Pūķa acs, čūskas augļi, zvīņaina annona, Budas roka. Vai jūs domājat, ka tie ir kaut kādi burvju paņēmieni no populārās fantāzijas? Bet nē! Mēs pastāstām jums par interesantākajiem eksotiskajiem augļiem pasaulē ar nosaukumiem, fotogrāfijām un aprakstiem. Varbūt šodien mēs iztiksim bez parastajiem ananāsiem, kivi un mango!
1. Ličī
Mazi, noapaļoti augļi ar sarkanu pūtītes miziņu atgādina plūmi. Tomēr ličiju patiešām bieži sauc par ķīniešu plūmi. Tas ir salds un sulīgs, reizēm ar vieglu skābumu.
2. Kiwano
Dzeltenīgi oranžo mizu ar ērkšķiem ir ļoti interesanti apvienot ar spilgti zaļo mīkstumu. Cavanaugh ir dīvaina svaiga garša, kaut kas starp gurķiem, kivi, meloņu un banānu.
3. Džekfrūti
Viņš ir priekšvakarā vai pats maizes auglis. Augļi var izaugt patiešām milzīgi, vairākus desmitus kilogramu. Iekšpusē mīkstumu savāc lielās saldās šķēlēs, kas līdzinās melonei.
4. Citrons
Viens no neparastākajiem citrusaugļiem pasaulē, kas noteikti ir pelnījis uzmanību vismaz sava izskata dēļ. Pretējā gadījumā citrons maz atšķiras no citrona, bet tam ir vairāk ziedu aromāts. To bieži izmanto ievārījumu vai konservu pagatavošanai.
5. Rambutāns
Zem smieklīgās pinkainās bumbiņas dzeloņainās ādas ir salda caurspīdīga balta mīkstums. Rambutāna sēklas ir arī ēdamas. Turklāt no tā tiek gatavoti lieliski konservi un ievārījumi.
6. Kaimito
Kaimitā pirmais, kas iekrīt acīs, ir mizas un mīkstuma spilgti violetā krāsa. Pretējā gadījumā garša maz atšķiras no parastā ābola, neskatoties uz želejveida konsistenci.
7. Sapodilla
Augļi atgādina kivi un tos sauc par koka kartupeļiem. Mīkstums ir ļoti viskozs, taču to novērtē ar savu reto krēmveida karameļu garšu.
8. Mangostāns
Augļi atgādina nelielu purpursarkanu ābolu vai ķirbi. Miza ir cieta, bieza un neēdama, un mīkstums atgādina ķiploka daiviņas. Bet, neskatoties uz maldinošo izskatu, augļi ir saldi.
6 vienkārši veidi, kā atkaļķot tējkannu
9. Pasifloras augļi
Pasifloras augļi tiek uzskatīti par vienu no veselīgākajiem eksotiskajiem augļiem. To plaši izmanto arī ēdiena gatavošanā un dekorēšanai. Sēklas aizņem iespaidīgu augļu daļu, taču tās ir arī ēdamas un garšīgas.
10. Tamarinds
Patiesībā tas ir pākšaugs, un tas ir datums. Bet bez tik izteiksmīgas saldskābes garšas izvēle būtu nepilnīga. Tamarindu plaši izmanto ēdiena gatavošanā, sākot no saldumiem un beidzot ar Worcester mērci.
11. Pitahaja
Tas pats pūķa auglis patiesībā ir kaktusa auglis. Ārpusē sarkana āda, bet iekšpusē - mīksta balta mīkstums, kas dāsni apvilkts ar kauliem. To parasti ēd ar karoti tieši no mizas. Garša ir diezgan neitrāla.
12. Pepino
Visbiežāk pepino augļi ir spilgti dzelteni ar pamanāmām purpursarkanām svītrām. Garša savijas ar gurķu, ķirbju un melones notīm. Bet ir svarīgi precīzi noķert gatavības brīdi, jo nenogatavojušies un pārgatavojušies augļi ir vienādi bez garšas.
13. Noina
Augļi ir līdzīgi ābolam, tikai zaļi un zvīņaini. Mizu ir neērti nolobīt, bet zem tā ir paslēpta salda, smaržīga kodole. Galvenais ir tas, ka augļi ir nogatavojušies, pretējā gadījumā noina ir gandrīz neēdama.
14. Mammeja
Pēc izskata, mīkstuma veida un garšas mammei ir līdzīgs aprikožu un mango maisījumam. Augļi aug ļoti lieli, līdz 20 cm, ar vienu vai vairākām sēklām.
