Salad yang disediakan dengan penambahan sosej rebus ringan dan lembut dalam rasanya, tetapi pada masa yang sama ia cukup berkhasiat dan memuaskan. Kami telah mengumpulkan 20 resipi terbaik di mana anda pasti akan menjumpai satu yang pasti disukai oleh seisi keluarga!
1. Salad sosej rebus dengan keju
Salad yang sangat ringkas dan cepat yang boleh dibuat oleh kanak-kanak!
Anda perlu: 50 g sosej rebus dan keju keras, 3-4 tomato masak, 1 timun acar, 1 timun segar, 1 tin kacang hijau, 4 telur rebus, 2 sudu besar. l. jus lemon dan minyak sayuran, 1 sudu kecil. dijon mustard.
Penyediaan: Sosej rebus, timun acar dan natrium keju pada parut kasar, potong timun segar menjadi kepingan, telur menjadi kiub kecil. Sapu sawi, mentega dan jus lemon dengan garpu, tuangkan ke dalam mangkuk salad, hiaskan dengan kepingan tomato dan gerimis sedikit lagi dengan berpakaian.
2. Salad dengan telur orak dan sosis "Doctor's"
Bahan utama salad ini adalah telur dadar; untuk menyediakannya, anda perlu mengalahkan telur dengan garam dan menggoreng beberapa kue nipis.
Anda perlu: 3 telur ayam mentah, masing-masing 130 g keju keras dan sosis rebus, 2 wortel, 3 ulas bawang putih, 1 mangga atau epal masam, mayonis.
Penyediaan: Potong mangga (atau epal) tanpa kulit dan inti menjadi kepingan kecil, tuangkan dengan jus lemon. Dari telur yang dipukul dengan secubit garam, goreng empat pancake nipis, gulungkannya ke dalam tiub dan potong mi nipis. Satukan dengan sosis parut, wortel, bawang putih dan keju mentah atau rebus (mana yang anda suka). Salad ini boleh menjadi hidangan sarapan yang enak, tetapi dalam kes ini, anda tidak boleh memasukkan bawang putih ke dalamnya!
3. Salad kacang dengan sosej rebus dan keju
Sosej rebus dengan kepingan keju kecil sangat sesuai untuk salad ini, tetapi jika anda tidak dapat menjumpainya, tambah sedikit keju parut.
Anda perlu: 210 g sosej masak dengan keju, 1 tin kacang merah, 2 tomato, 2-3 telur rebus, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. l. Yogurt Yunani dan mayonis.
Penyediaan: Satukan sosej, telur dan tomato cincang halus dalam mangkuk dengan kacang dan bawang putih yang telah dicuci. Campurkan yogurt semula jadi dengan mayonis, tambah rempah, jika perlu, salad musim.
4. Salad dengan sosej rebus dan anggur
Salad yang sangat menarik dan asli, terdiri daripada sosis rebus, anggur dan keju Dor-biru.
Anda perlu: 120 g keju biru, 1 tandan anggur tanpa biji gelap dan ringan, 0,5 tandan selada, 200 g sosis rebus atau ham, 3 sudu besar. l. minyak zaitun, 2 sudu besar. l. walnut cincang, 2 sudu besar. l. jus lemon atau limau.
Penyediaan: Potong sosis rebus atau ham ke dalam kiub kecil, goreng minyak hingga coklat keemasan. Lipat anggur yang dipotong menjadi bahagian dalam mangkuk salad, koyakkan selada dengan tangan anda, letakkan di atas anggur. Hantar ke sana kacang, sosis panggang dan keju Dor Blue yang telah dihancurkan, gerimis dengan jus limau nipis.
5. Salad dengan sosis dan sayur-sayuran "Ostankino"
Salad berwarna-warni ini terdiri daripada sayur-sayuran yang disusun berlapis-lapis. Untuk mengelakkan rasa sosej yang dimasak terlalu banyak oleh bahan-bahan lain, ia harus digoreng dalam mentega hingga coklat keemasan.
Anda perlu: 2 kentang rebus, 1 bawang ungu, 2 timun acar dan segar, 1 tin kacang hijau, 250 g sosis Ostankino, 2 wortel rebus, 1 bit bit yang dibakar dalam foil, 5 telur rebus, 3-4 sudu besar. l. krim masam dan mayonis, kacang mustard, 2 sudu besar. l. jus lemon, 0.5 sudu kecil. garam dan gula.
