Braškės nėra geriausias pasirinkimas kompotams ar šaldymui, nes praranda spalvą ir nuostabų kvapą. Bet tai nereiškia, kad nėra kitų galimybių! Sužinokite net 20 patikrintų braškių uogienės receptų!
1. Klasikinė braškių uogienė
Tik trys ingredientai - ir toks nuostabus rezultatas!
Jums reikės: 1 kg braškių, 600 g cukraus, 100 ml vandens.
Paruošimas: Į braškes įpilkite cukraus, įpilkite vandens ir užvirkite. Maišydami virkite uogienę apie 5 minutes, tada leiskite jam visiškai atvėsti. Taip virkite ruošinį dar du kartus ir susukite.
2. Braškių uogienė su citrina
Kad nepažeistumėte uogų, rekomenduojame jas purtyti, o ne maišyti šaukštu.
Jums reikės: 1 kg braškių, 1 kg cukraus, 3 šaukštai. citrinos sulčių.
Paruošimas: Į braškes įpilkite cukraus ir palikite per naktį. Ryte užvirkite, virkite 5 minutes ir palikite pusvalandžiui. Pakartokite šį veiksmą du kartus, o paskutinį kartą įpilkite citrinos sulčių. Supilkite uogienę į stiklainius.
3. Braškių uogienė su apelsinu
Subtilios ir saldžios braškės puikiai dera su citrusiniais vaisiais.
Jums reikės: 800 g braškių, 2 apelsinai, 250 g cukraus.
Paruošimas: Į braškes įpilkite cukraus ir palikite valandai. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite apelsinų minkštimą, o kai kurias žieveles supjaustykite atskirai. Viską supilkite į uogą, užvirkite, virkite 15 minučių ir susukite.
4. Braškių ir aviečių uogienė
Kvapas toks, kad jo neįmanoma atsikratyti!
Jums reikės: 500 g braškių, 500 g aviečių, 700 g cukraus.
Paruošimas: Į braškes įpilkite cukraus, užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite. Dar kartą užvirkite uogienę, virkite 7 minutes ir atsargiai sudėkite į stiklainius.
5. Braškių uogienė be cukraus
Pagal skonį galite paimti bent porą šaukštų medaus, bent kilogramo.
Jums reikės: 1 kg braškių, medaus.
Paruošimas: Braškes sutrinkite trintuve, sumaišykite su medumi ir palikite pusvalandžiui. Dar kartą išmaišykite ir sudėkite uogienę į sterilizuotus stiklainius.
20 aromatinių abrikosų uogienės receptų
6. Braškių ir vyšnių uogienė
Šios uogos yra tokios skirtingos, bet taip gerai kartu.
Jums reikės: 600 g braškių, 400 g vyšnių, 400 g cukraus.
Paruošimas: Iš vyšnių išimkite kauliukus, sumaišykite su braškėmis ir įberkite cukraus. Palikite valandai, užvirkite, virkite 10 minučių, nugriebdami putas ir nedelsdami susukite.
7. Braškių ir mėlynių uogienė
Pagal spalvą sunku pasakyti, kad šioje uogienėje yra braškių, tačiau pagal skonį niekada nesuklysite.
Jums reikės: 600 g braškių, 600 g mėlynių, 1 kg cukraus, 200 ml vandens.
Paruošimas: Supilkite cukrų su vandeniu ir virkite vienalytį sirupą. Švelniai sudėkite braškes ir mėlynes ir virkite 10 minučių ant mažiausios ugnies. Įdėkite uogas į stiklainius, virkite sirupą iki norimos konsistencijos ir užpilkite ant viršaus.
8. Stora braškių uogienė
Pektinas yra geriausias natūralus tirštiklis vaisių ir uogų preparatams.
Jums reikės: 1 kg braškių, 400 g cukraus, 30 g pektino.
Paruošimas: Pabarstykite braškes pektinu ir cukrumi ir sutrinkite stūmikliu ar šakute. Uogų tyrę dėkite ant ugnies, užvirę porą minučių pavirkite ir supilkite į stiklainius.
9. Braškių ir sausmedžio uogienė
Patiekite šią uogienę su žolelių arbata ar varškės desertais.
Jums reikės: 500 g braškių, 500 g sausmedžio, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Sausmedį ir braškes sumalkite, suberkite cukrų, išmaišykite ir palikite per naktį. Mišinį užvirkite, virkite 5 minutes ir supilkite į stiklainius.
10. Braškių ir braškių uogienė
Labiausiai universalus ir harmoningas derinys.
Jums reikės: 500 g braškių, 500 g braškių, 1 kg cukraus, 1 šaukštelis. citrinos rūgštis.
Paruošimas: Į braškes ir braškes įpilkite cukraus, palikite porą valandų ir virkite 20-25 minutes ant silpnos ugnies. Likus kelioms minutėms iki pabaigos įpilkite citrinos rūgšties, o pabaigoje supilkite uogienę.
