Drakenoog, slangenfruit, geschubde annona, Boeddha's hand. Denk je dat dit een soort magische technieken zijn uit de populaire fantasie? Maar nee! We vertellen je over de meest interessante exotische vruchten ter wereld met namen, foto's en beschrijvingen. Misschien doen we het vandaag wel zonder de gebruikelijke ananas, kiwi en mango!
1. Lychee
Kleine, ronde vruchten met een rode puistjes lijken op een pruim. Lychee wordt echter wel vaak de Chinese pruim genoemd. Het is zoet en sappig, met af en toe een milde zuurgraad.
2. Kiwano
De geeloranje schil met doorns is heel interessant om te combineren met het felgroene vruchtvlees. Cavanaugh heeft een eigenzinnige frisse smaak, iets tussen komkommer, kiwi, meloen en banaan.
3. Jackfruit
Hij is de vooravond of die broodvrucht. Vruchten kunnen echt enorm groeien, enkele tientallen kilo's. Binnenin wordt het vruchtvlees verzameld in grote suikerzoete plakjes die op een meloen lijken.
4. Citroen
Een van de meest ongewone citrusvruchten ter wereld, die zeker aandacht verdient, in ieder geval vanwege zijn uiterlijk. Anders verschilt citroen weinig van citroen, maar heeft het een meer bloemig aroma. Het wordt vaak gebruikt om jam of conserven te maken.
5. Ramboetan
Onder de stekelige huid van een grappige ruige bal, is er een zoet transparant wit vlees. Ramboetanzaden zijn ook eetbaar. Bovendien worden er uitstekende conserven en jam van gemaakt.
6. Kaimito
Bij kaimito is het eerste dat opvalt de felpaarse kleur van de schil en het vlees. Verder verschilt de smaak weinig van een gewone appel, ondanks de geleiachtige consistentie.
7. Sapodilla
De vruchten lijken op kiwi en worden houtige aardappelen genoemd. Het vruchtvlees is zeer stroperig, maar wordt gewaardeerd om zijn zeldzame romige karamelsmaak.
8. Mangosteen
De vrucht lijkt op een kleine paarse appel of pompoen. De schil is stevig, dik en oneetbaar, en het vlees lijkt op teentjes knoflook. Maar ondanks het bedrieglijke uiterlijk zijn de vruchten zoet.
6 eenvoudige manieren om je waterkoker te ontkalken
9. Passievrucht
Passievrucht wordt beschouwd als een van de gezondste exotische vruchten. Het wordt ook veel gebruikt bij het koken en voor decoratie. De zaden nemen een indrukwekkend deel van de vrucht in beslag, maar ze zijn ook eetbaar en smakelijk.
10. Tamarinde
Het is eigenlijk een peulvrucht, en het is een date. Maar zonder zo'n expressieve zoetzure smaak zou de selectie onvolledig zijn. Tamarinde wordt veel gebruikt bij het koken van snoep tot Worcestersaus.
11. Pitahaya
Diezelfde drakenvrucht is eigenlijk een cactusvrucht. Van buiten een rode huid en van binnen een zacht wit vruchtvlees rijkelijk bezaaid met botten. Het wordt meestal gegeten met een lepel rechtstreeks uit de schil. De smaak is vrij neutraal.
12. Pepijn
Meestal zijn pepinovruchten felgeel met opvallende paarse strepen. De smaak is verweven met tonen van komkommer, pompoen en meloen. Maar het is belangrijk om precies het moment van rijpheid vast te leggen, want onrijpe en overrijpe vruchten zijn even smakeloos.
13. Noina
De vruchten zijn vergelijkbaar met een appel, alleen groen en schilferig. De schil is onhandig om eraf te halen, maar er zit een zoete, geurige kern onder verborgen. Het belangrijkste is dat de vrucht rijp is, anders is noina bijna oneetbaar.
14. Mammeya
In uiterlijk, soort vruchtvlees en smaak lijkt mammei op een mengsel van abrikoos en mango. De vruchten worden erg groot, tot 20 cm, met een of meerdere zaden erin.
