpierścienie. Umieść na wierzchu ziemniaków.
3. Pokrój grzyby na duże plastry i wyślij je również do garnków.
4. Usuń całe mięso z udka kurczaka, pokrój na małe kawałki. Umieść na wierzchu grzybów.
5. W śmietanie rozpuścić sól i przyprawy. Wlej zawartość garnków.
6. Posyp tartym serem. Przykryj pokrywkami. Gotuj przez 35-45 minut w piekarniku.
11. Garnki Chanakhi z bakłażanem
Odmiana dania kuchni gruzińskiej z bakłażanem i zielonym groszkiem.
Będziesz potrzebować: 650 g polędwicy wieprzowej, 10 ziemniaków, 2 marchewki, 3 cebule, 1 średni bakłażan, 5 ząbków czosnku, 1 puszka zielonego groszku konserwowego, 7 łyżek. l. majonez i tyle samo oliwy z oliwek, ulubione przyprawy do aromatu.
Przygotowanie:
1. Pokrój bakłażany na plasterki, a następnie pokrój każdy z nich na cztery części. Posyp solą i pozostaw na godzinę, aby usunąć nadmierną goryczkę. Ściśnij i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Na dnie garnków rozłóż cebulę pokrojoną w półpierścienie. Następnie umieść kółka marchewki.
3. Przełóż czosnek przez prasę, wymieszaj z bakłażanem i wlej równe porcje na marchewki w doniczkach.
4. Teraz możesz dodać warstwę drobno posiekanej wieprzowiny. Sól i pieprz do smaku.
5. Pokrój ziemniaki w kostkę, przełóż do garnków. Przykryj warstwą zielonego groszku.
6. Przygotuj nadzienie z wody, oliwy i łyżki soli. Wlej tyle płynu do każdego garnka, aby przykryć warstwę ziemniaków.
7. Włóż łyżkę majonezu do każdego garnka i wyślij do piekarnika do pieczenia.
12. Mięso i ziemniaki „Rodzinny obiad”
Bardzo urozmaicone danie. Są ziemniaki, ryż i grzyby. A dzięki temu, że mięso jest mielone na mięso mielone, dzieci z radością pożrą je w oba policzki!
Będziesz potrzebować: 250 g dowolnego mięsa mielonego, 100 g kaszy ryżowej, 2 jajka, 5 ziemniaków, 1 duża cebula, 5 świeżych grzybów, 2 łyżki. l. sos sojowy i 3 łyżki. l. niskotłuszczowa śmietana, 2 łyżki. l. mąka.
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mięso mielone z ryżem i jednym jajkiem. Sól i pieprz do smaku, uformuj w małe kulki mięsne. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Ziemniaki utrzeć na drobnej tarce, dodać drugie jajko, dodać sól i mąkę. Z masy ziemniaczanej wypalić na patelni małe placki. Następnie pokrój je w cienkie paski.
3. Na dno garnków ułożyć warstwę placków ziemniaczanych, następnie klopsiki, pieczarki smażone z cebulą. Powtórz warstwy jeszcze raz.
4. W filiżance wymieszaj śmietanę z sosem sojowym, dodaj kilka łyżek wody. Napełnij garnki powstałym nadzieniem.
5. Piec pod przykryciem w piekarniku przez pół godziny. Podawaj na gorąco w garnkach.
Dania garnkowe: 20 szybkich i pysznych przepisów
13.Pieczeń z mięsem w garnkach
Atrakcją tego dania jest puszysta główka roztopionego twardego sera.
Będziesz potrzebować: 300 g wieprzowiny lub wołowiny, 5-6 ziemniaków, 1 cebula, pół marchewki, 1 młoda cukinia, 2 małe pomidory, 180 g twardego sera, pietruszka i koperek, 4 łyżki. l. majonez.
Przygotowanie:
1. Mięso pokroić w cienkie paski, ułożyć w garnkach. Posyp drobno posiekaną cebulą i startą marchewką.
2. Pokrój ziemniaki na ćwiartki, a następnie każdą ćwiartkę na cienkie trójkąty. Wyślij do doniczek.
3. Następna warstwa to cukinia. Pokrój warzywo w drobną kostkę.
4. Z pomidorów zdjąć skórkę, pokroić w kostkę - a także w doniczkach. Dodaj przyprawy.
5. Wymieszaj majonez ze szklanką wody, dodaj tam posiekane zioła. Wymieszaj i wlej zawartość garnków. Piekarnik piecze.
6. 10 minut przed gotowaniem posyp tartym serem.
14. Garnki z nadzieniem piwnym
Dzięki niezwykłemu nadzieniu mięso jest wyjątkowo delikatne i soczyste.
Będziesz potrzebować: 400 g fileta z indyka, 6 ziemniaków, 1 cebula i 1 marchewka, 1 szklanka jasnego piwa, 4 pomidory zakonserwowane we własnym sosie, sól morska i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Umieść dwie patelnie na kuchence, na jednej usmaż cebulę i marchewkę. Na drugim usmaż pokrojony w kostkę filet z indyka.
2. Gdy mięso się zarumieni, napełnij je piwem, nie zdejmując z ognia. Dodaj przyprawy. Tusze przykrywane przez 10 minut.
3. Ziemniaki kroimy w kostkę, mieszamy z przyprawami i układamy w garnkach.
4. Umieść kilka łyżek mięsa duszonego w piwie na wierzchu ziemniaków. Następnie usmaż marchewki z cebulą.
5. Pomidory pokroić na połówki i włożyć do garnków, polać sosem pozostałym po ugotowaniu mięsa. Piec w piekarniku przez około godzinę.
15. Garnki z kawałkami domowego lawaszu
Jeśli zapomniałeś kupić chleb, przygotuj to danie na lunch lub kolację. Ponadto domowy lawasz jest znacznie smaczniejszy niż chleb fabryczny.
Będziesz potrzebować:
Na danie główne: 4 ziemniaki, 450 g polędwicy wieprzowej, 300 g pieczarek, 1 biała cebula, sól morska i przyprawa do grzybów.
Dla lawaszu: 150 ml ciepłej wody, 300 g przesianej mąki, pół łyżeczki suchych (szybkich) drożdży, sól i cukier.
Przygotowanie:
1. Z podanych składników zagnieść ciasto drożdżowe, przykryć ręcznikiem. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Podczas gdy ciasto się wyrasta, obierz ziemniaki i pokrój w średnią kostkę, lekko usmaż na oleju roślinnym. Ułóż w doniczkach.
3. Zrób to samo z mięsem i ziemniakami. Pokrój na mniejsze kawałki i smaż na złoty kolor i apetyczny kolor. Rozłóż w doniczkach. Nie zapomnij o soli i pieprzu według własnych upodobań.
4. Rozłóż grubo posiekane grzyby i półpierścienie cebuli na wierzchu mięsa. Napełnij garnki wodą.
5. Oderwij małe kawałki ciasta rękoma, zwiń je w kulki rękoma nasmarowanymi olejem roślinnym. Włóż do garnków.
6. Piec w piekarniku przez 40 minut bez przykrycia.