Penyediaan: Potong bawang menjadi seperempat cincin, tuangkan 0.5 cawan air mendidih, tambah jus lemon, garam dan gula. Di bahagian bawah mangkuk salad, letakkan lapisan kentang parut, sawah dengan krim masam, mayonis dan sos mustard.
Seterusnya, ratakan secara berlapis, lumurkan dengan sos, sosej cincang halus dan goreng, bawang yang diperah dari perapan, campuran timun acar dan segar cincang, wortel parut, kacang polong, putih telur parut dan bit. Tutup bahagian atas salad dengan lapisan sos yang rata, taburkan dengan kuning parut.
20 salad dengan sosej untuk mereka yang suka makan dengan sedap
6. Salad Jerman dengan sosej rebus
Salad ini sangat popular di Eropah dan dijual siap di kedai dan disajikan di restoran.
Anda perlu: 250 g sosis rebus, 3 timun acar, 4-6 tangkai ketumbar, dill, bawang hijau, 3,5 sudu besar. l. mayonis "Provencal", 1-2 sudu kecil. sawi panas.
Penyediaan: Pukul mayonis dengan mustard, tuangkan ke atas sosej dan timun parut pada parut kasar. Masukkan bawang cincang, ketumbar dan dill ke dalam mangkuk salad. Di Jerman, salad sering tersebar di atas roti segar.
7. Salad dengan pulut mangga dan sosej "Veal"
Untuk rasa eksotik, anda boleh menambahkan bukan sahaja mangga ke dalam salad, tetapi juga limau gedang yang dicincang halus.
Anda perlu: 280 g sosis "Veal", 2 keju yang diproses "Persahabatan", 1 timun segar, 1/2 mangga masak, 1/2 limau gedang, 2 telur rebus, 5-7 sudu besar. l. kacang hijau, mayonis mustard buatan sendiri.
Penyediaan: Cincang timun, mangga dan kepingan limau gedang, telur dan sosej "Veal". Parut keju parut, gabungkan dengan kacang polong dan mayonis. Hiaskan dengan hirisan mangga, kacang hijau dan kuning parut.
8. Salad keju Swiss dengan sosej
Rias salad yang tidak biasa dan canggih ini dibuat dengan bawang, cuka anggur, serbuk mustard dan minyak zaitun.
Anda perlu: 380 g keju Swiss, 3 timun acar, 1 bawang, 410 g sosej masak, 2 sudu besar. l. minyak zaitun, secubit lada tanah, 3.5 sudu besar. l. cuka wain, 5-6 lobak.
Penyediaan: Bawang cincang, minyak, serbuk mustard, lada, sedikit garam dimasukkan ke dalam balang dan goncang dengan kuat 7-8 kali. Tuangkan keju dadu, timun, sosej dengan sos bawang-mustard. Sebarkan hirisan lobak di atas.
9. Salad kentang dengan sosej rebus dan biji rami
Selain sosej rebus, anda boleh menambah sosis salai ke salad kentang.
Anda perlu: 4 kentang rebus, 80 g setiap sosej rebus dan sosej, 2 bawang hijau, 2 sudu kecil. biji rami, 1.5 sudu kecil. serbuk mustard, 2 sudu besar. l. minyak zaitun atau bijan, 2-3 sudu besar. l. mayonis.
Penyediaan: Sosej rebus dan sosej, serta kentang, potong kiub panjang dan agak besar, tambahkan bawang hijau cincang. Goreng biji rami dengan ringan dalam kuali tanpa minyak, pindahkan ke mangkuk salad dan tuangkan perapan mayonis, minyak wijen, serbuk mustard kering.
10. Salad dari "Mivina" dan sosej
Vermicelli segera adalah ramuan yang hebat dalam salad. Pastikan anda menyediakannya untuk makan malam keluarga anda!
Anda perlu: 1 bungkus mi segera, 2 telur rebus, 1 timun segar, 185 g sosej masak, mayonis, 2 sudu kecil. biji sawi, 1 sudu besar. l. biji bijan, segenggam cranberry segar, viburnum atau buah delima.
Penyediaan: Hancurkan bihun kering dengan tangan anda ke dalam mangkuk, masukkan sosej cincang halus, timun dan telur rebus di sana. Campurkan mayonis dengan biji wijen panggang dan mustard Dijon, gabungkan dengan salad selebihnya, hiaskan dengan beri.
20 salad sosej salai yang akan mencerahkan mana-mana meja
11. Salad bit dengan sosis rebus "Susu"
Sosej "Susu rebus" mempunyai rasa berkrim yang lembut yang akan melengkapkan salad ini dengan sempurna.
