Risalater kan være budsjettrike og solide, festlige og lette, kostholdsmessige eller gourmetretter. Oppskriftene vi har samlet, lar deg diversifisere menyen din uten ekstra problemer!
1. Salat med ris "Golden Lake"
En veldig interessant mongolsk salat, som er laget av kokt ris og kjøtt, og for en gylden farge, tilsettes malt malt gurkemeie.
Du vil trenge: 0,5 kopper ris, 250 g kalvekjøtt, 120 g hard ost, 1 løk, 1 gulrot, 1-2 fedd hvitløk, 1,3 ts. malt gurkemeie, 1 ts. sukker, 3 ss. l. vegetabilsk olje, 1,5 ss. l. sitronsaft, 5 ss. l. majones, 0,5 ts. salt.
Forberedelse: Mariner først gulrøttene, rasp grønnsaken på et grovt rivjern, dryss med sitronsaft, dryss med hakket hvitløk, salt og sukker. Etter 15 minutter, klem gulrøttene, hell over revet eggehvite med den frigjorte juicen. Kok risen i vann med en klype salt og en tredje teskje gurkemeie. Skjær kalvekjøttet i terninger, løken i halve ringer, stek i olje med resten av gurkemeie.
Legg gulrøttene på bunnen av salatbollen, glatt deretter ut et lag revet ost, eggehviter, stekt kjøtt med løk, ris. Smør hvert lag med majones. Før servering, dekk salatbollen med en tallerken og snu den slik at salaten er på den, dryss med eggeplommer revet på et fint rivjern på alle sider.
2. Fiskesalat med ris og rosa laks
Rosa laks i denne salaten kan erstattes med hvilken som helst annen fisk hermetisert i olje.
Du vil trenge: 1 boks rosa laks i olje, 4 kokte egg, 220 g smuldret risengrøt, 110 g hard ost, 4-5 ss. l. rømme, 1 ts. sennep, 0,5 ts. sitronsaft.
Forberedelse: Fjern fisken fra glasset, del den i små biter med en gaffel, overfør den til en salatskål med finhakket egg, løk og kokt ris. Smak til med en blanding av rømme, sennep og sitronsaft.
3. Krabbesalat med ris
En ekte kulinarisk klassiker er en salat laget av ris, krabbepinner og mais på boks.
Du vil trenge: 250 g krabbepinner, 1 kopp kokt ris, 2 hardkokte egg, 1 boks hermetisert mais, 1 agurk, majones, malt svart pepper.
Forberedelse: Tilsett krabbepinner, agurk og egg i terninger i en bolle med kokt ris. Tilsett mais uten væske, malt pepper og smak til med majones.
4. Salat av ris, hermetisk fisk og ananas
Hermetiserte ananas skal skylles med rent vann og tørkes på kjøkkenhåndklær før de tilsettes i salaten.
Du vil trenge: 1 boks makrell i olje, 4 kokte egg, 1 glass kokt smuldret ris, 1 løk, 1 boks ananas i sirup, majones.
Forberedelse: Puré fisken i en blender, bland med terninger i løk, avkjølt risengrøt, revet egg og finhakket ananas. Tilsett majones og la det trekke i noen minutter, server i en salatbolle eller smør på hvite brødkrutonger.
5. Varm salat med brun ris
Det er en veldig uventet ingrediens i denne salaten - det er stekt bacon, noe som gir den en uvanlig smak og aroma.
Du vil trenge: 2 kopper kokt brun ris, 1 løk, 130 g bacon, 2 ts. sennep, grønnsaksbuljong, 1 ss. l. smør, krydder.
Forberedelse: Stek tynne skiver bacon til de er sprø, overfør til en tallerken. I det gjenværende fettet, stek den hakkede løken, hell i buljongen og tilsett krydderne. Når det koker, tilsett ris og smør og kok i 10 minutter. Server i en salatbolle, pynt med stekt bacon og hakkede urter.
Salat med krabbepinner og tomater: 15 deilige oppskrifter
6. Salat med ris og pølse
Kokt pølse i denne oppskriften kan erstattes med et stykke kokt eller bakt kjøtt.
Du vil trenge: 250 g kokt pølse, 1 boks mais, 1 haug persille, 1 glass smuldret risengrøt, 2-3 pickles, majones, 1 ts. sennepsbønner, 1 fedd hvitløk.
Forberedelse: Ha den hakkede pølsen og agurkene i små terninger i en salatbolle, skjær persillen mindre, tilsett ris og mais. Bland majones med sennep og hvitløk, åkersalat.
7. Ris, sild og kiwisalat
I stedet for kiwi, syltet sopp eller agurk kan legges til salaten, blir det ikke mindre velsmakende.