15. Durian
Zelfs degenen die deze exotische vrucht nog nooit hebben gezien, hebben gehoord van de legendarische geur van durian. Het is vaak verboden om reuzenvruchten mee te nemen naar transport of hotels. Maar het vruchtvlees is erg mals, bijna snoepgoed en gezond.
Wat moet een man in huis doen?
16. Naranjilla
Achter het onopvallende uiterlijk van de pluizige gele tomaat schuilt sappig vruchtvlees met een aardbei-ananassmaak. Naranjilla is erg populair in cocktails en desserts.
17. Guave
Uiterlijk lijkt de hele vrucht op een peer, maar in de context kan het met niets worden verward.Guave kan samen met de schil en zaden worden gegeten - het is niet alleen lekker, maar ook goed voor de spijsvertering.
18. Jaboticaba
Achter de oorspronkelijke naam gaat een nog originelere uitstraling schuil. Trossen ronde paarsbruine vruchten groeien direct aan de stam van de boom. Het vruchtvlees is ideaal voor dranken, sappen, jam en andere bereidingen.
19. Baltische haring
Of zoals het soms wordt genoemd - rakum. Bruinachtige romige vruchten zijn bedekt met kleine doornen. Daarom moet de haring zorgvuldig worden schoongemaakt met een mes. Het vruchtvlees smaakt naar peer of persimmon.
20. Kuruba
Uiterlijk lijkt Kuruba op een courgette of komkommer, en van binnen - een sappige zachte kern met zaden. De inhoud van een rijpe vrucht zal noodzakelijkerwijs een rijke oranjebruine kleur hebben. Curuba wordt gebruikt om een merkwaardige wijn te maken.
21. Papaja
Papaya is al behoorlijk populair en bekend over de hele wereld. Het is een grote vrucht in de vorm van een meloen of pompoen. Het fel oranje vruchtvlees is erg mals. En onrijpe papaja wordt gebruikt in salades en hoofdgerechten.
22. Chompu
De grappige gekrulde vruchten zien eruit als een appel of een geribbelde tomaat. Chompu heeft een onopvallende smaak, maar het is een van de meest effectieve exotische vruchten om de dorst te lessen.
23. Carambola
Een tropische ster lijkt echt op een opengewerkte ster. Een deel van de carambola lijkt op een appel, dus je kunt hem zo eten met de schil. Trouwens, de vruchten zijn erg sappig en helpen de dorst het hoofd te bieden.
24. Aki
Rijpe akivruchten zien er soms intimiderend uit omdat ze barsten en het vlees en de schil erdoorheen komen. Aki heeft een originele nootachtige smaak, maar onrijpe vruchten zijn giftig en speciale verwerking is noodzakelijk.
25. Ambarella
Nog zo'n exotisch fruit dat gemakkelijk kan worden verward met een appel of een pruim. Het vruchtvlees is vrij hard en zelfs krokant, de smaak benadert mango en ananas. Ambarella maakt een geweldige jam.
26. Longan
Kleine vruchten zien eruit als aardappelen, dan als een stijve kiwi. De schil is taai en volledig oneetbaar, maar de binnenkant van de vrucht is zoet, sappig en aromatisch.
27. Pomelo
Grote citrus lijkt op een zeer grote grapefruit, maar het vruchtvlees is vaak geel en veel zoeter. De pomelo heeft een zeer sterk, scherp en complex citrusaroma.
28. Kumquat
Kleine, mooie citrus lijkt op kleine sinaasappels, alleen zuur. Verrassend genoeg hoeft de vrucht niet geschild te worden en kan hij in zijn geheel worden gegeten. Kumquat heeft een zeer scherp citrusaroma, waar je later moeilijk vanaf komt.
29. Lang Kong
De naaste verwant van de longan lijkt nog meer op een gelige aardappel. Maar de kern lijkt weer op teentjes knoflook. De plakjes hebben een ongewone zoete smaak, maar ze kunnen bittere botten bevatten.
30. Bam-balan
Velen hebben gehoord van bam-balan als een exotisch fruit met borsjtsmaak. En het is waar! Daarom zijn ze thuis op Borneo bereid er bijgerechten van te bereiden.