Anda perlu: 1 buah delima besar, 3 kentang, 220 g sosej susu rebus, 1 bit sederhana, 1 lobak merah, 2 bawang ungu, 120 ml setiap mayonis dan krim masam, 2-3 sudu besar. l. kacang gajus.
Penyediaan: Balut sayur-sayuran dalam kerajang dan bakar di dalam ketuhar, kupas, sapu pada parut kasar, bahagikan setiap produk menjadi dua bahagian. Potong bawang menjadi kiub, perap dalam air dengan gula, cuka, dan garam.Masukkan krim masam dengan mayonis, gunakan untuk mengoles lapisan dalam salad.
Lapisan pertama adalah kentang, sosej cincang, bawang acar yang diperah, diisi dengan sos. Lapisan kedua - separuh daripada biji delima, wortel, serbuk kacang, bit, minyak semula dengan campuran mayonis dan krim masam. Salap tahap ketiga - baki kentang, sosej, bawang, tutup dengan sos. Taburkan dengan kacang dan biji delima yang tersisa.
12. Salad kubis dan sosej rebus dengan keju
Sosej rebus yang sekarang popular disisipkan dengan keju akan sangat sesuai dalam salad kubis berair.
Anda perlu: 1/2 garpu kubis Cina, 120 g sosej dengan keju, 50 g ham, 0,5 tin jagung, 0,3 tandan bawang hijau, pasli, 2-3 sudu besar. l. yogurt biasa dan mayonis buatan sendiri, 2 biji gherkin, 5 buah zaitun hijau.
Penyediaan: Potong sosej, kubis dan ham ke dalam mi nipis, gabungkan dengan bawang cincang dan pasli, masukkan jagung. Potong gherkin dan zaitun menjadi kepingan yang sangat kecil, campurkan dengan yogurt dan mayonis, bumbui salad.
13. Salad untuk sarapan pagi dengan sosej dan telur dadar
Pilihan yang bagus untuk sarapan pagi yang lengkap dan sihat untuk seisi keluarga. Perkara utama adalah memilih sosej berkualiti tinggi untuknya!
Anda perlu: 2 biji telur, 2 sudu besar. l. mayonis buatan sendiri, 0,5 tin jagung, 220 g sosej rebus, 2 sudu besar. l Yogurt Yunani, 2 keping roti dedak gandum, 2 sudu besar. l. campuran biji bijan hitam dan putih.
Penyediaan: Musim telur yang dipukul dengan mayonis dengan rempah, goreng dua telur dadar nipis dalam mentega, gulungkan setiap kepingan menjadi gulung dan potong. Goreng kiub roti dalam kuali, taburkan dengan perasa. Potong sosis rebus menjadi kepingan kecil dalam bentuk apa pun, gabungkan dengan jagung, mi telur, yogurt, roti bakar dan biji bijan.
14. Salad "bunga ungu" dengan sosej "Doktor"
Sekiranya anda mahu, anda boleh menghias salad atau pembuka selera dalam bentuk tempat tidur bunga ungu yang mekar.
Anda perlu: 120 g sosej "Doktor", 3 telur rebus, 3 kentang dimasak dalam "seragam", 0,5 tin kacang hijau, 1 timun kecil, 1 biji selasih, 4-5 lobak, mayonis buatan sendiri, 1 bungkus biskut keropok.
Penyediaan: Ketepikan telur (1 kuning telur), timun, sosis "Doktor", potong kentang menjadi kiub kecil, musim dengan mayonis dan campurkan dengan kacang hijau. Masukkan salad ke dalam mangkuk yang dalam dengan sudu, tutup dengan pinggan dan putar sehingga membentuk slaid yang indah.
Lubricate dengan mayonis, tetapkan biskut keropok di sisi dalam bentuk pagar, letakkan bunga dari irisan lobak, anda juga dapat memotong lobak menjadi jalur tipis dengan pengupas, memutarnya dalam bentuk violet mekar. Buat bahagian tengah bunga dari kuning rebus, gunakan daun selasih untuk menghias "tempat tidur bunga".
15. Salad kacang dengan sosej bakar
Kacang dalam salad boleh diganti dengan lentil merah rebus, dan keropok yang dibeli dapat diganti dengan irisan roti gandum yang digoreng dalam kuali.
Anda perlu: 1.5 cawan kacang rebus, 100 g keju sosis salai, 100 g sosej doktor, 2 bungkus keropok kecil, 1 bawang, 3 sudu besar. l. mentega, biji rami atau biji biji bunga matahari, mayonis.