Du vil trenge: 250 g kokt ris, 180 g sildfileter, 2 kiwi, 3 hardkokte egg, 0,5 rødløk, 3-4 ss. l. rømme 20%, 0,5 ts. salt, 1 ts. Dijon sennep.
Forberedelse: Bland og la stå finhakket løk, kiwimasse og tynne skiver sild i 15 minutter. Overfør til en salatbolle med ris, revet egg, salt og åker med rømme-sennepsaus.
8. Salat med ris og sjømat "Overseas"
En veldig velsmakende og lett salat, som ikke bare vil passe på festbordet, den kan også serveres til middag som hovedrett.
Du vil trenge: 1 kopp kokt ris, 150 g reker, 2 kokte blekksprutkropper, 1 hvitløksfedd, 120 g hard ost, 2 hardkokte egg, 2 tomater, 2 ss. l. svart proteinkaviar til pynt, majones.
Forberedelse: Før blekksprutkroppene gjennom en kjøttkvern, kombiner med et par spiseskjeer majones og hakket hvitløk i små terninger. Legg ris på et fat i det første laget, pensle med majones og dekk med reker. Det andre laget er blekksprut med majones, dryss med tomatbiter, pensle med majones, mal med revet ost. Skjær toppen og sidene av salaten med middels raspede egg og svart proteinkaviar.
9. Ris- og leversalat
Kyllingelever er ideell for tilberedning av denne retten; med det vil salaten vise seg å være veldig delikat i smaken.
Du vil trenge: 1,5 kopper kokt ris, 500 g kyllingelever, 2-3 løk, 1 haug dill, majones, 1 haug med grønne løk.
Forberedelse: Ingrediensene i salaten kan blandes eller lagvis med majones. Sekvensen er lett å huske: revet kokt lever, stekt løk, ris, hakket grønn løk, revet egg og dill.
10. Villsortris og biffsalat
Sunn livsstilstilhengere anbefaler å inkludere denne salaten i menyen med faste dager.
Du vil trenge:
Til salaten: 0,5 kg indrefilet, 100 g brun ris, 1 stor løk, 0,4 haug med grønn løk, 250 g cherrytomater.
For tanking: 2 ss. l. sitronsaft, 2 ss. l. olivenolje, 0,3 ts. honning, 20 ml Worcestersaus, 1 fedd hvitløk, en klype malt chili.
Forberedelse: Mens risen og kjøttet koker (i separate gryter!), Kombinerer du sitronsaft med honning, Worcestershire saus, olivenolje, chilipulver og hvitløk i en blender. Skjær det avkjølte storfekjøttet i tynne strimler, tilsett ris, løk skåret i halve ringer og tomatskiver. Hell i dressingen, dryss med grønn løk.
Krabbekaker og rissalat: 15 deilige oppskrifter
11. Salat med ris og kyllingfilet
I stedet for kyllingbryst kan du bruke kaninkjøtt eller kalkunfileter.
Du vil trenge: 1 kyllingbryst, 0,5 kopper risengrøt, 3 kokte egg, 2 gulrøtter, 220 g hard ost, 2 fedd hvitløk, 260 ml majones, persille.
Forberedelse: Riv kyllingbryst med krydder og vegetabilsk olje, stek i ovnen, avkjøl deretter, skjær i terninger, overfør til en flat tallerken, glatt. Smak majonesen til med hvitløk og hakkede urter, gni over alle lagene i salaten. Legg ris, egg og gulrøtter revet på et middels rivjern, finrevet ost på toppen av kjøttet.
12. Krabbesalat med ris og tomater
For saftige tomater er ikke egnet for denne salaten; velg tett og kjøttfull frukt.
Du vil trenge: 200 g ris, 1 boks hermetisert mais, 2 tomater, 220 g krabbepinner, 1 lime, en klype sitronskall, salat etter smak, 1 fedd hvitløk, 3 ss. l. oliven olje.
Forberedelse: Kok ris, skyll med kaldt vann og legg på en sil. Ha hakket hvitløk, sitrusskall, malt pepper, et par ss limejuice og olivenolje i en glassbeholder, rist godt flere ganger.Kombiner ris, krabbepinner i terninger og tomater, håndhakket salat og topp med limeoljedressing.
13. Rissalat i japansk stil
Smaken av denne salaten med ris er på ingen måte dårligere enn den berømte sushien, men det er mye enklere og raskere å tilberede den.
Du vil trenge: 300 g kokt ris, 250 g lettsaltet rød fisk, 2 ferske agurker, 1 avokado, 220 g kremost, 70 ml tung krem, 3 kokte egg, 1 ts. wasabi, soyasaus til servering.
