Menkės kepenys yra skanios ir sveikos. Tačiau gryna forma jis yra riebus ir labai specifinio skonio. Tačiau iš jo pagaminti paruošti patiekalai yra tiesiog puikūs! Mes surinkome jums įdomiausius ir greitus menkių kepenų salotų receptus!
1. Salotos iš menkių kepenų ir kiaušinių
Lengviausias salotų receptas, kuriame nėra nieko nereikalingo!
Jums reikės: 1 skardinė menkių kepenų, 6 kiaušiniai, 1 svogūnas, žalieji svogūnai, petražolės.
Paruošimas: Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite mažais kubeliais, supjaustykite žoleles, o menkės kepenėles sutrinkite šakute. Sumaišykite visus ingredientus ir, jei norite, pagardinkite salotas majonezu arba alyvuogių aliejumi.
2. Salotos su menkių kepenėlėmis ir skrebučiais
Salotų tekstūros skirtumas visada yra labai įdomus.
Jums reikės: 1 indelis menkių kepenų, 2 kiaušiniai, 170 g kukurūzų, 4 riekelės duonos, 2 šaukštai. majonezas.
Paruošimas: Duoną supjaustykite gabalėliais ir išdžiovinkite orkaitėje arba pakepinkite aliejuje ir prieskoniuose. Kepenų aliejų nusausinkite, sutrinkite šakute ir sumaišykite su kukurūzais ir smulkintais virtais kiaušiniais. Pagardinkite salotas majonezu ir suberkite skrebučius.
3. Salotos su menkių kepenėlėmis po kailiu
Beveik kaip silkė po kailiu, tik skanesnė ir sveikesnė!
Jums reikės: 200 g menkių kepenų, 2 bulvės, 1 morka, 4 kiaušiniai, 12 slyvų, žalieji svogūnai, majonezas, druska, pipirai.
Paruošimas: Išvirkite bulves, morkas ir kiaušinius, viską sutarkuokite (baltymus ir trynius atskirai). Sluoksniuokite sluoksniais: bulvės, kepenys, žalieji svogūnai, prieskoninis majonezas, morkos, majonezas, kapotos slyvos, majonezas, baltymai, majonezas ir tryniai.
4. Menkės kepenų salotos su krevetėmis
Išskirtinis derinys gurmanams ir šventinė šventė!
Jums reikės: 1 skardinė menkių kepenų, 10 didelių krevečių, 100 g rukolos, 2 kiaušiniai, 2 marinuoti agurkai, majonezas.
Paruošimas: Išvirkite ir nulupkite krevetes, nuplaukite rukolą ir supjaustykite virtus kiaušinius bei agurkus. Iš kepenų nupilkite aliejų ir supjaustykite kubeliais, sumaišykite ingredientus, pagardinkite majonezu ir padėkite ant rukolos.
10 geriausių vištienos kepenų salotų receptų (žingsnis po žingsnio)
5. Salotos iš menkių kepenų ir vyšnių
Šios salotos pasirodys ne tik skanios, bet ir labai ryškios!
Jums reikės: 1 skardinė menkių kepenų, 400 g salotų, 100 g vyšninių pomidorų, 6 kiaušiniai.
Paruošimas: Išvirkite ir supjaustykite kiaušinius stambiais skiltelėmis, o vyšnias - per pusę arba ketvirčius. Supjaustykite salotas ir pagardinkite menkių aliejumi su prieskoniais. Ant viršaus uždėkite didelius kepenų gabalus ir likusius ingredientus.
6. Salotos su menkių kepenėlėmis, sūriu ir žolelėmis
Šios salotos gali būti patiekiamos ant lėkštės, tartletuose arba susuktos į rutuliukus ir apvoliotos sezamo sėklose.
Jums reikės: 1 indelis menkių kepenų, 2 bulvės, 2 kiaušiniai, 70 g sūrio, 1 krūva kalendros ar kitų žalumynų, 2 šaukštai. sojų padažas.
Paruošimas: Virtas bulves sutarkuokite ant rupios trintuvės, o kiaušinius ir sūrį smulkia tarka. Šakute sumaišykite juos su trintomis menkių kepenėlėmis, įpilkite sojos padažo ir smulkintų aromatinių žolelių.
7. Salotos su menkių kepenėlėmis ir daržovėmis
Spalvingos ir gražios salotos akimirksniu valgomos prie stalo!
Jums reikės: 1 skardinė menkių kepenų, 100 g virtų ryžių, 2–3 nedideli agurkai, 1 paprika, pusė raudonojo svogūno, jogurtas, žolelės, 2 kiaušiniai, 100 g kiniškų kopūstų, prieskoniai.
Paruošimas: Papriką ir kinišką kopūstą supjaustykite juostelėmis, o virtus kiaušinius, agurkus ir svogūnus - kubeliais. Taip pat supjaustykite menkės kepenėles, suberkite ryžius, sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite jogurtu su žolelėmis ir prieskoniais.
8. Menkės kepenų salotos su morkomis
Toks paprastas ingredientų derinys, o salotos pasirodo neįtikėtinai skanios.
Jums reikės: 1 indelis menkių kepenų, 3 kiaušiniai, 1-2 morkos, 75 g sūrio, majonezas.