20 kvepiančių rožių žiedlapių uogienės receptų
11. Braškių ir abrikosų uogienė
Bet tai yra labiau originalus ir netikėtas receptas!
Jums reikės: 1 kg braškių, 1 kg abrikosų, 1,5 kg cukraus, 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių, žiupsnelio vanilino.
Paruošimas: Į braškes įpilkite cukraus ir palikite valandai, tada virkite 5 minutes ir atvėsinkite. Į uogienę įpilkite smulkiai supjaustytų abrikosų, vanilino ir citrinos sulčių, virkite ir virkite dar 10 minučių. Atvėsinkite ir virkite trečią kartą, tada susukite.
12. Braškių baziliko uogienė
Jau sunku nustebinti įprasta uogiene be priedų, todėl turime dar vieną idėją.
Jums reikės: 1 kg braškių, 500 g cukraus, 20 g baziliko, 20 g vanilinio cukraus.
Paruošimas: Į braškes įpilkite cukraus, palikite pusvalandžiui, užvirkite ir virkite 10 minučių. Suberkite smulkintus baziliko lapelius ir vanilinį cukrų, virkite porą minučių ir susukite.
13. Braškių uogienė su uodegomis
Duobė yra gera būtent todėl, kad visai nereikia nuimti uodegų - jos taip pat skanios ir sveikos.
Jums reikės: 1 kg braškių, 1 kg cukraus, 1 stiklinė vandens.
Paruošimas: Užvirinkite vandenį su cukrumi, o kai jis visiškai ištirps, atsargiai išdėliokite braškes. Uogas virkite 5 minutes, atvėsinkite, virkite dar 5 minutes, o tada susukite.
14. Braškių ir bananų uogienė
Visiškas ir nepriklausomas desertas visoms progoms.
Jums reikės: 1 kg braškių, 500 g bananų, 600 g cukraus, 50 ml citrinos sulčių.
Paruošimas: Į braškes įpilkite cukraus ir palikite per naktį. Užvirkite, suberkite supjaustytus bananus ir virkite 5 minutes. Uogienę visiškai atvėsinkite, vėl užvirkite - ir taip dar 2-3 kartus, ir tik tada dėkite į stiklainius.
15. Braškių uogienė su mėtomis
Jei nėra šviežių mėtų, tinka ir džiovintos mėtos.
Jums reikės: 1 kg braškių, 1 kg cukraus, 1 krūva mėtų.
Paruošimas: Į braškes per naktį įpilkite cukraus, tada švelniai nusausinkite sultis. Užvirkite, lengvai užvirkite, suberkite uogą ir virkite 5 minutes. Tada įpilkite susmulkintų mėtų, virkite dar 5 minutes ir susukite.
Kiaulienos kebabo marinatas: 15 receptų, kaip padaryti mėsą švelnią ir sultingą
16. Braškių uogienė su imbieru
Gvazdikėliai, žvaigždinis anyžius, kardamonas, muskato riešutas - nebijokite eksperimentuoti!
Jums reikės: 1 kg braškių, 50 g imbiero, 1 apelsinas, 700 g cukraus.
Paruošimas: Į braškes įpilkite cukraus ir palikite 2-3 valandas. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies, įpilkite apelsino žievelės ir tarkuoto imbiero ir virkite dar pusvalandį. Supilkite uogienę į sterilizuotus stiklainius.
17. Braškių cinamono uogienė
Geriausias prieskonis braškių skoniui paryškinti!
Jums reikės: 1 kg braškių, 500 g cukraus, 1 šaukštelis. cinamono.
Paruošimas: Į braškes įpilkite cukraus, palikite valandai, užvirkite ir virkite 15 minučių. Įpilkite cinamono, virkite dar 5 minutes ir susukite uogienę.
18. Braškių uogienė su medumi
Idealiai tinka papildyti blynus ir vaflius.
Jums reikės: 500 g braškių, 100 g medaus, 2 šaukštai. citrinos sulčių.
Paruošimas: Braškes užpilkite citrinos sultimis, virkite 15 minučių po virimo ir įpilkite medaus. Virkite dar 10 minučių, tada supilkite uogienę į stiklainius.
19. Uogienė iš trintų braškių
Jums net nereikia virti šios uogienės, todėl visi privalumai išsaugomi!
Jums reikės: 1 kg braškių, 1 kg cukraus.
Paruošimas: Braškes sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir įpilkite cukraus. Palikite valandai, retkarčiais pamaišydami, tada supilkite į stiklainius arba užšaldykite.
20. Laukinių braškių uogienė
Jei norite, stiebų negalima pašalinti.
Jums reikės: 1 kg braškių, 1 kg cukraus, 50 ml vandens, žiupsnelis citrinos rūgšties.
Paruošimas: Braškes sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, įpilkite cukraus ir vandens ir užvirinkite mišinį. Virkite 25 minutes ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, ir likus 5 minutėms iki pabaigos įpilkite citrinos rūgšties. Uogienę susukite į stiklainius.