15. Durians
Pat tie, kas nekad nav redzējuši šo eksotisko augli, ir dzirdējuši par leģendāro durianu smaržu. Milzu augļus bieži ir aizliegts nogādāt transportā vai viesnīcās. Bet mīkstums ir ļoti maigs, gandrīz konfektes un veselīgs.
16. Naranjilla
Aiz pūkainā dzeltenā tomāta neizteiksmīgā izskata slēpjas sulīga mīkstums ar zemeņu-ananāsu garšu. Naranjilla ir ļoti populāra kokteiļos un desertos.
17. Gvajava
Ārēji viss auglis atgādina bumbieri, bet kontekstā to nevar sajaukt ar neko.Gvajavu var ēst kopā ar ādu un sēklām - tā ir ne tikai garšīga, bet arī laba gremošanai.
18. Jaboticaba
Oriģinālais nosaukums slēpj vēl oriģinālāku izskatu. Noapaļotu violeti brūnu augļu ķekari aug tieši uz koka stumbra. Mīkstums ir ideāli piemērots dzērieniem, sulām, ievārījumiem un citiem preparātiem.
19. Baltijas siļķe
Vai kā to dažreiz sauc - rakum. Brūngani krēmveida augļi ir pārklāti ar maziem ērkšķiem. Tāpēc siļķes rūpīgi jānotīra ar nazi. Mīkstums garšo kā bumbieris vai hurma.
20. Kuruba
Ārēji kuruba atgādina cukini vai gurķi, bet iekšpusē - sulīgu mīkstu kodolu ar sēklām. Gatavu augļu saturs noteikti būs bagātīgi oranži brūnā krāsā. Kurubu izmanto ziņkārīga vīna pagatavošanai.
21. Papaija
Papaija jau ir diezgan populāra un pazīstama visā pasaulē. Tas ir liels auglis, kas veidots kā melone vai ķirbis. Spilgti oranža mīkstums ir ļoti maigs. Un negatavu papaiju izmanto salātos un galvenajos ēdienos.
22. Čompu
Smieklīgi cirtaini augļi izskatās kā ābols vai salātu tomāts. Chompu ir nepārspējama garša, taču tas ir viens no visefektīvākajiem eksotiskajiem augļiem slāpes remdēšanai.
23. Karambola
Tropu zvaigzne patiešām izskatās kā izgriezta zvaigzne. Daļa karambolas atgādina ābolu, tāpēc to var ēst kopā ar mizu. Starp citu, augļi ir ļoti sulīgi un palīdz tikt galā ar slāpēm.
24. Aki
Nobrieduši aki augļi dažreiz izskatās biedējoši, jo tie pārsprāgst un mīkstums un āda izceļas. Aki ir oriģināls riekstu aromāts, bet nenogatavojušies augļi ir indīgi, un īpaša apstrāde ir obligāta.
25. Ambarella
Vēl viens eksotisks auglis, ko var viegli sajaukt ar ābolu vai plūmi. Mīkstums ir diezgan ciets un pat kraukšķīgs, garša ir tuvu mango un ananāsiem. Ambarella gatavo lielisku ievārījumu.
26. Longans
Mazie augļi izskatās kā kartupeļi, pēc tam kā stīvs kivi. Āda ir cieta un pilnīgi neēdama, bet augļa iekšpuse ir salda, sulīga un aromātiska.
27. Pomelo
Lieli citrusaugļi atgādina ļoti lielu greipfrūtu, bet tā mīkstums bieži ir dzeltens un daudz saldāks. Pomelo ir ļoti spēcīgs, pikants un sarežģīts citrusaugļu aromāts.
28. Kumquat
Neliels, glīts citrusauglis atgādina sīkus apelsīnus, tikai skābu. Pārsteidzoši, bet augļus nav nepieciešams mizot, un tos var ēst veselus. Kumquat ir ļoti asa citrusaugļu smarža, no kuras vēlāk ir grūti atbrīvoties.
29.Longkongs
Longana tuvākais radinieks vēl vairāk atgādina dzeltenīgu kartupeli. Bet kodols atkal izskatās kā ķiploka daiviņas. Šķēlītēm ir neparasta salda garša, taču tajās var būt rūgti kauli.
30. Bam-balans
Daudzi ir dzirdējuši par bam-balan kā eksotisku augli ar boršča garšu. Un tā ir taisnība! Tāpēc mājās Borneo viņi ir gatavi no tā pagatavot sānu ēdienus.
