Žāvēti citrusaugļi ir lieliska lieta, kas tiek izmantota burtiski visur. Vai jūs par to šaubāties? Pēc tam nosauciet vēl tikai vienu produktu, ko vienlaikus var pielāgot dekorēšanai, smaržai, kosmētiskām procedūrām, un pārpalikumus var vienkārši ēst. Bet apelsīns noteikti ir iespējams! Bet, lai glītie apļi paliktu neskarti un droši, tiem jābūt kārtīgi izžāvētiem. Pastāstīsim, kā!
1. Žāvēti apelsīni naktī
Sagrieziet 3-5 mm biezos apelsīnu apļos bez kauliņiem un iemērciet tos citronūdenī 20 minūtes, lai tie būtu gaiši. Ieslēdziet cepeškrāsni 70 grādos un, kamēr tā sasilst, ielieciet citrusaugļus uz režģa. Atstājiet tos tur nakti (apmēram 7-8 stundas), un jūs iegūsit vienmērīgi sausus apelsīnus.
2. Ātra žāvēšana krāsnī
Ar krāsni var tikt galā daudz ātrāk, taču ir nepieciešams cits temperatūras režīms. Novietojiet apļus uz cepešpannas uz pergamenta vai teflona paklāja un ievietojiet tos līdz 150 grādiem sakarsētā krāsnī. Atcerieties izmantot konvekciju, lai iztvaicētu sulu un cirkulētu gaisu.
Pēc 15 minūtēm izņemiet apelsīnus, pagrieziet tos uz otru pusi un uzlieciet tos uz 15. Bet šoreiz nepārspīlējiet, pretējā gadījumā jūs riskējat apcept citrusus, nevis tos izžūt. Pēc tam nolaidiet līdz 70 grādiem un cepiet vēl stundu. Starp citu, ja jums nav konvekcijas, vienkārši nedaudz atveriet durvis.
3. Gaisa žāvēšanas apelsīni
Paņemiet plakanu trauku, griešanas dēli vai jebkuru citu piemērotu virsmu un izklājiet to ar pergamentu. Sakārtojiet apelsīnus vienā slānī attālumā un iznesiet tos ārā (ja dzīvojat savā mājā) vai vienkārši uz balkona. Ja ārā ir silts un saulains, tās izžūs pēc dažām dienām.
Skaisti ziedu pušķi: attēli un fotogrāfijas
4. Apelsīnu žāvēšana uz akumulatora
Ja ārā ir ziema un iela jums nekādi nepalīdz, izmantojiet radiatoru. Ar skrūvgriezi vai īlenu caurdurt biezu kartona loksni, lai cirkulētu gaiss no visām pusēm. Izklājiet apelsīnus un novietojiet spilventiņu uz akumulatora uz pāris dienām. Periodiski pagrieziet apļus un galu galā vienkārši pārnesiet tos uz galda uz nakti, lai tie beidzot izžūtu.
5. Žāvēti apelsīni ar laimu
Ar parastu želatīnu var pagatavot interesantu reljefu, līdzīgu sasalumam vai gubai. Lai to izdarītu, tos cieši apkaisa ar svaigi sasmalcinātām apelsīna šķēlītēm, līdz tās izklāj uz cepešpannas. Liek cepeškrāsnī 80 grādos un ik pēc 20 minūtēm apgriež, līdz izžūst.
Paturiet prātā, ka apelsīns želatīnā neizžūs kā čipsi - tas paliks nedaudz mitrs un lipīgs. Jums būs jānosusina sals svaigā gaisā, izliekot citrusaugļus uz vafeļu dvieļa vai lupatas bez plūksnām.
10 idejas, kā ar savām rokām pagatavot pudeles dekupāžu
6. Apelsīnu žāvēšana pannā
Ar papīra dvieļiem vai mikrošķiedru notīriet lieko mitrumu uz oranžajiem apļiem. Ielieciet tos vienā slānī uz pannas, vispirms pārklājiet to ar pergamentu. Šķēles liek uz plīts uz lēnas uguns un šķēles nepārtraukti pagriež, lai tās nedeg vai neapcep.
7. Apelsīnu žāvēšana mikroviļņu krāsnī
Jums būs nepieciešama liela plakana un ugunsdroša plāksne, uz kuras jūs sakārtosiet apļus. Tikai sākumā viņi tradicionāli pārklāja to ar pergamentu, lai nekas neliptu. Palaidiet mikroviļņu krāsni īsos 30–40 sekunžu ciklos un pārliecinieties, ka apelsīni nedeg vai nemirgo.
Topiary no kafijas pupiņām: 8 skaistas idejas soli pa solim (foto)
8. Apelsīnu žāvēšana žāvētājā
Šī ir vienkāršākā metode ar vislabāko rezultātu, taču tai ir nepieciešams īpašs žāvētājs (pazīstams arī kā dehidrētājs). Bet jums vienkārši jāizklāj šķēles, jāiestata režīms un jāatstāj viss uz nakti vai dienu. Ar šo žāvēšanu apelsīnu šķēles paliek gaišas, vienmērīgi žūst un labi saglabā formu. Ja jūsu modelim tas ir nepieciešams, pārkārtojiet plauktus šajā procesā.