Forberedelse: Kombiner kremost med krem og wasabi, tilsett deretter all ris. Ha halvparten av ris-fløte-massen i en salatbolle, fordel, legg i lag, fisk i terninger, avokadomasse, revet egg. Dekk salaten med resten av risen, pynt med tynne agurkskiver.
14. Kjøttsalat med ris
Ofte tilberedes kjøttsalater på grunnlag av kokte grønnsaker, men med ris viser det seg mye bedre.
Du vil trenge: 300 g kyllingfilet bakt i ovnen, 1 boks ananas i sirup, 1 boks mais, 250 g kokt ris, 1 agurk. Dressing: 120 ml hver med fet rømme og hjemmelaget majones.
Forberedelse: Overfør kjøttet, skåret i middels terninger, til en bolle med smuldret ris, tilsett mais og ananasbiter der. Skjær agurkene i små terninger, hell i salaten og smak til med rømme og majonesaus.
15. Ris og røkt fiskesalat "Logg"
Samle denne salaten på et stort ovalt fat i form av en tømmerstokk, det blir ikke bare deilig, men også veldig vakkert.
Du vil trenge: 1 glass kokt ris, 2 gulrøtter, 2 egg, 250 g røkt sild, 1 løk, 2 bearbeidet ost, majones, 0,5 haug dill, 0,5 kopper rugbrødsmuler.
Forberedelse: I fortsatt varm kokt ris, rør inn bearbeidet ost, overfør til et ark med film og glatt med en slikkepott. Kokte natrium gulrøtter på et fint rivjern, bland med majones og fordel over risen, trykk lett med en slikkepott. Fordel deretter finhakket fiskefileter blandet med hakket dill og løk, pensle med majones. Pakk inn i en rulle, sett i kjøleskap over natten. Før servering, fjern filmen, dekk salaten over hele overflaten med brødsmuler.
20 enkle og deilige salater med champignon
16. Rissalat med tran
En solid og sunn salat laget av en anerkjent delikatesse - torskelever og ris, som vil absorbere overflødig fett og gjøre retten mer smakfull og appetittvekkende.
Du vil trenge: 250 g tran, 1 kopp kokt ris, 1 stor løk, 3 kjøttfulle tomater, 3 hardkokte egg, 0,5 bokser grønne erter, 3 pickles.
Forberedelse: Legg smuldret kokt ris, egg i terninger, løk, tomater og agurker og grønne erter i en stor bolle. Tilsett finhakket tran, krydre med hermetisk olje.
17. Salat med ris og brisling
Ris passer godt til hvilken som helst mat, selv til brisling, som spiller hovedsmaken "fiolin" i denne salaten.
Du vil trenge: 1 boks brisling i olje, 0,5 bokser hermetiske grønne erter, 1 fersk agurk, 250 g kokt ris, 2 hardkokte egg, 4 kvist dill, majones.
Forberedelse: Skjær brislingene i små biter, hakk egg og agurk i terninger. Kombiner hakket mat med ris, grønne erter og majones, pynt med dill.
18. Ris og Krill Salat
Krill kjøtt har en delikat aroma og smak som, når det kombineres med ris og et saftig søtt og surt eple, blir enda mer appetittvekkende.
Du vil trenge: 300 g krillkjøtt, 220 g kokt ris, 1 agurk, 2 hardkokte egg, 1 stort grønt eple, majones.
Forberedelse: Tøm væsken fra krillen, mos med en gaffel, bland med terninger av eple, agurk og egg. Tilsett avkjølt ris, smak til med salat med majones.
19. Salat med ris og sopp
En appetittvekkende og saftig salat laget av kjente produkter som ofte finnes på hvert kjøkken.
Du vil trenge: 200 g champignon, 180 g syltede agurker, 200 g løs risengrøt, 2 hardkokte egg, 4 ss. l. grønne erter, 0,5 lilla løk, 2 ss. l. majones og rømme.
Forberedelse: Finhakk sopp og løk, stek i vegetabilsk olje. Skjær eggene i små terninger, agurker i strimler, bland med sopp og løk, avkjølt ris, grønne erter og rømme-majonesdressing.
20. Salat med ris og rød fisk
En utsøkt og langt fra budsjettsalat av ris, rød fisk og kaviar. Ubeskrivelig smak av ferien!
Du vil trenge: 1 glass kokt ris, 2 ferske agurker, 3-4 hardkokte egg, 1 rødløk, 100 g rød kaviar, majones, 220 g lett saltet ørret.
Forberedelse: Skjær løken i tynne halve ringer, hell kokende vann i et par minutter, legg den på en sil og overfør den deretter til en salatbolle. Skjær egg, agurker og ørretkjøtt uten skinn og bein i terninger, send til en bolle med løk. Smak salaten til med majones, legg den på et fat ved hjelp av en serveringsring, fordel den røde kaviaren med det øverste laget.