Penyediaan: Goreng sosej yang dipotong menjadi kiub dalam mentega hingga kerak keemasan yang cerah, campurkan dengan kacang rebus, bawang goreng secara berasingan. Masukkan keju sosis salai yang diparut pada parutan, crouton, musim dengan mayonis, taburkan dengan biji rami.
15 salad sosej dan crouton yang enak yang patut dibuat
16. Salad "Gusarsky" dengan sosej rebus
Salad yang terang dan berwarna sangat mengingatkan pada gaun motley hussar, oleh itu timbul nama yang tidak biasa ini.
Anda perlu: 5 biji tomato merah, 150 g sosis rebus, 150 g ham, 3 keju yang diproses, 3 ulas bawang putih, 0,3 tandan bawang hijau, 0,25 biji dill.
Penyediaan: Semua bahan untuk salad ini (sosej, tomato, keju, ham) dipotong menjadi kiub besar, cubalah membuatnya sebetul mungkin. Tuangkan herba cincang, bawang putih dan bawang, campurkan dengan mayonis.
17. Salad dengan sosej rebus dan salai
Menambah sosej yang dimasak dan salai ke salad sayur-sayuran segar akan menjadikannya lebih berkhasiat dan memuaskan.
Anda perlu: 7-8 tomato ceri, 3 timun, 1 epal besar (masam), 200 g sosis salai, 330 g sosis rebus, 140 g keju, 3 ulas bawang putih, 1 lobak putih sederhana, 3 sudu besar. l. krim masam, 0,5 sudu kecil. wasabi, 2 sudu kecil jus limau purut, ketumbar.
Penyediaan: Sayuran segar dan epal untuk berehat dari biji dan kulit, potong menjadi jalur nipis, masukkan sosis rebus, bawang putih, lobak dan keju parut pada parut, tambahkan kiub sosej salai. Pukul krim masam dengan jus limau nipis, herba cincang dan wasabi, campurkan dengan salad.
18. Salad wortel Korea dengan sosej "Ostankino"
Sosej "Ostankino" dalam resipi ini boleh diganti dengan sosej rebus lain, tetapi selalu segar dan berkualiti.
Anda perlu: 280 g wortel Korea, 210 g sosis rebus, 180 g keju Gouda, 5-6 telur rebus, 3 sudu besar. l. krim masam, 1 buah kiwi untuk hiasan.
Penyediaan: Potong helai wortel Korea panjang menjadi 4-5 keping, jika ini tidak dilakukan, iaitu salad tidak akan menyenangkan. Gouda parut, potong sosis dan telur menjadi kiub kecil, musim dengan mayonis. Hiaskan bahagian atas dan sisi selada dengan potongan pulpa kiwi.
19. Salad dengan sosej "Doctor's" goreng
Di banyak rumah, salad ini disajikan sebagai hidangan istimewa di meja perayaan.
Anda perlu: 260 g sosej, 1 wortel sederhana, 1 bawang, 3 timun acar, 1 buah delima, 60 g biji walnut panggang, mayonis.
Penyediaan: Dalam cawan, gabungkan timun dan bawang acar, potong, dan biarkan selama sepuluh minit. Sementara itu, goreng sosis dadu dalam minyak, sejukkan dan pindahkan ke mangkuk dengan wortel parut, biji delima dan kacang hancur. Tuangkan bawang dan timun yang sudah diasinkan ke dalam salad, musim dengan mayonis.
20. "Olivier" dengan sosej rebus dalam roti pita
Salad yang paling biasa "Olivier", tetapi dalam versi asal. Bagus untuk meja perayaan atau hanya untuk makan malam!
Anda perlu: 3 daun lavash Armenia panjang (dijual digulung menjadi gulung), 330 g sosis rebus, 3 telur rebus, 2 kentang panggang dalam kulit, 2 timun acar, 1 wortel rebus, 1 tin kacang hijau, 1 tandan hijau bawang, mayonis, 3 sudu besar ... l. biji delima, 2 sudu besar. l. bijan.
Penyediaan: Ambil roti pita dalam tiga warna yang berbeza: putih biasa dari tepung gandum, kuning dengan penambahan keju dan hijau dengan bayam. Sediakan salad "Olivier" dari kentang, telur, sosis, wortel, mayonis dan kacang hijau, sebarkannya dalam lapisan nipis pada lembaran lavash, bungkus tiga gulungan tebal, selamatkan dengan pelekat dan sejukkan. Sebelum dihidangkan, potong menjadi kepingan nipis, letakkan di atas pinggan, hiaskan dengan biji delima, bawang hijau, biji bijan.