Paruošimas: Virtas morkas, kiaušinius ir sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Gerai nusausinkite kepenis, sutrinkite šakute, sumaišykite ingredientus ir pagardinkite salotas majonezu.
Graikiškos salotos: 5 skaniausių klasikinių receptų (žingsnis po žingsnio)
9. Menkės kepenų salotos su žirneliais
Salotos puikiai atrodo sluoksniuose permatomose taurėse ar dubenėliuose.
Jums reikės: 1 skardinė menkių kepenų, 100 g virtų ryžių, 3 kiaušiniai, 80 g sūrio, 4 šaukštai. konservuoti žirniai, 2 marinuoti agurkai, 4 šaukštai. majonezas.
Paruošimas: Ryžius sumaišykite su menkių kepenėlėmis ir majonezu su smulkiai tarkuotais agurkais. Supjaustykite kiaušinius ir sūrį, o skystį nusausinkite nuo žirnių. Išdėstykite sluoksniais: kepenys su ryžiais, žirneliais, padažu, kiaušiniais, padažu ir sūriu. Šaldykite salotas 20 minučių.
10. Salotos su menkių kepenėlėmis ir salierais
Galbūt vienas iš netikėčiausių, bet skaniausių mūsų receptų pasirinkimo derinių!
Jums reikės: 300 g menkių kepenų, 2 kiaušiniai, 400 g agurkų, 2 saliero stiebai, žolelės.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite agurkus, salierus ir virtus kiaušinius, smulkiai supjaustykite žalumynus. Leiskite kepenims nutekėti iš aliejaus ir sumaišykite visus ingredientus, įpilkite prieskonių pagal skonį.
11. Salotos iš menkių kepenų ir krabų lazdelių
Skonių derinys paprastų naminių salotų mėgėjams.
Jums reikės: 1 skardinė menkių kepenų, 120 g krabų lazdelių, 3 kiaušiniai, 30 g graikinių riešutų, 1,5 šaukšto. majonezo, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, žolelių ir prieskonių.
Paruošimas: Graikinius riešutus išdžiovinkite keptuvėje ir supjaustykite trupiniais. Menkių kepenėles ir krabų lazdeles supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įpilkite susmulkintų kiaušinių ir pagardinkite salotas majonezo, citrinos sulčių, prieskonių ir žolelių mišiniu.
12. Salotos su menkių kepenėlėmis ir alyvuogėmis
Alyvuogių ir alyvuogių mėgėjams šis receptas tikrai patiks.
Jums reikės: 1 indelis menkių kepenų, 2 kiaušiniai, 10 alyvuogių, 1 valgomasis šaukštas. kaparėliai, krūva salotų, pusė ryšulio žalių svogūnų, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus ir 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių.
Paruošimas: Žalią svogūną smulkiai supjaustykite, virtus kiaušinius supjaustykite stambiais griežinėliais ir rankomis suplėšykite salotas. Stambiai supjaustykite menkės kepenėles ir sudėkite visus ingredientus ant salotų padėklo, pabarstykite svogūnais ir alyvuogių aliejaus padažu su citrinos sultimis, žolelėmis ir prieskoniais.
15 sultingų ir švelnių menkių žuvies pyragų receptų
13. Menkės kepenų salotos su granatu
Vienas iš prabangiausių salotų receptų šventiniam stalui.
Jums reikės: 1 skardinė menkių kepenų, 1 granatas, 100 g sūrio, 2 kiaušiniai, 2 burokėliai, 3 bulvės, 3 morkos, 1 svogūnas, majonezas.
Paruošimas: Išvirkite kiaušinius, bulves, morkas ir burokėlius, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Granatą nulupkite ir atskirkite grūdus, sutarkuokite sūrį, smulkiai supjaustykite svogūną ir smulkiai supjaustykite menkės kepenėles. Sluoksniuokite bulves, menkių kepenėles, svogūnus, kiaušinius su majonezu, sūrį, morkas su majonezu, burokėlius su majonezu, granatus. Įdėkite salotas į šaldytuvą 3 valandoms.
14. Salotos su menkių kepenėlėmis ir avokadu
Iš pirmo žvilgsnio salotos atrodo šiek tiek riebios, tačiau tai tik sveiki riebalai!
Jums reikės: 1 indelis menkių kepenų, 1 avokadas, 100 g marinuotų agurkų, 2 žalieji svogūnai, ketvirtadalio citrinos sultys, 0,5 šaukšto. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite visus ingredientus, nusausinkite aliejų iš kepenų ir sutrinkite šakute, o citrinos sultis sumaišykite su alyvuogių aliejumi. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite salotas.
15. Menkės kepenų salotos su obuoliu
Kaip jums patinka šis salotų receptas? Ar sugebėjote nustebinti?
Jums reikės: 1 skardinė menkių kepenų, 3 kiaušiniai, 2 marinuoti agurkai, 1 rūgštus obuolys, 1 svogūnas, 1 šaukštelis. garstyčių, 3 šaukšteliai citrinos sulčių, 0,5 šaukštelio. 9% acto, prieskonių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir 20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu su actu. Virtus kiaušinius, agurkus, nuluptus obuolius ir kepenėles supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite citrinų sultimis, garstyčiomis ir prieskoniais.